我国食品安全检测技术发展的现状及展望

目前,我国食品安全问题越来越突出,食品安全问题受到了人们的广泛关注. 为了解决这一问题,我国食品安全的检测技术也在不断完善和发展,为保证食品安全以及人们的生命安全提供了重要保障. 本文介绍我国各类食品安全检测技术的发展现状,并对食品安全检测技术的前景进行了分析,为我国的食品安全检测工作提供重要的指导.     

色谱技术在食品安全方面的应用

频繁曝光的食品安全问题,与人们的生活息息相关,越来越引起人们的高度重视,特别是最近几年,奶粉事件、瘦肉精事件、苏丹红事件以及最近的塑化剂等问题,越来越多的食品安全问题呈现眼前,食品安全直接影响人的生命健康,企业要想赢得消费者的信任,就得提高食品安全。在食品安全监控过程中,技术成熟、灵敏度高、使用快捷方便的色谱技术,被越来越广泛的应用。本文通过对色谱技术基本原理、特点的论述,阐述了色谱技术在食品安全检测中的应用及发展前景。     

战略经营发展

自从20世纪80年代以来,我们注意到了人们对质量产生了越来越浓厚的兴趣;越来越多的组织从事到各种各样的质量活动中;很多管理方面的杂志也发表了大量的关于质量的文章;质量的各种会议也越来越多.那么当前产品服务的质量如何呢?质量是否确实是组织在经营发展中的成功因素呢?答案不是完全肯定的.有些组织取得了成功,而有些组织区却没有从质量中得到回报.对于这种情况,我们该怎么办?     

应用EAN·UCC系统建立鳗鱼质量跟踪与追溯体系

1鳗鱼生产企业实施质量跟踪与追溯势在必行 随着经济的持续高速发展以及人们生活水平的不断提高,食品安全越来越受到大家的广泛关注,人们对食品安全问题提出了越来越高的要求.特别是近几年,疯牛病、口蹄疫、二恶英、禽流感等事件接二连三地发生,严重威胁到人类的身体健康,使全世界的人们比以往任何时候都更加关注和重视食品安全.于是各个国家都纷纷采取相应的措施,以防止食品安全问题的出现.     

产品质量的“第二责任人”是谁?——从“光明乳业连续出现质量问题”看社会的系统性责任

食品安全出现问题以后,要寻找责任人,还要寻找出现问题的关键所在。企业是食品安全的第一责任人,那么,谁是"第二责任人"呢?更重要的是,出食品安全出了问题,各方面如何共同面对呢?胡锦涛同志在"十八大"会议上再次提出:科学发展观是必须长期坚持的指导思想。引入到食品安全问题上来,那就是说,只有当整个社会树立对每一起食品安全故事进行真诚、科学的研判态度之后,才能真正有效地促进企业改进和产品质量的提升。     

遏制食品安全违法犯罪亟需重典治乱

对于食品安全问题,我们经常抱怨政府,但是政府已经建立了严格的检验制度,对于制造不安全食品者也有严厉的惩罚.应该说,食品违法量刑不算轻每次食品安全大检查,被查者无不诚惶诚恐,惟恐不周;检查者无不如江中数鲫,惟恐遗漏.制度如此之多,如此之密,大家如此重视,为什么又往往抱怨"制度不完善"呢?是制度本身百密必有一疏,还是制度百无一用?     

浅谈食品添加剂与食品安全

随着人们生活水平的提高,生活节奏的加快,食品消费结构的改变,越来越离不开食品添加剂.食品安全问题最终成为消费者关心的根本问题,保证食品安全,给消费者创造一个安全、放心的食品消费的环境.     

我国食品安全的主要问题及研究对策

随着社会的发展和人类文明的进步,人们对饮食的要求越来越高,对食品的安全问题越来越关注,特别是<食品安全法>的颁布实施,对于提高食品质量、监督和约束食品生产企业起到了积极作用.本文主要介绍了我国食品安全存在的主要问题和应对策略,对当前的食品问题进行了简要概述.     

从食品安全看道德问题

俗话说：民以食为天,食以安为先。然而,近年来频繁曝光的食品安全问题让人们对这片“天”越来越感到不安,食品安全问题再次向人们敲响警钟。     

食品安全多元治理中公民参与研究——基于北京丰台区花乡市民调查

近几年食品安全问题不断发生,被报道出来的问题食品越来越多,大众对食品安全治理问题的关注度随着问题食品的发生而不断提高,公民参与食品安全治理也成为食品安全监管的重要内容.本文先对公民发放问卷,通过对问卷的分析,找出公民参与食品安全治理的四个困境.经过对问题的分析后提出了四个完善公民参与食品安全监管的思路.希望通过这些政策能为公民参与食品安全治理提供有用的思路,政府和公民携手一起将食品安全问题解决.     

质检总局多措并举保障进境食品质量安全

<正>形状各异的意大利面、风味独特的越南果脯、香浓地道的大马咖啡……近年来,越来越多的世界食品开始走入国门,获得了不少国内消费者的青睐。那么这些进口食品的质量安全水平如何?作为进出口食品安全的主管部门,质检总局又有哪些具体的举措呢?日前,质检总局进出口食品安全局局长林伟在接受记者采访时,介绍了一整套进境食品安全监管体系。"当前我国经济进入了新常态,进口食品安全监管也呈现出4个方面的新常态。"林伟表示,随着进口食品进入平常百姓家,     

残留农药的气相色谱分析简析

1.前言 随着中国加入世界贸易组织,农产品市场的全球化以及消费者对农产品关注程度的提高,农产品中农药残留问题越来越受到人们的关注.发展快速、可靠和灵敏、实用的农残分析技术是控制农药残留,保证食用安全成为重点.各国政府制定了数量越来越多、要求日益严格的农残限量标准.因此,研究农药多残留快速检测方法,对于保障食品安全具有重要意义.     

公司是大树,品牌是那棵树的影子 对话IBM全球信息科技服务部大中华区战略与市场总经理柳尽染

转型服务之后,品牌建设和市场推广也面临转型。与以往不同的是,企业要有"赔钱赚吆喝"的耐心。越来越多的企业走向服务转型之路。随之而来的问题是,当人们谈及这些企业时常常会有"不知道它是做什么"的困惑。转型服务的企业该如何做好自己的品牌定位呢?服务产品的市场推广关键又是什么呢?     

呼唤"名牌员工"

在如今激烈的国内外市场的竞争中,"名牌"越来越显示出其特有的优势.创建名牌企业,生产名牌产品,已经引起了越来越多的人们特别是企业家们的重视.而要创建名牌企业,多出名牌产品,靠什么呢?条件也许是多方面的,比如科学的决策、严格的管理、恰当的宣传等,其中企业员工的素质也实在太重要了.     

高职会计专业教学中微课开发的思考

作为信息技术快速发展下的一种新形的数学化教育资源,微课越来越引起人们关注。那么,什么是微课呢?微课在高职会计专业教学中应遵循的主要原则和注意事项有哪些呢?高职会计专业微课资源开发建设中存在哪些问题?笔者对以上问题逐一探究,希望能与各位同仁共同讨论。     

食品质量管理中食品安全风险分析的应用

随着我国经济的发展,科学技术的进步和人民生活水平的不断提高,食品质量监管中食品的安全问题因为密切关系到人们的饮食和健康,所以受到越来越多的关注和重视。文章首先介绍了食品安全风险分析的基本内涵和定义,并从根本上阐明、讲述了食品安全风险分析的具体内容和重要作用,最后阐述了食品安全风险分析的意义和前景。     

食品企业社会责任影响因素研究——以餐饮外卖业为例

食物对人类的重要性就好比空气,没有食物,人类就不能生存。当今社会越来越多的食品安全事件不断发生,让人们的身心受到伤害,引起了社会的强烈关注。食品企业是否应该承担社会责任?食品企业应该承担什么样的社会责任?食品企业社会责任缺失的原因又在哪?是哪些因素影响食品企业履行社会责任?文章以餐饮外卖企业为例,探讨食品企业社会责任影响因素。     

客户资产价值的定量研究

在今天瞬息万变的市场竞争中,大多数企业都已意识到:真正帮助企业完成从产品到利润这"惊险一跳"的不是别的,正是企业的客户.因而,越来越多的企业把客户关系管理提上日程.但是有一个问题始终困扰着企业:企业在客户关系上的努力究竟带来了企业价值多大程度的提高,是否成本(包括机会成本)很大而收益(包括机会收益)很小呢?或者是否根本是在做无用功呢?本文将从财务管理的角度对该问题加以研究.     

如何选购商业养老险

现在越来越多的人开始把目光转移到了商业养老险上来。商业养老险具有很大灵活性,人们可以根据自己的需求自主选择购买。那么该如何选购合适的养老保险呢?     

加强技术创新,提升管控能级——联华超市“e环境”下的食品安全管理实践

伴随着人们生活水平的日益提高,消费者对食品的安全性也越来越关注,加之食品安全事件的频频发生使之成为整个社会广泛关注的焦点。作为直接面向消费者的超市行业,如何实现从生产到销售的食品安全的源头控制和过程控制?让消费者购买安全、放心的食品?如何从被动式的管理转变为食品安全管理的预防控制?随着信息技术的发展,原本受各种技术条件制约而无法实现的控制手段已逐步变为可能。