米粉干燥技术现状与发展趋势

阐述国内米粉干燥加工技术现状,全面分析露天自然晾晒、热风干燥、微波干燥、真空冷冻干燥、联合干燥技术在实际生产应用中的优势及不足,评价其发展趋势,并指出今后米粉干燥技术的发展应着力于开发天然绿色能源及低能耗、低成本的新型联合干燥技术。     

干燥方式对麻竹笋片品质的影响

以麻竹笋为试验对象,探讨了热风干燥、微波干燥和真空干燥3种不同干燥方式对其外观色泽、物理特性、营养成分及微观结构等品质特性的影响。结果表明:热风干燥麻竹笋片感官评分最高,其L~*值最大为83.39而褐变指数A_(420)最小为0.11,产品复水比最大为2.85、平均体积密度最小为0.07 g/cm~3。热风干燥麻竹笋片中还原糖、游离氨基酸含量最高;微波干燥的麻竹笋片褐变度最大,感官评分最低;真空干燥的麻竹笋片复水比最小,硬度最大。由此可见,热风干燥麻竹笋片品质最佳,是获得高品质麻竹笋片的较好方式。     

大枣真空干燥特性及干燥模型分析

探讨了不同厚度、不同干燥温度大枣样品的真空干燥特性,通过建立干燥数学模型,预测真空干燥过程大枣水分变化特性。试验表明,大枣真空干燥是内部水分扩散控制的降速干燥过程,干燥速率随温度的升高而加大,但温度过高如80℃时大枣表面硬化,干燥速率反而下降;相同情况下,枣片越薄干燥速度越快,当枣片定厚度在8 mm以上时干燥速率变化不再显著。Page模型适合对大枣干燥过程进行描述,模型拟合度在0.9以上,可为大枣真空干燥工艺的控制提供理论依据。     

太阳能在农产品干燥中的利用

农产品干燥是加工过程中的一个重要工艺环节，目的是除去物料中多余的水分，以便于产品加工、运输、储藏和使用。采用常规能源干燥农产品，投资大，需消耗大量能源，致使农产品成本增高，并造成不同程度的环境污染。一般干燥农产品的温度要求比较低，大多为40-55℃，正好与太阳能热利用领域中的低温热利用相匹配，利用低温太阳能干燥器进行干燥作业，     

我国测绘业现状及问题与建议

通过概述我国测绘事业的现状,从新技术应用、行业管理、生产产业结构等方面分析了影响我国测绘业发展的主要问题,并从加强队伍建设、行业管理及增加政府投入等方面提出了发展我国测绘业的几点建议.     

国外农产品物流模式对我国的借鉴

我国是一个农业大国,而农产品物流发展水平较低,严重制约着农业经济的快速发展.世界发达国家的农产品物流起步较早,也取得了一些成功经验.通过对几种典型的、较为成功的国外农产品物流模式与我国的农产品物流发展状况进行比较分析,以得出启示,为促进我国农产品物流持续健康发展提供借鉴意义.     

米粉微波干燥特性研究

对3种常见的市售湿米粉的微波干燥特性进行了研究。结果表明:米粉的含水量与微波功率及干燥时间有关,功率越高,干燥时间越长,含水量越低;米粉的干燥速率与微波功率呈正比;采用中火干燥能在较短的时间内获得品质较优的米粉。     

有机农产品电子商务盈利模式构建研究

得益于现代信息技术的普及和人们生活水平的提高,有机农产品电子商务蓬勃发展,为人们获取有机农产品提供了便利。但是,现阶段下我国有机农产品电子商务仍存在着物流管理不善、营销效率不高等问题,不利于我国有机农产品电子商务发展。本文通过对我国有机农产品电子商务发展现状进行介绍,深入分析有机农产品电子商务盈利模式,并提出加强我国有机农产品电子商务盈利模式构建的具体措施,为我国有机农产品电子商务的发展建言献策。     

加快发展我国农产品产地初加工势在必行

农产品产地初加工是联结农产品生产与农产品流通以及精深加工的纽带,是现代农业产业链的重要组成部分。与农产品生产相比,农产品产地初加工发展相对滞后,已成为我国农业规模化、标准化以及保障农产品质量安全的掣肘因素,加快发展我国农产品产地初加工已迫在眉睫。发展农产品产地初加工的重要意义农产品产地初加工是指在农产品产后进行的首次加工,使农产品性状适于进入流通和精深加工的过程,主要包括产后净化、分类分级、干燥、预冷,储藏、保鲜、包装等环节。     

不同兼业类型农户的小麦技术效率研究——以河南省为例

农户兼业问题是在我国人地矛盾较尖锐、农村社会保障制度尚不健全的制约下形成的农户家庭内部分工的均衡形态,是我国农村经济社会转型时期的普遍现象。在今后相当长的一段时期内,农户兼业经营现象将长期存在,并将成为我国农业和农村发展的普遍趋势。近年来我国农户兼业现象进一步不断深化,且兼业农户的比重远远超过了纯农户。文章首先对河南省农户兼业整体情况进行阐述,并对不同兼业类型农户的小麦生产情况进行了对比分析;其次,运用随机前沿分析方法 (SFA),对样本农户数据小麦生产的技术效率进行分析研究,得出河南省2004~2011年间小麦生产的技术效率值较高,同时对不同兼业类型农户的技术效率均值进行对比分析,得出3种不同兼业类型农户的小麦技术效率存在一定的差异:I兼农户的技术效率高于纯农户和Ⅱ兼农户,其中Ⅱ兼农户的技术效率值最低;最后文章讨论分析了3种不同兼业类型农户小麦技术效率存在差异的现象。     

供应链视域下农产品物流与农业经济互动关系研究

近年来,随着我国经济的发展以及国民生活水平的不断提高,农业经济也得到了飞速发展,进而为农产品物流的发展提供了前提和基础。本文对供应链和农产品物流进行简述,并分析研究了农产品物流与农业经济的互动关系,最后还对农产品物流的发展提出几点建议。     

样品前处理技术在食品农药残留检测中运用概述

本文首先分析了农作物农药残留的危害,概述了农作物样品前处理检测技术,随后分析了农药残留检测中的具体样品前处理技术,例如溶剂加速萃取技术、渗透色谱凝胶技术、微波辅助萃取技术和固相萃取技术等,以提升食品检测中农药残留物检测的准确性,保障我国农产品市场的安全、健康发展。     

农产品物流和农业经济增长的互动性探讨

随着我国经济的快速发展,农产品物流已经成了我国农业经济发展中的一个重要组成部分,农产品物流一方面可以降低农业的成本,另一方面可以使农产品的价值增值,这也是农产品物流能够促进农业经济增产的两大功能。本文对农产品物流与农业经济增长互动性关系进行了辨析,指出了目前我国农产品物流发展过程中存在的一些问题,并提出了农业经济发展有效的依托农产品物流进而实现快速增长的几点对策。     

由美国柑橘引发的思考--我国应大力发展农产品加工业

本文较系统地论述了大力发展我国农产品加工业对促进农村经济发展和实现我国农业、农村现代化建设的重要意义，并对如何发展我国农产品加工业提出了几点建议。     

我国农产品营销渠道的优化研究

随着中国改革开放的不断深化,国内农产品市场对外开放的程度越来越高,农产品市场竞争更加激烈,农产品的营销渠道问题已经成为阻碍农产品市场繁荣与健康发展的主要因素。本文通过对目前我国主要的几种农产品营销渠道模式的分析,指出农产品营销渠道存在的主要问题,并在此基础上提出了农产品营销渠道的相应优化措施。     

我国农产品期权发展的制约因素分析

国际交易市场上,农产品期权已经比较成熟。然而,我国的期权市场起步较晚,国内农产品期权2017年才正式推出,其发展正面临着诸多阻碍,例如,期权合约的合理设计、人才和技术的缺失、市场交易主体的有限、相关法律政策的不健全等诸多因素。本文将着重从以上几个方面对国内农产品期权市场发展的制约因素进行分析,并借鉴国外的发展经验,对此提出解决方案。     

食品检测中农药残留检测技术的应用分析

目前,农药在农作物上的使用越来越普遍,大量使用会导致农产品农药残留超标,对食品安全产生不利影响。因此,如何在保证农产品质量安全的同时,有效控制农药的使用量是食品检测需要考虑的问题。本文主要介绍了目前食品检测中常用的几种农药残留检测技术,并对其进行比较和分析,提出优化措施。     

我国特色农产品英语标准化翻译研究

我国作为农业发展大国,特色农产品国内外市场的发展对经济起到了相当重要的推动作用。关注现阶段各地区特色农产品出口贸易情况,总结出我国特色农产品在英语标准化翻译方面存在的问题。分析了特色农产品英语标准化翻译的重要性,并根据特色农产品英语标准化翻译的难点及其原因,对改进我国特色农产品英语标准化翻译工作提出了几点建议。     

日本路边站式“地产地消”农产品流通方式及其启示

"路边站"农产品销售网点,是日本利用公路停车加油与休憩场所设立的农产品营销场所,是一种较为典型的"地产地消"组织形式,截止2015年,日本登记在册的路边站已达1 079所。文章深入剖析了日本路边站式"地产地消"流通方式发展背景、功能、类型,认为路边站在实现新鲜农产品与消费者的对接、增加就业与提高农民收入、推进农业产业化经营与激发农村经济活力、培育地方农产品品牌与保障农产品安全等方面发挥了重要作用。在此基础上,提出我国现代农业发展的建议:发挥我国路网优势,大力发展路边站式农产品经营网点;鼓励特色农产品生产,打造地理标志性农产品;以旅游业推动农业一、二、三产业融合;发展多元化农产品流通方式,加强农产品质量管控。     

对农产品行业协会的初步探讨

发展农产品行业协会是提高农民组织化程度的一种重要形式。本文从会员、组成方式、目标、性质、合法性等五个角度界定农产品行业协会的内涵，然后列举了发展农产品行业协会的必要性，并提出了发展农产品行业协会应注意解决的几个问题。