让流行扎根，让隐形现形

中国食品市场有两种截然不同的形态．一个是层出不穷的流行现象．一个是默默无闻的隐形现象。前者好比爽口片、奶片、法式蛋糕和面包等，一年一个花样，匆匆开放又匆匆凋谢，很少有能够结出饱满果实的；后者比如熟肉制品、山楂食品、调味料等。容量巨大却又不被消费者和食品企业所特别关注。我们经常甚至天天消费它们，但是掰着指头说说谁是领导品牌。还真不知道。两种形态都是中国食品市场不成熟的表现，但是同时也都凸现出中国食品市场巨大的潜力。让流行扎根结果，让隐形现形提升．中国食品市场的潜力必将会从幕后走向台前。演变成一个个和雀巢、达能等国际巨头比肩的企业和品牌。当然，期间必然有一个艰辛的从量变到质变的过程。[第一段]     

送你一把开启石家庄市场的金钥匙——石家庄市白酒市场调查（下）

上期我们刊出了河北立信广告艺术有限公司所做的石家庄市白酒市场调查的上部——关于销售渠道,主要是终端渠道的调查结果,分析了目前石家庄市各档次酒店、大小超市、便利店等终端渠道中各白酒品牌的竞争态势。本期刊出此次调查的下部——关于消费的调查结果。毕竟,消费才是真正的终端,只有了解了消费的消费心理,了解他们购买白酒时所考虑的因素,并基于此采取相应的广告策略,才能真正推动自己的产品销售。     

振兴贵阳广告业

在贵阳做了近10年的广告，感受不同的压力与挑战，但直到现在，贵阳的广告是平庸的，如果我们不改变，未来20年贵阳的广告还是平庸的。     

推进名牌战略 培植商业名牌

中国商业质量工作会议最近在贵阳召开，本会方彭君副秘书长应邀出席，并介绍了上海商业质量工作的开展情况，会上安惠民副会长作了工作总结，王福清副部长作了培植商业名牌的报告，现摘要刊出：     

全面贯彻总局“两整顿”要求 认真做好三方面工作

全面贯彻国家工商总局“两整顿”的要求,我们上海市工商局准备做好以下三个方面工作:一、标本兼治,力争整顿和规范市场经济秩序工作取得新成效1.落实五项措施,扎实开展食品市场专项整治。要按照国家工商总局提出的“六查六看”的要求,集中精力开展夏秋时令食品市场整治行动、儿童食品市场整治行动和元旦春节食品市场整治行动。要结合上海食品市场的特点,按照“积极行政”的理念,落实“五项措施”,努力建立食品市场的长效监管机制。一要严把食品企业和涉及安全生产的高危企业的市场准入,坚持“先证后照”,不搞“承诺发照”。二要加强与相关部…     

贵阳国家高新区新材料产业集群发展迅猛——去年实现产值102．2亿元，增长27．5％

从9月14日科技部在贵阳召开的创新型产业集群西部片区交流会上获悉，贵阳国家高新区新材料产业集群发展迅猛。“我们的锂离子电池材料占了某流行品牌手机近30％的市场份额，现在每三台中，几乎就有一台采用我们的电池材料。”贵阳国家高新区企业贵州振华新材料有限公司有关人士介绍，除苹果外，联想、黑莓等手机也开始采用该公司的锂离子电池材料。     

大白兔小包装主战休闲市场

最近在大街小巷的便利店和街边的零售摊点上都可以看到大白兔新推出的小包装产品。该包装内含6颗大白兔奶糖，终端售价12元，包装颜色各异，但都有一只胖嘟嘟的小白兔。该款产品深受小朋友的喜爱，销售情况表现良好。大白兔在继大袋450g包装之后又推出了该款包装，看来它将主打休闲食品市场，     

终端营销与其它方式的营销整合运用

事实上，无论在理论上还是实践中，我们都主张终端营销的“开放性”，并致力于终端营销对其它营销模式或方式的整合与吸纳。终端营销不拒绝别的营销，这本来就是终端营销模式的应有之义。     

2004，白酒营销走到极限了吗？

酒海里沉浮、奋斗、成熟，一路挥洒青春和梦想，我们对白酒的钟爱丝毫不逊色于这位古人，我们不但是酒的饮者，还是酒的作者、歌者和舞者。然而新世纪初的白酒市场却是一个撒旦式的微笑，曾经流畅的脚步变得沉重而滞涩，前途充满了变数、困惑和迷茫：新开辟的市场得而复失，通路久攻不下，终端悬而未决……既往的经验无奈地遭遇营销盲区。白酒的一切营销活动都在围绕着终端进行，终端给我们带来了惊喜，随之也给我们带来了悲哀，终端已经沦为一个让你心惊肉跳的黑洞。经营以利润为中心，我们可以不问精神的投入，但是可以不问物质的产出吗?终端困局如何突破?难道白酒营销已经走到极限了吗?     

这个“市场”不寂寞

当我们盘点2006年的市场时，我们很吃惊。无法不吃惊，单看罗列出的那一长串市场“名单”，我们再一次感受了中国市场的繁荣，以及它的争奇斗艳。无论是汽车市场的执著，家电市场的热闹，还是证券市场的喧嚣。食品市场的迷茫。要么物流市场的振奋，消费品市场的回暖，或是保险市场的无奈，房地产市场的勇猛……无论它们有何表现。不能否认的是。正是它们，让这个市场不寂寞，变得一天比一天好看。     

落实“四个统一” 加强农村食品市场监管

作为全国第一农业大省的工商机关,我们河南省工商局把加强农村食品市场监管、维护农村食品市场秩序,确保人民群众生命健康安全作为一项天大的事来抓,一刻未敢放松。特别是今年     

城市广告业态之贵阳行研讨会

本刊在尝试一种广告人的事广告人自己谈，同道携手共筑一个开放的平台。因此，在贵阳城市业态的报道中，我们召开了一次广告人之研讨会。在贵阳，在一个喧嚣的夜晚，用非行政的方式使广告公司老总坐在一起可能是第一次。大大小小的广告公司掌门人在天宝祥茶室孔子间中开始了一次热烈的、各抒已见的讨论，或是一种观点的阐述，或是一种心境的直抒……从这些言辞中，我们看到了贵阳广告人的困难与艰辛，看到了贵阳广告人的执着与思想。     

运作篇——啤酒：如何有效提升终端忠诚度

对终端的开发、管理是一种“细活”。从市场调研到终端规划从进场谈判到客户维护，从价格制定到回款核算，无一不需要精扣细算。也许，掌控终端的难就难在对终端细节的把控，可能由于牟句话没说好而使终端的积极性大大受挫，也可能因为对促销员的耀训不到位，在促销过程中让顾客感到不舒服……“细节决定成败”在掌控终端里应该是最有说服力的。不同行业、不同区域、不同产品的销售终端不尽相同，但有些营销的理念、思想却是相通的，比如说对细节的把握。在啤酒、乳业、家电等行业，竞争异常激烈，对终端的依赖度相当大，这些终端作为稀缺资源，大家都在极力争取，即使是社区小终端，也大有文章可做。这时候终端也会进行比照，谁对我好我就跟谁，谁与我更贴心就给他多费点心。其实所谓的“好”和“贴心”有很多是可以体现在细节上的：对终端的激励、培训、支持、沟通、服务、维护、管理等。当然，掌控终端不仅仅停留在对终端商的管理层面上，还可以通过“吸引大量终端消费者、先辅助终端再进入主要终端”等策略让终端商主动、积极地销售你的产品，与终端客户建立合作伙伴关系，变被动为主动。换个思路做终端，或许会有更大的收获。     

贵州故事，从这里走向远方——专访贵阳国际会议展览中心总经理徐成里

贵阳国际会议展览中心落成于"十二五"初期,贵阳现代会展业正式从这里开始起步。中国国际大数据产业博览会、中国(贵州)国际酒类博览会、中国国内旅游交易会、中国国际广告节、全国图书交易博览会、活力澳门推广周、台湾名品博览会、贵阳国际汽车展览会等品牌展会在这里举办。本期杂志特邀贵阳国际会议展览中心总经理徐成里,为我们讲述贵阳国际会议展览中心发展的心路旅程。     

积极构建“十制一化”监管模式

一、“十制一化”模式的主要内容“十制一化”即食品市场主体准入制度、食品上市准入制度、食品市场巡查监管制度、食品抽样检验制度、食品市场分类监管制度、食品安全预警和应急处置制度、不符合安全标准食品退市制度、食品安全监管执法责任制度、食品安全社会监督制度、食品安全监管执法协调协作制度和食品安全监管信息化。它紧紧抓住了流通环节食品市场准入、交易行为和市场退出三个关键环节的规范和监管,形成了比较系统的流通环节食品安全监管制度体系,是我们积极推进流通环节食品安全监管“四化建设”,更好地依法履行食品安全监管职责,强化流通环节食品安全监管长效机制建设的重要举措和具体抓手。     

中国食品市场风向观察——盘点2005年春季糖酒会

一直被业界称为食品市场一年发展的风向标．这次糖酒会也不例外。从会上情况来看，2005年成都春交会完全可以反映出2005年食品行业的大概走向．所谓参一会，足以知天下。根据成都糖酒会我们知道黄酒军团已然吹响进攻全国市场的号角，古越龙山等企业信心十足；自酒买断之风重新抬头。川内名酒企业对于买断口子正在放松；饮料主角可能又要换了，去年热炒的功能饮料在会上追捧者甚少。我们还知道很多老企业正在蓄势待发．比如西凤．比如洋河，还有调味品业的十三香等。当然还有更多新品让我们大开眼界，比如PET装啤酒，自拉热方便米饭等。     

金源MALL开业一月生意不错

王府井百货贵阳店将于2005年5月对外营业。继在成都、重庆等地的成功运作后．北京王府井百货委派专业队伍，多次到贵阳考察调研，最终与贵阳南明暹达国有资产经营有限公司、贵州万邦房地产开发有限责任公司达成共识!依托于贵州春天?国际商城，开设贵阳王府井百货，打造超级百货航母。     

信息不对称下的食品安全问题及政府干预

近年来,我国食品安全事故频发,其根本原因在于食品市场的信息不对称。文章通过分析信息不对称在食品行业产生的原因及造成的危害,探究了在市场调节失灵的情况下,政府采用干预的手段来逐渐改变信息严重不对称的现状,从而使食品市场信息对称化。     

“买场”死结何时能解开——从江苏市场看终端竞争新趋势

“不做终端等死，做终端找死”，这句话看起来颇为费解，但却深入人心，它反映了酒水厂商对终端既怕且恨的心态。这里面真的只有怕和恨吗？ 近日，笔者和南京、扬州以及无锡三地的多家经销商以及厂家沟通，希望对三地终端的竞争态势做一个全面的考察及思考。需要指出的是，文中所说的终端如果不是特别指出，都是指的酒店，不包括商超等渠道，这个终端在当地又被习惯性地称为“场子”。[编者按]     

猫哆哩：中国糖果业的黑马

近年来，随着消费者观念的转变，中国食品界的发展可谓风起云涌。休闲食品市场作为发展最快的市场之一，在激烈的竞争中一度成为行业引领者，自20世纪90年代到本世纪初，凭借产品的差异化推新，“大广告”的营销模式，迅速诞生了一批全国知名品牌。尤其是福建食品军团崛起后，产品战、价格战、终端战、广告战、明星战，各种花样翻新的市场手法更是层出不穷。大投入的营销，快速为企业制造“气场”，因此有了所谓的“广告一响，黄金万两”的行业感叹。