玉米深加工产品加工贸易单耗核定方法

玉米深加工行业是济南关区近几年来迅速发展的一个加工贸易行业,其主要产品包括淀粉、淀粉糖、柠檬酸和葡萄糖等。为了探索和规范加工贸易项下玉米深加工产品的单耗核定方法,济南海关所属潍坊海关(以下简称“潍坊海关”)与辖区主要玉米深加工企业逬行了广泛交流,分析并总结归纳出了玉米深加工产品加工贸易单耗核定方法。     

中国淀粉工业协会：玉米淀粉企业亟盼避险工具

我国玉米淀粉加工行业在2000年之后快速扩张,出现了产能过剩局面,行业开工率不足,利润率低,近年来甚至出现行业大面积亏损局面,企业经营风险较大。中国淀粉工业协会有关人士认为,国内玉米淀粉行业经过快速扩展,已经呈现较为严重的产能过剩局面,行业面临较大市场风险,行业企业长期处于亏损局面,迫切需要避险工具,玉米淀粉损局面,迫切需要避险工具,玉米淀粉期货上市十分必要。     

我国玉米淀粉糖生产历程综述

本文概述我国玉米淀粉糖生产在不同时期的特点,并指出今后玉米淀粉糖产业的目标。     

“国家玉米深加工产业技术创新中心”等3个粮食 产后创新中心启动建设

正由国家粮食和物资储备局科学研究院与山东西王集团联合申报的"国家玉米深加工产业技术创新中心",与北京工商大学和香驰控股有限公司联合申报的"国家大豆加工产业技术创新中心",与滨州中裕食品有限公司联合申报的"国家小麦加工产业技术创新中心"等3个粮食产后创新中心已通过局长办公会审议,平台建设工作正式启动。本次通过审核的粮食产业技术创新中心聚焦玉米淀粉糖、大豆油适度加工技术和开发,大豆蛋白类物     

利用微生物培养技术生产玉米废渣单细胞蛋白

玉米废渣是淀粉糖厂生产淀粉糖后的残余废料,其中粗蛋白的含量占干重的24.48％。本实验以玉米废渣为唯一碳源,尿素为氮源,以绿色木霉为生产菌株进行发酵。在31℃、自然pH值的条件下,经72h通气培养,产品的粗蛋白含量可提高到43.87％     

蒸汽压片玉米及其推广意义

蒸汽压片技术可以提高机体对玉米淀粉的消化率,本文介绍了蒸汽压片的设备,加工工艺以及原理,阐述了推广蒸汽压片玉米的经济效益,社会效益和生态效益.     

用玉米皮制取饲料酵母

配合饲料原料中，最紧缺的是饲料蛋白，特别是动物性蛋白。开发饲料蛋白具有很高的经济和社会效益。我厂利用玉米制淀粉糖中筛分出来的玉米皮制取单细胞蛋白（主要是饲料酵母），效果较好。1玉米皮制饲料酵母工艺流程稀酸氨水玉米皮（湿粉渣）─—水解─—水解液─—种母中和─—过滤─—发酵─—离心分离─—干燥─—粉碎─—包装。1．1玉米皮的水解将湿法加工淀粉中被筛分出来的玉米皮装入水解反应器，然后按固液比1∶10的比例加入清水，使水分（包括玉米皮自身含有水分）达到干物质的10倍。水解用硫酸作催化剂，一般是将硫酸先加入玉米皮…     

糖产品的变化趋势

我国食糖生产和消费政策，一直提倡以蔗糖为主，淀粉糖为辅，特别是在食糖供应不足的年代。国家曾大力扶植和推广淀粉糖。淀粉糖是以谷物、薯类等农产品为原料，其中最主要的是玉米，也可用大米，它是运用生物技术经过水解、转化而生产的。我国蔗糖仍占食糖消费大头，上世纪90年代曾经由国家投资，建立了几个万吨级的淀粉糖企业，但淀粉糖始终发展不起来，经常是年产量不到蔗糖总量的1／10。一直到“九五”后期，由于淀粉糖行业的技术进步，酸法逐步被酶法取代，效率和质量提高，物料消耗下降，企业集约化规模化经营，10万吨级企业的出现，     

玉米淀粉基脂肪模拟物性质的研究

本实验是将玉米淀粉用酶法水解来制备脂肪模拟物,然后通过试验来研究玉米淀粉和脂肪模拟物的性质。由实验可知,玉米淀粉基脂肪模拟物的水溶性、持水性、冻融稳定性较好,凝胶性相对较差。     

玉米非食品转化的生产技术

<正> 玉米是世界三大粮食作物之一,也是我国主要的粮食作物,随着对玉米加工利用的不断发展,对玉米进行深加工,已成为许多领域的科学工作者关注的热点。从目前情况来看,我国的玉米加工产品仍然大部分是淀粉,主要应用于食品、饲料等领域,尚属玉米的食品转化范畴。 我国玉米淀粉的产量较大,若不能及时转化将会造成积压,所以,在玉米转化为淀粉的基础上,继续进行深加工,尤其是开发一些     

淀粉深加工的发展

现代生物技术、新材料等科学技术的进步促进了传统淀粉深加工的发展和现代化,提高了淀粉深加工产品的质量与竞争力,生产出的具有生理功能的淀粉糖和变性淀粉等许多新产品,经济、社会效益显著,有着巨大的发展潜力。     

淀粉行业胚芽洗涤设备的研究

文章首先介绍了玉米制淀粉生产工艺,着重阐述了玉米湿法生产淀粉行业胚芽洗涤工艺及其设备——重力曲筛,分析了重力曲筛在胚芽洗涤过程中出现的问题及其对生产的影响.针对重力曲筛在使用过程中出现的问题进行研究,提出重力曲筛的优化改造方案.最后对重力曲筛改造效果进行了验证,并明确了重力曲筛的改造对提高淀粉收率和降低生产运行成本的意义     

牡丹江市渤海集团利用高科技生产葡萄糖粉,促进产业升级

渤海玉米淀粉厂按照“入世”后的新要求以及今后企业自身的生存和发展需要,对原玉米淀粉厂的厂房及生产规模进行扩大,并采用国内先进的双酶法生物工程技术对玉米淀粉乳进行水解,以具有国际先进水平的高温喷射液化技术和结晶糖切削技术生产葡萄糖粉。牡丹江市渤海集团下属的渤海玉米淀粉厂原有的年加工3.5万吨玉米淀粉生产线,经过近几年的技术改造,目前各项消耗及收率指标均已达到行业一流水平。由于该公司地处牡丹江市几个玉米种植乡镇的周边,具有得天独厚的原料资源优势,所以仅原料一项其成本就比行业平均水平低,再由于生产葡萄糖粉直接采…     

玉米淀粉建筑涂料的研制

介绍了本涂料制胶所采用的玉米淀粉氧化、糊化一步法的生产工艺。叙述玉米淀粉建筑涂料的制作配方和工艺，对玉米淀粉建筑涂料的质量要求进行了讨论。     

各地食糖市场行情

麦芽糊精是一种介于淀粉和淀粉糖之间的能够低程度水解的产品，它以淀粉为原料，经酶法工艺控制水解转化而成。麦芽糊精的主要性状和DE值有着直接关系，其水解程度越高，产品的溶解性、甜度、吸湿性、渗透性、发酵性、褐变反应及冰点下降性越大，而粘度、色素稳定性、抗结晶性则越差。     

氧化淀粉的制备工艺研究及在食品加工中的应用探讨

氧化淀粉作为一种重要的变性淀粉,可作为理想的食品添加剂并广泛地应用于食品工业领域。为了更好的将氧化淀粉应用在食品加工领域,应当加强氧化淀粉的制备工艺和理化性质的研究,通过研究国內外氧化淀粉的研究进展、分析氧化淀粉的氧化机理及制备方法、了解微波法制备氧化淀粉工艺、分析氧化淀粉的理化性质以及在食品加工工业中的应用,找出氧化淀粉制备工艺特点,并掌握氧化淀粉的理化特性,为氧化淀粉的研究及其在食品加工工业中的应用提供有力的帮助。因此,有效开展氧化淀粉制备工艺的研究,对提高氧化淀粉制备质量和提高研究效果具有重要作用和实际意义。     

浅析玉米安全收储管理的方法及措施

玉米是我国第二大粮食作物,玉米富含淀粉和膳食纤维以及多种维生素、蛋白质、氨基酸等,是一种优良的粗粮食品,是人类重要的食物来源之一。同时,玉米也是饲料、化工、燃料、医学等行业的重要原料。随着近些年食品、工业、能源等行业的发展,玉米的购销活动十分活跃,玉米种植业为农民的增收和粮食产业的多种经营作出了很大的贡献,玉米的种植与收储也越来越重要。本文从玉米的自身结构特征、市场走势等情况来对玉米的安全收储管理进行分析,以期为促进农业发展和健全粮食市场作出更大的贡献。     

新世纪新糖源：淀粉糖

淀粉糖行业在我国是一个新兴的行业，而在国外，淀粉糖行业起步较早，市场开发得很好。就拿低聚糖为例，日本的市场需求为4．7万吨，市场价值约为100亿日元，而西欧国家的市场需求总量为120万吨。国内市场尚处于正在开发的阶段，市场前景很广阔。     

一幅蓝图:“十五”粮食加工业和油脂加工业发展重点

<正> 一、粮食加工 1.大米、面食加工:开发适应市场需求和食品工业专用的新产品、新品种、新包装,延长产品货架期;开发米、面制品加工的新技术、新装备,提高传统食品的工业化水平;努力推广糠灭酶技术和提高米糠综合利用水平。 2.玉米加工:加大玉米深加工和综合利用力度,重点开发玉米系列产品,如各类玉米方便食品、淀粉及变性淀粉,各类糖浆以及玉米油的精加工、高附加值的产品。 3.进一步加大薯类资源开发和综合利用的力度,发     

淀粉糖生产线糖糟理化性质变化规律研究

糖糟为影响淀粉糖质量和产量的主要制约因素。因此,为提升淀粉糖的质量和产量,需充分利用、去除液化和糖化工艺中的糖糟。本文在研究淀粉糖液化和糖化生产工艺的基础上,分析了在液化和糖化过程中糖糟的理化性质,为去除、利用糖糟提供依据和指导。