野菜走俏蕴商机

现在，城里的人们吃多了大鱼大肉，反而怀念起野菜来。于是，它们终于被人们摆到了菜市，而且价格不菲。城里人惊呼：“这么好吃的东西竟是野菜？”也许这就是社会进步的标志，当然其中也有人们食物结构的变化。记得在家乡农村插队时，春天喜欢吃一种“荠菜”，淡淡的有点甜味，当时感觉没滋没味，但是今天再尝它的味道，已经是妙不可言。也许只有吃过野菜，后来又吃过鱼肉的人，才能告诉你什么样的野菜是真的好吃。许多野菜，我们直到今天都非常喜欢。     

大棚种野菜 财源滚滚来

在日光温室中人工栽种野菜已属不易。可辽宁省台安县农民不仅野菜栽种成功，而且在大棚里创下一年采收6茬野菜、亩收入达3．5万多元的奇迹。[第一段]     

“食野菜”掌握三条原则

阳春三月万物复苏．禁锢了一个冬天的人们纷纷走出家门到郊外踏青。一些“心急、嘴馋”的朋友还时常挖回点儿野菜尝个鲜儿。“香椿摊鸡蛋，荠菜包馄饨，马兰头烧豆腐”……当年这些“不入流”的野菜如今已成为市民餐桌上的“常客”；一些新出现的新鲜野菜带来别样滋味，许多餐馆也推出了不少新鲜的绿菜供食客品尝。     

肯德基，与危机对抗到底

2005年10月26日《广州日报》刊出这样一条新闻，主标题为“美味天绿香毒死小白鼠”，副标题为“华南农业大学教授研究发现近10种常见野菜惟‘天绿香’有毒，呼吁市民慎食野菜”。就在该文的右边，“肯德基仍售天绿香产品”的标题也赫然映入眼帘。     

野菜驯化商机大

如今,都市人吃腻了大鱼大肉,吃惯了平常蔬菜,又开始钟情于山茅野菜。现在市场上销售的野菜,大多已不再是从前藏匿于田野、深山中的野菜了,而是经过农科人员驯化的野生品种,是在种植过程中尽量保证其野生状态下的营养和性状的"野菜"。在农田大棚中人工种植的野菜,也由昔日的应季限时供应,发展成一年四季都能买到的新鲜菜。许多农民看到野菜越来越受城里人欢迎,便萌生了种野菜的想法,想利     

野菜价格高 仍然受欢迎

野菜由于其生长的土壤、水源、空气都比较洁净,少虫害,因而不少市民视其为天然的“绿色食品”。水蕨菜、刺五加、水芹菜、水香菜等野菜深受市民喜爱,在昆明一家专卖野菜的小店,5分钟之内就有六七名顾客前来光顾,生意很不错。据了解,近期上市的野菜价格较春节期间有所回落,大多数野菜并不算贵,部分野菜价格不菲,甚至超过肉类食品价格。     

山间野菜进大棚

辽宁省台安县西佛镇青山村青年农民李德（左），刻苦钻研技术，将山上的野菜移进温室大棚试种获得成功。并创下了年采六茬、亩收入2．4万元的好收成。如今，他家棚内培育种植的野菜多达20多种，虽然售价不菲，但每出一茬都被客商收购一空。     

’95羊城八怪

’９５羊城八怪雷国维星级酒家卖野菜现在在广州市任何一家星级宾馆酒家，都以田间美食、野菜招待顾客。既有蚂炸、蝉、禾虫等荤菜，亦有车前草、马齿苋、番薯叶、辣椒叶等素菜。连窝窝头、高粱米、糁子也列入佳肴美味的菜谱。当然此类佳肴，价格不菲，非工薪阶层可以消费...     

为您服务

春天吃点野菜好春天是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人,在春天野菜当令的季节多吃一点,可以起到很好的保健作用。我国历来就有"医食同源"的说法,在野菜身上体现得更为明显。     

野菜

正是野菜上市的时候,从农贸市场回来,手里提着的,已是满满的一兜野菜了。这野菜,看似很贱,但拣洗净了,用沸水一烫,剁得细细的,用盐和香油一拌,那味道果然就"野"得让人满口生津。如果再能加上一些细细碎碎的香豆干,味道那就更好了。野菜的生命力很强,只要下了一场透     

春季吃些野菜好

春天,在乡村的山坡上、河塘边、田埂旁,到处都可以发现野菜.许多野菜不仅味道鲜美,无化肥、农药等污染,而且营养丰富,具有一定的医疗保健作用,毫不亚于人工栽培的蔬菜. 我国的野菜种类繁多,其中比较常见的有100多种,如荠菜、苜蓿、蕨菜、蒲公英、龙须草、马兰菜、马齿苋、山芥菜、荆棘花、枸杞芽.有的野菜味道极为鲜美,被人们广为采食.     

东北野菜闹春盘

吸收了大地灵气、日月精华的野菜,是大自然最绿1色、最本真的馈赠.在东北黑土地上生长的野菜近年来悄然登堂入室,成为菜系新贵.随着人们生活水平的提高,崇尚自然已成为时尚,野菜以其高营养、高医疗保健作用和回归自然、无公害等品质而备受人们青睐.东北地区以其得天独厚的自然优势,生长出的野菜不但飘香国内,还远销日本、韩国,已然成为出口创汇、增加农民收入的重要资源.     

皖南山区野菜资源开发与旅游业相结合

野菜作为一种绿色、健康、营养且具有很高保健价值的的植物正日益受到消费者的关注。皖南山区独特的自然条件十分适合优质野菜的培育与种植。皖南山区现如今交通不便,然而其丰富的旅游资源却常年吸引着全国,甚至全世界的游客前来游玩。皖南山区野菜资源的开发与其优质的旅游资源一旦结合恰当,定能为皖南山区的经济发展提供极大的帮助。     

生态消费热神州

<正> 经商,开发新产品,如若看不到这种消费动向,那就是"傻冒"——继洋消费、极品消费、名牌消费热之后,一股汹涌澎湃的生态消费热潮又在神州大地骤然卷起。生态食品日益走俏进入九十年代;中国忽然掀起了一股品尝"野菜"新潮。在北京、上海,野菜不但争俏市场,而且上了大宾馆、大饭店的席面。宾馆、饭店餐桌上的野菜,有罐头,有鲜菜,一碟售价5-8元。湖南一家企业专门生产各类真空包装的野菜,一上市就供不应求。油炸蚕蛹和油炸"知了"成为深圳、     

食野菜掌握三条原则

阳春三月万物复苏,禁锢了一个冬天的人们纷纷走出家门到郊外踏青。一些“心急、嘴馋”的朋友还时常挖回点儿野菜尝个鲜儿。“香椿摊鸡蛋,荠菜包馄饨,马兰头烧豆腐”……当年这些“不入流”的野菜如今已成为市民餐桌上的“常客”;一些新出现的新鲜野菜带来别样滋味;许多餐馆也推出了不少新鲜的绿菜供食客品尝。     

林菜间作 财运久长

森林蔬菜，一般是指在森林里自然生长的各种可食性野菜和菌类，也指在森林里人工种植的无公害和有机蔬菜。那么，在少林和无林的露地里，可以种出森林蔬菜吗？答案是肯定的。     

希望在绿色的田野上

深冬时节，美丽的“孔雀之乡”云南省德宏州，却依然呈现出一派生机盎然的景象：如波浪般起伏的银色大棚内，郁郁葱葱的小西瓜长势正旺，满是辣椒的枝头顽强地挺立着，有名有姓的野菜变成了家养……     

穷厂长创名牌——“土特产”加“现代化”

<正> 谁说穷乡僻壤难赚钱?只要有了市场眼光,运用现代经营意识,你就不但能赚钱,而且能赚大钱。请看信阳市果品厂厂长徐德山的成功之路——一、敏锐眼光使他坚信"土特产"定有前景董家河镇是河南信阳出名的一个镇,这里山清水秀草木茂盛,是闻名四方的金奖毛尖茶的生产基地。董家河的山山岭岭受天地灵气的熏陶,长满了各种天然野菜。这些野菜有被史书记载的名菜,也有被当地百姓津津乐道、鲜嫩可口的其它野菜。然而     

洋味野菜——甜罗勒

一种从国外引进的洋野菜甜罗勒，它菜、药、卉同源，在众多的蔬菜种类中开始崭露头角．出现在长春、上海等城市市场上，售价高达每公斤20～40元，因其高营养、无公害，而倍受消费者瞩目。整个生育期间随时采收，可以全年栽培均衡上市，具有发展的广阔前景。     

雕花椅与粮食

故事发生在三十七年前，祖国正面临着三年灾荒的严峻考验。那年暮春，靠野菜充饥的奶奶卧病在床，浮肿的双脚用手轻轻一按，就陷下很深的指印。瘦弱的小妹吮吸着妈妈干瘪的乳房，饿得哭哑了嗓子。家里没有半粒米，钱也花光了。唯一值钱的物件就是土改时分到的雕花红木椅，...