云南咖啡产业开发模式及其运作机制

云南咖啡产业开发模式及其运作机制李觉瑜朱志安赵云近几年，云南咖啡生产有了长足的发展，１９９５年种植面积已达５．８４万亩，超过海南，跃居全国首位。云南又以思茅地区发展最快，存活面积达３．８万亩，占全省的６５％。咖啡在云南有着广阔的发展前景，有望成为一个...     

深刻领会《意见》精神大力促进云南咖啡产业发展

本文结合《国务院办公厅关于促进我国热带作物产业发展的意见》,对“十二五”期间云南咖啡种植业快速发展阶段需要重视的问题进行了阐述,提出了严格选择咖啡宜林地、重视使用抗锈品种、加强咖啡种质资源的创新利用、大力推广应用咖啡复合栽培技术、发展高海拔咖啡、建立云南咖啡种植业创新体系等建议,为大力发展云南咖啡生产献计献策。     

中国精品咖啡产业发展与模式创新——以云南精品咖啡为例

近年来,云南精品咖啡品质获得产业广泛赞誉并表现出发展潜力。本文对精品咖啡产业发展与模式创新进行系统化、总体化研究,并聚焦云南精品咖啡产业高质量发展与模式创新,结合精品咖啡原产地和消费市场2个要素,对云南精品咖啡产业模式与发展进行了样品化、案例化调查分析。     

微天下

神农科信【哥伦比亚咖啡启示录:生产者协会如何打造顶级品牌】哥伦比亚和云南同为小粒咖啡的黄金种植区,气候、生产加工方式近似,但知名度、品质、价格却相去甚远,哥伦比亚咖啡35-38元/公斤,云南咖啡却贱卖到16-17元/公斤。我们不禁要问差距背后的原因是什么?哥伦比亚是怎样做的?人民日报【要"互利"不要"互害"】在不少食品安全事件中,     

攀枝花市咖啡产业发展存在问题及对策研究

发展特色农业是西部农业开发的重点,是推进西部地区农业结构战略性调整,发挥西部地区资源优势,增加农民收入,保护和建设西部生态环境的重要途径。四川省攀枝花市地处金沙江干热河谷地区、近几年已经筛选出了德热28、墨西哥11号、印度S288、卡蒂莫79635、蓝山5个适合推广种植的优质小粒种咖啡品种,发展咖啡产业条件优越。运用调查法、文献研究法等研究方法,首先从种植的自然条件,政策机遇、区位,市场需求前景等方面分析了攀枝花咖啡产业发展的有利条件;并在介绍攀枝花咖啡产业发展基本情况的基础上,分析了攀枝花咖啡产业发展存在的问题;针对存在的产业认识不高、基础设施薄弱、争地、产品附加值低、融资困难等问题,从组织领导、政策扶持、基础设施建设、种植模式和技术、、品牌建设、龙头企业及专业合作组织、融资渠道等方面提出推动攀枝花咖啡产业发展的相应策略。     

小粒咖啡高产栽培及病虫害防治技术

现阶段,随着人们的生活品质的不断提升,对于咖啡的需求量越来越大.为了更好的满足市场需求,近年来,小粒咖啡种植面积不断扩大,但是其产量及品质却并不理想.基于此,本文重点对小粒咖啡的高产栽培技术及病虫害防治技术进行了分析.     

首家咖啡专业合作社联合社成立

1月7日,云南省咖啡专业合作社联合社在我国小粒咖啡主产区普洱市正式成立。该联合社以北归咖啡公司为龙头,联合当地11个咖啡专业合作社共同组成,专业从事咖啡豆种植并精深加工出口,进一步开拓国际市场,并指导咖啡种植户科学发展咖啡特色产业,脱贫致富。目前,该联合社拥有咖啡种植基地近3万亩。     

乡村振兴背景下探索咖农致富新路径

咖啡作为云南特色农业和农村经济支柱产业，具有广阔的市场前景，但云南咖农在产业链中依然处于劣势地位。在解决云南咖农面临困境的同时，聚焦提升和改善乡村振兴背景下咖农的生产生活状态，从多维视角探寻深层次、多样化、可持续的云南咖啡产业发展途径和方向，提出具有操作性的对策及建议，从而扩大云南咖啡豆的知名度，助力咖农实现增产增收，促进当地经济发展，从根本上巩固脱贫攻坚成果，以“黑金”赋能乡村振兴。     

云南省特色农产品产地优势研究

[目的]从产地优势入手分析云南省特色农产品的发展,以期为云南省特色农产品区域发展和产业规划提供借鉴。[方法]文章根据云南省特色农产品的年产量及其在全国的地位和发展优势,确定其主要特色农产品为茶叶、烟草、咖啡、野生菌和鲜花,采用实地调查法和统计分析法,从土壤、气候特点和交通区位等方面分析云南省主要特色农产品的产地优势。[结果]云南省四大产茶区以山地红壤为主,土壤偏酸性,温度适中,降雨充沛,湿度大,完全符合茶树的生长条件,该地具有天然的产茶优势。云南由于海拔较高纬度较低、日照充足且夏季气温偏低,对烤烟糖分积累有益,其烟碱含量相对较低,尤其是六大烤烟产区气候环境完全符合烤烟生长条件,特别适宜烤烟生长,因此云南六大烤烟产区的烤烟产量历年位居全国第一。云南省西南地区的气候条件特别符合小粒咖啡生长的要求,再加上独特的区位优势,是咖啡大量销往国内、国际两个市场。云南高温高湿的环境完全符合野生菌生长的要求,使多种野生菌在云南大量繁殖。独特的地理位置、特殊的地形地貌和良好的水热条件共同作用下,云南花卉具有周年生长的优势。[结论]云南省盛产多种特色农产品主要得益于当地独特的地理环境和土壤气候条件。根据不同农产品对生长环境的要求可将云南省优势农产品划分为滇西茶叶和烤烟产区、滇东烤烟产区、滇西南咖啡产区、滇南野生菌产区和滇中鲜切花产区5个区域。借助独特的地理环境优势发展集约化生产,云南省特色农产品必将会充分发挥产地优势,带动区域经济更好更快发展。     

云南德宏咖啡基地环境质量评价

本文以绿色食品产地环境质量评价方法为基础,对云南德宏主要咖啡基地的土壤和灌溉水样品的生态环境进行评价。结果表明,云南德宏咖啡基地的六六六、滴滴涕、总砷、总汞、总铬等各单项污染指数均小于1,适合发展绿色咖啡食品。     

越南将投资20亿美元提高咖啡竞争力

据越通社报道，越南农业与农村发展部副部长叶景秦表示，从现在至2015年，越南将投资约32．8万亿越盾（约合20亿美元）提高本国咖啡的国际竞争力。上述资金主要投入基础设施、科学研究、奖励种植、贸易促进、深耕细作和保障咖啡稳定安全生产。越南将继续稳定全国咖啡种植面积在45～50万公顷之间，产量保持在10077吨左右。农业与农村发展部将指导本行业有关部门采取必要措施，如制定市场发展战略，注重开拓中国和东欧等有大潜力的消费市场，同时继续增加国内市场的咖啡消费份额至总产量的10％～15％。计划到2020年，越南所有的咖啡生产和加工将达到国际标准，在国内外市场平等交易，价格将与国际市场同类产品价格持平或高于同类产品价格。     

临沧热区资源与咖啡发展前景

云南省临沧市位于东经98°40′～100°33′、北纬23°05′～25°02′之间,全市国土总面积2．45万平方公里,其中热区面积7886．07平方公里,是云南省重要的热区之一。临沧市早在二十世纪五十年代即在耿马县孟定镇种植咖啡,是云南省种植咖啡比较早的地区之一。但咖啡产业化发展速度迟缓,到2006年全市咖啡种植面积只有4600亩,年产咖啡豆仅300吨左右。2007年以后咖啡产业得到快速发展,截至2013年8月,全市咖啡种植面积达到37．26万亩,居全省第二位,临沧市咖啡产业具有广阔的发展前景。     

小粒咖啡丰产经验

云南栽培的小粒咖啡味美、质优,很受消费者的赞扬。云南栽培咖啡,始于1914年。但在解放前的35年中,全省只有5,000余株母树,发展甚慢;解放后,咖啡生产迅速发展。至1958年底,全省已有各龄咖啡树700多万栋,约58,000亩。其中国营农场栽培300万株,约25,000亩,占全省总数将近一半。在栽培     

加快提升云南咖啡产业竞争力的思考

正在加快形成新发展格局和推动新一轮西部对外开放政策的背景下,提升云南咖啡产业竞争力,不仅是贯彻新发展理念、构建新发展格局的题中之义,更是破解制约云南咖啡产业发展的"咽喉瓶颈",推动云南产业优化升级,以及加快云南融入国内乃至全球产业链价值链的有效举措。提升云南咖啡产业竞争力的重要意义云南是目前中国最大的咖啡种植地、贸易集散地和出口地。据农业农村部统计,2019年,云南省咖啡种植面积达156.73万亩,同比增长4.88%,占全国咖啡产业种植面积的99%以上。因此,未来云南咖啡业产业竞争力的提升,     

我国咖啡发展形势分析及对策

对全球（1961—2012年）和我国（2001—2012年）咖啡产销形势分析研究结果表明：①我国咖啡种植面积年均增长率为15．33％,但受国际咖啡市场价格下滑影响,未来几年我国咖啡种植面积增速将出现放缓趋势。②我国咖啡豆产量年均增长率为17．17％,由于目前收获面积仅占总面积的40．4％,预计未来几年我国咖啡产量仍将保持增长态势。③国际咖啡市场价格呈周期性波动,波动周期约5～7年,目前纽约国际期货交易综合价为2381．33美元／吨（人民币14．51元／千克）,处于价格低迷期。受欧美、日本等咖啡主要消费市场经济不景气影响,预计未来几年咖啡价格一时难以大幅上扬。④我国咖啡产值年均增长率为25．88％,但受国际咖啡市场价格下滑影响,预计未来几年我国咖啡产值增速将出现放缓趋势。⑤我国咖啡豆年均消费增长率为25．71％,为世界平均增长率的十倍,预计未来几年我国咖啡豆消费仍将保持强劲势头。     

基于网络营销的云南小粒咖啡顾客满意度研究

根据服务质量衡量理论和流程质量量表理论,将网站服务质量分为7个维度,提出一个关于网站服务质量和顾客满意度的假设和研究模型。通过设计问卷调查,运用SPSS统计软件对样本进行研究分析来验证假设模型。研究结果表明：网站服务质量对小粒咖啡网络营销顾客满意度存在正向显著相关;网站服务质量各维度对小粒咖啡网络营销顾客满意度影响程度各不相同。     

采摘咖啡晒豆忙

近日,云南省西盟佤族自治县力所村的村民忙着采摘、晾晒收获的咖啡豆。近年来,云南省西盟佤族自治县在推动咖啡规模化种植的基础上,积极开展咖啡种植技术培训工作,助力当地咖啡走精品化发展之路。     

普洱市咖啡产业发展的SWOT分析

本文利用SWOT分析方法,全面深入地分析云南省普洱市咖啡产业发展的现状,认为普洱市咖啡产业发展潜力巨大,优势与特色明显,但还未充分发挥出来。应当制定统一规划,加大对咖啡产业的投入与引资,实行更优惠的扶持政策,使普洱市咖啡产业得到迅速发展,成为当地经济发展和农民脱贫致富的支柱产业。     

78个专业合作社撬起后谷咖啡家国梦——看龙头企业如何创新模式实现产业链价值最大化

没想到那滴滴香浓、享誉全球的雀巢咖啡竟出自云南德宏的后谷基地。当做了全球5大咖啡供应商20年的原料供应后,2009年11月23日正是漫山的咖啡鲜果收获的季节,这个从我国彩云之南端芒市成长起来的"后谷",终于挺直了腰杆,亮开嗓子,以比国际巨头每吨高出1008元的价格首次报出中国自己的收购价,终结了云南咖啡豆长期被低价收购的历史,咖农听闻,无不雀跃。     

世界咖啡产业竞争力评价及中国的对策

21世纪以来，世界咖啡主产国和出口国主要集中在巴西、越南、哥伦比亚和印度尼西亚等发展中国家，而消费主要集中在欧盟、美国、日本等经济体。中国虽然在咖啡单产方面位列全球第一，但产量和收获面积仍不足全球总量的2%，且中国的咖啡原料、咖啡初加工产品和咖啡深加工产品均不具备国际竞争力。近年来，巴西、越南政府通过不断加大对咖啡产业的补贴力度、支持咖啡产业的可持续发展以及扩大对外开放等方式来促进咖啡产业向价值链上游攀升。为促进中国咖啡产业发展，应建立以竞争力为导向的咖啡产业支持体系、加快咖啡产业与国际市场接轨、推动咖啡产业可持续发展。