数字

34家 北京市旅游委近日公布了2013年度星级饭店复核结果，国玉大酒店等34家四星及以下饭店被撤销星级，占全市星级饭店复核总数的14．98％。     

事件

《2013年上半年星级饭店经营情况报告》发布为了解当前旅游饭店行业的市场情况,中国旅游饭店业协会在近期以问卷调查的方式对2013年上半年三、四、五星级饭店经营情况作了调研,并在研究分析的基础上形成并发布了《2013年上半年星级饭店经营情况报告》。此次调查共回收有效问卷2075份,其中五星级325份、四星级735份、三星级1015份,分别占五、四、三星级总量的43%、28%、15%。     

认清形势，苦练内功，提升酒店核心竞争力

2013年全国酒店业整体表现下降。虽然市场环境从中期看预计适度改善，但2014年对酒店业而言形势仍然严峻。受国内经济低速运行和政策调控的双重影响，以及这些年酒店投资速度过快、投资定位不合理、产品结构同质化、管理水平总体滑落、各项成本持续推高等内在制约，全国星级饭店、特别是中高星级饭店经营状况不容乐观。根据和泰智业提供的2014年上半年3000家次星级饭店统计数据显示：     

湖州市星级饭店空间布局现状及优化分析

以湖州市55家星级饭店为研究对象,从星级饭店等级规模结构特征、星级饭店空间布局总体特征、不同地价区星级饭店分布特征、不同道路等级上星级饭店分布特征、星级饭店空间分布密度特征等方面对其空间布局进行分析,星级饭店应在数量和结构上优化,在空间上优化。     

月度风云

16家近日．2005年海南省星级酒店复核结果已经出来．16家星级饭店因条件不符要求,最终被取消星级饭店称号。在海南省220家星级饭店中．符合本年度复核的星级饭店199家．实际参加复核的星级饭店共有182家．17家星级饭店在复核期间因酒店正在装修改造或体制变更要求延后复核。复核结果．145家星级饭店通过星级饭店复核检查。     

苏州市区星级饭店结构与空间布局研究

星级饭店是开展城市旅游的重要服务设施之一。本文选取苏州市区132家星级饭店为研究对象,分析星级饭店的结构与空间布局特征,探讨影响城市星级饭店布局的因素,并对苏州市星级饭店未来的发展和布局提出建议。     

月度风云

数字13378国家旅游局日前发布的数据显示,2006年全国新评星级饭店1370家,截至该年底,全国星级饭店总数达到13378家,同比增长11．26%。其中,五星级饭店298家,四星级饭店1400家,三星级饭店4993家,二星级饭店6027家,一星级饭店660家。北京则以700家星级饭店数量排在全国直辖市中的第一位。从地域分布来看,广东     

江苏举办2013省级星级饭店星评员换届（培训）工作会

2013江苏省省级星级饭店星评员换届（培训）工作会议近日在南京举行。会议总结通报了近两年饭店星评、评定’性复核工作的情况和上一届省级星评员的工作情况，并部署了2013年度饭店评定性复核工作，并就《现代饭店管理对总经理的要求》、《如何评定旅游星级饭店》、《做强品牌、做优品质、创新模式、拓展市场》等内容进行了专题培训l和经验分享。江苏省旅游局副局长周旭到会参加培训讲座并在会议结束时讲话。会议现场向新一届星评员颁发了聘书。     

事件

北京161家星级饭店将淘汰白炽灯目前北京市旅游委、北京市发改委、北京市财政局已联合下发《关于组织实施2012-2013年北京市淘汰白炽灯推广LED照明产品工作的通知》,北京市161家星级饭店将淘汰白炽灯并推广LED照明产品。本次推广的范围是经前期需求调研选定的161家星级饭店;推广产品为LED室内照明产品(LED筒灯和反射性自镇流LED灯两种)共计64万只,改造工作计划于今年6月底前完成。按照饭店行业平均每只灯管40瓦计算,采用LED绿色照明后,节电率50%,以一度电相当于0.404公斤标准煤计算,每年预计     

论高星级饭店供给过剩的认识误区

本文通过对近几年饭店业的各项数据的分析指出,高星级饭店远高于社会平均利润的现实说明饭店业的亏损在于低星级饭店自身的管理问题,而不是高星级饭店挤占了低星级饭店的市场,并提出了低星级饭店提高自身能力的途径。     

数字

725家近日,北京市旅游局公布了2010年度星级复核的星级饭店名单,其中五星级饭店59家,四星级饭店139家,三星级饭店262家,二星级饭店238家,一星级饭店27家,酒店总数达725家。市旅游局相关人士透露,本市的五星级饭店数量并非位列全国首位,从2008年北京奥运会以后,星级饭店数减少了101家,客房出租率低是酒店经营的一大难点。     

月度风云

13900随着星级饭店评定与复核工作的推进,中国星级饭店总体水平稳步提升,目前全国星级饭店总数已超过1.39万家。在全部星级饭店中,2006年以来新评星级饭店1915家,其中五星级68家、四星级351家、三星级875家、二星级588家、一星级33家、截至今年7月1日,全国星级饭店总数已经超过1.39万家。     

欠发达县域旅游产业集聚水平研究——以浙江省江山市为例

通过运用旅区位熵指数、产业区域集聚弹性对欠发达县域江山市2008-2013年间的旅游产业集聚度进行测算,并分析了旅游产业集聚度与江山市GDP增长的关系。计算结果表明:江山市旅游产业各要素的集聚程度不均衡;景区景点、星级旅行社和星级饭店等要素的集聚度与江山市GDP增长分别呈高度相关、强相关和不相关;而在拉动经济增长排序上依次为:星级旅行社、景区景点和星级饭店。     

哈尔滨星级饭店空间供给分析

从总体上看，哈尔滨星级饭店的空间布局与城市商业布局关系密切，星级饭店空间分布差异性明显，呈现出中心城区集聚成团和城市边缘区散点分布的格局，区位指向性和经济指向性明显，不同档次星级饭店尤其是中高星级饭店的地区差异性较大。在旅游吸引力没有大幅提高、吸纳的旅游者没有大量增加的前提下，大量投资兴建星级饭店应该谨慎而为。要在宏观上进行调控，平衡星级饭店的区域性分布，促进哈尔滨饭店业的可持续发展。     

论我国高星级饭店业提升竞争优势的战略路径

我国的饭店业已全面开放,高星级饭店是我国进行国际竞争的主体,而目前我国大部分高星级饭店竞争优势不强,核心竞争力尚未形成.针对如何提升我国高星级饭店业的竞争优势这一现实命题,本文从剖析我国高星级饭店业的发展现状入手,运用比较分析法对我国高星级饭店业的业绩状况、面临的问题进行了重点分析.在此基础上,运用理论分析法探讨了我国高星级饭店业的竞争优势决定,由此提出了我国高星级饭店业提升竞争优势的战略路径:集团化专业化经营形成规模效应;争创世界级民族自主大品牌.     

星级饭店员工流失问题研究

针对星级饭店员工流失率一直较高的现状,通过对长沙市29家星级饭店的问卷调查,利用SPSS17.0进行统计分析,结果表明:星级饭店员工个人职业生涯管理与职业生涯满意度呈显著正相关,而员工职业生涯满意度与流失倾向呈显著负相关,这对星级饭店降低员工流失率具有一定的参考价值。     

长沙市星级饭店组织职业生涯管理现状分析

针对目前中国饭店业职业生涯开发制度不够健全的现状,通过对长沙市29家星级饭店的问卷调查,在利用SPSS17.0进行因子分析、描述性统计和差异分析的基础上,探讨了长沙市星级饭店组织职业生涯管理的现状。结果表明:目前长沙市星级饭店的组织职业生涯管理制度不甚完善,仍然有待加强;并且开业时间越短的星级饭店在"生涯辅导"制度方面做得越好。这对星级饭店组织职业生涯管理具有一定的实践指导意义。     

大连市星级饭店结构的优化分析

饭店产业结构的合理性是衡量一个地区饭店业发展状况的重要指标.本文以大连市星级饭店为研究对象,探讨了大连市星级饭店结构的现状,分析当前大连市星级饭店结构存在的问题,并在此基础上,提出了优化大连市星级饭店结构的总体目标以及基本的构建思路,以促进大连市饭店业的可持续发展.     

我国滨海地区星级饭店竞争力比较研究

从旅游地经济实力、星级饭店经济实力、星级饭店接待能力以及星级饭店人力资源基础四个方面,构建指标体系,采用主成分分析和聚类分析方法定量研究滨海地区12省市星级饭店竞争力情况发现,我国滨海地区星级饭店竞争力存在着较大差距,位于第三层次得分最终的河北省与排名第一得分最高的北京市差距十分明显,同一经济区域中不同省市得分也存在较大差距。我国滨海地区星级饭店竞争力可从提高地区旅游综合实力、提高产品竞争力、区域间协作互动、旅游人力资源培养等方面加以努力与提升。     

事件

我国将逐步建立星级饭店退出机制为切实维护星级饭店良好的品牌形象,我国将逐步建立完善星级饭店的退出机制,及时将达不到标准要求的饭店淘汰出局。国家旅游局副局长杜江7月26日在全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会议上说,通过20多年的努力,星级饭店已经成为一个受到消费者及社会各方面广泛认可的国家品牌。但目