我国酒店品牌建设研究述评

随着酒店业的发展壮大,酒店品牌建设逐渐受到国内学者的关注。文章对国内酒店品牌建设的相关文献进行了系统梳理,发现现有相关研究主要探讨了酒店品牌建设的概念、酒店品牌资产、酒店品牌价值和酒店品牌延伸等内容。在此基础上,文章对国内该领域的研究进行了相应述评。结果表明,国内文献存在对概念的理解和表述不一致,对酒店品牌建设的研究内容范围广,理论深度和实证研究尚未成熟。最后,对未来的相关研究进行了展望。     

浅论我国经济型酒店经营中的问题与对策

经济型酒店目前在我国发展较快,成为酒店业中新的经济增长点,但行业标准不规范及经营管理手段不完善等因素导致了其市场竞争力相对不强。本文对国内经济型酒店的主要特点进行了介绍,分析了其经营中存在的主要问题,在此基础上提出了进一步提升国内经济型酒店经营效果的策略与思路。     

中式被套的最佳开口位置

随着国家经济的发展，国内的游客及各种商务客人越来越多地频繁入住酒店，国内客已是酒店客房业的主要客源。入住各类酒店客房的国内客源大大超过国外客。因而，早期引进的客房西式铺床也逐渐被一些中、高星级酒店淘汰。而为迎合国内客人的消费习惯，客房的中式铺床方式逐渐被各酒店所采用。     

月评

正汉庭上行中档酒店时代来临?编辑/本刊记者吴晓燕曾经被视为"鸡肋"的中档酒店眼下正成为主要酒店企业追逐的"香饽饽"。近日,国内经济型连锁酒店集团——汉庭酒店集团高调公布旗下中档酒店品牌全季酒店的发展计划及新全     

我国酒店的人力资源管理的现状分析

目前在我国酒店人力资源管理已经成为制约酒店业健康发展的瓶颈。人力资源不仅是酒店管理的重要内容,更是酒店经济增长的主要途径和推动酒店业不断发展的动力。本文首先概括了现阶段国内酒店人力资源管理的现状,指出我国酒店在人力资源的取得的成就和存在的不足。然后结合中国酒店行业的特点,提出了适合中国酒店人力资源的对策和建议。     

酒店业服务标准实施中的问题分析和建议

我国酒店在服务标准实施过程中仍然存在很多潜在问题,阻碍了酒店的发展壮大。提高国内酒店的竞争力,首先要不断完善国内酒店服务标准,提高酒店服务标准化程度。本文对酒店服务标准内涵进行了阐述,特别是对我国酒店在服务标准实施过程中存在的一些问题进行分析,通过借鉴世界级酒店的成功做法,给出了实施过程中的一些具体建议,便于国内酒店管理人员和服务人员学习和借鉴。     

中国主题酒店发展策略研究

随着我国市场经济的日益完善、酒店业竞争的不断加剧,主题酒店已成为未来酒店业发展的趋势。此外,我国多样的自然资源和深厚的历史文化底蕴也为主题酒店的发展提供了必要条件。本文从主题酒店的内涵及国内主题酒店发展现状出发,探讨了国内主题酒店发展的有利条件,同时提出了国内主题酒店的开发策略。     

放眼“蓝海”谈中国创建主题酒店的意义

<正>在目前过度拥挤的国内酒店业市场,主要的竞争还是以价格竞争为主,是典型的"红海"竞争。酒店的经营思维就是要跳出竞争激烈、血流成河的"红海",开创出与众不同、无人竞争的"蓝海"。主题酒店的出现就为国内酒店跳出"红海",开创"蓝海"提供了一种积极的思路。     

浅析产品差异化竞争战略在国内高端酒店团购中的应用与分析

本文主要探讨如何将产品差异化竞争战略有效运用在国内高端酒店团购中的分析。文章指出,目前国内大多数高端酒店的团购产品未必就等于享受到高质量的服务,如服务质量偏差,高端客户的流失等,而低价营销策略与酒店间的价格战正是导致酒店自身衰败的主要因素。本文通过调研发现团购的新趋势——价格不再是中国消费者团购的首要驱动因素,只有品质与实惠并重才能吸引更多理性消费者团购,并提出采取产品差异化的竞争战略,可以帮助解决高端酒店团购中出现的问题,以保持其独一无二的品牌竞争力。文中提出的产品差异化竞争战略主要包括:推出体验式高端独特的产品团购、推出个性化产品捆绑式组合、压缩低端团购比例、适度提高团购产品定价四个方面。     

从“如家”等品牌企业看经济型连锁酒店的经营战略选择

随着大众旅游的兴起,经济型酒店逐渐成为我国酒店业的新宠,辽宁省酒店业应及时把握市场机遇,使经济型酒店健康协调地发展。受国内旅游发展的驱动,经济型酒店是未来几年中国酒店业的增长点。如家作为国内品牌建设非常成功的企业在国内经济型连锁酒店的发展过程中发挥着巨大的作用,对其他国内经济型酒店品牌建设都有一定的辐射作用。本文通过分析国内经济型酒店发展的大背景,国内经济型酒店发展形势良好,进而提出了经济型酒店在规模、价格、受众群体等方面的特征,最后提出了通过经济型酒店品牌建设的三大战略来保持经济型连锁酒店在中国发展的良好状况,为现有其他经济型连锁酒店提供一定的借鉴和参考价值。     

品牌营销在酒店管理中的应用研究——以嘉兴华美达酒店为例

近年来,国内经济持续稳定发展,旅游业发展迎来黄金时期,酒店行业也迅猛发展,与此同时酒店行业的竞争也不断加剧,由于品牌营销对酒店管理的影响巨大,所以本文选取嘉兴市华美达酒店为例,具体分析品牌营销在酒店管理的应用,发掘品牌营销对酒店在激烈的市场竞争中的作用。本文主要分析了品牌营销与酒店管理的发展背景,品牌营销对于酒店管理的意义所在,并且分析了国内外研究学者对于品牌营销在酒店管理中应用的研究现状分析。品牌营销的相关理论基础,主要界定了品牌、品牌营销的概念,以及与酒店品牌营销相关的系列理论,为后文研究奠定理论基础。     

本土酒店品牌的发展之路——访山东蓝海酒店集团董事长、总裁张春良先生

2009年,全国酒店行业风起云涌,国际知名高档酒店连锁来势汹汹,步步为营;国内经济型酒店连锁如火如荼,遍地开花。纵览内忧外患的国内高端酒店连锁,有这样一家独特的酒店集团进入了我们的视线:它土生土长,扎根中国,却做成了全国唯一高     

我国五星级酒店客房服务优化策略研究

伴随着酒店消费者消费需求的高端化,愈加成熟化的消费体验,消费者对于五星级酒店的服务与产品提出了更为严格的要求。在经济飞速发展的背景下,国内星级酒店的数量也急剧暴增,星级酒店想要在激烈竞争环境中得以顺利发展,服务是关键。作为星级酒店关键性的部分之一,客房服务水平地高低直接体现了星级酒店整体服务水平。本文探究了目前五星级酒店客房服务中存在的主要问题,并提出优化星级酒店客房服务,对酒店的可持续发展至关重要。     

“八规六禁”下我国经济型酒店的SWOT分析及其发展

针对国内严重的公款吃喝的现象,国内出台了"八项规定"和"六项禁令",使高级酒店利润严重缩水。但是我国的经济型酒店发展也是很有进步空间的。本文将通过分析当前经济型酒店企业发展的资源优势和缺陷,了解现在各个企业所面临的机会以及挑战,同时对比国外、国内其他同类型酒店的经营模式,寻找出在复杂的市场竞争下,经济型酒店在未来的发展方向,以保证酒店健康的成长。     

现代营销理念下的酒店经营策略研究

中外酒店经营之间的差别主要体现在营销战略上,国外酒店管理公司运用了最先进的营销管理理念和营销方法,取得了节节胜利,而很多国内酒店大多凭经验运作,困难重重。海南三亚酒店业竞争异常激烈,如何创新酒店营销策略,是酒店生存与发展的根本。本文以现代营销理念为指导,重点探讨了"绿色营销"和"网络营销"这两种新的营销方法的实施策略。     

国内酒店品牌管理研究进展的可视化分析——基于CiteSpace的分析

本文借助信息可视化软件Cite SpaceⅢ绘制近十年来酒店管理研究领域的知识图谱,对该研究领域的关键词进行可视化分析,关键词聚类分析、研究热点变化分析。结果表明:国内学者在2010年对酒店品牌管理的关注度较高,且研究方向多元化,不仅涉及酒店服务、酒店市场、酒店集团,还涉及对酒店品牌的定位,包括星级酒店和经济型酒店等。国内学者也比较注重对具体酒店品牌的实证研究;但最近几年对酒店品牌的研究热度下降。     

从企业视角到顾客视角:酒店收益管理回顾与展望

鉴于传统的酒店收益管理研究仅考虑酒店自身收益最大化而忽视顾客利益,本文提出从顾客选择行为角度研究酒店收益管理具有重要的理论和现实意义。主要按照由远及近、从国外到国内的组织方式,对酒店收益管理、收益管理中的顾客选择行为研究成果进行了综合评述,以便把握酒店收益管理与顾客选择行为有关理论观点、研究现状和前沿动态,进而提出今后从顾客视角研究酒店收益管理的六个方向和领域。     

基于Cite Space国内外酒店数字化、信息化、智能化的文献计量与可视化分析

目的：了解近十年国内外酒店数字化、智能化、信息化的研究现状和发展趋势,为后期研究提供参考。方法：以WebofScience核心集和中国知网（CNKI）、万方、维普为数据源,检索以酒店数智化、信息化为主题的文献,借助CiteSpace软件进行文献可视化分析。结果：2013—2023年经筛选纳入的WOS核心集文献有303篇,中国知网、万方、维普数据库403篇。国内外研究水平呈稳定增长的趋势。中国、美国等国家在酒店数智化,信息化研究中贡献了较多的科研力量,研究机构以高等院校为主。国外研究主要以information、model为主,国内以信息化、酒店管理为主开展研究。结论 ：近十年间对酒店数智化,信息化研究的关注度不断提升,相关研究热点与趋势与国外相比,国内酒店相关研究侧重点存在着差异,关注国外研究现状及热点,对于国内开展相关研究具有重要价值和意义。     

国内经济型酒店研究现状述评

文章通过对10年(2002-2011年)来国内经济型酒店文献资料的整理,发现学界对经济型酒店的研究主要集中在发展状况及对策、满意度、营销等方面；研究成果大部分处于描述性阶段,深层次的研究较为薄弱,且研究的重复性较高；在研究方法上,定性研究明显多于定量研究.文章认为,随着社会经济的发展和人们对旅游需求的不断提高,对高品质经济型酒店的呼唤将更加迫切,所以国内经济型酒店的研究应做好理论指导工作,在拓宽研究视角的同时深化研究层次.     

中小经济型连锁酒店发展策略分析

国内经济型酒店行业发展出现断层,如家、锦江、莫泰三大品牌酒店迅速扩张,而其余众多小品牌酒店步履维艰。本文探讨了国内经济型酒店发展中的"二八"现象,从客源、加盟商、资金运作三方面分析行业中出现断层的原因,提出小品牌酒店应抓住市场机遇,走差异化、迂回战略路线实现赶超。