葡酒行业“软接轨”

在4月20日—22日的国际葡萄与葡萄酒学术研讨会上，专家学们再三谈到一个话题，那就是中国葡萄酒应尽快与国际接轨，万达酒业陈泽义总经理还用了这样一个句子：迫使葡萄酒行业加快与国际接轨的步伐。专家们提出了需要接轨的几个方面：1．实行原产地域命名制度，与OW的标准保持一致；2．变生产的双重标准为强制性国标，并逐步向国际标准看齐；3．政府应加大对葡萄酒行业的支持和保护力度，促进葡萄酒行业的改革。专家学们的论述极有见地，但是，仅有标准、法规的对接还不够，标准、法规在企业的实际执行中都有“回旋”的余地，葡酒行业应该在“硬性对接”的基础上。完成管理、营销的“软接轨”。     

从“葡酒修宪”看“东西博奕”

“葡萄酒标准之争”始于2003年8月。以张裕、王朝、长城为代表的东派，它们和全国食品发酵标准化中心以及中国酿酒工业协会一起修订葡萄酒国家标准，西派以后起之秀新天为代表，接受国家科技部的委托，起草“酿酒葡萄及葡萄酒技术标准和质量标准”。两派都手执中国标准的最高主管当局——国家标准化管理委员会授权的文件，一时间，葡萄酒标准之争被炒得沸沸扬扬。     

葡酒众品牌，红火闹京华——长城兄弟齐上阵垫高行业门槛

北京吸引着众多“市场淘金者”。据北京市商务局透露，今年1至10月，北京餐饮业零售总额155.34亿元，同比增长56.9%，餐饮市场不断升温使得葡萄酒在餐饮终端的走量迅速增加，尤其是在以潮州菜、粤菜、海鲜酒楼等 为代表的高档餐饮店，消费者对红酒的接受程度非常高，这些地方葡萄酒的销售额能占到整个北京市场比重的30%以上。市场空间的增加，引来了葡萄酒企业对北京市场更加疯狂在争夺。     

中国葡酒代理商的探索之路

从目前国内葡萄酒的销售体系来看，代理商在这其中起到了不容忽视的作用。我们知道，葡萄酒在国内真正兴起仅仅就是十五六年的时间，葡萄酒产业的兴起与代理商的发展密不可分。我们无法准确分辨到底是代理商制度激活了葡萄酒产业，还是葡萄酒助力代理商的发展。时至今日，回头看看。葡萄酒代理商的发展轨迹也就呈现在我们面前。     

深度切入葡酒消费的餐饮终端

葡萄酒消费通路在目前的情况下，可以简单地分为餐饮消费和零售消费。零售消费表现出了很强烈的季节特征和礼品特征，而这两个特征又集结在一起，表现在节日消费“军团”中消费量的激增。但这种消费额的“瞬间放大”不能掩盖葡萄酒日常消费和家庭消费的苍白和无力，这种时间上的季节性和形式上的礼品性决定着葡萄酒零售消费不可能成为葡萄酒消费的主要通路。于是，我们把关注的目光投向餐饮消费。     

酒里葡萄知多少

一位以擅长炒作而著称的葡萄酒策划人毫不避讳地告诉记者。他们“赚的就是消费者不懂行的钱”!     

二线葡酒应加强“根据地”建设

从近几年发展情况来看，葡萄酒企业，即使是一些全国性的品牌，其发展重心也主要集中在区域市场。张裕在山东和福建，长城在广东、华北，王朝在长三角地区优势明显。二线葡酒碍于企业规模、品牌影响、资本结构、市场网络等方面的限制，区域化已经成为一种共识。但从近些年的市场情况来看，二线葡酒区域化之路走得并不顺利，主要有以下个方面的原因：     

葡萄酒回归“俗”面貌

从1985～2002年的18年间，葡萄酒产量始终徘徊在20～30万吨之间，有时甚至下降到十几万吨。产量徘徊不前的原因大体有这样几个：首先是人们的饮用习惯问题；第二是消费者的收入难以抵挡长期消费葡萄酒；第三是葡萄酒的市场定位有待商讨的余地。     

不断升温的苏南葡市

在我国的经济地理概念中，苏州、无锡、常州及其所辖的12个县(市)通常被称为“苏南”，并曾经以“苏南模式”而闻名遐迩这里是我国长江三角洲最为富饶的地区之一，位于中国沿江靠海的中心位置，叉靠近金融中心上海，是“商家必争之地”，其在葡萄酒消费方面存在着许多共同之处．而在这种相通之下也存在着不小的差异。     

葡萄酒，挺进高端——高端葡酒在辩证中向前推进

葡萄酒行业正处在一个快速发展的阶段，而最近几年高端葡酒市场的空前活跃，正不断吸引着行业相关人士的眼球。 2007年1月28日，美国《华盛顿邮报》刊登了一篇文章，题目是《对中国新富来说，进口葡萄酒成为必需品》，文章的主题是“中国中产阶层不断壮大，新富人群刺激了不同种类奢侈品的消费，随着葡萄酒成为最时尚的元素，工商管理学院的学生们开始学习如何品葡萄酒，公司的高管们开始询问如何建造私人酒窖。”高端葡萄酒的消费量必然随着人群和需求的扩张而锐增，谁抓住了这部分人的需求，谁将是未来的胜者。 相对于需求的增加，中国的葡酒骨干企业使出了浑身解数，做出了迎合需求和引导需求的各种极富创意性的动作。无论是个性化定制、包厢策略的营销推广，还是蜂拥而出的各种概念，都成为了高端葡酒市场的一道灿烂的风景。因此，也有观点认为，高端葡酒的发展是企业策略调整的产物。 市场在扩大，品牌在增加。探讨到底是市场扩大成就了高端葡酒品牌，还是葡酒企业的众多高端品牌引导催生了高端市场的扩容，就像探讨到底是先有鸡还是先有蛋一样，永远没有答案。因为葡酒行业一直是一个需求增长和引导消费相互作用的行业。 当高端葡酒在辩证中不断前进的时候，我们不禁要问：高端葡酒的兴起背后到底隐藏着什么？高端葡酒市场的高度活跃将给这个行业带来什么？高端葡酒的发展能否引导葡酒行业走向一个更成熟的新阶段？让我们共同走进市场，走近行业，去寻找真正的答案。[编者按]     

二线葡酒加速度

一直以来，葡萄酒都是一个集中度很高的产业。根据国家统计局发布的国内葡萄酒行业经济运营指标显示，在饮料酒水所属的子行业中，葡萄酒业的产品销售收入和利润集中度最高，销售收入集中度为56％，利润集中度高达86．5％。 在这种重压之下，二线葡萄酒的发展速度相对缓慢，这也是造成产业整体销售无法快速增长的重要原因。但是，随着近几年二线葡萄酒对资本结构．产品政策．销售渠道等一系列适应性的调整，二线葡酒重新焕发活力，表现出了强劲的增长势头。而二线葡酒中的几个领军品牌，更是首当其冲。专家认为，这种强劲的增长势头势必会使得2007年葡萄酒销售再创历史新高。[编者按]     

从韩国酒打开中国市场看葡酒国际化之路

在我们讨论中国葡萄酒企业如何开发运作国外市场的时候，来自国外的企业对于中国市场的开发给了我们很深刻的启迪。 早在2001年，韩国真露就已经在北京设立了分社，同年，为扩大华南市场业务．它在深圳设立了产品总代理。在2002年的上半年。真露对中国的出口量就已经达到了4．5万箱。     

新标准点燃高端酒变局引线

在人们的一片期待和猜测声中，近期，新的葡萄酒国家标准(预审稿)发布。标准起草人王树生等专家表示。新标准起点较高。同时又照顾到了中小企业和新兴企业的利益，对行业有积极的促进作用。从生产企业和流通领域反馈回来的情况看，大家对新标准普遍比较看好，并且希望新标准正式颁行后能够结束葡萄酒行业概念横行、市场混乱的局面。     

海口葡市，低门槛考验品牌消费

海口是我国最南端的城市之一，其葡萄酒消费，受外来因素影响很大，尤其是来自广东等地的消费渗透，以长城、张裕、王朝等品牌消费为主，但其终端进入门槛较低。从而使得品牌消费经受考验。     

烈性葡酒的“小九九”

集葡萄酒的健康与白酒的劲道于一身的烈性葡酒，将会成为中国葡萄酒行业的一支奇兵，人们会看到几年后其对白酒市场的巨大冲击。