基于博弈理论的地沟油监管分析

随着媒体对于地沟油事件的曝光，地沟油已逐渐成为一个社会问题。监管治理地沟油已迫在眉睫。论文综述了地沟油的国内外治理现状，运用博弈论的方法分析了监管部门与地沟油使用者的博弈行为，最终对于地沟油的监管提出了建议。     

地沟油为何管不住?

近日，新华社记者通过暗访多家北京、河北、天津等地的地沟油生产黑窝点，发现过去屡次被监管部门否认的地沟油生产企业已做大做强，有些企业日加工能力已近百吨，生产技术也升级换代，地沟油与色拉油愈来愈像，造假技术已出神入化，达到形似，成品地沟油与一般色拉油技术识别也愈加困难，这些“泔水变宝”的废油，通过“地下渠道”不断流向食品加工企业、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市，真正达到循环经济了。     

打假防伪

北京查获一吨多地沟油打假动态本刊讯曾经引起极大轰动的“地沟油”再次在京城被发现，只不过这次不是在车水马龙的闹市区，而是在风景秀丽的京郊山后地区3月20日，海淀城管与永丰乡派出所联合执法，工作人员一举查获了1000多公斤“地沟油”。据悉，目前，海淀城管山后分队暂扣运输“地沟油”的三轮摩托车6辆、“地沟油”6桶共1000余公斤。此案现移交工商、公安部门进一步调查处理。（戴军）本刊讯3月7日上午，江苏省纤维检验所执法人员在新闻媒体的配合下，直扑事先已踩点的金榜大市场。在该市场二楼的服装厅内，有3家经营户正在销售同样的…     

别太难为孩子们了

据报载,近日,上海向明中学高二学生林立旖发明了简易鉴别地沟油方法：地沟油因动物油含量高,相比植物油,其黏度冰点不同。普通植物油要零度,而地沟油在8摄氏度即凝结。将自家购买的食用油放进温度8度左右的冰箱，如凝结，即为地沟油。此科研结论一出，网友奔走相告。     

禁绝地沟油到底有多难?

近日，公安部指挥浙江、山东、河南公安机关破获一团伙生产销售食用地沟油案件，一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油黑色产业链浮出水面。据了解，这也是公安机关首次全环节破获以地沟油为原料制售食用油的重大案件，这起案件也暴露了我国在地沟油监管机制方面存在的一些问题。     

别太难为孩子们了

据报载,近日,上海向明中学高二学生林立旖发明了简易鉴别地沟油方法：地沟油因动物油含量高,相比植物油,其黏度冰点不同。普通植物油要零度,而地沟油在8摄氏度即凝结。将自家购买的食用油放进温度8度左右的冰箱，如凝结，即为地沟油。此科研结论一出，网友奔走相告。     

小作坊提炼“地沟油”全过程触目惊心

记者暗访 地沟油作坊被曝光 昆明官渡区中苜蓿新村,一对中年夫妇白天在附近收泔水,每隔几晚就会在小区绿化地里提炼“地沟油”,村民称他们已炼“地沟油”三四年了,附近城管早就见怪不怪。作坊主称这油是炼给化工厂用,但每隔几天就会有小货车悄悄来收     

如何让“地沟油”弃暗投明

对于废弃油脂的处理，不能仅用市场手段去解决，而必须作为一项安全措施给予强制执行，从而实现渠道上的规范。
　　记者从上海市食安办获悉，截至2014年年底，该市“喝”地沟油的公交线路已经有10条，累计行驶里程达到232.6万公里。专家介绍，如果公交车“喝”地沟油能在全市范围内进一步得到推广和政策扶持，上海每年产生的地沟油全部加工转化成新型混合柴油，可供全市6成公交车使用，公交车全部“喝”掉地沟油后，市民就不用担心地沟油重新回流到餐桌了。     

日本是怎样制伏地沟油的

不得不佩服，地沟油向我们充分展示了什么叫循环经济。在地沟油的背后，有一个非常完整、高效的产业链，真正做到了从餐桌回到餐桌。     

地沟油，从哪里来到哪里去

地沟油，实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。但是，南于存在不小的经济诱惑．仍有人铤而走险销售地沟油。     

他山之石

“地沟油”问题并非只出现在中闰。早在上个世纪，“地沟油”就曾毒害过美困、日本和欧洲等发达闲家。     

学生冲关一怒为“地沟油”

贵州仁怀市第四中学的部分学生，因怀疑学校食堂使用了地沟油，将食堂门窗玻璃、桌凳损坏。前日，从仁怀市委宣传部了解到，事件发生后，仁怀市委、市政府迅速组织相关部门控制事态，日前，事件已经得到妥善处置，该校校长已被暂停职务。     

地沟油检测为何难?

在距离公安部破获跨省地沟油大案近一个月时间后,卫生部日前再次征集地沟油检测方法,称之前征集到的5种方法都不能作为地沟油的有效判断手段。这样的现状不得不让人们重新思考,为什么现有的食用油标准无法检测出地沟油。如果以现有的食用油标准能将地沟油鉴定为合格,那么到底是地沟油检测更难还是标准出了问题。     

地沟油从“上桌”到“上天”有多远

套用那句网络流行语,"世界上最遥远的距离不是天涯海角,而是我们的地沟油还在‘上桌’,人家的地沟油已经‘上天’".荷兰航空将在华购2000吨地沟油造飞行用油的消息,深深刺痛了对地沟油谈之色变的国民神经.有网友不无讽刺地调侃道:"不让地沟油上桌,那就让它们上天吧.能实现大规模推广,何愁地沟油消踪匿迹?"     

试结合地沟油谈食品商品质量要求

随着近日新闻媒体对于地沟油的有关报道,地沟油又一次浮出了水面。地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称。日常生活中,人们食用地沟油严重危害着身体健康,所以本文试图结合地沟油来讨论一下食品商品的质量要求,并阐述一下如何对食用油进行识别。     

地沟油:“上桌”或是“上天” 还看政府诚意

7月中旬,一队西装笔挺的荷兰人来中国采购2,000吨地沟油,这让为地沟油问题直犯愁的13亿中国人看傻了眼。又一个"中国制造"诞生了,而更令人惊叹的是,中国地沟油的这一飞跃直接从华夏下水道冲上了荷兰云霄。老外处理地沟油很在行人们总以为地沟油是中国人的"智慧结晶",     

无锡市地沟油管理问题及对策研究--基于TOC理论框架

地沟油问题是长期以来影响我国食品卫生安全的重大问题.近年来,地沟油回流餐桌的现象屡禁不止,严重威胁消费者的健康,地沟油的管理成为各省、市关注的焦点.文章以无锡市为例,通过调研分析,运用TOC理论找出无锡市地沟油管理亟待解决的问题,并提出相应的对策建议,为地沟油管理提供新的视角和合理建议.     

政府在整治地沟油行动中的监管职能研究

自从政府角色由“守夜人”转向对社会和经济发展进行管理之后，政府职能监管一直是热点论题。本文基于惩治地沟油活动对政府职能进行调查研究，主要围绕着政府对地沟油监管的现状，具体分析了归纳在这个过程中管理缺位的表现，以及职能的缺位的影响，从而提高政府能力，深化政府职能。     

地沟油并非无处可去

"每年我国有300万吨地沟油从私人黑作坊流向市民餐桌……"一份"地沟油调查报告"日前经媒体报道后,迅速引起社会强烈关注.那么到底如何降服地沟油? 地沟油事件之所以屡见不鲜,更多的还是凸显出相关部门对此监管不到位的问题.     

5招远离地沟油

近段时间,＂地沟油＂这个词汇又频繁出现在人们的耳边。甚至有人放言称,每个人都吃过地沟油。这样的言辞未免有些危言耸听,但经过加工的地沟油,不经过专业检测消费者真的难以分辨。如何避开地沟油,消费者还真应该学几招。