食品用塑料包装、容器、工具等制品生产企业的常见问题分析及对策——基于江西省食品相关产品质量提升行动

食品相关产品的质量和安全与消费者身体健康密切相关,食品用塑料包装、容器、工具等制品生产企业在江西省食品相关产品企业中占比最大。本文基于江西省食品相关产品质量提升行动,对食品用塑料包装、容器、工具等制品生产企业存在的问题进行分析,并提出对策,以期为食品相关产品生产企业产品质量提升和生产管理提供参考。     

河北将实行“问题食品召回制”

来自河北省质量技术监督局的消息称,河北省将在全省食品加工生产企业中推行问题食品召回制度:即存在严重质量安全问题的食品将责令企业收回其产品,或由省级质监部门公告召回。据了解,今年河北省有111个区域、321个乡(镇)村、3645家企业被列为食品专项整治重点。专项整治的产品包括已纳入生产许可证管理的28类产品和即将纳入生产许可证管理的豆制品、水产加工产     

河北将实行“问题食品召回制”

来自河北省质量技术监督局的消息称，河北省将在全省食品加工生产企业中推行问题食品召回制度：即存在严重质量安全问题的食品将责令企业收回其产品，或由省级质监部门公告召回。     

五类食品厂赶紧办证

我国新增对肉制品等五类食品实行准入制度这五类产品即肉制品,比如火腿肠、香肠;乳制品,如酸牛乳、灭菌乳;调味品,如味精、白糖;饮料,如果汁、饮用水;茶叶,包括绿茶、茉莉花茶等。食品准入制度是针对生产企业实行的一种制度,主要包括三项内容:第一,乍产企业必须通过基本生产条件的审查第二,生产的产品必须是经过检验的合格产品。     

食品生产溯源技术再规范

广州市食品生产企业已建溯源管理系统，消费者只需通过带摄像头的手机拍摄产品包装上的二维码，就能查询产品的相关信息，查询记录还会保留在系统内，一旦产品需要召回就可以直接发送短信给消费者。昨日，广州市质量技术监督局组织68家供亚运食品候选企业学习《食品生产溯源系统管理要求》。该地方技术规范属于国内首次发布。     

山西：打击非法添加和滥用食品添加剂

近期，山西省质监局将深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，从严监管三类企业，即食品添加剂生产企业、使用添加剂的食品生产企业、有关化工企业。     

厦门市食品相关产品生产许可施行告知承诺制后企业存在的问题及建议

本文阐明了厦门市食品相关产品生产许可施行告知承诺制以来,现场检查中企业存在的问题,并提出相应的改进意见。     

食品安全是食品生产企业生存之本

<正>北大荒丰缘集团始终高度重视食品安全工作,视食品安全为企业生命,坚持认真严格执行食品生产的各项法律法规和相关制度,多次被黑龙江省和黑龙江省农垦总局评为"消费者放心产品粮油企业"、"中国名牌农产品"及"中国驰名商标"。在企业安全食品生产方面。一是建立健全食品安全组织机构,成立了以总经理和党委书记为组     

中国将加强食品农产品认证监管

中国国家认证认可监督管理委员会将组织开展食品农产品认证监管工作，重点检查有机产品、绿色食品、良好生产规范、危害分析与关键控制点、食品安全管理体系、无公害农产品等认证，尤其是乳制品生产企业的相关认证。     

北京封杀不合格食品——16家生产企业退出北京市场 47种食品下架

近日,北京市政府食品安全监督协调办公室公布4月份食品安全状况。据介绍,市工商局先后3批次对47个食品采取了全市下架措施,由于多次抽检不合格,北京扬子江商贸公司等16家食品生产企业被责令退出北京市场,全市经营者停止购进、销售这些企业的相关品牌食品。 针对部分食品加工企业滥用食品添加剂的现象,4月份市工商局根据全市统一部署,对涉及调味品、食用油、蜜饯、水发产品、肉制品、食用菌、竹笋、干菜等731个样品进行检     

北京公布首批放心食品四种酱鸭脖退出市场

北京市场上卖得正火的“酱鸭脖”并不个个都“香”。近日,市食品安全办宣布在北京市场暂停销售4家企业生产的酱鸭脖产品;另有3种杏脯、竹荪、猴头菇因质量不合格被勒令下架。市食品安全办同时公示了首批36家放心食品生产企业、33个安全食用农产品种养殖基地以及8家生猪定点屠宰企业名单。北京市工商局近期对市场销售的“酱鸭脖”进行了检查,经过检测发现:内蒙古赛飞食品股份有限公司、北京味之轩食品有限公司、北京莱双扬食品有限公司、金三角酒店生产的鸭脖在生产加工过程中添加了过量的食用色素和食品添加剂,为不合格产品,责令其在北京市…     

果冻产品质量抽查两成多不合格

果冻产品是指用食用海藻胶或其它食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料加工而成的胶冻食品。其产品外观晶莹剔透、口感爽滑、汁感丰富,是一种深受广大消费者特别是少年儿童喜爱的食品。为进一步规范企业的生产和提高产品质量,促进行业的健康发展,近期,国家质检总局对果冻产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、四川、福建、广东、山东、海南、重庆、陕西等9个省、市29家企业生产的32种产品,合格25种,产品抽样合格率为78.1%。本次抽查结果表明,大、中型生产企业产品质量较好,这些企业的产品产量大,市场占有率高,因此质量较好的果…     

美国食品召回的现状、特征与机制——以1995～2014年1217例肉类和家禽产品召回事件为例

食品召回已成为美国食品安全监管的创新理念和重要手段。本文通过对美国1995~2014年1217例肉类和家禽产品召回事件的统计分析,探讨了美国食品召回的现状、特征与机制。美国食品召回的现状是:种类多、范围广;实行一级召回、二级召回和三级召回分级管理;深加工环节和生产环节是多发环节;食品企业能力局限是主要原因;政府、食品企业和消费者多方参与。美国食品召回依托食品供应链可追溯系统持续实施,坚持预防与控制并重的宗旨,有效地保护了消费者安全和社会福祉。美国食品召回是政府和企业协作的结果,国家建立完善的法规体系、设置科学的监管机构、构建透明的信息平台和提供有效的激励约束,食品企业承担食品召回成本、履行企业社会责任和实施食品召回流程。     

国家公布2002年食品免检产品及企业

本刊讯国家质量监督检疫总局日前公布了2002年食品免检产品及其生产企业名单。据介绍，此次国家公布的2002年食品免检产品中，广西共有广西银雪面粉有限责任公司生产的骏驰牌、黎雪牌小麦粉，南宁市酱料厂生产的铁鸟牌酱油和铁鸟牌食醋以及金龙鱼花生油等9个品牌金榜题名。据了解，2002年国家质检总局首次对大米、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、瓶装饮用水、婴儿配方乳粉、火腿肠、葡萄酒等十类食品开展免检资格评选，全国共有263家食品企业获得免检资格。国家公布2002年食品免检产品及企业     

山东省800多家小麦粉等食品生产企业获生产许可证

山东省自去年9月开始对符合条件的食品企业办理食品生产许可证．到目前全省已有842家小麦粉、大米、食用植物油、酱油和食醋等食品生产加工企业获得了《食品生产许可证》。山东省质监局的调查统计表明，获得生产许可证加贴QS标志的企业产品已经占据了山东省大中城市主要市场份额的80％以上，产品质量也有了较大提高，今年1-3季度，全省5类食品抽样合格率达到75％，比去年同期提高了25个百分点。     

上海福喜“过期门”

<正>麦当劳、肯德基等品牌的供应商上海福喜食品有限公司用过期、霉变原料制作快餐产品的案件已转入处罚阶段。7月21日,上海相关部门已经责令其停止生产、封存仓库,下游企业已封存涉事产品5000余箱,5名涉案人员被刑事拘留。新华网评论员:在快餐品牌又一次陷入质疑时,还有多个问题有待调查:涉事企业究竟有多少违规之处?违规了多长时间?为何问题总要等媒体曝光之后监管部门才去查处?中国政法大学经济法系副主任吴景明:福喜的违法行为发生在生产过程中。那些过期、变质原料,加上浓重的调     

食品生产企业质量安全责任履行与效果评价研究

本文基于食品质量安全监管的角度,对食品生产企业质量安全责任履行与效果进行评价。从"风险管理+技术创新"方面,遴选了企业责任、质量管理、资源配置、产品质量、技术创新5个评价要素。经过优化,得出了15个可以定量的基本指标,应用Logistic回归中的顺序回归(Ordinal)模型建立食品生产企业分类模型,并在内蒙古选定42家食品生产企业进行试点应用。结果表明,文中所构建的食品生产企业分类模型效果良好,拟合度大于97%。在此基础上,本文给出了相关政策建议。     

传统小产品 焕发大魅力 上海一只鼎食品享誉海内外

<正>"传统小产品焕发大魅力"。这是多年来国内外消费者对一只鼎产品的赞誉,也是同行业的一致评价。成立于1991年的上海一只鼎食品有限公司,主要生产经营中式传统食品——糟醉品、米面制品、腌渍蔬菜、休闲食品等系列,其中醉制黄泥螺、真空水晶年糕、黄金雪菜是公司的主力产品,深受申城广大消费者的青睐。作为上海糟醉行业的第一品牌企业,一只鼎食品有限公司始终坚持中式传统特色食品的战略     

智能控制技术在食品机械中的应用探讨

食品机械化发展对于提高食品质量、丰富食品种类、提升生产效率具有极大的促进作用。尤其是加大智能控制技术在其中的应用,能够保证食品制造与加工取得事半功倍的效果。因此,食品加工企业需要对企业内部的食品机械水平进行探索,并且通过技术研发与创新、引进并培养相关的人才、促进智能控制设备和相关标准优化等手段,最终在多方主体的支持下,实现食品加工的进一步发展,带动食品企业的发展。     

功能性食品发展前景广阔

功能性食品就是指对人体具有增强机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等有关生理调节功能的加工食品。功能性食品被誉为"21世纪食品",代表了当代食品发展的新潮流。我国的功能性食品的研究和生产已成为食品行业重要组成部分。据不完全统计,目前我国约有两千多家企业生产功能性食品,销售总额达200多亿元。但我国目前的功能性食品大多尚属原始的初级产品,品种单调,共有普及型产品多,专用型产品少,一些老少皆宜的产品不符合人体各年龄段生理和病理及营养需求的科学规律,缺乏科学的实验依据,缺乏严格