食品质量与安全分析

近年来相继发生"毒奶粉"、"瘦肉精"、"地沟油"、"染色馒头"等事件,这些恶性的食品安全事件足以表明,食品安全已经到了何等严重的地步。解决中国的食品安全问题,宏观上和长远上看,需要加强道德建设,完善体系建设,就具体实施上说,可通过组织开展咨询宣传活动,在社会上普及食品安全知识,提高企业和消费者的食品安全意识。     

邵武市生产加工食品质量安全分析

民以食为天,随着生活水平的提高,人们对食品的关注也越来越多。近几年来发生了多起食品安全事故,使得人们更加重视食品安全问题。本文以邵武市为范围区域,根据2015年对加工食品监督抽检的数据进行分析。     

食品质量安全可追溯关键技术发展研究分析

现阶段我国消费者在食品问题上最看重的不是价格,而是质量。要保证入口的东西对人体本身没有侵害,是所有消费者追求的。然而在经济市场竞争激烈的今天,在高利益的驱使下,食品质量与安全事件不断涌现,这不仅严重地危害了消费者的健康,也给国家带来了严重的经济损失。本文从控制食品质量与安全的角度出发,探究食品质量安全可追溯关键技术的发展过程。     

基于供应链的食品质量安全管理分析

伴随着社会经济的不断发展,食品安全问题备受关注,其与人们的实际生活息息相关,也决定着人们的生命健康指数。而今,三鹿奶粉、瘦肉精、地沟油、皮革奶等食品安全事件的发生,致使人们对食品生产企业产生了质疑,造成了严重的社会恐慌。对此,应从食品质量安全管理方面出发,重视对食品供应链的控制与管理,以消除食品安全风险,打造和谐、健康的社会环境。对此,本文就基于供应链的食品质量安全管理展开分析与研究,旨在为后续食品质量安全管理工作的实施提出建议。     

海洋食品质量与安全科技发展趋势分析

众所周知,海洋中的生物种类具有多样化的特征,而且安全风险各异,因而需要重点思考和分析。与此同时,海洋食品的生产周期通常比较长,因此,海洋食品的质量安全把控工作是非常必要的环节,这项工作的开展难度十分大。基于此,为了有效促进海洋食品的质量与安全能够更加具有保证,能够在未来安全发展,本文对此进行了认真的思考和详细的分析。     

食品质量检验实验室的安全问题分析

近年来,各类食品安全事件频频见诸于各个媒体端,社会舆论也将食品检验工作推向了风口浪尖,在这种形势之下,食品质量检验实验室的安全问题也倍受社会各界关注,这也对检验过程、检验技术水平提出了更高的要求,而从源头消除检验实验室的安全隐患,则是解决食品安全问题的一条有效路径。因此,本文结合食品质量检验实验室的显著特征,针对消除实验室安全隐患的有效策略展开论述。     

食品质量安全管理研究

在食品质量安全管理过程中,使用先进的管理方式及生产技术可以提高食品质量、保障人们健康。本文简述了质量安全管理的重要性,分别从制度、监管方式、生产技术、风险预警4个方面阐述食品质量安全管理现状问题,并针对相应问题提出管理策略。     

食品质量安全问题诱因分析及对策研究

在社会高速发展的背景下,人们更加重视食品的质量安全问题,同时政府也加大了监管力度。基于此,本文阐述了食品质量安全的特点,以食品加工生产环节、食品流通环节、食品销售环节为切入点,分析食品质量安全问题的诱因,同时针对各个环节的问题,提出具有针对性的解决对策,旨在全面解决当前食品的质量安全问题,从而为广大消费者提供健康、安全的食品,推动食品行业的发展。     

食品质量安全问题诱因分析及对策研究

人类自身的可持续发展与生存离不开安全健康的食品。鉴于当前我国频发的食品质量安全危机问题,简述了近几年以来的重特大食品安全事件,深层次研究分析了我国严峻的食品质量安全形势以及我国食品质量安全危机爆发的根本性原因,从政府及第三方监管部门、企业自身的质量管理模式下,提出相应的对策措施。     

严格执法 确保食品质量安全

最近，山东省肥城市质量技术监督局充分发挥部门优势，加强对被国家标准化委员会列入全国第五批农业标准化示范区之一的肥城银宝食品有限公司出口猪分割肉标准化示范区建设的帮扶培育工作，初见成效。在全市已建成100个标准化养猪合作社，带动了贸工农经济的一体化大发展。目前，这家企业在全市14个乡镇已建成100个标准化养猪合作社，带动了6万个养殖业户。     

浅议出口食品质量安全保障体系

为保证出口食品质量安全,出入境检验检疫机构制定了生产企业注册管理、属地检验、口岸查验等一系列的监管措施,出口食品质量安全得到有效控制。但是,今年以来,以美国为代表的部分国家不断对中国出口食品质量提出质疑,在看到其贸易保护主义倾向的同时,我们也有必要对现有的出口食品监管制度作一个全面审视。     

食品质量安全治理模式比较

我国食品质量安全形势严峻.造成我国食品安全问题的根本原因是食品市场信息的不对称、不完全性.而治理市场失灵,国内外有两种模式:一是利用市场机制治理市场失灵,二是通过政府规制体系来弥补食品市场机制失灵.这两种管理模式各有优缺点,我国食品安全管理模式应该是市场机制和政府规制相互配合,采用以市场调节为主,政府规制为辅的管理模式.     

食品质量与安全现状及对策

食品安全问题的出现,使人们十分重视食品的质量和安全,政府对此也非常重视,并提出了相关的保证措施,虽然可以在一定程度上缓解问题,但从根本解决仍较为困难。食品安全关系到我国的安全及稳定,提高食品质量及安全是相关部门需要解决的问题,本文分析了食品质量与安全现状及对策。     

食品质量安全的现状及对策

本文对现阶段国内食品安全形势以及相关的影响因素进行了分析和研究,并提出了在构建食品安全管理体系方面的想法与建议,以供借鉴。     

饮用水行业食品质量与安全

在当今的生活中,由于食品安全问题频频出现,人们对食品安全问题的关注已经达到了前所未有的高度。水是生命之源,人民的生活离不开饮用水,严格控制饮用水的质量,保证饮用水的安全更是重中之重。     

食品质量安全风险分析与控制

近年来,各级政府对食品企业强力监管,人们对食品安全问题越来越多的关注。企业不仅要承担生产不安全食品的处罚,难以获得政府配置的社会资源,还将蒙受声誉风险。在此前提下,避免发生食品安全事故,企业注重食品质量安全,避免发生食品质量安全问题。然而,事实并非如此,我们发现食品安全事件在供应链核心企业频频发生。因此,就风险控制对食品质量安全的具体要素的影响进行了考察,以期促进理论界和学术界了解食品安全的企业内部机制相关因素。     

食品质量安全管理体系建设研究

食品质量安全直接关系到食用者的身体健康.近年来,食品质量安全问题也引起了中国政府和群众的关注。本文将立足于目前食品质量安全管理体系的实际应用,分析现实中存在的问题,从而提出切实可行的应对方案。     

基于供应链视角的食品质量安全风险因素分析

食品质量安全是食品行业健康发展的重要因素,基于供应链的视角,食品质量安全风险包括源头风险、加工风险、物流风险、销售风险。将影响食品质量安全风险的4个供应链环节作为一级指标,并逐步把每个一级指标细化为3个二级指标,运用层次分析对影响因素进行定量分析,以便更好地加强食品供应链质量安全风险管理,给食品企业提供借鉴。     

畜产食品质量安全消费者购买意愿的调查分析

本研完利用意愿调查评估法对北京市消费者进行调研。研究表明，消费者愿意为质量安全畜产食品支付更高的价格；无公害猪肉的价格仍有上升空间，目前无公害猪肉的价格对生产者来说还不足以产生生产激励，抑制了无公害猪肉的生产和供给。