无糖食品店“钱”景甜蜜蜜

糖尿病是世界上最难攻克的三大顽症之一，开一家无糖食品店成为不少创业者的适时选择。而随着瘦身概念的流行，以及防蛀牙的需要。无糖或低糖食品的市场需求将越来越大，无糖食品店的“钱景”相当看好。     

无糖食品店不做甜蜜生意

糖尿病成为世界难以攻克的三大顽症之一,无论医学界,还是病人自己,都认识到饮食控制是糖尿病治疗的基础;同时,随着瘦身概念的流行,以及小孩子防蛀牙的需要,无糖食品、低糖食品的市场需求也越来越大,无糖食品店的“钱”途被一致看好。路得无糖食品店老板江云,下海前是一名医药代     

“老布特”无糖糖果

推介产品：“老布特”无糖糖果，产地：北京绿得食品有限公司产品。卖点：该糖果是用进口糖醇制作，不含蔗糖。较之普通糖果，老布特无糖糖果用后不升高血糖值，适于糖尿病患使用；低热量，抑制体内脂肪过剩积蓄；不会诱发龋齿；促进人体对钙的吸收等。较之国内其他同类产品，老布特还解决了无糖糖果夏天易吸潮的工艺难题。     

稻香村无糖糕点蔗糖超标七倍 致歉称“用错包装袋”

<正>含有蔗糖的食品如果被糖尿病患者当做"无糖食品"食用,可能对健康产生严重影响。但央视日前报道称:北京稻香村销售的部分"无糖糕点"蔗糖含量超出国家标准七倍。对此,北京稻香村发声明向消费者致歉,并表示早已将"无糖糕点"更名为"糖醇糕点",但由于个别门店对原标有"无糖糕点"的旧包装袋没有严格停用回收,给消费者带来误导。     

别迷信“无糖”食品

为了保持苗条身材，很多爱美人士都推崇无糖食品，认为只要不含蔗糖就不会发胖，就是健康食品。但研究表明，无糖食品的广告误导了消费者，很多常见的代糖甜味素吃多了也会长胖，若摄入过量，还会产生更大危害。     

巧开店面好赚钱

开店做生意 ,老板们最关心的是客源 ,有时 ,为了招徕顾客 ,许多老板喜爱小店办百货 ,巴掌大的店面 ,摊子铺得老大 ,衣食住行 ,样样俱全。可是 ,如今的许多消费者购物偏偏喜爱去专卖店 ,因为专卖店的货才最全最精 ,价格也合适。所以 ,给那些想开店当老板的人提个醒 ,开店莫忘了有特色。“无糖食品专卖店”时下 ,市场上专卖店的招牌几乎随处可见 ,“无糖食品专卖店”却鲜有出现。可是现在的科学养生的食谱大多告诫人们少吃甜食 ,许多消费者购买食品时都注重含糖成分是否过高 ,糖尿病患者也常常为买不到适合自己吃的食品而大伤脑筋。“无糖食品…     

无糖剑花饼干的工艺设计

为了拓展剑花的食用方式,同时设计出适合糖尿病人食用的健康食品,设计无糖剑花饼干的生产工艺。采用酶法修正无糖饼干的缺陷,同时采用正交试验设计配方。以面粉为主要原料,剑花提取物为辅料,设计无糖剑花饼干加工工艺。结果显示,无糖剑花饼干的最佳配方是每100 g面粉中添加15 g油脂,6 g剑花粉,1.5 mg中性蛋白酶,最优制作工艺是添加中性蛋白酶修正无糖饼干缺陷时,加入柠檬酸调节面团酸碱度,饼干烘烤温度为210℃。制作出来的产品酥脆可口,符合相关生产标准,适合糖尿病人群食用。此工艺技术有助于推广剑花的食用方式,为新资源或区域性资源食品的开发提供了开发思路。     

稻香村糕点实测糖分超标7倍无糖低糖或仅是噱头

记者7月31日走访广州部分卖场发现,货架上销售的宣称无糖、低糖的食品比比皆是,不少消费者都是因为担心摄入过多糖分不利健康而冲着“无糖”、“低糖”来选购。不过,有营养专家指出,有很多人认为无糖食品就是不含有任何糖分,这是一种错误的理解,无糖、低糖食品只是含糖量比较低,或者有部分食品是使用甜味剂替代糖。     

绿爱掀起绿色食品风尚无糖食品丰富您的财富人生

众所周知，无糖食品不仅能让你拥 有一个健康体魄，还可以保持最佳身材，市场需求极大，绿爱食品产品种类多样， 品质上乘，规格齐全，     

未来饮食趋势

保健食品功能丰富　近年来，消费者越来越重视具有多种营养功能的保健食品。专家认为，酸奶、麦片等都有进一步提高营养成分的潜力。目前，一些厂家用植物脂肪代替动物脂肪，并开发出用黄豆制成的“无肉牛排”，用黄豆和鸡蛋制成的“无肉肉馅”，用植物脂肪代替鸡蛋脂肪制成的“无鸡蛋蛋饼”和“无鸡沙拉酱”等。药膳食品方兴未艾　“地中海饮食”使得橄榄油重新大受欢迎，因为这种油能够减少食者患心血管疾病的危险。在时兴吃无脂肪、无糖或有代替糖的甜味剂的清淡食品之后，带有维生素保健成分的所谓“补充”食品的时代就到来了。绿色食品…     

无糖糖果能否降价？

我开了一家门市，主要经营品种是儿童食品。从今年春节前我开始经营无糖糖果，几个月下来，销量并不是太好，我感觉到无糖糖果的市场前景非常好，因为它有许多有益人体健康的优点，符合食品业“绿色、健康”的发展目标。但是无糖糖果的售价偏高——约是普通糖果的2—3倍，我想知道为什么无糖糖果的价格这么高，厂家能否降低厂价来迎合市场的需求?毕竟中国人还没达到什么东西对人体有益就买什么的消费水平。     

无糖健康食品进超市

<正>随着健康知识的不断普及,人们的健康意识也不断提高,无糖健康意识也不断提高,无糖健康食品得到越来越多消费者的信赖和喜爱。近日,新一佳深圳19家店均开设了无糖健康食品柜,给消费者提供了一个品种繁多、选购方便的"健康食品天地"。     

建立物流配送机制

2001年第一季度,国家质监部门对食品市场部分食品的抽查结果表明:食品质量参差不齐,食品安全问题令人担忧。无糖食品、方便面、白酒和洋酒等在内的13种产品的合格率仅为64％。     

出口须知

俄罗斯禁止原木出口，韩国下调部分配额内关税率，欧盟延长6类产品环保标签有效期，以色列发布糖及糖产品强制性标准，斯里兰卡对进口轮胎启用新关税，欧盟食品新法规生效……     

用木糖醇替代蔗糖的宝葫芦福运泉

曾在1997年投资近百万元,用阿斯巴甜取代蔗糖,生产出的广口玻璃瓶无糖型福运泉,终因不能保持野酸枣独特的酸甜口味等因素,而以失败而告终。能尽早研制出一种包括糖尿病患者在内,使任何人都能饮用的无糖型福运泉,就成了     

数据库

<正> 本期发布国家质量技术监督局对啤酒、无糖食品、方便面、房间空调、啤酒瓶等生产企业和产品专项抽查结果,本栏目对不合格者曝光对合格者表彰。     

元气森林的SWOT分析及建议——以苏打气泡水为例

随着健康理念的普及,越来越多的消费者意识到健康饮食的重要性,对于食品的含糖量和热量也愈发关注。近年来,消费者更倾向于购买无糖低脂的食品,而作为无糖饮料市场的黑马——元气森林,在2020年异军突起,引发巨大的关注。但与此同时,市场上对元气森林的一些质疑声,也给该品牌带来不小的挑战。文章运用SWOT模型分析元气森林目前存在的优势、劣势,以及未来的机会和潜在的威胁,并在此基础上提出相关的建议,旨在为元气森林今后的发展提供参考。     

食品有效成分糖和糖标准物质

食品有效成分及其作用很多,它们的发展需要得到相应的检测技术标准加以质量控制和保障.本文主要介绍了糖类的重要作用和糖标准物质在糖类检测中的作用.由于糖类特别是膳食纤维、功能性低聚糖和多糖的生理作用和保健功能,其越来越得到重视,并得到开发应用.糖标准物质的作用在于确保食品和保健食品中糖有效成分及其有效成分含量多少,从而可以确定食品和保健食品的质量好坏和评价其功效作用,糖标准物质是确保食品分析检测结果有效和数据准确可靠的关键.     

为奥运会公平竞技保驾护航——中国兴奋剂检测中心与赛默飞世尔科技携手合作

日本发布果酱的质量标签标准修正案概要。果酱的质量标签标准做出以下修订：1．通过将“糖”的范围指定为“糖、糖醇和蜂蜜”，阐明果酱的现行定义；2．除食品添加剂之外，使所有成份的标示成为强制性的；3．修订用切成两半的调和草莓制成的蜜饯的定义，     

生活百科

茄子皮富含维生素P，九种饮食习惯好外多，常饮金钱草车前草茶治痛风病，哪些人应少喝鸡汤，老年人应少吃高糖食品。