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很多企业为了获得高产高利润,在食品生产过程中,乱用食品加工技术,引发了很多食品安全问题,对消费者的饮食安全造成了一定的影响。质量技术监督部门是我国食品生产与加工的质量监督部门,对食品加工技术具有一定的规范作用,可以有效保证食品的质量安全性,保证消费者的消费安全。本文主要对质量技术监督与食品加工技术分别进行了分析,并在此基础上,探究了食品加工技术中质量技术监督的规范作用。 相似文献
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随着社会经济的快速发展,人们生活质量得到了全面的改善,对食品需求也不断增加,有效地促进了食品生产加工企业的发展。与此同时,食品安全问题成为社会各界关注度的焦点,食品安全检测是保障食品质量安全的重要手段。本文主要分析食品安全检测中存在的问题,并针问题提出相应的解决对策,以期为提升食品安全检测水平提供帮助。 相似文献
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食品检验检测关乎国民生命健康安全与社会整体发展,是我国食品安全质量监督体系的重要保障。但随着近年来食品市场竞争日趋激烈,市场经济不断繁荣,食品安全问题屡屡出现,这极大程度影响了我国社会的安定和谐发展,也为食品企业正常运作蒙上阴影。基于此,简要介绍我国食品检验检测体系的发展现状,同时为将来合理建设体系给出优化对策。 相似文献
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食品安全关系到人民群众切身利益,关系到经济发展和社会稳定。食品生产加工是影响食品安全的关键环节,为深入了解江西省九江市食品小企业小作坊食品安全现状,研究现有行政体制下食品小企业、小作坊的安全监管问题,九江市委党校市情市策研究室进行了专题调研。针对食品小企业小作坊安全现状和存在的问题,提出了整治规范的思路和建议。 相似文献
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食品的安全问题是公众最关注的问题之一。随着经济水平的提高,公众的生活水平也在逐年提高,对食品质量的要求也越来越高,为督促食品行业的健康发展,满足公众对食品高质量的要求,食品安全检测必不可少。但食品检测体系仍存在很多漏洞,仍需要不断完善,更加严格的监督食品的安全问题,防止不安全因素发生,不安全食品将直接影响公众的健康,食品是生存之本,食品安全不容忽视,需要严格把握每一个细节,保证食品安全。 相似文献
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本文首先简要地介绍了欧盟新食品安全法和江苏近年来的食品出口情况;接着分析了欧盟新食品安全法对食品出口的影响;最后提出一些对策和建议,例如,食品安全年计划、完善从源头抓质量的机制、修订出口食品检验检疫工作规范、推行出口屠宰和肉类生产加工企业驻厂兽医制度等。 相似文献
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基于市场失灵的食品安全监管博弈分析 总被引:12,自引:0,他引:12
本文认为,政府对企业的惩罚系数及监督成本、企业生产不安全食品所获得的收益、声誉效应等是影响食品安全问题的关键因素,并影响最后的博弈均衡,而食品安全问题的存在是博弈均衡的必然结果.文章提出,解决食品安全问题的办法,一是加强对食品产业链的监管,提高市场准入门槛和监督概率,推广包括良好生产规范、危害分析和关键控制点与国际质量体系认证在内的各种质量认证制度,加大对食品生产者违法违规行为的惩罚力度,奖优罚劣;二是加强诚信社会建设,弘扬诚实、合法的经营理念,使政府监管行为法制化、透明化,对于滥用职权的行为进行曝光和追究责任,对于合法经营的企业提高其社会美誉度. 相似文献
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随着人们生活水平的提高,人们的保健意识也在逐渐增强.然而现阶段我国人民的饮食安全问题却层出不穷.如何才能提高食品的质量,减少饮食中有害物质残留,并保障食品的质量安全是当前食品生产和食品加工行业的重要任务.本文讨论了我国现阶段存在的食品安全隐患,阐述了食品检测的重要性,并论述食品检测安全控制应考虑的几个方面. 相似文献
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现阶段,随着科学技术的快速发展和应用,食品安全问题越发严重,严重影响广大人民群众的生命财产安全,为了解决这一问题,我国食品安全检测领域中使用的技术也在不断发展和完善,以便于能够保障食品的质量安全和广大人民群众的生命财产安全。笔者依据实际工作经验,分析现阶段我国各项食品安全检测技术的发展情况,并探论未来我国食品安全检测技术的发展前景,希望能够促进我国食品安全检测行业的发展。 相似文献
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食品是人类赖以生存和发展的必需品,它的安全不仅关系到人们的身体健康情况,还关系到社会的安定、经济的繁荣.在我国经济持续稳定发展和人民物质生活水平不断提高的背景下,人们越来越重视食品安全问题.同时,食品加工行业的社会责任的履行与否及履行质量的高低,与社会大众的生活品质高低和饮食安全与否息息相关,食品企业的社会责任披露逐渐被社会各界所关注.不过近些年我国相继有一系列的食品安全事件被曝光,比如SH"瘦肉精"事件、肯德基"苏丹红"事件和雀巢奶粉碘超标事件等等,一时间在社会上掀起轩然大波.国内加强社会安全管控和加强对食品加工企业社会责任披露监督的呼声一片,既不利于我国食品加工行业的发展,也有损于社会的安定与和谐.本文以SH集团为例分析食品行业社会责任披露的问题,在分析SH集团社会责任披露问题的基础上,提出针对性的优化建议,对我国食品加工企业提高行业公信力、改善企业形象,进而促进社会经济发展有一定的促进作用. 相似文献
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近几年,我国食品安全事件频繁发生,食品安全问题成为影响人们生活质量和身体健康的重要问题,所以对于食品安全的管理是食品管理的一个重要组成部分。加强食品的安全管理,不仅能够提高社会效益,保证市场中食品的安全,也能够提高企业自身的利益。首先简述了现阶段食品安全管理的现状,以及未来一段时间的发展趋势,对食品安全管理有一定程度的认识,然后从四个方面全面阐述了食品安全管理与市场营销的有机联系。 相似文献