酒类产品餐饮店终端运作步骤

<正> 上期讲到如何进行酒类产品终端市场调研。目标终端的选择直接决定着产品能否成功启动市场,那么,如何选择好目标终端呢? 第二步目标终端确定在了解终端市场情况后,营销员紧接着就要确定目标终端,即产品要进入哪些终端店销售。酒类产品如果做不到同时进入所有的餐饮终端,目标终端的选择将直接决定能否成功启动市场。目标终端的确定包括两步:     

酒类产品餐饮店终端运作步骤①

酒类产品的终端主要分为餐饮终端、社区零售终端、商超终端、夜场终端。餐饮终端因其数量多、分布广、销量大等特点成为酒类产品消费的最重要终端。如何成功实施餐饮终端营销是酒类产品终端营销的关键。为了帮助营销人员做好餐饮店终端销售工作,我们对餐馆终端操作系统进行逐步分解,通过详实有效的案例让酒类营销人员全面地掌握餐馆终端营销技能,提升酒类企业餐饮终端营销竞争力。     

酒类产品餐饮店终端运作步骤

<正> 终端客户沟通与客户沟通,是营销员做业务的基本方式。良好的沟通既能说服客户给予支持和配合,又能化解与客户之间的矛盾与纠纷。1.沟通的原则沟通的基本原则是向客户推销利益。营销员不要向客户说"你要做什么",而要说"这样做对你有这样那样的好处";不要向客户说"我的产品怎么怎     

酒类产品餐饮店终端运作步骤④

<正> 第四步终端铺货一、终端产品设计终端产品设计即根据市场消费特点、竞争对手情况、终端条件确定不同类型的终端应主推什么产品。设计终端产品应遵循以下原则1.针对性:针对终端、竞争对手和消费者,提供不同产品。如针对 B、C 级店应销售大众化产品等。2.差异化:有较强市场竞争力的产品必然是与竞争对手相比具有差异性的产品。差异化主要体现在产品原料差异化(如小麦啤酒)、特性和功能差异化(如九加红不伤肝)、价格差异化(如国窖·1573等高价超高档策略)、促销差异化(如蒙古王白酒盒内有小银碗)、包装差异化(如酒鬼麻袋式酒瓶)、品牌形象与文化差异化(如"喝杯青酒交个朋友")。     

在酒类终端走钢丝

不进饭店不喝酒的人不知道,酒类终端的“战争” 已经发展到什么程度,其中有些品牌的促销策划者事实上已经站在了刀刃的旁边,厂商和经销商如不注意,恐怕伤了终端,又会伤了自己。     

如何运作夜场终端?

<正>石家庄金先生: 我是一个酒类经销商,原先一直做白酒,现在到了淡季,所以想在其他方面有所拓展。经过分析和思考,我打算经销一到两个品牌的葡萄酒,主要送往石家庄的夜场（如迪厅、酒吧等）。我知道将产品送入这些店中要交一定的入场费,但对这些场合不太了解。对于运作夜场终端,各位有何高招,敬请多多赐教。     

在产品评估中常见问题探讨

因为被评估企业所处行业和业务类型千差万别，在产品的形态、工艺过程和成本核算方法各有不同，评估过程和方法比较复杂。笔者结合实际工作经验，对在产品评估中常见问题进行了阐述。