内资超市生鲜经营模式研究

随着新的零售方式的逐渐繁荣,超市大规模采购与传统供应链的矛盾日显突出。普遍感觉是传统生鲜产品批发市场在品质、安全、运输等     

刍议超市生鲜农产品经营模式

生鲜农产品的超市化经营是大势所趋。连锁超市在生鲜农产品经营方面有着独特的优势,同时面临着诸多挑战。通过对品牌经营、品类管理、基地直采、配送体系、质量安全、信息平台六个方面进行提升,可以改善连锁超市生鲜农产品的经营模式,从而降低成本、提高效率及改善质量,最终提高消费者满意度和连锁超市的经营绩效。     

基于超市食品供应链的质量控制体系研究

阐述了建立连锁超市食品供应链安全质量控制体系的重要性,分析了连锁超市食品供应链的作业流程,利用HACCP原理找出了整个作业流程上的关键控制点,并给出针对这些关键控制点所应采取的有效控制措施,最后通过提出食品安全、卫生、质量一体化思想,指出连锁超市食品供应链安全质量控制体系的发展方向。     

南宁市工商局高新技术产业开发区分局严把食品经营入口关

食品销售者建立并执行进货检查验收制度是国家加强食品等产品监督管理的具体要求,是杜绝不合格产品通过市场流入社会的重要措施。南宁市工商局高新技术产业开发区分局以农贸市场为重点,从监督落实好该项制度入手，狠抓源头，规范管理，把好食品等产品的“入门关”。[第一段]     

河南食品产业发展的制约因素和对策

<正>河南是个农业大省。食品资源有5大门类,食品有28大种类,发展食品产业有着得天独厚的条件。近几年来,河南食品产业也的确得到了较快的发展,已经基本形成了由食品科研、食品原料、食品加工、食品机械、食品储运、食品销售、食品消费和食品安全保障体系等构成的完整产业,不仅在河南经济中占据着不可替代的地位,而且在全国的名声也越来越大。但是,无论是与国外发达国家相比     

生鲜加工配送中心生鲜食品及加工食品检验和退货流程

生鲜加工配送中心的生鲜商品检验、退货流程对确保生鲜商品的安全有着十分重要的作用，本文着重针对生鲜加工配送中心蔬菜及加工食品检验和退货作业流程进行了研究。     

基于大数据和自动识别技术的食品追溯体系

采用RFID、BC等自动识别技术获取数据,运用大数据、云计算技术处理后,将食品所处状态和定位信息实时传输到追溯平台。通过该平台,食品供应链上相关企业可以上传产品信息,消费者可以查询食品流转过程和质量安全追溯信息,出现问题产品时监管部门可以登录系统迅速将其召回。     

走产业经营与资本经营结合之路

深圳赛格集团公司是深圳市属国有大型企业。目前，公司拥有全资、控股、参股企业84家，财务合并报表范围的企业有41家，其中，上市股份公司4家，内部股份公司2家。1993年以来，我们对集团进行了历时4年的战略大调整。坚持一个中心（经济效益），面向两个市场（国际、国内），实现三大转变（向高科技产业群体转变、向集约化的规模经营方式转变、向现代企业制度转变），形成四大支柱（电子制造、金融、商贸、房地产），坚持以人为本，最终使企业走出了困境，赛格整体状况发生了根本性的变化。一是经济效益大幅度提高，1996年实现税后利润3．5…     

河南食品产业的问题与对策

<正>河南食品产业在近年获得了长足发展。中国食品工业协会统计材料显示,2006年,河南省无公害食品产地认定面积达1876.4万亩,规模以上食品企业销售收入达1970.1亿元,同比增长35%,销售收入、利润和利税均居全国第二位,并创造了5项全国第一。全国每10根火腿肠有5根出自双汇,每10个汤圆有6个出自三全,每10个饺子有4个是思念生产,麦当劳、肯德基在中国的主要半成品原料90%是河南     

生物技术改造食品产业带来新商机

生物技术是指运用先进的工程技术手段,按照预先的设计改造生物体或加工生物原料,为人类生产出所需产品或达到某种目的的技术。 先进的生物学和工程技术指基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程等新技术。运用生物技术改造食品产业将带来许多新的商机。 1 农副产品下脚料深度开发 运用生物技术对猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼加工过程中丢弃的豆渣、麦麸、米糠、酒糟等副产品进行综合利用,深度加工,已取得了突破性的进展。开发出     

提升领导力,打造人才进阶动态培育体系 在产业升级与经营变局下突围

<正>在整个行业面临价格与成本、质量与能力等诸多矛盾的结构性压力之下,物业服务企业的营商环境正在发展着深刻的变化。原本在宽松营商环境下不成问题的问题,如今都成了问题。而这些问题大多都有着内在逻辑关联,且往往会传导至人力资源层面上。     

大服务,大经营,大未来——碧桂园物业社区商业体系拓展之道

<正>碧桂园物业推行高端物业服务,正是追求高业主满意度的重要途径,也是向现代服务业转型、大力拓展社区经营的重要铺垫。2013年12月31日,碧桂园物业在旗下南沙天玺湾项目发布了《高端物业服务发展报告》蓝皮书,经营篇章"5年100亿"的发展规划引发媒体大量关注。对于高端物业服务将怎样助推碧桂园物业的经营,碧桂园物业总经理李长江在发布会现场是这样阐释的:大的服务将促进大经营,大的经营会促进更好的服务,更好的服务将得到高的业主满意度,高的业主满意度又可以促进     

品牌经营体系之构建

在已经加入WTO的情况下,面对世界范围特别是发达国家的竞争,中国企业必须进行系统的品牌经营,必须避免品牌经营的分散的、个别的、局部的状态,要构建品牌经营体系。品牌经营是一个系统工程,足一个整体的体系,经过品牌设计,生产高质量的品牌产品,进行品牌传播,使消费者对品牌认同和对品牌忠诚,进行品牌保护,加强品牌管理,进行品牌延伸和品牌扩张,强化品牌增值,达到扩大市场规模的占有率,增强竞争力,提高效益和利润的目的。     

我国食品追溯标准体系建设

食品追溯标准体系是食品安全管理标准体系中的一个重要组成部分。伴随着食品追溯技术分标委（SAC/TC 313/SC1）的构建,食品追溯标准体系建设成为新的趋势和要求。文章探讨了食品追溯标准体系框架的构建,介绍了食品追溯技术分标委的标准化工作进程,提出了新形势下分标委工作组的组建计划。     

房地产经纪公司的企业经营模式大比拼

本文主要从从事二手房的经纪公司经营模式入手，对现存的直营加盟经纪行业特有的模式进行剖析：对中美房产经纪企业的模式，以及市场上常见的台湾模式．香港模式进行对比；从而对规范行业发展具有指导意义，并希望此文可以给从事此行业的决策者公司制定战略提供借鉴意义。本文所提到的房地产经纪公司主要是指主营二手房租售业务的公司。主要从经纪企业战略的层面上剖析。是作者对房地产经纪公司的调研和考察．与其说是经验的积累倒不如说是敏锐的观察与思考。     

食品产业步入品牌时代

人们都懂得，名牌是企业占领市场的利器和保证。现代市场经济，采购商和顾客不可能走进“林家铺子”似的街头小店对具体的商品精挑细选，他们只能依品牌认质量、依品牌认服务、依品牌认诚信．     

食品产业繁荣背后的危机

食品是每个人每天都要消费的物品,然而,几年来发生的多起食品安全事件,使企业面临危机的同时,也使人们在消费食品时心有余悸。     

食品产业——江西工业化的战略支柱

进入新世纪以来,江西省委、省政府在深刻分析国际国内经济形势的基础上,重新审视江西经济发展思路,提出了加速工业化进程,实现江西在中部地区崛起的"工业化战略".重点支柱产业是实施经济发展战略的载体.如何选择重点支柱产业是当前应当首先解决的重大课题.本文认为,食品产业在加速江西工业化进程中具有重要的作用,这是江西工业化的特点及省情所决定的.