蜜饯好吃难开口

相关质检合格率仅过三成 抽查单位：北京市质量技术监督局抽查范围：北京、山东、广东、福建等省市生产的52种蜜饯食品。抽查合格率：34．6％     

果脯蜜饯产品质量存隐忧

果脯蜜饯是我国传统土特产品，作为旅游休闲食品和地方特产，深受广大消费者的喜爱。     

蜜饯甜中有“苦”

蜜饯是指以干鲜果品、瓜蔬等为主要原料,经糖渍蜜制或盐渍加工(包括预加工处理、煮制、浸渍、烘干等工序)而成的食品,其口味酸甜适中,果味浓郁,风味独特,是我国具有民族特色的传统食品。我国自古就把蜜饯分     

小心劣质果脯蜜饯

果脯蜜饯是由水果或蔬菜加工精制而成,口味酸甜适中,南方以湿态制品为主,北方以干态制品居上,历来就有“南蜜饯,北果脯”之说。优质果脯蜜饯应色正味纯,表面不湿不燥,有透明感,无糖霜。但是,目前市场上常常传来令人不快的声音,某些果脯蜜饯不是这个超标,就是那项不合格,因此我们在购买时可要千万小心。     

小心劣质果脯蜜饯

果脯蜜饯是由水果或蔬菜加工精制而成,口味酸甜适中,南方以湿态制品为主,北方以干态制品居上,历来就有南蜜饯,北果脯之说。优质果脯蜜饯应色正味纯,表面不湿不燥,有透明感,无糖霜。但是,目前市场上常常传来令人不快的声音,某些果脯蜜饯不是这个超标,就是那项不合格,因此我们在购买时可要千万小心。     

哪些果脯蜜饯不合格

果脯蜜饯是我国传统产品中流传广泛、历史悠久的一类产品，作为旅游休闲食品和地方特产，具有特殊的口感和风味，深受广大消费者尤其是儿童的喜爱。果脯蜜饯产品是指以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制加工而成的产品，包括糖渍蜜饯类、泛砂类、果脯类、凉果类、甘草制品类、果糕类。在我国北方，北京、河北、山东、山西等地是果脯的主要产区，在南方，广东、江西、福建等地则是蜜饯的主要产地。     

果脯蜜饯产品质量抽查合格率为62.5%

果脯蜜饯是我国传统名特产品，历史悠久，是人们日常生活中经常食用的食品。特别是作为旅游休闲食品和地方特产，深受广大消费者的喜爱。为规范生产企业行为，促进行业的健康发展，切实保护消费者的身体健康，国家质检总局对果脯蜜饯产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、山东、上海、江苏、浙江、广东、福建、甘肃等8个省、市37家企业的40种产品，合格25种，产品抽样合格率为62．5％。     

蜜饯选购小常识

蜜饯是深受消费者喜爱的食品之一，也是走亲访友馈赠的礼品。然而，面对市场上名目繁多的蜜饯，消费者如雾里看花，很难识别好坏优劣。再加上假冒伪劣商品猖獗，更是直接关系到人们的身体健康，因此如何正确地鉴别和购买优质的蜜饯，已成为消费者重视和关心的热点。以下简单介绍一些蜜饯的基本知识，以便让您在选购时能买到称心如意的蜜饯食品。     

果脯蜜饯存在哪五大质量问题

果脯蜜饯是我国传统名特产品，历史悠久，是人们日常生活中经常食用的食品，特别是作为旅游休闲食品和地方特产，深受广大消费者的喜爱。目前，国家质检总局对果脯蜜饯产品质量进行了国家监督抽查，抽查中反映出的主要质最问题有：     

蜜饯类产品合格率为什么低

元旦、春节“两节”期间，北京市质监局对北京市生产、经销的蜜饯类产品的企业了质量监督抽查。检验依据GB7718—1994《食品标签通用标准》、GBl4884—1994《蜜饯食品卫生标准》和产品标签明示等。检验项目为：标签、感官、净含量、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌等共十四项。此次共抽查50种蜜饯产品，合格18种。其中抽查本市13家生产企业的21种产品，     

果脯蜜饯甜中带涩抽样合格率仅为62.5%

果脯蜜饯是我国历史悠久的名特产品.由于它常以各种干鲜果品、瓜蔬为主要原料加工而成,因此果脯蜜饯特色各异,味道酸甜,即能解渴生津,又能给人美味的享受,所以人们在日常生活中经常食用,特别是作为旅游休闲食品和地方特产,更是受到广大消费者的喜爱.然而,当人们口中嚼着美味的果脯蜜饯时,可曾留意到您吃的果脯蜜饯可能含有一定数量的有害物质,吃了可能会对您的身体造成一定的伤害.     

“俞记”、“枣花香”蜜饯不合格

此次国家质检总局组织对北京、天津、上海、浙江、福建、山东、广东等7个省、直辖市50家企业生产的50种蜜饯产品（不涉及出口产品）进行抽查,产品实物质量抽样合格率为96％。此次抽查依据CCGF105．1—2008《蜜饯产品质量监督抽查实施规范》、GB14884—2003《蜜饯卫生标准》、GB7718—2004《预包装食品标签通则》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准相关的规定,     

酒不香 岂能怨巷深——违规蜜饯生产企业无理喊“冤”

每年国家及各省市等不同级别的工商管理部门、卫生部门、质量监督与检验检疫部门,而对在市面上流通的各类产品进行各种类型的抽查抽检。通过公布的结果可以让广大消费者更有效地区分优劣产品,从而更健康也更安全地进行消费。在抽检中被公布产品不合格的各家企业,往往在处罚之后需要通过积极地整改,来提升产品品质,从而达到上市销售的许可标准。但是在近期的一次例行食品抽检中,结果公布之后,相关的数家产品不合格生产企业却集体向媒体喊"冤",称由于国家所制定的相关产品标准过于苛刻,不符合实际,才导致所生产的产品无法达标。这一与以往抽检后表现出的截然不同的企业行为引起了社会的广泛关注。那么,在此次事件中企业之"冤"是否有理呢,国家在相关标准的制订上是否真有过失之处?本刊对此进行了调查了解。     

品牌蜜饯添加剂超标

上海来伊份,中国驰名商标,在不少消费者心目中,到这样的商家买蜜饯,应该让人放心。但是,2012年4月25日央视《消费主张》对蜜饯生产加工的明察暗访,结果却让人触目     

“找茬”上班族食谱

古语有云：民以食为天。可见吃对于中国人来说是一件天大的事，可是随着生活节奏的日益加快，年轻的上班族们似乎越来越不把吃当回事．快餐、方便食品、零食、饮料成为了充饥的首选，结果随之而来的是日益严重的亚健康问题。吃的事情真的不能马虎，想知道你平日里吃的东西有多糟糕？想知道吃什么才够健康，上班族们跟我来吧!     

食品“保质期”雾里看花

一般消费者食用和购买食品可能会留意是否过了保质期,可是如果厂商将明明半年期限的保质期标注成一年,消费者吃了这种过期甚至变质的食品还浑然不觉。     

6个品牌的蜜饯上了质量黑榜

抽查范围:全省97家生产企业的97批次的蜜饯产品进行了监督抽查。抽查结果:合格91个批次,抽样合格率为93.81%。主要问题:个别产品二氧化硫残留、霉菌计数、菌落总数、苯甲酸不符合标准要求。     

小心挂面中的“明矾”和“福尔马林”

挂面是我国人民的主食之一，主要品种有普通挂面、花色挂面和手工面等。随着人们生活水平和健康意识的不断提高，挂面的花色品种越来越多，功能型、保健型的挂面越来越受到欢迎。但消费者在食用挂面时，一定不要让以下问题挂面走进自己的生活。     

“青青草”十字绣

<正> 李平曾是河北省石家庄市一所高校的副教授,因对中国传统手工编织的热爱,她离开了校园,自己艰辛创业办起了公司,专门从事中国传统手工编织的研究和开发。2000年,她挖掘开发出的中国结系列产品,曾红遍了大江南北,并吸引了很多热爱中国传统文化的外国友人。2002年4月,李平随团到国外去做手工编织巡回表演时,与法国的“十字绣”相遇,便深深喜欢上了这种针法简洁、风格独特的手工艺术。回到石家庄后,李平就沉浸于十字绣的研究中。在法国十字绣的基础上,李平结合中国传统手工的特点,在花色、线质、艺术构造等方面加以完善,开发出具