转基因食品与人类健康

转基因技术已被许多国家广泛用于生产转基因和农作物。转基因食品在其生产过程和内在品质方面都占有明显优势，但人们对其食用的安全性却心存疑虑。近年来国际食品贸易也因此受到很大的影响。世界各国及有关组织已经重视对转基因食品的安全性和营养价值进行评价。目前正在讨论制定转基因食品的国际安全标准问题。有的国家目前对这类食品实施食品标签的特殊标地管理。     

如何面对转基因食品

无论国内国外，人们对于转基因食品的高度关注体现着人们对食品安全的关心。那么转基因食品到底安全吗？什么样的转基因食品才能上市？如何面对市场上的转基因食品呢？     

城市居民对转基因食品的认知与消费:鲁省调查

根据城市居民入户调查数据,辅之以访谈的形式,对山东省城市消费者进行问卷调查。研究结果显示,城市消费者对转基因食品的了解程度一般,其接受程度较高,但购买意愿不高,实际购买行为和人们的想象有出入。为提升城市消费者对转基因食品的认知度,应加强对转基因技术和转基因食品相关知识的宣传,加强对转基因食品标识制度的管理,强化对转基因食品的安全监管。     

转基因食品政策差异的影响因素分析

近些年来，转基因食品一直是人们关注的焦点。为了有效地管理转基因食品，各国制定了相应的政策和法规。美国、欧盟和日本分别代表宽松、严厉和灵活等三种宽严不同的管理类型。本文分析了影响转基因食品政策和法规的主要因素，这对进一步完善我国的转基因食品管理具有重要的意义。     

《坚守非转基因食品宣言》 “五个支持,五个反对”

<正>目前,围绕转基因的各种纷争难有定论,科学界对转基因食品是否会对动物和人类产生危害还远未达成共识,其安全性还存在很大的争议。作为一个直接关系消费者身体健康的食品企业,我们需要用理性、发展、务实的观点对待转基因技术。     

转基因食品为何要做标识？

转基因生物对人体健康是否有影响,在国际上存在不同意见,尚无定论.对转基因食品做出标识,是为了尊重消费者的知情权. 转基因就是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他的生物物种中去,使其出现原物种不具有的性状或产物.以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品.     

破除对“转基因”的种种误解（上）

这几年来,我们在报刊上经常见到质疑转基因食品的报道。最近由于农业部给转基因水稻和转基因玉米颁发了安全证书,又引起了关于转基因食品的争议,搞得人心惶惶。许多人或许受到极端组织的误导,或者是由于缺乏生物学知识而想当然，把“转基因食品”想像得过于可怕，存在很多误解。     

关于社会对转基因食品认识和态度的调查

随着转基因食品被不断深入推广,越来越多的人们对它的安全性产生了怀疑。文章围绕大众对转基因食品的认识、态度等问题,进行了问卷调查和统计分析。     

当代食品技术应用的伦理思考——以转基因食品为例

转基因技术的应用,的确给人类带来了较多的方便与利益,但与此同时,它也对社会伦理道德产生了一定的冲击,引起了人们的担忧.本文通过对转基因技术及食品三方面的伦理问题进行分析,旨在唤起我们对它的高度重视,以便更好的促进转基因技术及其食品推广应用的健康发展,使之更好的造福于人类.     

转基因食品的发展前景及面临的挑战

概述了转基因食品的概念，分类，为读了解该高科技新兴食品提供理论基础；同时，根据转基因食品的优势，分析了其广阔的发展前景，阐述了它带来的几项挑战；针对其安全性的全球性争议，介绍了国外一些政府采取的措施，以及面对挑战和机遇，我国应采取的对策。炮国有关部门在加入WTO之际及时采取适当方法对转基因食品进行有效的监控，以保护国民健康和国家利益提供参考。     

消费者对转基因食品认知、态度研究的国内研究现状

消费者对转基因食品的接受程度将直接影响转基因生物技术及其产品的市场前景,并最终影响转基因技术的发展。目前国内的研究人员已经在公众对转基因食品的认知、态度、购买意愿、支付意愿等方面取得了不少的研究成果。本文就国内消费者对转基因食品认知程度、消费者对转基因食品态度和购买意愿及其影响因素研究对现有的文献进行梳理和回顾。     

转基因作物是怎么来的？

随着生物工程在20世纪的兴起和发展,转基因作物和转基因食品迅猛地走向了市场. 人们知道,自然界每种生物都有自己不同的生命特征,保持生命特征的物质就是细胞核中的基因(DNA).所谓转基因生物就是指为了达到特定目的而将DNA进行人为改造的生物,即利用分子生物学技术,将某些生物的基因转移到其它物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变.农业转基因生物和转基因食品是转基因作物的表现形式.     

对转基因技术的哲学反思

转基因技术是人类改造客观世界的结果，是为了创造更好的生活环境而进行的探索。人类在取得巨大得利的同时也面临着严峻的挑战。转基因技术本身存在着很多问题，给人类社会带来了许多负面影响。如何合理利用转基因技术成为人类社会共同探索的问题。人们在利用转基因技术时应辩证地看待它，充分地利用其优势规避其风险，使其利大于弊，为人类社会的发展做贡献。     

谁剥夺了消费者的知情权？

以往人们对转基因食品的关注,大多还停留在一些数字或文字概念上,诸如"我们每年可能要吃掉2000万吨的转基因食品"等,但我们是否一定吃过甚至是天天在食用转基因食品呢?也许很少有人能真正说清.     

转基因食品监管体系现状及改进建议

世界关于转基因食品的争论从未停息。而对转基因食品的态度各国明显不同。中国国内对转基因食品的安全性出也产生了激烈的争论。本文讨论了转基因视频监管体系的现在，提出了若干改进建议。     

对转基因食品安全性的探讨

本文针对转基因食品的安全性的课题。指出了转基因的好处，即选育优良品种、防治疾病、提高产量与质量；说明了转基因食品的弊端，即过敏性反应、改变营养成份、污染环境、改变生态；论述了转基因食品安全问题及其评价体系，即转基因食品安全性评价的原则、转基因食品的安全问题及其评价。     

何谓转基因食品

转基因食品是指利用以生物技术改良的动、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。针对某一或某些特性,以突变、植入异源基因或改变基因表现等生物技术方式,进行遗传因子的修饰,使动、植物微生物具备或增强此特性,可以降低生产成本,增加食品或食品原料的价值。 　　世界上第一种转基因食品是 1993年投放美国市场的西红柿。至今来源于动物、植物和微生物的转基因食品发展非常迅速,各种类型转基因食品应运而生。尽管至今尚未给转基因食品分类,但按惯例,按转基因的功能是可以对其分类的。到目前为止,大致可以分为以下几种类型：增产型、控熟型、高营养型、保健型、加工型。     

转基因食品标识与消费者知情权保护

中国从1996年就开始进口转基因作物，中国公众对转基因食品了解甚少，主要是因为宣传严重滞后，现在，每年有大约2000万吨的转基因食品通过进口登陆中国，但是，大部分消费者并不知道转基因食品已经走进他们的家里，餐桌上，目前，国内转基因食物销售极少或者说几乎没有任何标识，这对消费者的知情权构成了严重侵犯，有鉴于此，本文试图就该问题做一探讨。     

加强食品安全的建议

国以民为本．民以食为天。食品是维持人们生存，每天都必须要消费的生活资料。随着人们生活水平的不断提高，食品已不再仅仅是维持生存，人们在享用美食的同时，更需要的是营养型的健康食品。随着人们消费观念的转变，食品结构也发生很大的变化，由以往较单一的食品向多元化的方向发展，市场上供应的食品日益丰富。在众多的食品中，既有对人们身体健康有益的营养食品，也有对人们身体健康存在危害的不良食品。     

新加坡对进口转基因农产品有新规定

新加坡政府近日作出规定，任何由转基因生产或直接培育的新的农产品，在进入新加坡之前都必须经过新加披政府转基因咨询委员会的审查和批准，以确保转基因农产品不会对公众健康和环境造成负面影响。这是新加坡第一次对转基因农产品的进口实行严格管制。目前，新加坡市场上出售的果菜、鲜肉等未经加工的原产品，都不是转基因食品。只有少部分由玉米、大豆和蕃茄等为原料制成的加工食品，才有可能是转基因产品。新加坡转基因咨询委员会决定对用转基因玉米、大豆等制成的食品不进行审查。因为，转基因玉米、大豆等在欧美国家已经过反复检验和动…