论我国食品安全现状与对策

"民以食为天,食以安为先."食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题,不仅直接关系人类的健康生存,还关系到国计民生、建设和谐社会的大事,而且还影响着经济和社会的发展.     

“蛋烘糕”牵手品牌企业 共创中国“微M”模式

<正>民以食为天,食以安为先。近年来,随着三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精、地沟油等食品安全案件的频发,食品安全事件不仅刺痛着公众脆弱的神经,更拷问着生产企业的道德底线以及监管部门的法治力量。成都名吃"蛋烘糕"自2008年10月问世以来,一直秉承"品质笫一、诚信经营"为理念,视安全为生命、以服务     

用先进文化引领我国食品安全健康发展

"国以民为本,民以食为天"是中国传统文化的重要思想,而"民以食为天,食以安为先"是对其内涵的传承和发展,具有鲜明的时代特征。随着我国经济的快速发展和社会的急剧变化,人们的关注焦点已经从传统的"粮食安全"问题转移到"食品安全"问题,食品安全问题已经成为影响民生和社会稳定的重要因素,而要解决食品安全问题,首先     

谁来解毒食品

<正>俗话说,民以食为天,食以安为先。如果天塌了,这个世道恐怕也就没了活口。早年间,听说有人在食品上做手脚,但也仅限于以次充好的假烟假酒,规模只是小打小闹的私人窝点;如今不知是公德意识退化了?     

保障粮食安全:转型是当务之急

<正>民以食为天,食以粮为先。如何加快我省粮食经济转型跨越发展,不断提升粮食安全保障水平,不仅关系到全省人民吃饭问题,而且关系到"再造一个新山西"宏伟目标的顺利实现。从全球看,粮食供求矛盾加剧,粮价持续上涨,     

央视大品牌技术正宗有保障 土家酱香饼味道纯正人人夸

<正>金牌餐饮、财富传奇,中央电视台二套、中央电视台七套、中国教育电视台等国内权威媒体曾连续多期报道企业的招商盛况。创业,找准项目是关键。老话讲,民以食为天,食以小吃为王。你可以一天不干活,不赚钱,但你不可以一天不吃饭。也正于此,许许多多的创业者满怀着致富、奔小康的梦想,前赴     

“少吃盐,吃好盐”——高端盐品高调入市

<正>国以民为本,民以食为天,食以盐为先。盐为百味之首。2009年11月21日,由中国盐业总公司主办的"中国盐业总公司绿色食品盐、有机食品盐新闻发布会"在国务院新闻发布厅隆重召开。国家发展改革委员会、工业和信息化部、卫生部、质检总局等部委领导,     

我国食品安全现状及对策研究

"民以食为天,食以安为先"。食品是人类生存与发展的基本物质,食品安全事关人民群众的健康与安全。但是,伴随着食品产业的空前发展,有关食品安全的负面消息也层出不穷,瘦肉精猪肉、黄曲霉素牛奶、塑化剂饮料、三鹿毒奶粉、地沟油以及废皮鞋制成的工业明胶用于食品生产等等。毫不夸张的说,我国正面临着有史以来最为复杂的食品安全挑战。本文在对我国食品安全进行调研的基础上,对其产生的原因进行了深层次分析,并提出了解决目前食品安全问题的对策及方法。     

改革的立场 民以何食为天

一位法国资深营养专家说过,一个民族的命运,要看他们吃的是什么和怎么吃.在我国也有.民以食为天"的说法,在中国人的传统观念中,天最大,可以齐天的只有"食".现在随着生活水平的提高,人们除了吃饱肚子以外,也逐步改变了对"食"的认识,中国人从来没有像今天这样重视食品安全问题.     

绿色消费：无公害蔬菜的尴尬和对策

一、绿色消费呼唤着无公害蔬菜 古人云:民以食为天.确实,食是人类维持自身生存和繁衍后代的最基本的消费,它提供人生存、生长、发展的最基本的物质要素.无疑,食的营养价值高,是个人以至一个民族体魄和智慧的最基础的源泉.由此,无人不追求美味佳肴.但是,科学文明至今日,人们却发出了"不知什么可以吃"的哀叹.     

加快食品安全监管的制度、能力与环境建设

2011年12月29日中国消费者协会公布,2012年消费主题为"消费与安全",并将围绕这一年主题开展消费教育、消费咨询等一系列活动。而食品安全应该是"消费与安全"主题的重中之重,所谓民以食为天,食以安为先。食品安全关系到民众的身体     

我国食品安全法律法规的思考

"民以食为天,食以安为先。"这句古语耳熟能详,但从2008年"毒奶粉"事件到2010年的"地沟油"事件到最近的央视曝光的"明胶"事件,食品安全困扰每一个中国消费者。反映出我国一直以来重视经济利益增长,忽视人民身体健康的现状。同时也暴露出我国食品安全法律体系存在严重问题:食品安全法律法规、责任主体、食品标准等。     

“食”“网”结合 网食天下

民以食为天,饮食文化由来已久。并且随着网络的兴起,饮食网、汇食网、搜食网等因食而生的网络,也如雨后春笋般崛起,饮食业也由传统的推广模式向＂食网＂转变。如何将食与网连接,也成了行业内外关注的话题。     

吉林省粮食价格走势分析

“民以食为天，食以粮为先。”粮食供应和粮食价格直接关系着我国13亿人口的吃饭问题，因而，历来被各级政府所高度重视。近几年来，随着我国粮食购销政策的调整和供求结构发生的变化，粮食价格运行轨迹也在发生变化。尤其是2003年10月以后．粮食价格的快速上涨更牵动着亿万人的心，可谓利弊共存，影响不一。     

浅析动物源性食品可追溯性管理

"民以食为天,食以安为先",食品安全尤其是动物源性食品安全已成为全球共同关注的热点话题。实施可追溯性管理,是确保动物源性食品安全的有效途径。本文阐述了实行动物源性食品可追溯性管理对于食品安全和国际贸易的重要性和必要性,     

现代餐饮业的“另类”追求

俗话说"民以食为天,生以食为本",昔日吃饭、喝酒这等最平常的日常活动,如今已经随着人们生活水平的提高,演变成了与商务、社交等活动     

基于粮食安全保障的粮食生产者利益补偿机制研究

汉书曰"民以食为天,食以粮为源。"我国是粮食生产大国同时也是人口大国,如何解决庞大人口的吃饭问题是关乎着国计民生的头等大事。近几年,我国粮食出现了相对过剩的局面,但这种供大于求的背后还隐藏着诸多不稳定的因素。即使是在目前粮食供略大于求的情况下,我国的粮食安全程度仍然很低。当前粮食等农产品供需情况,总体上处于"总量基本平衡,结构性紧缺"。因此,粮食安全问题不容小觑,需要制定长期的战略方针。在粮食获利较低这一情况下很难保障粮食生产安全,政府应该通过构建粮食生产要素的保障体系来保护粮食的生产能力,提升粮食安全系数。制定比较完善的粮食生产者利益补偿机制,有利于稳定粮食生产,保障粮食生产者的利益,促进农业发展。     

食品微生物检验的质量控制

俗话说"民以食为天,食以安为先。"食品安全始终是人们重视的问题,而保证食品安全的重要措施是加强对食品微生物检验的质量控制。基于此,本文介绍了食品微生物检验的主要内容,提出了食品微生物检验的质量控制措施,希望可以为有需要的人提供参考。     

好东西大家一起吃

民以食为天,食以安为先,对于食品安全的需求人人都是平等的,也别埋怨老百姓事多。换位思考,如果你处在被人抛弃的位置上,心里该作何想?几年前一位在央企工作的同学有些神秘地告诉我,春节时送我一份没有任何污染的蔬菜。当时我还开玩笑说,现在的蔬菜都使用化肥,多多少少都有点污染,你们的蔬菜是生长在真空里?同学说他们专门     

完善食品召回制度的政策建议

"民以食为天,食以安为先。"食品安全问题越来越受到社会的广泛关注,也受到政府的高度重视。近年来,一系列保障食品安全的法律、法规和措施相继出台。2007年8月27日,国家质检总局公布并正式颁布实施《食品召回管理规定》(以下简称《规定》)。这一规定的出台为规范我国不安全食品的召回提供了制度保障,必将强化食品生