食品微生物检验用培养基的质量控制

食品微生物检验用培养基的质量好坏,对其检验结果准确性有着直接的作用和影响。本文从食品微生物检验用培养基的验收、贮存和制备方面对培养基的质量控制进行探讨,以期为食品微生物实验室提供参考。     

食品微生物检验用培养基和试剂的质量控制

当前随着人们生活质量的不断提升,食品质量安全问题引发了社会各界的高度关注,同时对食品微生物检验工作提出了更高的要求。食品微生物检验过程较为复杂,其检验结果的准确性往往会受到诸多因素的影响,其中培养基就是影响因素之一。如果培养基质量控制不到位,将会给食品微生物检验质量造成巨大影响,因此做好培养基质量控制工作尤为重要。本文先概述了培养基的定义及分类;然后着重对食品微生物检验用培养基的质量控制对策进行了深入的探讨分析。     

食品微生物检验的质量控制

就目前食品微生物检验实际工作中存在的问题,从检验人员、仪器设备、培养基与试剂、检验环境、采样、样品接收与预处理、检验质量控制、校验的执行、参考菌株及保存、实验室内外部质量控制、检验报告与结果质量等方面,对食品微生物学检验质量控制进行了探讨,以期更好地开展食品微生物检验,提高食品卫生质量,保障消费者饮食安全.     

食品微生物检验中的培养基质量控制要点分析

食品微生物检测有很多的影响因素,其中培养基的质量是决定性的影响因素。若想培养基达到安全的标准,从采购,验收,配制,灭菌,储存等各个环节都需要进行严格的把控。本文将对培养基的采购、制备等培养基质量控制要点进行分析,以保证培养基的质量安全,确保检验结果的准确性。     

平板计数琼脂贮存条件的研究

本文以平板计数琼脂培养基为研究对象,通过改变灭菌后培养基的贮存条件,在满足GB 4789.28-2013培养基质量要求的前提下,摸索出提高工作效率的方法。结果表明,灭菌后的密封平板计数琼脂,可放置在55℃恒温培养箱,3 d内培养基的性能可满足质量要求,从而减少培养基复溶和配制过程,满足检验的时效性需要。     

四种分离式培养基检测沙门氏菌的效果比对

目的:为了更好地开展食品中沙门氏菌的检验工作,使检测工作更加准确、高效,保障食品安全,开展此项目的研究。方法:参照食品国家标准食品微生物检验GB 4789.4-2010食品中沙门氏菌的检验和GB4789.28-2013培养基和试剂的质量要求。结果:本次研究选用的沙门氏菌显色培养基(CAS)、亚硫酸铋琼脂(BS)、木糖赖氨酸脱氧胆盐琼脂(XLD)和HE琼脂(HE)4种培养基的生长率、选择性、特异性均符合GB4789.28-2013中的要求,通过实际加标的结果对比分析发现,显色培养基CAS要优于BS、XLD、HE培养基。结论:在这四种分离式培养基中,显色培养基CAS在分离食品中的沙门氏菌过程中特异性和敏感性是最好。在实际的检测过程中,应灵活运用选择合适的培养基,减少漏检。     

浅谈食品微生物检验影响因素

本文从微生物检验保障阶段入手,浅谈无菌环境、试剂、培养基对检验结果的影响;再细分检验类别,从菌落总数、霉菌酵母、致病菌的检验中总结各个影响因素;分析了分子生物学在提高食品微生物检验的质量和准确度方面的应用。     

食品检测机构微生物检测实验室内部质量控制

本文主要从检测人员、设备和检验用品、标准、环境设施、培养基和试剂、标准菌株、内控等方面论述了食品检测机构微生物检测实验室内部质量控制。     

法庭科学痕迹检验实验室质量控制的现状及进展研究

痕迹检验实验室是法庭科学实验室的重要组成部分。痕迹检验实验室直接为法庭提供刑事案件审理的所需的证据,痕迹检验实验室的质量控制与刑事案件审理效率密切相关。提高痕迹检验实验室的质量控制水平,要在遵循质量控制的普遍原则基础上,根据专业特性在质量控制方法及控制活动实施等方面加以侧重,在结果质量控制、检验控制、现场记录控制、人员培训等几方面全面提高质量控制水平。     

海鲜菇液体菌种制作技术探究

目的:满足人们对海鲜菇的消费需求,不断降低其生产成本,努力提高海鲜菇的生产数量与质量。方法:海鲜菇应用液体菌种制作技术工厂化生产时,比较当下食用菌液体菌种制作的常用培养基,结合海鲜菇的生物学特性,假设海鲜菇液体菌种制作的培养基配方,与现行海鲜菇生产企业的配方进行比较,并将其进行生产检验。结果:海鲜菇液体菌种的最优培养条件为2.0%碳源、0.4%氮源、pH 6.5～7、温度22℃。结论:此条件下制作液体菌种的成功率最高,且菌丝干重、菌球密度也最大。该研究与实践可为海鲜菇工厂化生产提供参考。     

食品微生物检测技术及其质量控制的重要性探究

随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注食品安全与健康。影响食品安全与健康的因素很多，食品不安全将对人们的生活产生重大影响。因此，必须结合具体要求做好微生物检验工作。人员、环境、设备、取样、培养基等因素将影响食品微生物的检验，科学的控制体系可以保证食品微生物检验结果的准确性。本文从食品微生物检验的影响因素出发，分析了食品微生物检验的控制措施。     

食品微生物检验常用培养基配制及灭菌后贮存有效期的研究

本文通过对食品微生物检测中常用培养基的配制方法以及灭菌之后的储藏条件的贮存有效期进行验证,确保每次配制使用的培养基质量符合相关检测标准的要求。方法参考《中国药典》2015年版第4部1105非无菌产品微生物限度检查法。结果表明,本研究实验室常用培养基营养琼脂、TSA和BP在储存有效期内,培养基质量均符合规定。     

浅谈食品药品检验事业单位材料管理与核算

食品药品检验事业单位的材料主要包括各类标准品、对照品、培养基、菌种、化学试剂、玻璃仪器、低值易耗品等。它是食品药品检验单位流动资产的重要组成部分。其金额在流动资产中占有相当大的比重。在实务中,由于一些习惯性的观念和做法,很多单位对大批、大宗购置的材料使用“以报列支”核算方法,这种方法核算上比较简单,但容易造成管理环节上的漏洞。笔者结合自身工作实际,就食品药品检验事业单位材料管理与核算谈点粗浅看法和认识。     

显色培养基分离婴幼儿乳粉中阪崎肠杆菌的效果比对和应用

分析广东环凯公司阪崎肠杆菌显色培养基(CRM006)和科玛嘉阪崎肠杆菌显色培养基(DFI)的实验应用效果,为检测婴幼儿乳粉中的阪崎肠杆菌选用培养基提供依据。按照《食品卫生微生物学检验阪崎肠杆菌检验》(GB/T 4789.40-2010)分离及生化鉴定阪崎肠杆菌,并分析培养基的分离效果。结果表明,36份样品中,检出阪崎肠杆菌2份,检出率为5.56%;CRM平板和DFI平板阳性符合率为100%;疑似菌落检出率分别为16.67%和13.89%(P0.05)。CRM平板和DFI平板用于培养分离阪崎肠杆菌均有良好效果。     

药品微生物限度检查和食品微生物检验的异同

本文研究的主要目的是分析我国药品微生物限度检查法与食品微生物检验法的相同点和不同点。对药品微生物限度检查法和食品微生物检验法两种微生物检验法进行比较。分别从方法验证、培养基、抽样采样等多个角度对这两种方法进行全面对比分析。最后发现:两者虽然在多个方面有许多的相似点,但本质却是完全不同的,有着自己独特的特点。     

微生物实验室培养基的质量保证措施

培养基是微生物检测实验室重要的检测试剂之一，其自身质量的优劣、保存是否得当、配制使用是否正确等都对微生物检测结果有很大影响。仅从培养基自身的质量来看，不同生产厂家的产品，甚至同一厂家不同批号的产品都会存在差异。如何客观地评价这种差异并将它们对检测结果的影响降至最低，本文对微生物实验室在培养基购买、保存、使用等方面应采取的控制措施进行讨论。     

对当前食品微生物检验的质量控制的探讨

人们生活水平的普遍提高,同时也越发重视食品质量的安全问题。这要求我们必须提高食品微生物的检验质量严密性,特别是加强实际工作,提高食品微生物检验的质量控制水平,让检测结果更加公正、准确。本文在当前食品微生物检验的质量控制中,提出了要加强检测中的检验方法、检验环境、检验设备、检验人员等方面的质量控制,确保食品安全可靠。     

食品卫生理化检验分析中的质量控制措施研究

食品卫生理化检验是一项需要严格、谨慎对待的工作。食品卫生理化检验包括质量保证、质量控制和质量评价这三部分,其中质量控制是食品卫生理化检验中至关重要的一个步骤。质量控制主要是由操作前的质量控制、实验过程中的质量控制、分析过程中的质量控制和检验分析后的质量控制四部分组成。笔者结合多年工作经验,阐释在质量控制中的步骤和应该注意的问题。     

服务人员互动质量、关系质量和顾客忠诚关系模型研究

本研究通过探讨服务人员互动质量、关系质量和顾客忠诚的关系,归纳人员互动质量构成维度,并建立人员互动质量与顾客关系质量以及顾客忠诚的模型。并通过信度和效度检验、验证性因子分析、结构模型检验,提取潜变量得分进行岭回归分析检验相关假设,来验证模型可接受性,以及探讨人员互动质量各维度对关系质量的非对称影响。     

谈如何提高检验检疫原始记录的质量

1前言 检验检疫工作质量是检验检疫机构的生命线.检验检疫机构的工作质量综合反映在其最终产品--检验检疫报告/证书上.检验检疫报告/证书的质量又直接关系到消费者、经营者、生产者和国家的利益,也关系到检验检疫机构自身的科学性、公正性和社会信誉,因而它成为衡量一个检验检疫机构管理水平和技术水平的重要标志.然而它的质量又直接受决定于检验检疫原始记录质量的优劣,也就是说原始记录的质量是检验检疫工作质量的基础和基本保证.但是,在日常工作却常易被人们所忽视.作者对原始记录的要求和填写谈了个人看法,并提出了保证其质量的一些措施,供同行参考.