浅析小龙虾产业中的几个重大问题(三)

正我国小龙虾产业自1988年武汉小龙虾加工厂首次对外出口小龙虾加工产品,至本世纪初,加工虾源都来自天然水域的野生捕捞,随着加工厂越建越多,捕捞量不断加大,导致野生资源量急剧减少,特别是江苏省,小龙虾加工厂缺少虾源,纷纷关闭或外迁。本世纪初,安徽、江苏、湖北三省先后立项支持小龙虾养殖业及苗种繁育问题,以解决小龙虾加工厂虾源紧缺的问题。     

发展泥螺养殖前景看好

<正> 近期以来,市场上的海产贝类泥螺,货源稀少,一直处于畅销状态,其售价连续大幅上涨。价虽贵,但市场上仍货源紧缺。 泥螺又名吐铁、麦螺、梅螺,属海洋软体动物,腹足纲,阿地螺科。它体长40mm左右,体宽约15mm,呈长方形,头盘大而肥厚,贝壳     

泥螺滩涂人工养殖技术

泥螺养殖具有投资少，养殖周期短，养殖技术简单，收益较高的特点。泥螺是我区滩涂养殖的重点产品之一，目前我区泥螺养殖面积已达到3500亩左右，产量约120t。但是目前我区泥螺养殖中仍存在养户技术水平参差不齐，产量、收益相差较大的情况。为此，笔者根据对养户的走访、了解，接合市内外泥螺养殖的相关经验，对泥螺养殖技术作一介绍。     

海蜇的多种吃法

<正>海蜇又称水母,捕捞加工后,称其帽状伞体为海蜇皮或白皮子,其口腕及触手为海蜇头。海蜇味咸,性平,能化痰软坚,平肝解毒。海蜇含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、尼克酸、碘、胆碱等,具有降血压、扩张血管等作用。下面介绍几种海蜇的烹调方法:     

荣成市全力拓深低值资源开发增值领域

<正> 面对海上捕捞效益大幅度下滑的严峻形势,荣成及时将渔业经济的发展重点向水产品加工领域转移,坚持存量调整与膨胀规模并重,不断加快低值水产品综合开发速度,提高优质水产品精深加工品位,使水产品加工     

论唐代岭南地区的渔业

岭南地区毗邻大海,水系发达,丰富的水体为渔业的发展提供了较为优越的自然条件。唐代岭南地区淡水渔业和海洋渔业都有了一定发展,水产品种类繁多,且已进入市场出售。渔业生产技术比前代有了一定进步,在养殖和捕捞方面都总结出一些技术经验,加工手段也进一步多样化,丰富的渔业生产和加工技术从另一方面又促进了渔业的发展。唐代岭南地区的渔业以海洋渔业为重,生产方式上,海洋渔业以捕捞为主,而淡水渔业则捕捞与养殖并重。     

温州水产品传统加工方式

水产品加工是捕捞、养殖的延续与保障，更是提高附加值的重要手段：温州自古以来作为重要渔区与浙南闽北水产品的主要集散地，水产加工也相当发达。而今，随着社会进步，时代发展，水产品加工已进入方便化、营养化、多样化、熟食化、卫生化的精深加工的新时代。     

泥螺养殖方法

泥螺是腹足纲后鳃亚纲的软体动物,广泛分布于我国南北沿海的潮间带滩涂,其肉味鲜美,营养丰富。现将其养殖技术介绍如下:选择养殖场地泥螺的养殖场地以风浪小、潮流畅通、流速缓慢、地势平坦、涂面稳定、涂质为泥质、表层泥油较厚的区中、下段滩涂为佳。以泥为主的泥沙质滩涂,也适宜养殖。     

浅谈养殖业的迅速发展对黄海北部近海资源的影响

长期以来．海洋岛渔场是天然的捕捞场所．其北部近海海域不仅是虾、蟹、贝类等水生动物的主要产卵场、索饵场、洄游通道．也是沿海广大渔民赖以生存和生活的“天然粮仓”。上个世纪80年代以来,由于海洋污染和持续过度的捕捞．导致海洋渔业资源环境恶化,渔业资源衰退。随着我国经济的快速发展．不断加大对海洋资源的开发和利用．人民生活水平不断改善．尤其对海产品的需求量越来越大．导致供求矛盾十分突出。为限制过度捕捞．国家在原有的“双控”政策下．又推出了渔民“双转”。虽然取得些许成效,但由于渔船数量的基数大,捕捞强度在短时间内很难递减。因此,《中华人民共和国渔业法》大力鼓励和支持发展养殖业,养殖业迅猛发展．有力地拉动了沿海经济的繁荣发展,大大提高了沿海人民的生活水平。     

上海国有海洋捕捞业的改革和发展

一、从无到有的发展路子 上海国有海洋捕捞业以上海水产公司下属上海海洋渔业发展公司、上海远洋渔业公司为代表,其综合业务主要有海洋捕捞、加工、装卸、装修、维修、后勤补给和船务代理等。 上海海洋渔业公司的主要业务是近海捕捞,职工人数9600人,注册资金1.6亿元,生产及辅助船只212艘,总吨位49390吨,总马     

浅析太湖电力拖虾违法行为成因及其对策

一、太湖电力拖虾产生的背景（太湖电力拖虾产生的主要原因） （一）虾类产量明显下降。随着传统捕捞作业方式的转变，原来以抄虾和张设地笼网为生的渔民，因捕捞量降低，利润很薄，而自行寻求转变捕捞方式，从静态捕捞虾类转变到动态捕捞虾类。由于捕捞工具在不断地更新，数量在不断地增加，导致捕捞强度相对增大，加之太湖水质环境的改变，渔业生态环境相对恶化，虾类的繁殖保护遭到一定程度的破坏，亲体得不到有效保护，幼体有时也因为网目过小而生存不下来，这样诸多原因导致虾类资源日渐匮乏。     

论西南地区水产业组织体制建设

捕捞和养殖是水产品的两大来源。中国早在1956年，就提出了“以养为主，养捕并举”的渔业生产方针。同时，也就建立了这一管理体系。并经过多年的实践，证明这一管理体制是正确的。根据鱼类的生长规律，捕捞量一般不能超过资源量的20％，否则，鱼类资源便会日益减少，因而海水捕捞一定要在调查研究的基础上，确定合理的捕捞量，使之既能够捕捞量稳定增长，又能使资源不断再生，永续利用。     

中国蛤蜊加工技术

<正>中国蛤蜊以其皮薄肉厚、味道鲜美、营养丰富而倍受消费者喜爱,是近海渔民捕捞的主要贝类资源。但由于中国蛤蜊栖息于海底泥沙中,体内含有较多的泥沙,没有好的加工方法难以去除干净,所以渔民捕捞后如不进行加工而直接进入市场零售,则不利于提高经济效益。     

水产保鲜食品深加工潜力巨大

<正>我国幅员辽阔,资源丰富,水产品种类繁多。水产养殖业取得了长足的发展,我国水产品年产量连续26年居世界第一。水产品加工和综合利用是渔业生产活动的延续,它随着水产捕捞和养殖生产的发展而发展,并逐步成为我国渔业三大支柱产业之一。发展水产品加工和综合利用,对支持和促进捕捞和养殖生产的发展具     

水产品

水产品海洋和内陆渔业生产的水生动植物产品及其加工产品的总称。它包括两大类：一是鲜活品。包括：捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等。我国海洋捕捞经济价值较大的鱼类有１５０多种，重要的捕捞对象有带鱼、鲐、鱿、鳓、鳗、大黄鱼、鲆、鲽、鲳、鲷、鳕、马...     

南海鸢乌贼资源探捕与开发

随着近海渔业资源的衰退,鸢乌贼作为南海海域中新发现的大宗资源之一,具有较强的捕捞和开发潜力。本文通过分析南海鸢乌贼的资源量、捕捞状况,结合其加工利用与开发现状,针对资源发展中存在的问题,提出加强资源调查、拓宽销售渠道、培育加工龙头企业、延长加工产业链等发展新思路,以此推动鸢乌贼资源的合理开发与产业的可持续发展。     

海带粉新型畜禽饲料添加剂

海带粉或海带根粉是从海洋养殖及捕捞的海带产品加工碾制而成的，含有无机盐和维生素，特别是含有某些免疫抗病因子、抗应激因子和具有生物活性的激素，具有提高饲料转化率，促进肌体新陈代谢功能。     

山东沾化封滩护养效果好

<正>山东省沾化县依托丰富的资源优势,围绕贝类增殖护养产业发展的需求,巩固文蛤等传统优势贝类增殖护养,开发青蛤、四角蛤、泥螺等贝类品种的增殖护养,加快贝类苗种的半人工采苗和中间培育研发工作,并积极向精深加工方向发展,拓展了贝类增养殖产业化层面。     

挖潜淡水鱼

我国是世界上水产品产量最大的国家,也是世界上唯一养殖量超过捕捞量的国家.但长期以来,淡水鱼加工非常薄弱,制约了淡水养殖业的发展.随着优质淡水鱼的引进和繁育,淡水鱼的产量还会进一步扩大.可以预见,如果不扩大淡水鱼的加工利用渠道,淡水鱼价格在目前走低的情况下还会进一步下滑.     

泥螺成就渔民梦致富产业干劲浓

【致富金点子】近来山东省寿光市海诺渔业专业合作社吴金文忙得不亦乐乎。他高兴地说：“真没想到今年泥螺价格这么好，每公斤达到20元，我社这7000多亩海滩可收入350多万元!”近年来，寿光市泥螺养殖面积不断扩大、效益节节提高、渔民收入有了显著增加，仅泥螺一项就可为渔民带来1亿多元收入。