共查询到20条相似文献,搜索用时 828 毫秒
1.
2.
蜂蜜大国的质量危机 总被引:1,自引:0,他引:1
我国蜂业历史悠久。早在殷商时期,甲骨文中就有“蜜”字出现。《楚辞·招魂》中也有”琼浆蜜勺”等诗句。《礼记·内则》中还有“子事父母,枣栗饴蜜以甘之”的说法。我国又是一个蜂产品生产大国。1991年全国养蜂750万群,占全世界饲养总量的13%;当年蜂蜜产量20.8万吨,占世界总产量的20%,居世界之首。九十年代初,蜂蜜的世界年贸易总量约在20万吨左右,其中我国出口约占40%。然而,由于我国蜂蜜质量不断下降,在各进口国中的信誉越来越低,出口量逐年减少。1999年我国仅对德国出口蜂蜜数量就比上年下降59.4%,减少外汇收入71%。近一两年,国内市场蜂蜜产品品种明显增多,就是大量产品因质量问题出口受阻而转向内销的结果。 我国蜂蜜产品的质量问题主要有: (1)蜂蜜不成熟,易发酵变质 蜜蜂采集花蜜酿造成蜂蜜是一个复杂的过程。花蜜是植物蜜腺分泌的甜液,主要成分是糖和水,含水量一般在40%左右,有的多达80%;糖主要是蔗糖、葡萄糖和果糖。各种糖的比例随花的品种不同而不同。蜜蜂采集花蜜后在巢中酿造蜂蜜要经过两种变化,一种是通过转化酶的作用,使蔗糖变为葡萄糖和果糖;另一种则是把多余的水分除去,使水分降至18%左右,成为高糖低水的粘稠液,以抑制各种微生物的生长。然后,蜜蜂分泌蜂蜡把蜂蜜密封起来。 相似文献
3.
4.
蜂蜜主要技术指标解析 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与自身的分泌物结合后,经过充分酿造即在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟而成的天然甜物质。依据蜜源植物的不同,蜂蜜可分为单花种蜂蜜和多 相似文献
5.
6.
7.
8.
9.
徐希芳 《中国质量技术监督》2011,(7)
蜂蜜营养丰富,因具有多种保健功能而越来越受到人们的青睐。国家标准明确规定:蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造而成的天然甜物质。 相似文献
10.
概述:啤酒酿造中啤酒酵母是至关重要的。由于酿造过程中许多环境因素的影响,会有一部分酵母死亡,甚至产生自溶。当啤酒中有5%以上的啤酒酵母自溶时,啤酒会产生明显的酵母味、苦味和涩味,并伴随出现其他方面的质量问题。自溶酵母都是衰老的死酵母,实际酿造中不可能完 相似文献
11.
近来很多人利用各种宣传渠道,大肆炒作宣传“日本蜜蔗”,种苗每亩卖到 600元至 800元。在此,我们忠告农民朋友:引种日本蜜蔗一定要小心,谨防上当。 山东菏泽地区高新农科所去年曾专门组织专家对分布在菏泽境内的几百亩日本蜜蔗进行考察,发现日本蜜蔗根本不像某些媒体宣传的那样“引自日本,糖度 17%至 18%,亩产 1至 1.5万公斤,亩收入 1万元。”而实际上,日本蜜蔗就是八十年代苏鲁豫皖交界处曾大量种植的一种杂交甜秆,俗称甜秫秸,每亩种苗实际价值 100多元。这种“日本蜜蔗”比普通甜秫秸粗大,如果说它是果蔗,它纤维粗… 相似文献
12.
13.
《质量与市场(采购)》2004,(6):32-32
夏季气温高,人体必须及时补充损耗的水分。一谈到水,人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达 相似文献
14.
王敏 《中小企业管理与科技》2004,(12):46-46
“金丝蜜”是以红薯、蔗糖、面粉等加工而成的一种类似糕点的小食品,将土豆代替红薯便称为“银丝蜜”。该产品外观美,口感香脆,甜度适口。红薯、土豆营养很丰富。生产“金丝蜜”、“银丝蜜”对充分开发利用红薯、土豆的资源起了很大作用。富含淀粉的植物如魔芋、蕨粉等,均可作替代品。 相似文献
15.
16.
17.
德兴市审计局非常重视审计档案室建设和审计档案信息资源开发利用工作,档案的归档率、完整率达95%以上;查全率、查准率均达98%以上,充分显示出“包容百川、提用方便快捷”的“聚宝库”效应,有效地促进了审计业务的发展。去年共完成审计项目56个,查处违纪资金2000多万元,维护了国家财经纪律,避免了国有资产的流失。 相似文献
18.
食品伙伴网 《广西质量监督导报》2013,(9)
据台湾“中央社”消息,媒体报导称台湾地区市售蜂蜜不纯;台湾苗栗蜂农指出,因台湾蜂蜜市场需求量大,蜂农生产的蜂蜜量供应不足,让合成的假蜂蜜有机可乘。
苗栗县头份镇的蜂蜜产量占全苗栗县1/3,但今年受气候影响,4、5月花季多雨加上气温较低,导致龙眼花、荔枝花等分泌花蜜过少,蜜蜂几乎无蜜可采,蜂蜜产量较往年锐减2/3,养蜂专家徐陈森说这是20多年来最惨的一次。 相似文献
苗栗县头份镇的蜂蜜产量占全苗栗县1/3,但今年受气候影响,4、5月花季多雨加上气温较低,导致龙眼花、荔枝花等分泌花蜜过少,蜜蜂几乎无蜜可采,蜂蜜产量较往年锐减2/3,养蜂专家徐陈森说这是20多年来最惨的一次。 相似文献
19.
我国蜂业历史悠久。早在殷商时期,甲骨文中就有“蜜”字出现。《楚辞·招魂》中也有“琼浆蜜勺”等诗句。《礼记·内则》中还有“子事父母,枣栗饴蜜以甘之”的说法。我国又是一个蜂产品生产大国。1991年全国养蜂750万群,占全世界饲养总量的13%;当年蜂蜜产量20.8万吨,占世界总产量的20%,居世界之首。九十年代初,蜂蜜的世界年贸易总量约在20万吨左右,其中我国出口约占40%。然而,由于我国蜂蜜质量不断下降,在各进口国中的信誉越来越低,出口量逐年减少。1999年我国仅对德国出口蜂蜜数量就比上年下降59.4%,减少外汇收入71%。近一两年,国内市场蜂蜜产品品种明显 相似文献
20.
甘肃省瓜州县利用成熟的村民自治机制,摸索出了一套治安管理有偿看护制度,解决农村的盗窃等治安问题,使村民下地干活和外出再无后顾之忧。目前全县农村盗窃等可防性案件下降19%以上,最高的下降80%,有12个村刑事案发率为零。 相似文献