酒店

北京喜来登长城饭店北京喜来登长城饭店是中国第一家国际五星级酒店。作为国际上享有盛誉的品牌,喜达屋是一家集饭店管理、经营和业主于一身的综合性公司,拥有圣瑞吉斯、豪华、喜来登、威斯汀、福朋和W六大品牌饭店。2004年5月1日-12月31日,北京喜来登长城饭店特别推出房间周末特价。标准单人间为110美金／间,标准双人间为130美金／间,客人可以有机会免费升级至豪华间。房间价格包含早餐,需加收10％的服务费及5％的政府税。此价格适用于周五、周六和周日中的任何一天。地址:北京东三环北路10号,电话:(010)65905566。     

旅游专业基础课教学改革初探

旅游专业基础课教学改革初探赵晓燕北京联大旅游学院旅游饭店管理系当今世界各国普遍重视旅游业。随着世界经济的不断发展，国际旅游市场的竞争亦日趋激烈。旅游业作为一项综合性的服务行业，其经营管理水平高低，主要取决于从业人员素质水平的高低，故旅游业的竞争与其他...     

辉煌四十年，再创辉煌──北京前门饭店四十年志庆

辉煌四十年，再创辉煌──北京前门饭店四十年志庆北京前门饭店北京前门饭店是一座蜚声海内外的老字号饭店。伴随着新中国的历史，她已走过了４０年不平凡的历程。她的经历如同一部人民共和国旅游涉外饭店的形象历史。４０年来，北京前门饭店经过五届领导班子和广大员工的...     

对培养高素质旅游饭店管理人才的思考

对培养高素质旅游饭店管理人才的思考何光北京联大旅游学院旅游饭店管理系作为社会主义市场经济第三产业中的＂一名年轻成员＂，旅游在国民经济发展中的作用日趋受到人们的关注。作为培养中高层次旅游饭店管理人才的旅游高等教育，在近十几年的探索与实践中已有了长足的发...     

浅谈日本旅游饭店教育的特点

浅谈日本旅游饭店教育的特点王尚文北京市长富宫中心我于１９８９年９月去日本自费留学。１９９１年３月考取了东京ＹＭＣＡ国际饭店专门学校饭店管理科。在这所亚洲最早的饭店管理学校中，我作为那一届唯一从中国大陆去的留学生，两年来受到了极为严格的日本式旅游饭店教...     

透析饭店可持续发展的优化模式与有效机制——来自现代饭店实用运转学的运作理念与运营实践

导　言中国旅游饭店业在改革开放的年代作为最早与国际市场接轨的行业之一，迄今为止在中国大陆已建成多种类型的旅游涉外饭店５２００多家、客房７０多万间（截至１９９８年底），且数量还在不断地攀升。我国旅游饭店业作为旅游业的支柱产业之一，是吃、住、行、游、购、娱的市场汇合点，无论从投资总量，还是规模效益，以及对国民经济的影响，都是不可低估的。毋庸讳言，中国旅游饭店的产业走势，其硬件有的已超过欧美等发达国家，软件也接近国际水平。但我国旅游饭店业发展的历史进程表明，现代饭店如何走可持续发展道路已成为中国旅游饭…     

北京五星酒店音乐Bars

君悦酒店的静寂,嘉里中心的激昂,长城饭店的闲适,中国大饭店的前卫,更有凯宾斯基的疯狂……5支国际乐队的洋Bar J,带你体味北京五星饭店里的音乐酒吧     

我国旅游饭店档次评判标准研究

随着我国对外开放政策的深入实施和国际旅游的迅速发展,各地兴建的旅游饭店越来越多。以北京为例,目前旅游饭店客房已达一万五千多间,“七五”期间,还将新建几万间客房。上海、广州、西安、桂林等城市也都将在“七五”期间新建一大批旅游饭店。旅游者对旅游饭店档次的需求是不相同的,因此我国旅游饭店的档次结构也应与之适应,做到高、中、     

市场·定位·人才———北京金都假日饭店连创佳绩

市场·定位·人才———北京金都假日饭店连创佳绩□于焰何小庭地处北京阜城门外的金都假日饭店是一家中外合资的三星级旅游涉外饭店，１９９０年１１月开业以来，已连续５年蝉联北京地区合资饭店年平均客房出租率第一，１９９６年客房出租率为９０９６％，被北京市旅游...     

北京今日五洲酒店在京开业

从五洲酒店成为我市第一家三星级饭店起至今，经过多年的经营和发展，五洲集团已经成为拥有五洲酒店、五洲休闲广场两家三星级饭店和五谷闲庄、五洲休闲广场侯马分店的餐饮服务龙头企业。除此之外，集团还是集零售、教育、城市公用事业、煤炭加工等多种产业为一体的民营企业集团。为进一步参与市场竞争和区域间合作，五洲集团在北京海淀区按照四星级标准筹建的“北京今日五洲酒店”隆重开业，作为我市对外开放的崭新窗口，将充分展示临汾形象、扩大临汾知名度。     

北京奥运签约饭店的E-mail客户服务现状及国际差异

E—mail正成为饭店与客户之间沟通的重要工具,本研究针对北京112家奥运签约饭店,采用神秘顾客法进行E—mail调查,结果表明：（1）奥运签约饭店对E-mail客户服务重视程度尚不高,整体回复率较低;（2）能够对E—mail做出回复的奥运签约饭店在及时性方面基本达到国际水平;（3）英语水平是制约奥运签约饭店E-mail回复质量的关键。总体而言。奥运签约饭店的E—mail客户服务还处于发展的初始阶段。但因该项服务在世界范围内也刚刚开始,整体回复质量皆不高,因此,奥运签约饭店如能在该领域改善工作,将使它们快速获得具有竞争性的国际优势。     

试析星级饭店的主要问题

试析星级饭店的主要问题韩万国北京丽都假日饭店北京现有旅游涉外饭店１８３家。在改革开放短短的十几年中，不论是硬件设施或软件服务都已接近欧美水平。这对刚刚起步的北京旅游业来说，应该是一个飞跃。任何事物的发展都有它的周期性。就北京旅游业的大环境来看，现在应...     

旅游饭店餐厅顾客心理剖析及对应的有效服务

旅游饭店餐厅顾客心理剖析及对应的有效服务温平北京丽都假日饭店随着我国改革开放的深入，西餐作为一种饮食文化逐渐被国人接受。全国很多大酒店，不但开设有传统的中餐厅，也开设了各种具有欧美风格的西餐厅，西餐服务也随之应运而生。服务员所接触的顾客不可能是同一类...     

来自大众的思路——北京国际旅游发展战略研讨会论点选萃

１９９８年８月２６日至２８日,’９８北京国际旅游发展战略研讨会在北京香山饭店举行,来自海内外旅游业界人士、专家学者、政府官员和大众媒体记者１２０余人汇聚一堂,共商北京旅游业发展大计。近２０年来,北京旅游业取得了巨大的发展,同时也面临着巨大的挑战。这次...     

在竞争中求生存 在开拓中求发展──燕京饭店十五年启示录

在竞争中求生存在开拓中求发展──燕京饭店十五年启示录温祥云北京燕京饭店在竞争中求生存，在开拓中求发展，向管理要效益，是燕京饭店发展历史的写照，也是中国旅游涉外饭店发展中所走过的共同经历，更是市场经济发展的客观规律。积燕京饭店１５年历届领导者的管理经验...     

中外饭店人员管理模式比较研究

中外饭店人员管理模式比较研究作者：张青年杨云单位：中国科学院地理研究所（张，北京，１００１０１）湖北大学旅游学院（杨，武汉，４３００６２）文章从４个方面多角度就美国、日本及我国饭店人员管理模式进行了比较研究。主要是：１员工录用模式比较：美国饭店企业...     

特色制胜──北京市永安宾馆成功的奥秘

特色制胜──北京市永安宾馆成功的奥秘何小庭北京旅游学院北京市永安宾馆坐落于北京东三环北路如林的高档饭店区，仅有３０４套客房，２００余名职工，在京城上百家涉外饭店与写字楼中，是名副其实的小兄弟。但其能量非凡，其名声远播海内外，其业绩令人刮目相看。当代的...     

基于协会会议参会人角度的国际会议目的地竞争力研究——以北京为例

北京建设国际会议城市是其实现建设世界城市的重要组成部分，因此，研究北京作为国际会议城市的竞争力具有重要意义。文章从协会会议参会人的角度，研究影响国际会议目的地选择的因素，并通过重要性一绩效分析方法（IPA）研究北京作为国际会议目的地的竞争力。文章指出，北京建设国际会议城市具有多方面优势，其中“可达性”、“目的地形象”、“安全”重要性高、表现性好，属于“继续保持”的因素，同时北京也有很多需要改进的地方，如“通用语言”、“住宿成本”、“当地居民的友好程度”以及“接待和住宿设施”。     

饭店营销创新的内容与程序

饭店营销创新的内容与程序□任敬刘文秀一、为何要进行饭店市场营销创新饭店作为服务性的企业，进行市场营销创新的原因有很多。客源市场需求的变化，竞争对手的压力，创新利润的吸引，著名饭店的成功经验示范，饭店产品的文化性特点等都构成了饭店营销创新的基本动因。（...     

我眼中的六家特色酒店

圣·瑞吉斯(St Regis)是Starwood国际酒店管理集团里最高贵的饭店品牌。 1904年,美国陆军上校John·阿斯托为了开辟 处与自己的私人朋友和商业伙伴小聚的地方,在纽约建立了第家St Regis饭店,这座饭店至今仍被认为是建筑艺术的典范。经过近百年的发展,St Regis饭店以其不同凡响的精细服务在美国1流社会享有盛誉,它的连锁同时也遍布全球。 北京国际俱乐部酒店就是St Regis