深圳曝光首批“食品安全黑名单”

25条违法信息涉及17家企业（个体户）31名负责人或经营者。罗湖区一百香湖湘大碗菜馆、东海渔港餐饮公司、泰德源粮油公司、大口福餐饮公司、坪山新区顺香圆粽子店等17家企业（个体户）、31名负责人或经营者,成为深圳曝光的首批“食品安全黑名单”上榜者。今后,食品安全监管部门将定期公布食品安全黑名单。     

为食品安全“黑名单”制度叫好

据新修订的《北京市食品安全条例》,从2013年4月1日起,北京市食品生产经营者生产经营有毒、有害食品,对人体健康造成严重后果、构成犯罪的,终身不得从事食品生产经营活动。坊间对此形象地称为食品安全"黑名单"制度。这也是继质量信用"黑名单"之后,官方出台的又一"出局"性硬制度。此前的2012年5月,国家质检总局要求以组织机构代码实名制为基础,建立企业质量信用档案,实行质量信用"黑名单"制度,旨在全国范围内推动建立质量诚信体系长效机制。并在食品、食品添加剂等重点领域开展试     

广州启动食品安全黑名单52批次食品不合格

正2月17日,广州市食安办公布马年第一期食品安全信息。本期公布的抽检食品共1247批次,其中合格食品1195批次,占95.8%,不合格食品52批次,占4.2%。大峡谷桶装纯净水、海霸王甲天下     

商务部：今年探索建立食品安全“黑名单”制

本刊讯 商务部食品安全领导小组近日召开第四次全体会议。会议审议并原则通过了《商务系统2013年食品安全工作要点》,明确了2013年重点工作：一是继续开展专项整治,全面排查屠宰环节食品安全隐患,严厉打击私屠滥宰、注水及不明物质等违法行为。二是加强酒类、农产品流通和餐饮等行业管理,完善流通基础设施,规范生产经营行为,强化产品质量安全保障。三是稳步推进肉菜流通追溯体系建设,选择有条件的城市开展第四批试点,初步形成全国性的食品安全追溯体系,督促落实经营主体责任。四是建立健全规章和标准体系,     

“严”字当头 讲求实效——全国各地基层质监局积极开展打击食品非法添加专项整治活动

食品非法添加和滥用食品添加剂行为,是危害食品安全的最突出的原因之一,也是恶性事故常发、多发的主要因素,是历年食品安全整顿的重点内容。因此,深入开展     

巧装“安全锁”——山东省沂水县质监局整治食品安全纪实

位于鲁中南地区的沂水县,是著名的革命老区,除了有“红嫂”的故事外,还有“红火”的食品业——全县现有食品生产加工主体企业232家,其中获证企业214家,共获得食品生产许可证254个,销售过亿元的食品生产加工企业达到9个。     

国家质检总局通报查处严重违法生产加工食品企业（场点，窝点）又有24家上了“黑名单”

最近,国家质检总局通报了严重违法生产加工食品企业(场点、窝点)“黑名单”(详见下表)。列入“黑名单”的24家违法企业(场点、窝点)违法生产加工的食品涉及酒、冷冻饮品、肉制品、酱油、醋、罐头、味精、豆瓣酱、饮料等     

“关注世博会，关注食品安全”——2009年“上海质量”杯食品安全征文活动启事

今年是上海市质量技术监督局组织开展“迎世博一食品生产安全‘百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动”的第三年．将继续举办“上海质量”杯食品安全征文活动．欢迎广大市民、企业职工、检测和监管人员积极参与。     

“今天吃什么”给食品企业的警示

在建设一个高度文明、经济发达的＂国以民为本,民以食为天,食以安为先＂的新中国时,国人们却一再地遭遇食品安全侵扰,食品的＂安全门＂并未因频频曝光而销声匿迹,却是愈演愈烈,＂食＂无宁日!——今天吃什么？竟成最大＂国问＂。温家宝总理痛心疾首：这些食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步!理应一个食品生产（经营）者,必须依法经营,必须规守道德底线。所谓＂道德的血液＂,     

探索实施食品生产“延线拓面”安全监管模式

长治市质监局根据《食品安全法》等国家相关法律法规,制定了《长治市食品生产加工企业质量安全全过程监管工作机制（试行）》,探索实施食品生产“延线拓面”安全监管模式。“延线”就是将办理生产许可证两端延长,做到证前服务、证后监管、延前顾后全过程工作“程序化”。“拓面”就是创新监管流程,注重过程管理,由乳制品生产企业逐步拓展到整个食品生产加工领域,     

实施“一录通” 有效保证食品安全

“一录通”是新疆工商局为解决食品经营主体对索证、索票和购销台账履行法定义务难、行政执法监管难、消费者咨询监督难等问题,采用以信息化建设为手段,确保食品消费安全所研发的软件和操作系统。其实质是根据网络化信息公开、透明、共享和不可变的特征,食品生产企业或批发商把相关信息一次录入。与下级批发和经营户信息共享,从而避免多级批发和经营户再重复进行手工索证索票和建立台账,     

“建、联、管、评”四管齐下 共保食品安全

邵武市质监局在食品生产质量安全监管中,围绕建、联、管、评四方面扎实开展监管工作,当好质量监控仪和产业推进器。建——建队伍、建网络、建机制一是建好监督管理队伍。由邵武市质监局局长直管食品安全监管工作,使主要负责人的工作意图、食品安全监管责任第一时间落实到具体岗位,得到执行。同时,抽调3名高素质的青年业务骨干专门成立食品监督管理股,不断加强业务培训,形成各负其责、各司其职、分兵把守、齐抓共管的食品安全监管工作格局。     

做好奥运特供食品的“特别护卫”——上海打响确保奥运食品安全之战

“地方政府负总责,供奥运食品生产加工企业负第一责任,质量技监部门负监管责任”,月5日,第29届奥运会食品生产加工企业质量安全监管工作动员大会在市质量技监局召开。此举标志着上海市质监系统供奥食品生产安全保障行动正式展开。市质量技监局郑光辉副局长出席会议作动员,市质量技监局食品生产监督管理处朱明处长作了工作部署。     

“底气”的源头——江苏省南通市质监局开展食品动态监管工作侧记

"一旦发生食品安全突发事件,只要鼠标一点,第一时间就能调出企业的电子档案,就连全市同类企业的信息也都能一目了然。"提到食品动态监管信息系统给江苏省南通市质监局带来的最大好处,负责食品监管工作的孙玉海津津乐道。研发这套系统主要出于这样的目的,孙玉海向笔者坦言,目前,南通     

从源头控制食品安全——“超市＋基地”的农工商模式探究

我国自古以来就有“民以食为天”之说。尽管今天已没有食物匮乏之忧，但食品的卫生与安全依然是社稷的大事。因此，每家食品生产、经营、销售企业有义务把好质量关，承担起企业的社会责任。农工商超市(集团)有限公司作为一家以经营农副产品为主导的大型连锁企业集团，为使消费者能安全、放心享用食品，依托自身资源，开展了“超市+基地”的探索。