浅谈如何降低国企煤矿职工食堂伙食成本

伙食成本是反映食堂经营管理水平和加工技术水平的一项综合性指标,因此伙食成本管理贯穿于食堂经营活动的全过程.针对目前食品原料市场价格持续大幅上涨的情况,结合国企煤矿职工食堂具有福利性、服务性的特点,为保持国有企业煤矿职工食堂价格稳定及和谐的就餐环境,本文从增强节约意识、加强各个环节管理、特色服务、优化膳食结构、加强班组核算等方面围绕如何加强国企煤矿职工食堂管理,降低伙食成本方面提出自己的观点.     

浅谈如何降低国企煤矿职工食堂伙食成本

伙食成本是反映食堂经营管理水平和加工技术水平的一项综合性指标,因此伙食成本管理贯穿于食堂经营活动的全过程。针对目前食品原料市场价格持续大幅上涨的情况,结合国企煤矿职工食堂具有福利性、服务性的特点,为保持国有企业煤矿职工食堂价格稳定及和诣的就餐环境,本文从增强节约意识、加强各个环节管理、特色服务、优化膳食结构、加强班组核算等方面围绕如何加强国企煤矿职工食堂管理,降低伙食成本方面提出自己的观点。     

浅议新形势下高校食堂的成本管理

高校食堂在我国是具有相对垄断意义的服务型企业。如今，高校食堂普遍采用经济承包制或公办化、伙食服务市场化、后勤社会化．因此，成本管理水平的高低对其经营状况和竞争能力有着重要的影响。但是，近些年随着全球粮食等物价快速上涨，如何应对物价上涨的冲击，解决好内部成本和产出的矛盾，积极探索新型经营模式以保持高校稳定，成了食堂管理面临的新挑战。     

高校食堂管理的分析和对策

高校作为文明的摇篮,人才荟萃之地,是中国的主要培养人才的地方,也是重点关注的对象,高校食堂的伙食管理也是国家发展和稳定不可忽视的一项工作。     

基于SPSS的中学食堂学生满意度测评与统计分析

目前针对中学生和中学特点而进行食堂服务质量方面的研究甚少,为此,文章对中学食堂进行了详细调研,构建了学生满意度评价指标体系,据此设计了中学食堂学生满意度调查问卷;根据统计学原理计算得出了合理的样本容量,并采用SPSS Statistics软件对问卷调查结果进行了信度和效度分析,对调查所得的样本数据进行了统计分析;依据各指标的学生满意度分析了食堂存在的主要问题,提出了食堂管理和服务的改善措施。     

搞好成本核算与管理实现高校伙食服务社会化

成本核算与管理是高校学生食堂经营管理的重要内容,是保证伙食质优价廉,提高饮食服务综合效益的关键,把伙食成本核算与管理提到重要议程进行研究与探讨,有利于学生的身心健康,有利于“三服务、两育人”宗旨的落实,有利于党校的稳定与发展,有利于实现饮食服务社会化。     

食堂后门——基层锻炼见闻

机关食堂有一个敞亮的正门,但并不是每天都可以走,遇到上访群众比较多的时候,大家就走离正门很远的后门,穿过操作间,到食堂的里间屋吃饭.后门一开始也就走走给食堂送菜的工人,后来随着上访群众"围攻"食堂的事情屡屡发生,这个后门就多了一个功能--机关干部正常用餐的秘密通道.     

基于满意度的高校后勤食堂服务创新研究——以南京医科大学康达学院为例

通过南京医科大学康达学院2018年11月期间的学生对食堂就餐满意度调查问卷的结果分析,查找目前后勤食堂管理中软硬件建设中存在的问题并提出相应改进建议。提高以学生诉求为导向的高校后勤食堂需要树立"以人为本"的管理意识,与学生建立沟通渠道,结合独立学院学生的消费能力,加强食堂服务意识,提高食堂管理水平。     

难忘的生日

那是阴历二月份,乍暖还寒时候的一个下午,放学铃声已经响过,我正机械地向着宿舍走去——那里有我一个周的伙食,周一时由妹妹送来,我用尽坚强和毅力将它们逐渐“消磨”——面对它们的时候我很难有进食的渴望。但我无法抱怨,学校里就这个条件——建不起食堂,宿舍里甚至连床铺都没有!比起就地睡冷被窝来,吃冷饭的滋味还可以忍受。更况,父母远在北京求医,没父母在身边的日子里,有饭吃已经是可庆幸的事了。我不抱怨,只是做什么事都索然无味!我郁郁寡欢,木然地打发着中考前的艰难岁月……将到宿舍时,我忽然看到了小妹,显然她在等我。妹低我两级,照…     

“2007年秋季房交会”大型问卷调查

调查形式:定点随机问卷调查共发放问卷:1100份回收问卷:1100份实际有效问卷:1058份调查执行:DTZ戴德梁行综合住宅服务部本次市场调研,主要定点在世贸和和平两个会展中心,共发放1100份问卷,回收1100份,其中有效问卷1058份,达到了一定的调查效果。本次调研主要偏向于杭州消费者的购房心态和购房目的方面的研究。此次调查问卷在银行利率上调、第二套房贷新政等系列调控措施出台的背景下,2007年政府对楼市的调控将是重点落实的一年,面对层层迭出的新政,杭州的市民是怎样看待的呢?消费者的心态又如何呢?消费者在购房方面的需求和选择又有怎样的变化呢?     

浅谈职工食堂的成本管理

财务成本管理及核算是职工食堂经营管理的重要内容,是保证伙食质优价廉,提高饮食服务综合效益的关键.把职工食堂成本管理与核算提到重要议程进行研究与探讨,有利于职工的身心健康,有利于企业的稳定与发展,有利于实现饮食服务社会化.职工食堂的财务管理及账务问题进行探讨,从职工食堂的财务运行机制、核算要素、核算科目设置、核算账务处理、编制报表、规范管理等方面进行阐述.目的是帮助企业管理者或食堂管理员建立简洁且较为规范的食堂账务,提升食堂管理水平.     

安陆市审计局内部审计普查调研活动进展顺利

全省、孝感市内部审计普查和调研工作会议召开后,安陆市审计局十分重视,采取多项措施,对内审普查调研工作进行了全面安排部署。截至8月8日,已发放调查问卷500多份,收回调查问卷37份,各项工作进展顺利。     

谁还把跳槽当回事

现在的年轻人就这么爱跳槽?你还在纠结要不要换工作,他们却说跳槽是常态.工资太低,没有发展前途,职场"潜规则"太多,办公室没有空调,食堂伙食太差……调查显示:90后就业者中,超过50%的应届毕业生第一份工作没有干满一年,40%的人不能坚持六个月,能坚持三年以上的仅占11%左右.当下的职场中,跳槽不是天大的事,但希望跳槽者不要陷入越换工作越迷茫的职场怪圈.     

审计中如何发挥调查问卷的作用

近几年,我们在对高校的审计中,发现有的高校收取押金杂费不在学校的财务账上反映,而是由收取押金杂费的部门自立账簿进行收费和管理。目前学生反映比较强烈的教材问题以及食堂问题,也并不全在学校的财务账簿上反映,如何实施对这些问题的审计呢?审计组有针对性地设计了一份调查问卷表。正是由于这份调查问卷,发现了高校普遍存在着收取押金杂费和超标准收费、教材购销和使用方面问题突出、食堂管理不规范等共性问题。现将我们的做法总结如下,希望给审计同行们以启示。     

中高端人才工作嵌入的结构模型研究

文章在文献研究基础上,通过访谈等方法,编制中国背景下中高端人才工作嵌入问卷。通过对268名有效被试进行预测,修订得到正式问卷。接着在全国多家企业进行问卷测试,获得327份有效问卷,通过探索性因素分析获得四因素结构问卷,最后再通过403份有效问卷的数据进行验证性因素分析,最终确定信度和效度良好的中高端人才工作嵌入结构问卷。     

关于深圳地区审计人才需求的调查报告

2005年11月，深圳职业技术学院财金系审计专业的10多名学生，在专业老师的指导下，对深圳地区审计人才的需求状况进行了详细调查。在调查活动中，共走访了80家单位，调查了120多人，并发出了200份调查问卷。通过调查访问后自行填写问卷或由被调查者直接填写问卷的方式，得到120份有效问卷。     

少儿百科类图书市场调查分析

一、少儿百科类图书市场发晨现状（一）调查问卷的设计本文研究的数据主要来源于问卷调查的结果。为了了饵顾客的需求和心里状况，笔者在进行了一次问卷调查。问卷的内容包括调查对象的基本信息和问题两部分，共设置10个问题。根据随机抽样调查的原则，对书店的顾客进行随机的问卷访问。共发放调查问卷350份，回收148份，回收率42．3％。经过分析、筛选，剧除无效的问卷。得出有败问卷112份。     

2011第二届中国货运业年会满意度调查分析

5月26日，由《货运车辆》主办的2011第二届中国货运业年会在上海成功召开。为了进一步提高会议质量，会后，年会组委会对200多位参会代表进行了满意度问卷调查和分析，共发放问卷208份，其中收回有效问卷202份，其中，现场问卷调查收回129份，电话回访调查收回73份,以下为调查结果及简要分析。     

创新决定“中国制造”的未来——来自长三角及珠三角的“中国制造”调查报告

本次调查始于2006年11月初,在半个月内本刊调研部共发出问卷300份,调查对象为长三角和珠三角地区的制造型企业。截至发稿前,共收到回复问卷47份,其中有效问卷44份,回复率为14．8%。以下报告结论根据回复结果统计得出。     

中国物流市场供求状况分析报告

为了解我国目前大中型企业的物流运作现状，掌握供需情况，中国仓储协会于2000年3—4月，组织第二次全国范围内的物流供求状况调查，调查范围覆盖全国的生产、商业和储运及物流企业，通过邮寄问卷的形式，调查企业2400家，回收154份，有效问卷146份(其中生产企业问卷90份，商业企业问卷20份，供给问卷36份)。有关调查项目结果如下。