强化职能监管保障“舌尖”安全

近年来,德化县市场监管局以创建省级“食品安全社会共治示范县”为契机,积极探索食品安全社会共治模式,进一步完善食品安全监管长效机制,扎实开展食品安全专项整治行动,有效保障了广大人民群众“舌尖”上的安全. “三结合”推进“明厨亮灶” 与行政许可结合.积极推进《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则》在德化县落地执行,为“明厨亮灶”工作插上法治之翼.一是充分运用大数据监管新优势,多方掌握全县300多家大中型餐饮服务单位的食品经营动态,包括申办新证、证件延展、变更登记,及时为餐饮服务单位发布许可工作提醒.二是对新开办、到期换证和有厨房改造计划等餐饮服务单位,综合开展现场勘查、信函传送、窗口讲解等工作,妥善解决好经营者在落实履行“明厨亮灶”上的实际困难.三是做好后续跟点跟进,逐渐让餐饮服务经营者培养索证索票的进货查验意识、大中型聚餐后的食品留样意识、餐饮服务从业人员健康档案管理等各项意识,稳步提升餐饮服务许可申办质量,精准帮扶该县广大餐饮服务单位迈上新台阶.     

《餐饮服务许可审查规范》印发

为落实餐饮服务许可分类管理制度,规范餐饮服务许可,根据《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》,近日,国家食品药品监督管理局印发了《餐饮服务许可审查规范》,于发布之日起施行。     

强化旅游团餐监管 筑牢食品安全防线

<正>为推动食品安全“两个责任”走深走实,进一步压实企业食品安全主体责任,推动平潭综合实验区旅游消费环境进一步优化,平潭综合实验区市场监管局组织开展2023年旅游团餐食品安全专项整治行动,切实防范化解食品安全风险隐患,全力守好餐饮服务食品安全防线。     

福建省市场监管局局长黄培惠赴福州、泉州开展调研指导工作

<正>3月10日，福建省市场监管局党组书记、局长黄培惠带领相关处室人员一行，赴连江县、高新区开展“深学争优、敢为争先、实干争效”行动、特种设备安全、食品安全“两个责任”和知识产权保护工作落实情况调研，福州市市场监管局局长陈宗胜等陪同调研。3月16日至17日，黄培惠局长带领相关处室人员一行赴泉州市市场监管局、晋江市和德化县开展“深学争优、敢为争先、实干争效”行动、食品安全“两个责任”和服务民营经济创新发展措施落实情况调研。     

为监管加足“马力”给安全来份“责任保险”

今年以来,连江县市场监管局以创建国家食品安全示范城市为契机,积极推进食品安全责任保险,引入第三方风险管理服务,积极探索建立政府、保险机构、企业、消费者多方参与、互动共赢的食安协同共管战略工作机制,为全面推行食品安全责任制度积累了一定经验. “政府支持”解决餐饮单位后顾之忧.在餐饮环节探索推行食品安全责任保险,通过政府推动、财政出资的方式,落地实施食品安全责任保险试点.经连江县政府研究决定,对于参与投保的餐饮单位,县财政予以资金补贴.     

第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛在京启动

为深入开展餐饮服务食品安全宣传教育,提高全社会食品安全意识,营造安全、健康、诚信的餐饮消费环境,2011年11月18日,国家食品药品监督管理局主办的第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛启动仪式在京举行。履行餐饮服务食品安全监管新职责以来,食品药品监管系统深入贯彻落实科学发展观,大力践行科学监管理念,围绕"完善体系、创新机制、夯实基础、提升能力"的总体思路,在狠抓餐饮服务食品安全监管的同     

靶向施策保障食品安全 综合治理提升监管效能

<正>为切实保障“舌尖上的安全”,今年以来,福州市晋安区市场监管局严格落实“四个最严”要求,以食品安全攻坚专项行动为重要抓手,高效履行食品安全监管职责,持续提升食品安全治理效能,有力维护市场秩序,全区食品安全形势稳定向好。有序推进,强化攻坚部署今年8-10月,重点围绕种养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务、特殊食品生产经营5大环节开展食品安全攻坚专项行动。由晋安区委、区政府统筹部署工作重点和任务安排,     

资讯

国家食品药品监管局加强餐饮服务环节乳品监管 国家食品药品监督管理局2010年12月24日发布通知，要求各地食品药品监管部门加强对餐饮服务环节乳品采购、使用的监督检查，加大监督抽验力度，建立健全乳品安全信息沟通机制，并健全食品安全信用档案制度。     

北京市食品安全监管方式的多元化和应对政策

"十一五"期间,北京市委市政府高度重视食品安全工作,连续5年,首都的食品市场管理制度实施了食品安全监测网络和责任制度,建设检测体系,加强食品种植和养殖、生产、加工、流通和消费等食品服务和关键环节的监管,建立一个食品安全委员会和市食品办公室,食品安全水平稳步提高,重大突发事件已得到有效控制。"十一五"期间我市的食品安全抽样合格率达到97.36%,大米、面粉、食用植物油、蔬菜、肉类等食品安全抽样合格率达到98.22%。     

国家食品药品监督管理局部署2007年食品安全专项整治工作

国家食品药品监督管理局对2007年食品安全专项整治相关工作做出部署,从七个方面提出具体要求： 一是全面推进食品安全监管责任落实。推进食品安全纳入政府工作目标考核，通过签订责任状、落实考评奖惩等制度，层层落实食品安全责任制和责任追究制。[第一段]     

明厨亮灶开启"观察窗"示范带动扎牢"安全绳"

近年来,闽侯县市场监管局聚焦当前校园食品安全的突出问题和薄弱环节,通过标准引领、示范带动、压实责任等举措,不断提升校园食品安全系数,为广大师生构建一道严密食品安全防线,取得一定成效. 严监管,落实校园食品安全主体责任.多次前往学校督促指导,明确校长为食品安全第一责任人.要求健全食品安全制度措施,落实自查制度,加强食品安...     

龙头地区引领餐饮新风貌 泉州市实施采购索证和进货验收工作成效显著

为规范餐饮业食品采购索证和进货验收行为,有效提升餐饮消费环节的食品卫生水平,2007年10月,国家卫生部组织制定了《餐饮业食品索证管理规定》。规定要求,餐饮业经营者应建立食品采购索证、进货验收和台账记录制度,指定专(兼)职人员负责食品索证、验收以及台账记录等工作。福建省泉州市,是福建省餐饮较为发达的地区,政府相关部门采取了多项措施落实此项工作,在短短的2个月时间就取得了显著成效。     

巧用“一二三四”机制打通食安监管“任督二脉”

<正>2023年,龙岩市永定区食品安全工作以保障和改善民生为出发点,以落实“四个最严”要求为着力点,坚持问题导向、目标导向、结果导向,强化底线思维,以“四有两责”、治理“餐桌污染”和建设“食品放心工程”为抓手,扭住食品安全“两个责任”落实“一个”关键点,创新试点示范“两项”工作法,把控源头管控“三个”风险点,打通食品种养殖、生产、流通和餐饮服务“四个”重要环节,     

金州工商分局严格落实各项制度 构建食品安全监管长效机制

大连市工商局金州分局为确保监管职能到位，通过扎实做好基础性工作，严格落实各项制度，构建食品安全监管的长效机制。一是落实“一岗三责”责任制，明确分局领导、科所长和全局干部各自在食品安全监管中的责任和任务，采取逐级签订责任状、层层抓落实的方法，增强了全体人员抓食品安全监管工作的积极性和主动性；分局领导，机关科室坚持定期下基层所指导工作，对基层工商所食品安全监管工作起到了推动作用。二是辖区工商所依照《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》和《巡查制度》，把食品安全监管任务全部落实到岗、责任到人。     

对食品企业无证生产的辨析

<中华人民共和国食品安全法>(以下简称<食品安全法>)第二十九条规定:"国家对食品生产经营实行许可制度.从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可……"第八十四条规定:违反上述规定,未经许可从事食品生产经营活动的,由有关主管部门按照各自职责分工,给予相应行政处罚.     

村级会计代理服务实施成效及建议

一、村级会计代理服务的实施其一,建章立制,健全内部控制制度。加强村级财务监督和农村会计服务中心管理,建立健全预决算制度、资产管理制度、票证管理制度、开支审批制度、民主理财制度和财务公开制度、承包合同管理制度,以及岗位责任制度、计算机操作制度、计算机硬件软件和数据管理制度、会计档案管理制度、农村会计服务中心工作人员责任追究制度等,着力完善运行机制,切实做到用制度管人、用制度管财、用制度管事、用制度管权,     

“质量承诺，要落实到行动”——上海食品企业座谈综述

为落实国务院一系列有关加强产品质量和食品安全的举措，落实全国质量大会和上海市质量工作会议精神，9月14日上海市质：量协会、上海质量杂志社以“食品安全、共同的责任”为题，共同举办“上海食品企业加强产品质量和食品安全工作”座谈会。     

食品安全专项整治5点要求

深入开展食品安全专项整治是中央作出的重大决策部署,全系统必须全力以赴,积极主动地做好食品生产加工环节和进出口环节的整治工作. 认真组织开展食品安全大检查.要以消除食品质量安全隐患,提高食品质量安全水平为目标,全力抓好"四查,四建、四落实".即查生产企业,督促建立全过程质量安全管理制度,落实企业主体责任;查重点产品,建立风险预警和快速反应机制,落实风险防范措施;查重点行业和地区,建立重点区域治理整顿机制,推动地方政府落实领导责任;查自身监管工作,建立协调有序、分工负责的工作机制,落实相应的监管责任.     

奥运食品安保运输

为了确保奥运食品生产供应和餐饮服务的绝对安全，沈阳市公安机关从各级领导到每个民警，实行定岗定责、定职定人，层层签定责任状，对每个奥运食品生产．供应和餐饮服务单位确定包保责任局长．包保责任科长和包保责任民警。制定了奥运食品道路运输专用车辆和确定运输线路备用线路、运输车辆实行警车前导和押运、全程摄像和刻录光盘以存留备查制度。     

盯紧源头严把质量 扎实服务重点项目

2013年,福建省特检院成立重点项目、重点工程服务部（组）115个,数量为近年之最。截至目前,出动各类检验、检测技术专家3000多人次,深度介入125个重点项目开展服务,涉及大中型特种设备1878台,压力管道300多千米,培训特种设备作业人员2万多人次,为重点项目建设提供有力技术支撑。落实主体责任坚持把提高企业自律能力作为落实企业主体责任的关键环节来抓,坚持履行职责,服务先行,寓检验于服务之中。通过推行特种设备规范化管理、强化培训等方式,督促重点项目特种设备管理制度、责任部门和责任人员＂三落实＂,提高企业科学管理、依法管理的能力,落实企业安全主体责任。今年以来,结合＂3 15＂、安全生产月、世界计量日等活动,福建