北京公众对食品安全满意度较高

近年来,国内食品安全事件频发,严重危害到消费者的身心健康,导致消费者对政府、企业、经营者产生信任危机。2008年“三聚氰胺奶粉”事件发生后,北京市民对本市食品安全状况评价如何？2008年11月北京市统计局、国家统计局北京调查总队对这一问题进行了调查。本次调查采用入户问卷调查方式,随机抽取了600个18—65周岁在本市居住半年以上的常住居民作为调查对象。其中,城市样本400个,农村样本200个。调查内容涵盖了对本市食品安全状况、主要销售场所食品、常用食品放心程度和食品安全工作的评价三个方面。     

诚信建设须多管齐下

一家评价机构在一项有2000名公众参与的调查中发现，食品安全、诚信缺失、住房质量、知识产权保护等方面问题是当前民众最关心的几个主要问题。其中，食品安全是首要问题。国务院王岐山副总理在今年全国“两会”上谈到食品安全问题：     

食品质量安全监管应注重科学性

当前，我国食品安全监管工作还存在着一些问题，如食品监管体制尚未完全理顺、食品安全的立法工作滞后、监督执法存在“盲区”、“误区”、食品安全宣传教育较为滞后等。     

享受美好生活

“追求卓越质量，享受美好生活”，是今年上海质量月活动的主题。“享受美好生活”，前提是“追求卓越质量”，基础是市场规范。“先百姓之忧而忧”，本期杂志刊发了周太彤副市长在电视电话会议上的讲话“扎实推进整顿和规范市场经济秩序工作”摘要。周副市长指出，上半年本市整顿和规范工作取得一定成效，但当前仍存在“食品安全”、“商业欺诈”两大社会反响突出问题。继续对食品安全领域进行专项整治等四个方面，是下半年整治工作的重点。     

开展农村“食品安全示范商店”活动的调查

在今年新召开的全国工商系统食品安全工作会议上,总局王东峰副局长提出,为扎实开展“农村食品市场整顿年”活动,“各级工商行政管理机关要组织力量对本地区农村食品市场状况进行调查研究,有针对性地制定整顿工作方案,明确整顿目标、重点和要求”。从王华鑫等同志撰写的“开展农村‘食品安全示范商店’活动调查”一文,我们高兴的看到,王东峰副局长的这一指示精神正在各地工商部门得到贯穿落实。该文从当地农村食品安全状况调查入手,总结新经验,提出新思路,探索新途径,成效很显著,给人启迪,值得一读。也希望能收到更多的这类调查文章。     

加强工商行政指导 充分发挥农民专业合作社的食品安全优势

指导扶持农民专业合作社做好食品安全工作，是从源头上抓起．从基础上构建食品安全长效机制的重点工作，也是工商机关发挥职能，服务“三农”的重要任务。一、农民专业合作社的食品安全优势除少数纯服务型的农民专业合作社（如机耕收割、灌溉、运销等）外，大多数合作社都是围绕一两个（类）主导农产品生产经营而建立的“专业合作社”，如蔬菜、养鸡、养猪、养鱼、瓜果、优质稻米等，这些都是食品的源头.     

扎赉特旗对食品安全监管实行赋分制考核

日前．内蒙古兴安盟扎赉特旗工商局出台措施．对流通领域食品安全监管工作实行赋分制考核。此举进一步激发了干部职工的工作积极性和创造性．完善了工作实绩监督考核机制．有效推进了食品安全监管责任制度的贯彻落实。按照流通领域食品安全监管工作实现“两个100％、一个彻底解决”的总体目标要求．扎赉特旗工商局将食品安全整治工作总体目标任务划分为20项具体工作指标，     

四部委攻关食品安全 从农田到餐桌全程控制

据新华社消息食品安全已经越来越引起人们的关注，针对我国食品污染情况“家底不清”、食品安全存在一些科技“瓶颈”的情况，科技部已将食品安全列入“十五”重大科技专项，并联合卫生部、质检总局和农业部，投入两亿元对食品安全关键技术进行攻关，实现“从农田到餐桌”的全过程控制。据了解长期存在的科技“瓶颈”是影响我国食品安全的重要因素。“食品安全”重大专项将从我国食品安全现状和存在的问题出发，从4个方面开展行动，包括研究开发食品安全检测技术与相关设备、建立食品安全监测与评价体系、积累食品安全标准的技术基础数据和…     

执法“十忌”

开展产品质量和食品安全专项整治工作以来，各地质量技术监督部门深入企业调查摸底，与企业的接触十分频繁。随着活动的进一步开展，执法次数、力度将逐步加大增强，为促进社会和谐和树立良好的政府部门形象，质量技术监督执法人员除了应遵守法规、制度外，还应注意“十忌”。     

安管体系覆盖欧盟食品链

为了确保食品质量安全，恢复消费者的信心，近年来欧盟加强了对食品安全的管理。 目前欧盟已经建立了一个较完善的食品安全法规体系，涵盖了“从农田到餐桌”的整个食物链，形成了以“食品安全白皮书”为核心的各种法律、法令、指令等并存的食品安全法规体系新框架。由于在立法和执法方面欧盟和欧盟诸国政府之间的特殊关系，使得欧盟的食品安全法规标准体系错综复杂。到目前为止，欧盟已经制定了13类173个有关食品安全的法规标准，其中包括31个法令，128个指令和14个决定，其法律法规的数量和内容在不断增加和完善中。在欧盟食品安全的法律框架下，各成员国如英国、德国、荷兰、丹麦等也形成了一套各自的法规框架，这些法规并不一定与欧盟的法规完全吻合，主要是针对成员国的实际情况制定的。     

突出重点强化措施全力推进食品安全工作上水平

“民以食为天，食以安为先”。五大连池市始终坚持把保障食品安全作为民生大事和政治任务来抓，紧紧围绕确保人民群众饮食安全这一工作中心，突出工作重点，强化工作措施，主攻薄弱环节，食品安全的预防、监管、整治与应急处置能力得到明显提高，公众食品消费安全得到有效保障，食品安全工作取得了初步成效。     

福建省厦门市质量技术监督局 实现食品专项整治“四个转变”

产品质量与食品安全专项整治行动已经顺利结束验收，福建省厦门市质量技监局在专项整治期间，扎实抓好各项工作，逐步实现“四个转变”。     

杭州：构筑食品安全屏障

民以食为天．食品安全关乎人的生命安全。近年不合格食品导致食物中毒的事件时有发生，食品安全再度敲响警钟!”让民众吃得放心”已成为政府和社会普遍关注的民生问题。浙江省杭州市，日前被评为“争创全国‘三绿工程’示范城市”．是食品安全状况百姓满意度最高的城市之一。那么杭州究竟怎样打造食品安全工程？记者走进杭州市场调查采访。[编者按]     

一心为民办“食”事 全力筑牢“安全堤”

<正>邵武市将落实落细“两个责任”作为全面提升食品安全监管能力和应急保障水平的重要抓手，明确任务职责、细化步骤措施、严查问题难点，坚决守住食品安全底线，充分保障人民群众“舌尖上的安全”。邵武市市场监管局不折不扣地执行邵武市委、市政府关于食品安全的决策部署，充分发挥食安办牵头协调作用，加强与城市管理局、农村农业、公安等相关部门的协同作战，有力推动食品安全各项工作举措落实到位。     

基层食品安全工作的思考

近几年,质监部门在食品安全监管方面取得了一定成效,创建了食品质量安全市场准入制度,从容应对了“阜阳奶粉”、“龙口粉丝”、“苏丹红”等食品质量安全突发事件,食品质量较以往有了大幅度提升。但做为质监人,我们不能盲目乐观,目前县级局在食品安全监管工作方面仍存在以下几个问题值得我们深思。一是对食品安全监管概念不清,认识不到位。部分工作人员认为帮助企业取得食品质量安全市场准入资格就能够规范其生产经营行为,这种认识是片面的。食品质量安全市场准入制度只是一种行政许可手段,是提升食品质量安全的一项重要措施。而食品安全工…     

国家食品药品监督管理局部署2007年食品安全专项整治工作

国家食品药品监督管理局对2007年食品安全专项整治相关工作做出部署,从七个方面提出具体要求： 一是全面推进食品安全监管责任落实。推进食品安全纳入政府工作目标考核，通过签订责任状、落实考评奖惩等制度，层层落实食品安全责任制和责任追究制。[第一段]     

上海世博会食品的检测方略

近年来,上海市有关单位为世博食品安全保障做了大量细致地工作,在《上海市食品药品安全“十一五”规划》基础上制订了《2010年上海世博食品安全行动纲要》和《2010年世博食品安全保障总体方案》。《2010年上海世博食品安全行动纲要》明确要打造政策法规、行政监管、技术检测、评估保障、安全供给、宣传教育等“六把安全锁”,特别是上海具有成功举办国际重大活动的成功经验．可以相信,在多方的共同努力下,上海世博会将会是“成功、精彩、难忘”的一届世博会。     

以专业精神打造优质食品——上海东方航食世博配餐保障准备工作小记

今年5月开始，作为上海市质量技术监督局开展“迎世博—食品生产安全‘百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动”组成部分之一的“庆奥运，迎世博，促安全”的食品安全征文活动同时拉开了帷幕。4个月来，很多参加的市民纷纷给本刊投来稿件，一些食品企业的工作者也有感于食品安全参加此次征文活动，本刊将陆续刊出部分征文，分享大家在食品安全方面的做法、经验以及对它的认识。     

晋江市政府强化落实政府打假和食品安全工作责任制

《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》明确指出：“地方各级人民政府对当地食品安全负总责，统一领导、协调本地区的食品安全监管和整治工作”。最近，晋江市政府下发了《关于落实打击生产和经销假冒伪劣商品违法犯罪行为与食品安全工作责任制的通知》，进一步明确了市(县)、镇政府对打假和食品质量安全承担的第一责任，并从政府的高度对确保食品质量安全作出了部署。     

山东省武城县质量技术监督局：着力两条主线 狠抓食品监管

近年来，山东省武城县质量技监局高度重视食品安全工作，以食品安全专项整治活动为契机，抓住“两网”建设和食品安全信用体系建设两条主线，搭建工作调度会、联络员会议、信息交流三个平台，全面提升了食品安全监管能力，带动了食品安全工作建设。