日本养鱼新法

最近,由日本东京海洋大学竹内俊郎教授主持的科研小组开发的这种全新养殖方式,将鱼置于封闭环境中,让它在一套物质循环系统中生长.它不仅可以作为对日趋减少的野生鱼类的补充,同时也为将来在空间站养鱼,改善航天员的饮食结构开辟了一条有效途径.……     

淡水白鲳养殖技术

近年来．老百姓的餐桌上又多了一道以往不常见的鱼。这种鱼肉厚刺少,肉质细嫩,具有较高的食用价值和营养保健价值。它的学名叫短盖巨脂鲤,可老百姓管它叫“淡水白鲳”、“淡水鲳”、“银鲳”。     

桂花鱼病毒疫苗可抑制红彩病毒——明年可能全面推向市场

<正> 桂花鱼病毒是一种可导致桂花鱼死亡率提高的病害,中山大学生命科学院为广东南海市水产养殖户研制出了对抗这一病毒的新型药物。5月4日,中大的何建国教授等一行前往西樵、丹灶等地讲授了预防这种病毒的有关知识。 桂花鱼是该市发展水产养殖的名优品种。然而红彩病毒是桂花鱼的致命克星,它可经水体     

全身是宝 用途广泛 开发利用 鮟鱇大有可为

鮟鱇鱼又名哈蟆鱼、海蛤巴和老头鱼，分布地北太平洋西部，在我国沿海海域均有出产，主要有黄鮟鱇和黑鮟鱇品种。它为中型底栖鱼类，身形怪异，体形短粗，头大口宽牙齿尖锐，生有背鳍、胸鳍、臂鳍和尾鳍，体裸无鳞，皮肤光滑，在头周缘及体侧均有大小分枝状皮质突起，有时肚皮鼓起，嘴则咬牙切齿，凶相毕露，样子丑陋，“卖相”难看，曾被视为无甚经济价值的低贱下脚鱼。过去人们由于“不识货”，故少吃这种鱼，所以渔民捕到它时大都作为下贱鱼处理，甚至还把它弃掉。     

会救人的鱼

在老挝南部里皮滩附近的湄公河中，生长着一种属于哺乳动物的美人鱼。这种鱼身长2米左右，一旦发现有人落水或船只遇难，它会马上发出信息以召集伙伴，及时将落水的人或船托出水面，直至脱险，然后才悄声离去。会救人的鱼     

松江鲈鱼的生物学特性与养殖技术(上)

<正> 一、生物学特性 1.分类位置与地理分布松江鲈鱼(Trachidermus fasciatus)的地方俗名有四鳃鲈、花姑鱼、花花娘子、花鼓鱼、媳妇鱼等。松江鲈鱼肉嫩味美,细剌少,营养丰富,并有强身功效,它与黄河鲤鱼、松花江鲑鱼、兴凯湖鲌合称为我国“四大名鱼”。松江鲈鱼在鱼类     

泰国榴莲当菜吃

东南亚的特产榴莲号称“水果之王”，但人们对这种长满尖刺的巨火水果却有着截然不同的评价。厌恶它的人称，榴莲的味道闻起来像发臭的垃圾、变质的奶酪或者烂鱼臭虾，     

国外加快鱼类生长五法

一、给鱼播放音乐加快生长。日本渔业专家通过试验证实,每次投喂饲料时,即将扬声器打开,播放各种音乐,众鱼会闻声起来会餐。采用这种方法,不仅可提高饲料利用率,还能加快鱼的生长,提高鱼产量。     

开拓进取 加大投入——前进中的舟山海洋渔业公司

舟山海洋渔业公司从1975年开发利用马面鱼资源以来,累计已捕捞马面鱼55万吨,年产量一般在5～6万吨,而1993年马面鱼总产量仅3700吨,较往年减少10倍以上.由于1993年上半年渔用物资特别是燃油、钢材的价格大幅度上扬,造成生产成本增加.在这种不利的形势下,舟山海洋渔业公司积极转换企业经营机制,加大投入发展远洋渔业,大力调整产品结构,扩大外贸出口,兴办第三产业,从而达到了扭亏为盈,全年实现利润2000余万元.效益多年居全国同行前列.他们的具体做法是:     

全雄黄颡鱼常见病害的防治方法

<正>为帮助养殖户掌握全雄黄颡鱼病害防治技术,养好全雄黄颡鱼,现将它的主要病害及防治方法介绍如下。一、红头病(又称中原一点红、裂头病)1.病原:迟缓爱德华氏菌、鮰爱德华氏菌,革兰氏阴性杆菌。2.主要症状:发病时头顶部溃烂、红肿、穿孔、鳃及鳍条基部充血、严重时头盖骨裂开,露出脑组织。病鱼临死前失     

鱼糕的加工技术

正鱼糕属于较高的鱼糜制品,它的特点是要求弹性好、色泽洁白;也可以做成双色、三色鱼糕。消费者可以切成各种形状,配制色泽鲜艳的菜肴。制作方法1.原料选择:由于鱼糕对弹性及色泽的要求较高,所以要选择原料新鲜,含脂肪较少,肉质鲜美,弹性强的白色鱼肉。一般多用冷冻生鱼糜或冻鱼。2.擂溃:鱼糕的加工过程在擂溃之前与鱼糜制品的一般制造工艺基本相同,只是漂洗的工艺更为     

日本养鱼新法

最近，由日本东京海洋大学竹内俊郎教授主持的科研小组开发的这种全新养殖方式，将鱼置于封闭环境中，让它在一套物质循环系统中生长。它不仅可以作为对日趋减少的野生鱼类的补充，同时也为将来在空间站养鱼，改善航天员的饮食结构开辟了一条有效途径。     

陆地工厂化养殖牙鲆鱼应注意的几个问题

牙鲆，俗称比目鱼、牙片鱼、偏口鱼。它是底栖肉食性经济鱼类，也是我国北方沿海重要的海水养殖鱼类。它具有生长快、个体大、繁殖力强、经济价值高的特点。这种鱼的肉质细嫩丰满味美，营养丰富，易消化，蛋白质含量高．脂肪和热量低。维生素B1、B2、D丰富。其饲料多为低值野杂鱼和棵粒饲料。目前我国的牙鲆养殖已经从北方沿至全国各沿海省份．全年养殖产量可达五、六万吨。     

鱼是如何进行体温调节的?

认为所有鱼的血液是冷的,这种看法是错误的。目前世界上有10多种鱼的躯体至少有一部分保持在一个较高的温度,甚至在寒冷的水里同样如此,如鲱鱼,白鲨鱼,金枪鱼和箭鱼。鱼的独特之处值得重视,因为鱼是通过表皮,尤其是通过类似在寒冬腊月大大打开的窗户一样的鳃变冷的。那么鱼是如何进行这种体温调节的呢?     

湖北加大治理水库污染力度

以前，鱼摊上和饭馆里常常以“某某水库鱼无污染”来招揽顾客，然而。现在这种叫卖声已不是那么灵验了。     

养『水中人参』弹涂鱼

浙江省宁海县越溪乡一些不起眼的池塘里养着营养价值高、人称"水中人参"的弹涂鱼,它是港澳台地区和日本市场的抢手货. 浙江省宁海县越溪乡农民褚友能一直做螃蟹生意,2005年3月,他开始养这种一年长成的鱼.同村的刘家平和刘家成和他一起租下100亩土地搞养殖场.褚友能投资20万元,刘家平和刘家成各投资10万元,宁海县的第一个弹涂鱼养殖场就这样成立了.他们从福建进了35万元的鱼苗和专用饲料,一亩地的弹涂鱼能卖到6500元～7000元.     

水库网箱养殖草鱼“脱鳞病”的诊治

正近年来,福建省闽江水口库区古田段网箱养殖的草鱼流行一种"脱鳞病",发病初期,症状极似细菌性赤皮病,后期,全身鳞片脱光,只剩下头部皮肤完好,但病鱼还会在水中无力缓游。这种症状在以往淡水网箱养殖中从未见过。内服多种抗菌素均无效。笔者采用外消加内服方法,取得较为满意的治疗效果。现就具体情况介绍如下。一、发病情况1.病鱼症状:发病初期,患鱼食欲减     

鱼文化的发展前景及其社会功能

在文化与经济的日益频繁互动中,鱼文化日益得到社会各界的重视.鱼文化是中华民族的宝贵财富.鱼文化需要合理地走向市场,比如以鱼文化带动水产业新的增长点;以鱼文化刺激常规水产业发展;以鱼文化带动其他产业;以鱼文化弘扬优秀传统文化.只有走向市场的鱼文化才会更有生命力,然而在走向市场的过程中要避免庸俗化和赤裸裸的功利化.     

车轮虫的认识误区与绿色综合防治

<正>今年6月份,江苏省姜堰市四大家鱼出现了一种怪现象,症状看似简单的病鱼,用药后迟迟不得好转,鱼继续发病并持续死亡,那么导致四大家鱼死亡的罪魁祸首是谁呢?它就是毫不起眼的车轮虫。     

关于鱼不摄食或摄食时发散现象的初步调查和研究

<正>正常鱼的摄食是集中在水的中、上层,食料台附近,训养好的鱼摄食时比较活跃。可是近两年来某些主养草鱼和鲤鱼的地区出现了投喂时鱼不摄食或满塘游的现象,造成饲料浪费,严重影响鱼的生长。这种现象一般出现