不同存储条件对芝麻调和油品质的影响

本文对比了抗氧化剂TBHQ、充氮罐装、PET、PE、玻璃瓶包装对芝麻调和油储存稳定性的影响,跟进了产品货架期18个月中过氧化值、酸价的变化。结果表明,过氧化值是芝麻调和油的敏感指标,在存储条件下,充氮罐装产品过氧化值稳定;不同包装物对比表明,白色PET瓶最差,玻璃瓶最佳。     

不同酵母对板栗酒发酵特性和理化特性的影响

为了探究不同酵母对板栗酒发酵的影响,本试验选择5种不同的果酒酵母和酒曲分别酿制板栗酒,并对其发酵特性和理化特性进行检测,以筛选出最佳酵母品种或酒曲。结果表明:5种不同的酵母和酒曲对果酒理化特性和发酵特性的影响差异具有显著性,并通过对其酸度、糖度、酒精度的检测发现白酒曲对板栗酒的发酵影响最大,白酒曲发酵的果酒色泽清晰,无杂质,酒香浓郁,酒质含量最高。因此,选择白酒曲作为板栗果酒发展的适宜酒曲最合适。     

不同干燥方式对黄瓜质构特性的影响

研究真空冷冻干燥,热风干燥和自然风干3种不同干燥方式对干燥后黄瓜的含水率、色泽、硬度、脆度及复水性等品质指标的影响,并对复水后的黄瓜进行TPA(质地剖面分析)测试,比较不同干燥方式对黄瓜干复水后咀嚼性、黏性、弹性等质构特性的影响。结果表明,真空冷冻干燥后的含水率最高,样品干燥后体积收缩率最小,色泽最接近新鲜黄瓜的颜色,复水时间最短,复水性最好,但是冷冻干燥时间最长、耗能最多。热风干燥过程所需的时间最短,干燥速率最快。复水后的黄瓜干,热风干燥的黄瓜干硬度和咀嚼性最大,黏性最小;真空冷冻干燥的黄瓜干硬度和咀嚼性小,黏聚性最大。从干燥后黄瓜的整体品质特性来评价3种干燥方式:真空冷冻干燥技术所得的黄瓜干品质最好,热风干燥所得的黄瓜干品质最差,自然干燥的黄瓜干品质得不到保证。     

不同来源褐藻胶对空心硬胶囊壳特性的影响

将褐藻精加工的副产物褐藻胶纯化,与商业化褐藻胶进行复配,制备硬胶囊壳,选用羟丙基甲基纤维素为增稠剂,甘油为增塑剂。考察不同来源褐藻胶配比对产品理化特性的影响,包括胶囊厚度、透光率、拉伸强度、干燥失重比、人工胃肠液崩解时间等指标。确定副产物褐藻胶与商业化褐藻胶的体积比为3∶2,褐藻胶总浓度0.01 g/m L,羟丙基甲基纤维素浓度0.05 g/m L,按质量配比1∶1混胶。所得空心硬胶囊壳的成囊率达90%,厚度0.068 mm,抗拉伸强度3.852 MPa,透光率45.1%,干燥失重比为25%,人工胃液崩解时间大于24 h,人工肠液崩解为23 min符合国标要求。利用褐藻胶制备硬胶囊壳工艺简单,成本较低,可制备实用又健康的植物胶囊产品,为褐藻综合加工利用奠定基础。     

不同处理条件对金银花工艺茶绿原酸含量的影响研究

金银花属于忍冬科忍冬属植物,在我国和东亚、东北亚地区都有种植。金银花的叶片、果实、花蕾等部分作为中药材被广泛应用,特别是花蕾的功效最为显著。金银花具有抗菌、抗病毒、消炎、清热解毒、保护肝脏、止血凉血、提高人体免疫力、抗动脉粥样硬化和中枢兴奋等作用。金银花中的主要有效成分是绿原酸,具有抗菌、兴奋神经和清除人体内自由基的作用。本文以金银花工艺茶加工中的杀青温度、杀青时间、干燥时间为影响因素,通过三因素三水平正交试验设计,研究不同处理条件对金银花工艺茶中绿原酸含量影响,以期找出不同处理条件下金银花工艺茶中绿原酸含量的变化规律。     

不同原料对饼干品质和质构特性的影响研究

本文总结了木薯全粉、马铃薯全粉、黑豆渣粉对饼干的品质和质构特性的影响,为生产加工应用提供依据。     

资本内生化条件下建立中澳自由贸易区对世界经济的影响

本文介绍了中澳双边贸易发展情况,并以资本积累理论为基础,采取全球贸易分析预测模型(GTAP)动态化方法,在考虑中澳两国中长期内贸易、投资和收入内在联结机制的基础上,模拟了资本内生化条件下中国与澳大利亚建立自由贸易区对世界经济的动态影响。结果显示,中澳建立自贸区从长期看将更有利于双方贸易的发展、经济的增长和福利水平的提高,但是对不同行业和地区的影响是有差别的,并据此提出了一些政策建议。     

不同加热条件对牛奶糠氨酸、乳果糖含量的影响

在牛奶加热期间,发生美拉德反应的同时糠氨酸、乳果糖含量也相应增加。本文在4种加热杀菌条件下处理牛奶,得出牛奶中糠氨酸、乳果糖的变化趋势。实验结果证明,杀菌温度越高、时间越长,牛乳糠氨酸、乳果糖含量有所增加。文章可指导企业关注产品生产的杀菌温度、时间,建议消费者尽量选择杀菌温度低的产品。     

不同焙烤条件对澳洲坚果带壳果品质的影响分析

澳洲坚果有着营养丰富、功效显著的优势,受到了很多消费者的喜爱,但是需要采用恰当的焙烤方式,避免对带壳果品质产生不良的影响。对此,本文将通过实验的方式,分析不同焙烤条件下,对澳洲坚果带壳果品质的影响。经过研究发现,只有合理控制焙烤时间、温度,才能够保证带壳果的品质,并且不会破坏其营养成分,满足消费者的需求。     

不同加工工艺对真空油炸花生品质特性的影响分析

本文对不同加工工艺对真空油炸花生品质特性的影响进行了分析研究,结果发现:浸泡处理工序、冷冻处理工序会影响花生的品质,真空油炸温度会影响花生的产品得率、脂肪率与油酸等指标,在高温油炸条件下,上述指标有不同程度的增加趋势,而花生制品的亚油酸含量有降低趋势;通过合理运用上述工序,可使花生制品的脂肪含量、油酸含量、硬脂酸含量等明显提高,而亚油酸含量、棕榈酸含量、组氨酸含量等明显降低。由此可见,不同加工工艺或工序对真空油炸花生的品质有较大影响。     

货币的资产化和非实体化比率对不同价格影响的差异性

本文从资产型通货膨胀的特点出发,以货币结构的两个比率为切入点,研究了货币冲击后以房价为代表的资产价格和一般物价不同步上涨的原因.本文在货币结构的时间和空间两个维度下,构建了货币的资产化比率和非实体化比率两个指标,并运用门限模型和VAR模型对中国的货币结构与房价、物价之间的非线性关系进行了实证分析.研究发现,在不同的货币结构比率下,货币量对各类价格冲击影响的速度、力度是不同的.从货币结构的时间维度看,较高的货币资产化比率会显著推动房价上涨,而较低的货币资产化比率拉动一般物价上涨的趋势更明显;从货币结构的空间维度看,货币的非实体化比率上升使得房价对货币冲击的响应速度快于物价的响应速度,进而使房价的变化传导到物价,出现资产型通货膨胀与实物型通货膨胀的并发.据此,本文提出了关注货币结构变化对未来房价和物价以及通货膨胀的影响力,将货币资产化和非实体化比率作为货币政策的监测指标,防止资产型通货膨胀向实物型通货膨胀的传导和转化等政策建议.     

第三产业对于城镇化的影响

2013年我国第三产业占GDP的比重首次超过第二产业,去年前三个季度,第三产业占比持续提高。与此同时,我国城镇化进入攻坚阶段。一般观点认为,第三产业是现代城市化的主要动力。本文借助线性回归模型,对二者的关系进行分析。     

金黄色葡萄球菌不同培养与反应条件对其血浆凝固酶的影响

金黄色葡萄球菌是最常见的化脓性球菌,是食品中毒的重要来源.金黄色葡萄球菌均产生血浆凝固酶,可通过检验可疑菌株是否产生血浆凝固酶对其进行判断.本文通过研究金黄色葡萄球菌的不同培养时间、不同反应时间、不同体积等因素对其血浆凝固酶反应的不同影响,总结出提高金黄色葡萄球菌检出率的若干方法,对实际检验工作有较大的指导意义.     

浅析不同原矿品位条件下粒度对巴润矿业公司选矿厂铁精矿品位的影响

该文主要介绍了包钢集团巴润矿业公司选矿厂以工业考察试验为依据,对现有生产条件下不同原矿品位下不同粒度矿浆对铁精矿品位影响进行了简单考察。并对考察数据进行分析总结得出了适合巴润矿业公司在不同矿石品位下适合生产的磨矿细度,同时也对下一步生产提出了简单建议。     

外商独资化对我国经济的影响

新形势下,外商在华投资所出现的诸多新特征中,独资化尤为突出。本文分析了外商对华投资方式的变迁,及其独资化的动因和对我国经济的影响,并从完善法规制度、提高自主创新能力等方面提出了应对外商独资化的策略。     

茶树菇不同配方的不同培养条件的研究

通过对比不同配方、培养条件下的各项数据,分析茶树菇的生长情况,通过实验对比,使结果更加明显。     

不同品种马铃薯混配粉面团流变学特性及对馒头品质的影响研究

马铃薯是全球4大重要的粮食作物之一,研究其品种对混配粉面团流变学特性以及对馒头品质的影响具有十分重要的意义。本文选取了5个马铃薯品种,对其混配粉面团以及馒头品质的影响展开了研究,为馒头品质的改良提供理论依据。     

浅析马克思主义中国化的实现条件

马克思主义中国化,就是将马克思主义的基本原理和内涵与中国国情相结合,形成真正适合中国国情的切合中国实际的理论,这是一项困难且极具挑战性的任务,也是党和国家在不断深化改革的今天,所迫切需要解决的。