新时期食品质量安全探索

在全球经济一体化和市场经济迅速发展的新时期，食品质量安全问题已经成为政府和广大人民群众关注的焦点问题。食品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，涉及市场经济科学发展和社会和谐稳定。在近几年开展的整顿和规范市场经济秩序活动中，各地区、各部门都把打击制售假冒伪劣食品等违法行为作为重点之一，做了大量卓有成效的工作，食品质量安全形势趋于好转。但是，最近暴露出的食品质量安全问题显示，在食品质量安全方面存在的问题仍然比较严重，如阜阳劣质奶粉，石家庄三鹿牌婴幼儿奶粉质量安全事件，必须进一步采取科学、有效措施，加强食品质量安全工作。     

食品质量安全及检测体系建设中的问题与思考

随着生活水平的提高，人们的饮食结构正发生着变化。常言道“民以食为天”，可现在，在“没完没了“‘十面埋伏”的毒食品面前，老百姓早己丧失了起码的安全感，如此情景用“食品卫生恐怖”来形容可能并不会让人觉得夸张：因为大米是用矿物油抛光的，面粉是添加剂的，水果是使用催熟剂、膨大剂的，而蔬菜则是农药超标的……在如此严峻的食品安全环境面前，谁还能举箸自如地保持镇定?     

浅谈食品质量安全市场准入

食品质量安全与否威胁着百姓的健康。为此，国家质检总局针对食品安全存在的问题，制定了食品安全市场准入制度，从源头上进行治理，笔者就食品安全市场准入制度在此做一下浅析。     

食品质量安全的薄弱环节及关键控制点研究——基于河南省食品质量安全事件的分析

本文基于2010-2013年发生的与河南省有关的130个食品质量安全事件,从食品供应链角度出发,在分析食品安全问题影响因素基础上,借助因果图和排列图等质量工程分析工具,研究确立了河南省食品质量安全监管3个最为薄弱的环节及4个关键控制点,并针对已确定的关键控制点提出了相关优化改进对策建议.     

对闽江流域源头生态安全的思考

生态安全是一个区域进行资源开发时必须遵循的基本原则，南平位于闽江上游源头地，所处的地理位置及其自然资源的开发与保护关系到南平市300万人民群众的生产生活和全市经济社会的可持续发展，同时也对下游地区经济、社会建设的持续健康发展起着重要作用。     

食品质量安全源头管理再探

食品安全是近些年来人们特别关注的焦点问题之一,由于我国食品工业生产力总体水平还不高,质量问题较为突出。目前必须切实从源头上采取措施,严格治理,将质量安全隐患遏止在萌芽状态,实现"事前预防",而不做"事后诸葛",才能从根本上解决问题,保证百姓健康。     

加强食品质量管理 提高食品质量安全水平

食品工业是人类的生命产业,是一个最古老而又永恒的产业,同时食品也是一种对人类健康有着密切关系的特殊有形产品。其具有独特的特殊性和重要性。我国有近13亿人口,应当成为食品工业的大国与强国,发展食品工业是我国经济发展的一大策略。胡锦涛总书记在中央政治局第41次集体学习时强调：“实施农业标准化、保障食品安全,是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。我们要从贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的战略高度,以对人民群众高度负责的精神,提高对实施农业标准化和保障食品安全重大意义的认识,扎扎实实做好工作,切实实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益。”总书记还对加快农业标准化、全面加强食品安全工作提出了四个方面的具体措施。这一重要讲话为标准化工作提出了新的要求,提供了广阔的发展空间。     

基于产业链的食品质量安全管理体系构建

近年来,食品质量安全问题已成为倍受人们关注的焦点之一.本文以食品产业链为研究基点,构建了食品质量安全管理体系,并通过对食品产业链实施质量安全管理,以提高我国食品质量安全水平.在构建食品质最安全体系时,根据食品产业链所处发展阶段的不同,分别构建了体系1和体系2,并比较两者之间的区别与联系,认为现阶段在我国实施食品质量安全管理需要政府行政职能部门和食品产业链各节点的共同努力.     

浅谈我国糕点行业的食品质量安全问题及对策

随着我国经济发展和人们生活水平的提高，我国糕点消费量迅速增加；国内焙烤行业发展越来趱陕，产品质量越来越好，品种越来越多，糕点生产水平与国际水平差距正在缩小，地区间交流日益频繁，并且较陕地渗入到普通老百姓的日常饮食中。     

浅谈如何提高食品质量安全

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。用于消费者最终消费的食品，不得出现因食品原料、包装问题或生产加工、运输、储存过程中的存在的质量问题对人体健康、人身安全造成危害或者可能造成任何不利的影响。食品的质量必须符合国家法律、行政法规和强制性标准的要求，不得存在危及人体健康和人身财产安全的不合理危险。     

对提高食品质量安全的思考和建议

食品质量安全已经成为当前全社会关注的重要问题。2001年以来,国家质检总局开始实施食品质量安全市场准入制度,食品质量监督管理有了新的进展。可是近几年来,此起彼伏的食品污染事件,形成一次又一次食品卫生问题的冲击波,从金华火腿到龙口粉丝,从四川泡菜、     

略论关于食品质量安全的问题与对策

食品质量安全是当今世界上食品生产和流通中最受重视的问题。近年来,世界各国对食品质量安全的关注与日俱增,中国自1995年《中华人民共和国食品卫生法》颁布以来,食品质量和卫生状况有了明显改善,出台了一系列法规、标准,建立了一批专业执法队伍,食品合格率不断上升。然而,随着经济全球化步伐的加快,食品原料流通速度和范围以前所未有的程度扩张,食品安全日益成为全球性问题。因此,制订和实施以食品安全为核心的质量保证体系成为各国政府、企业界和学术界关注的焦点。     

基于食品质量安全问题的探讨

食品质量安全是人们广泛关注的一个焦点问题,影响食品安全问题的因素较多,包括从食品原料的生产、加工、贮藏、运输到最终消费等各个环节.要解决食品质量安全问题,应从食品安全体系的建立和完善、开展或加强政府的管理工作、食品企业加强自律和加强质量管理工作等方面入手.     

对新时期企业安全保卫工作的若干思考

企业在经营发展中既要寻求市场机遇、迎接挑战,又要在内部管理中做好安全保卫工作,进一步增加企业的经营效益.我国在发展社会主义市场经济中,企业类型和组织形式也不同,但是在内部管理中,需要做好人、财、物的安全管理.本篇文章在此基础上,主要对新时期下企业安全保卫工作的内容和要求进行研究与分析.     

食品质量安全及检测体系建设中的问题与思考

一、食品质量安全与检测体系现状 随着生活水平的提高,人们的饮食结构正发生着变化。常言道“民以食为天”,可现在,在“没完没了“的“十面埋伏”的毒食品面前,老百姓早已丧失了起码的安全感,如此情景用“食品卫生恐怖”来形容可能并不会让人觉得夸张：因为大米是用矿物油抛光的,面粉是添加剂的,水果是使用催熟剂、膨大剂的,而蔬菜则是农药超标的……在如此严峻的食品安全环境面前,谁还能举箸自如地保持镇定？可以说食品质量安全已成为影响我国生产力发展,     

我国农村食品质量安全保障机制探微--基于消费合作社的视角

本文在分析农村食品安全及其一般保障机制的基础上，从消费合作社的新视角来探讨农村食品安全保障问题，分析了消费合作社在保障农村食品安全方面所起的作用及其内部机制、效益、问题及对策建议，旨在为政府决策提供参考。     

农产品以及食品质量安全问题与对策

一、问题1．农产品生产领域质量安全的问题和现象。随着农业现代化建设和国民经济的发展，农业种植业生产资料主要投入要素，很大成分依靠化肥和农药的提升；畜产品生产很大成分依靠非标准饲料和添加剂等催生素实现产量的提高。现代农业生产领域广泛而普遍采用化学手段来增加产鼍，虽然满足商品市场的供需，然而这种农业现代化措施，在低素质文化水平的农民承包经营后，在日益减少土地而又获得最大边际效益的基础上，既得到直接的经济利益，又直接导致了生态环境的严重恶化。     

食品质量安全保障中的法律问题——严格执法是关键

国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以法为盾。食品质量安全是一项关系到我国居民健康的重要公共卫生问题,同时也与国计民生休戚相关。不安全食品不仅破坏我国良好的食品市场秩序,严重阻碍了我国出口贸易的发展,还影响着我国居民的生命健康。食品质量安全的保障应该从多方面着手,本文则是从严格执法的法律问题方面分析如何更好地加强对食品质量安全的保障。     

加强食品质量安全检验体系建设是市、县级质检机构重要任务

加强食品质量安全检验体系建设，前提和基础是提高和完善检验手段：最近几年，食品加工中掺杂使假、以假充真、以非食品原料加工食品的违法活动屡禁不止，有毒有害食品屡禁不止，食品质量安全事故时有发生，已经引起社会的关注。食品质量安全主要是指食品污染对人类的健康、安全带来的威胁，和食品工业技术发展所带来的质量安全问题。     

发挥高校多学科优势 加快培养食品质量与安全专业人才

文章从培养食品质量与安全高素质人才的紧迫性入手,指出在WTO背景下我国培养食品质量与安全专业人才重要性和客观必要性,并指出高校在食品质量与安全人才培养方面应更好地发挥其多学科优势,加快培养食品质量与安全专业人才。