人文素质与实践能力培养的融通——台北市开平餐饮学校教育改革实验的启示

本文通过介绍台北市开平餐饮学校的教育教学改革的经验展示这样一个观点:中等职业教育不仅应该让学生掌握专业技能,还应努力提高学生的人文素质。中职学生人文素质的培养,应该贯穿于整个教育教学过程,不仅在文化基础课程和学校的各项活动中落实,还应将专业教学与人文素质的培养相结合。     

烹饪与营养教育专业课程实践教学指导书的编制与应用

菜品制作技术、中国面点工艺学、冷盘与雕刻是烹饪与营养教育专业重要的专业技能课程,对培养和提高学生的烹调技能具有重要的作用。烹饪与营养教育专业技能课程实践教学指导书的编制,是专业人才培养规格化、教学方法特色化、实践教学标准化的需要,是一项具有创新性的教学实践活动,在提高专业技能课程的教学质量,推动专业技能课程的规范化建设,以及启发中餐制作的标准化思维等方面具有积极意义。     

基于应用型人才培养的Java EE课程建设与实施

Java EE课程设置符合计算机专业应用型人才培养要求。Jave EE课程建设从教学方案设计、教学内容组织、原型系统制作和实践项目建设等方面充分考虑学生的专业技能与企业需求相对接,课程定位与工程单位需求相吻合,课程教学注重理论与实践的结合,培养了学生的应用技能。     

浅谈高职院校国际贸易专业技能教学问题

高职教育中的国际贸易专业技能教学一直就是薄弱环节,要解决该问题,明确国际贸易专业技能体系十分必要,同时也要确立正确的国际贸易专业各项技能训练的目的和相关基础课程的教学,同时注意将国际贸易专业技能考核与获得职业资格证书相结合,强调国际贸易专业技能培养方法应多元化,以及加强国际贸易专业技能教学师资队伍建设的重要性。     

高职饭店管理课程的教学设计探索

核心课程设置与教学设计对专业人才培养与专业建设的作用显得十分重要,如何突破传统或固有的课程教学思路,与企业对口岗位用人实际需求相结合,通过最实际、最有效的课程教学培养学生的专业技能与发展力,是旅游高职教育教学中专任教师必须思考并付诸改革实际行动的问题。     

高职专业技术能力的构成及培养途径创新

高职专业技术能力应由专业技术应用能力、学习能力、研究能力和创新能力等四个方面构成。其培养途径可以从五个主要方面进行创新：1．以就业岗位技能需求为核心,设置专业技能课程模块;2．根据专业技能课程模块,组建专业技能教学团队,负责专业技能课程模块的教学和组织实训,3．设计和组织各种专业技能比赛;4．结合专业技术模块的构成,成立学生学习兴趣小组;5．建立教学质量评价和监控体系,这种培养和训练模式可定义为专业技术能力模块化教学模式。     

项目制教学法在《市场营销学》教学中的应用

如何在课程中更好地实现培养学生专业技能的目的,是目前高职教育从业者们积极探索和实践的。或可采用“以典型的真实工作任务为载体设计教学内容,以工作过程为导向设计教学过程”的教学模式,将“项目教学法”的教学模式引入到《市场营销学》课程的教学中,取得了明显的教学效果,对学生的营销专业技能的培养起到了积极的促进作用。     

谈项目式教学法在高职《市场调查与预测》课程教学中的运用

《市场调查与预测》是高职院校市场营销专业的核心课程之一,该课程旨在培养学生进行市场调查、分析与预测的专业技能,为以后适应工作岗位奠定基础。该文从教学实际出发,研究学生、研究教法,以培养学生职业技能为目标,探索对《市场调查与预测》进行课程教学改革,并对项目式教学法在该课程中的运用进行了详细探讨。     

浅析高校课改如何培养学生的创新能力——以“成本会计”课为例

“成本会计”是会计专业的主干课程。会计学的新特点以及我国经济发展对人才培养提出的新要求,要求我们提升课程教学目的,在注重学生专业技能培养的同时,实现对学生创新能力的培养;在比较吸收的基础上,进行教学模式的创新;改进教学方法,运用现代教学手段,提高课堂效率,真正做到精讲、多练、善辩、慎思,充分调动学生学习的主观能动性。以培养学生创新能力为核心,从教学内容、教学方法、评价手段三方面提出教学模式改革思路。     

《专业综合实训指导》课程的教学探讨

专业综合实训课程着眼于学生应用能力的培养，注重学生对专业技能的掌握。这一理念贯穿于整个教学过程，使得教学成果个性化、多样化。     

高职商务英语专业模块化教学探析

高职院校学生职业能力培养的效果如何,直接影响到毕业生的就业与创业,因此应全面树立＂以职业能力为本位＂的教学指导思想。在商务英语专业教学中,通过将泛读课程设置模块化,使学生的专业知识与企业需求相一致、专业技能与岗位需求相协调,培养学生的职业能力,提高学生自身竞争力。     

商务英语课程教学模式构建

商务英语是一门语言与商务技能相结合的课程,这就决定了商务英语的教学不仅包括语言基本功的训练,还应重点培养学生的专业技能。本文根据商务英语的教学要求及其课程设置特点,对商务英语教学模式进行探讨,指出商务英语课程的教学可以采用实践教学模式、合作教学模式,以实现商务英语专业人才培养的目标。     

高职文秘专业《办公自动化》理论教学与实训

高职文秘专业主要培养具备较强的文秘专业知识和技能,熟悉掌握办公自动化软件及各种现代办公设备的使用,能够胜任中小企业办公室工作,协助处理相关事务,为决策提供服务的高级技能型秘书人才。在文秘专业开设《办公自动化》理论与实践课程既是专业要求,也顺应了市场的需求,培养了学生实践动手能力,提高了学生的专业技能。论文从《办公自动化》课程设置、教材选用、实训环节及实训条件建设等方面剖析了理论教学与实训的过程。     

机械制造类现代职业教育课程教学改革新趋势及应用

文章针对当前高职制造类专业课程的教学现状,并结合近年来在数控、模具专业教学中的经验,提出了基于工作过程的课程教学模式。基于工作过程的课程教学模式,可以使理论教学和实践教学内容交互渗透,实操训练教学及时跟进理论教学内容,非常有利于学生理论知识的加深和专业技能的培养。     

化工类人才培养模式下“化学反应工程”教学解析

为提升"化学反应工程"课程教学质量,以"化学反应工程"课程教学内容为研究对象,基于目前化工人才培养模式对"化学反应工程"课程的定位、要求以及对新世纪化工行业人才需求的分析,阐述了基础理论教学与实践教学相结合在教学过程中的重要性,制定了适合于理工院校学生特点的教学方法,同时提出了应采用多种教学形式有效提高学生的学习兴趣和主观能动性,以提升教学质量,培养适应行业需求的高素质人才。     

广东省欠发达地区学前教育高职生专业技能现状调查

学前教育专业作为高职院校的热门专业之一,不仅要求有扎实的专业知识,更要求有较高的实践技能来满足社会的需求。文章针对当前广东省欠发达地区高职院校学前教育专业学生的技能现状,发现存在着课程、设施及学生专业技能训练时间随意等问题,由此提出拓展课程、增加实训场地和以赛促学等建议,旨在为改革专业技能培养模式提供借鉴,进一步提高欠发达地区学前教育专业高职生的专业技能竞争力。     

高职学生社会兼职管理初探

高职学生社会兼职具有锻炼专业技能和提升综合素质的积极意义,但是,由于社会兼职是学生自发的个体行为,兼职过程中带有一定的盲目性,甚至产生了兼职与学业的冲突。成立专门的兼职管理机构,健全各项管理制度和措施,加强对学生兼职的管理和指导,可以引导学生社会兼职健康发展,拓展高职实践教学的新路径,充分发挥其在高职学生专业技能、社会能力培养以及健全人格形成中的作用。     

网络教学中机械类课程育人资源设计与开发

文章基于远程教育教学特点,构建了基于网络教学的机械类专业课程育人资源建设框架。以机械制图课程为例,剖析了如何在日常教学中将专业技能与育人知识有机融合,探讨了从教学团队建设到学习成果检验全过程的教学设计流程,开发了适应企业需求、学生特点和专业方向的教学资源,将思政教育与能力培养有机融合,贯穿教育教学全过程,为工科专业开展课程育人提供了参考。     

以能力为本位的高素质人才培养模式

根据高职高专的教学特点，提出了以学生的能力为本位、提高学生综合素质的人才培养目标，阐述了如何从培养学生的专业技能入手改革课程体系、开展“能力目标、任务训练、学生主体”为原则的课程教学改革，把能力培养贯穿在整个教学活动中的一种教学思路。     

基于“慕课”环境下的《城市轨道交通行车组织》课程改革研究

本文在简要阐述"慕课"的特点和优势的基础上,针对《城市轨道交通行车组织》课程的教学现状和存在的问题,探究"慕课"教学模式和翻转课堂在我校《城市轨道交通行车组织》课程教学改革中的举措,以期真正做到以学生为主体,培养学生自主学习能力和课程应用能力,最终培养适应信息化时代要求的城市轨道运营管理人才。