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婴幼儿配方奶粉中氯霉素残留的酶联免疫分析法 总被引:6,自引:0,他引:6
[目的]建立测定婴幼儿配方奶粉中氯霉素残留的酶联免疫分析法.[方法]用乙酸乙酯对样品中的氯霉素残留进行提取,用酶联免疫试剂盒进行检测.[结果]方法检测低限为0.075μg/kg;在0.1μg/kg和0.3μg/kg两个添加水平,样品加标回收率分别为85%~120%和91%~119%;重复性试验CV%分别为6.35%和5.31%;重现性试验CV%分别为11.88%和12.92%.[结论]本方法灵敏度、准确度和精密度均符合残留分析质量控制的要求,适用于婴幼儿配方奶粉中氯霉素残留的快速检测. 相似文献
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动物源性食品中残留前处理技术及检测方法研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
人类食用的动物源性食品非常的多,包括可食用的蛋、奶、肉类、肉类制品(包括动物内脏及其制品)、水生动物制品等全部动物组织就是动物源性食品。由于这些食品受到环境的污染以及农药残留的影响,导致动物源性食品的残留,人类在食用这些食品后,身体健康方面受到损害、威胁。前处理技术是对这些食品样品中的目标化合物进行处理的过程,包括如何提取、净化、浓缩等方面。本文从两个方面对动物源性食品中残留进行了分析,包括前处理技术和检测方法。前处理技术主要包括固相萃取技术、凝胶渗透技术以及加速溶剂萃取技术;而检验方法主要包括液相色谱—荧光检测法、液相色谱—紫外检测法、液相色谱—质谱检测法这三种方法。希望通过本文的分析,能够为动物源性食品残留方面的研究提供一些参考依据。 相似文献
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运用酶联免疫法和液相色谱-串联质谱法测定水产中的氯霉素残留。结果显示,ELISA法最低检测限为0.0125μg/kg,鱼、虾、贝类样本的添加回收率为80.4%-101.3%,变异系数为5.7%-11.5%;LC-MS/MS法最低检测限为0.1μg/kg,样本添加回收率为82.7%-98.2%,变异系数为6.2%-9.7%。用酶联免疫法对实际样品进行检测,筛选出5个阳性样本,经液相色谱-串联质谱法确证亦为阳性,且测定结果一致。研究表明,酶联免疫法快速、灵敏、可靠,为水产品中氯霉素的残留检测提供了快速筛选方法,而液相色谱-串联质谱法准确度高,适用于阳性样本的确证和精确定量。 相似文献
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酶联免疫法检测动物组织中磺胺嘧啶残留方法的建立 总被引:16,自引:0,他引:16
为了建立具有我国自主知识产权的快速检测农兽药残留的试剂以及相关的试剂盒,利用已有的科研资源,建立了快速检测磺胺嘧啶残留的酶联免疫检测法和试剂盒,其实验结果为除磺胺嘧啶外,与其他异构嘧啶类的交叉反应率约10%,与克伦特罗、氯霉素、四环素等其他药物无交叉反应,方法的特异性较好;方法的灵敏度为0.3ng/ml,定量直线范围为0.1-8.1ng/ml;样品经预处理,其检测时间约需5h;方法的回收率约60%以上;方法标准工作曲线的重复性试验的相关系数r2=0.92.同时,检测10份农兽药残留监控鸡肝样品,测定结果与理化方法HPLC结果有一定的趋同性. 相似文献
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贵州省出口动物源性食品中有毒有害物残留的调查 总被引:1,自引:0,他引:1
1 前言
残留(农药与兽药残留,重金属,生物与化学毒素,有毒物质,超标的微量元素)不仅直接影响出口动物源性食品的质量,而且影响内地与进口国家和地区(俄罗斯、香港等国家或地区)的贸易关系,还与消费者的安全卫生和身体健康密切相关。为进一步提高进出口动物源性食品的安全卫生质量,保护人民的身体健康,增强动物源性食品在国际市场上的竞争力,进一步开拓国际市场创造条件,促进动物源性食品贸易的健康发展,同时确保动物源性食品企业农药兽药残留符合进口国要求, 相似文献
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本试验建立了测定动物源性食品中敌菌净残留量的高效液相色谱法。样品用碱性二氯甲烷提取并经浓缩后,在酸性条件下用正己烷、乙酸乙酯和阳离子交换小柱净化。固体提取物溶解在0.1mol/L盐酸溶液中,用配有紫外检测器的高效液相色谱仪测定,外标法定量。敌菌净线性范围为0.01-2.5μg/mL,其相关系数和回归方程分别为r=0.99986,y=13.3808 x-0.1409;样品平均加标回收率为87.8%-97.1%,相对标准偏差为2.73%-7.32%;方法的最低检出限为0.01mg/kg。 相似文献
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本文对水产品中的氯霉素类药物残留进行分析,讨论氯霉素类药物残留的检测技术,并对氯霉素类药物残留检测技术发展趋势进行展望。 相似文献
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目前我国活畜禽及其产品出口区域少,主要为香港、澳门及俄罗斯,欧美等发达国家贸易壁垒情况严重,以我国畜禽疫病防治体系不健全,产品卫生质量管理难以达到要求以及滥用农药、兽药、饲料添加剂等造成药物残留为由,致使我国的畜禽产品出口频频受阻.在严峻的国际贸易环境下,出口企业和检验检疫机构应针对自身的实际情况,在遵守WTO规则的前提下,积极研究对策,制定措施,使我国更多的畜禽产品进入国际市场.本文主要根据东莞地区出口动物(指活畜禽)和动物源性食品(肉类产品)存在的问题及对策作一探讨. 相似文献
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PCR快速鉴别肉制食品动物源性成分 总被引:2,自引:0,他引:2
改革开放以来,人民的生活水平显著提高,肉制品逐注走入人们的生活,并成为人们生活的主流,因此要保证消费者的切身利益必须重视肉制品的质量。本文从肉制品中常见的掺假形势开头,阐述鉴别肉制食品动物源性成分的重要性,然后介绍3种不同鉴别肉制食品动物源性成分的PCR方法。 相似文献
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"民以食为天,食以安为先",食品安全尤其是动物源性食品安全已成为全球共同关注的热点话题。实施可追溯性管理,是确保动物源性食品安全的有效途径。本文阐述了实行动物源性食品可追溯性管理对于食品安全和国际贸易的重要性和必要性, 相似文献
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建立了液相色谱串联质谱法测定动物源性食品中金刚烷胺、金刚乙胺残留的分析方法,以甲醇-1%三氮乙酸(50+50,v/v)作提取溶剂,用MCX固相萃取柱进行净化浓缩,内标法定量。结果表明,在ESI正离子模式下,采用多反应监测模式进行测定时,金刚烷胺和金刚乙胺的检出限为0.5μg/kg,回收率为76.7%~118.7%,相对标准偏差为1.7%~6.8%。该方法检出限低,可用于实际样品的测定。 相似文献
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随着经济的高速发展和社会生活的现代化,如何吃得健康、营养、合理、安全成为消费者关注的热点话题。近年来因食物中毒、污染而造成的重大损失和危害常见于报端和电视新闻,引起人们对食物安全的强烈关注,现在不仅仅是消费者关注,政府部门、养殖业也极大关注。对于这个问题,引申出今天我们要探讨的动物源性食品中主要的安全问题及控制技术的话题。 相似文献
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食品和饲料中动物源成分的检测方法的进展 总被引:8,自引:0,他引:8
由于近年来欧洲及世界上许多国家相继发生了疯牛病、羊痒病等疾病,食品和饲料中动物源成分的检测显得越来越重要.国际上检测食品和饲料中的动物源成分有3种方法(1)以显微镜观察为基础的方法;(2)以检测蛋白质为基础的方法;(3)以检测DNA为基础的方法.本文对这些方法的研究进展进行了综述,并对这些方法的优缺点进行了比较分析. 相似文献
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