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酸奶产品作为一种利润较为丰厚的产品,不但拥有牛奶的优点,有具有一定的保健功能,逐渐受到乳品企业和广大消费者的重视.本文首先讨论了酸奶及保健型酸奶的定义及作用,分析了一些保健型酸奶的开发技术,并介绍了两种有效的保健型酸奶. 相似文献
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健能"AB100"益生菌酸奶是一种新产品,在短短的一年多的时间里,成为消费者喜欢的诸多奶类产品中的一种,其成功有很多的原因,但其在营销推广中的高而稳定的价格、精致而变化的赠品策略,非常准确地运用消费心理学中的习惯养成理论,不断地"弹拨"着消费者的心,使消费者对该新产品实现了从快速认识、购买到喜欢的过程。本文从消费心理学的角度分析了健能"AB100"成功的新产品市场推广策略。 相似文献
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为获得感官品质良好、实用价值高的紫薯酸奶产品,以牛奶和紫薯为主要原料,引入模糊综合评价方法对紫薯酸奶的主要生产工艺参数进行优化研究。确定最佳工艺条件为:发酵剂添加量0.3%、紫薯泥添加量8%、白砂糖添加量8%、发酵时间5 h。此条件下制得的酸奶,呈浅紫色,质地均匀,酸甜可口,在兼具酸奶和紫薯营养特征的同时,具有产品特有的风味和良好的色泽。 相似文献
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2000年国内酸奶消费总量为13万吨.2003年为23万吨。2004年消费总量达到42万吨,比上年增长82.6%。从近几年的酸奶增长幅度分析。2004年该类产品异军突起、飞速发展。进入2005年国内所有主要乳品企业都看好酸奶市场的发展前景,纷纷将重点放在了酸奶市场的拓展上。种种迹象表明。国内酸奶市场迎来了高速发展与激烈竞争的时代。 相似文献
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酸奶的营养价值高。与纯牛奶相比。更易于被人体吸收、消化。喝起来又爽口。因此吸引了越来越多的消费者。而爱喝酸奶的消费者不难发现。如今酸奶产品竞争已经进入“细菌战”时代。一时间,“&;#215;&;#215;菌”招摇过市成为宣传热点。 相似文献