中秋未到月饼提前“抢滩”市场“私房月饼”要慎买

<正>中秋节尚未到,月饼战"硝烟"已起。记者走访蚌埠市消费市场发现,各式各样的月饼已经在蚌埠市各大超市和烘焙店抢鲜上市,吸引不少市民争相尝鲜。和往年相比,一些月饼还走起了猎奇路线。记者走访多家大型超市,发现月饼抢先亮相,不同包装规格的月饼已经搭建了"专卖区"等待市民选购。淮河路一家超市的工作人员表示,现在销售的月饼还是以散装月饼为主,有一些品牌的盒装月饼在销售,但是购买人群较少。记者发现,大部分市民还是更青睐散装月饼。"家     

经营资讯之营销

<正>月饼齐齐涨价超市打响促销战去年下半年以来,我国CPI价格指数持续高走,莲子、榄仁等月饼主要原材料价格也有所上涨,受此影响,今年月饼生产的原材料支出平均比上年增加20%,销售价格平均上涨约15%。     

谈过度包装:不仅污染环境,还污染人心

<正>中秋节将至,漫步商场,商品琳琅满目、品种繁多。商家纷纷将各种精美礼品放在显眼位置,从烟酒、茶叶,到月饼、保健品,包装一个比一个漂亮,销售大战已经开始。然而,一些商品华而不实,包装过度的现象却也是屡见不鲜。就拿月饼来说,拆开红木雕花的盒子,剥掉绫罗绸缎的装饰,只剩下拳头大的两只月饼,让人有"买椟还珠"之感。实用好看、恰到好处的包装,既可以方便购买者,又能提升商品附加值,无可厚非。可一旦包装喧宾夺主,耗材过多、体积过     

香港民间力量抵制月饼过度包装的举措对我国大陆的启示

香港有一个民间自发组织"香港地球之友"发起鼓励精简月饼包装的"常哦行动",通过制订<月饼简约包装认可计划>,预购简约包装月饼,回收月饼罐等切实而有效行动,收到一定成效.大陆应该从中受到些许启发.过度包装问题的解决,不单单是政府的责任,也是每个公民的责任,民间组织的力量不可小觑.     

外资超市关店潮涌现 本土超市将发起反攻

<正>扩张放缓、关店裁员……曾在中国市场顶着"教主"光环的家乐福、沃尔玛、乐购等洋超市巨头今年频频遭遇囧境:家乐福在中国市场频频关店,Tesco今年在中国连关四家店,沃尔玛今年计划开设的新店面积缩减约30%……与此同时,本土超市却呈现高歌猛进的逆袭势头。华润万家宣布今年将以日均三家新店的速度扩张,并在今年9月至11月公开招募近1000名应届毕业大学生;刚刚确定以中小型门店为未来几年扩张重点的百佳,也宣布今年将明年拓展20家新店;另外,百联、大润发、永辉、步步高等内资超市也确定未来     

中秋节看文化传承与品牌效应

尽管距离中秋节还有一个月的时间,但是生产和销售月饼的商家已提前拉开了月饼营销大战的序幕,而各类月饼也随之纷纷亮相市场。记者发现,今年的月饼市场上,显现出了"专利产品"字样——标有"专利产品"字样的月饼有"绿茶月饼"、"果冻月饼"等。目前,很多消费者都认识到了专利的重要     

月饼价年创新高 小小月饼要价千元

中秋佳节将至,各品牌的月饼也陆续上架。据记者调查了解,今年月饼价格又将上涨至少1成以上,而一盒月饼要价千元也不是什么新鲜事儿了。商家对月饼涨价理由各执一词。"糖高宗"、"老虎油"继续推高月饼价格佳节未至,关于月饼价格的新闻却早已炒得沸沸扬扬。据《北京晚报》7月28日的报道,今年,白糖、猪油、莲子等主要月饼原材料总体上涨了10%至15%。去年莲蓉的价格为6万元每吨,     

关于“月饼税”的思考

2011年9月,中秋节的月饼尚未出炉,"月饼税"一词却早已热闹上市。数百万人在网上集体抗议,将"月饼税"一度推上了新浪微博热门话题的榜首。本文详细解释了这一由"月饼税"引发的争议,并向征税机关及政府提出了应对风波的建议。     

低碳营销进行时——广告主低碳营销的五大理由

也许不知从什么时候开始,你已经不再开车去超市购物,而是步行或者骑自行车;而出发去超市之前,你不会忘记带上自己的购物袋;在超市里,你购买的蒙牛牛奶采用了利乐包装,在牛奶包装上则印有FSC森林认证标志;而超市的空调温度设定在26度以上,虽然不是很凉爽,但是你却会为超市的节能措施感到欣慰。也许不知道什么时候,低碳就来到了你身边,并且已经融入到你生活的方方面面。     

策划突出自身优势 危机产品变畅销

<正> 自从去年南京冠生园陈馅月饼事件被曝光了之后,今秋又到月饼市场该大张旗鼓作文章的季节了,可石家庄市各大商场依然是冷冷清清,各大生产厂家都在战战兢兢地观望。一则是,去年南京冠生园事件的余波未消,月饼的国家标准还没有真正实施.很多厂家都在等待这一"国标",未敢提前生产。二则是,各大商场对生产厂家的进入提高了门槛。从引进的数量上看,各大超市准备引进的厂家一般都比去年下降了一半。例如,保龙仓超市准备引进6家,万利福超市也只允许7家进人,而且都必须是全国优秀的名牌产品。进场费也达到历年之最,从去年的三千到五千,猛增至五万到八万。如果按食品行业平均百分之十的利润计算,也就是说,生产厂家只有销售完50万元的产品,才有利可图,这就更令一些厂家望而却步。李季是某市冠生园食品有限公司的销售代理,去年的冠生园事件虽然与他     

小资 烤出放心的味道

<正>一起起食品安全事件使得越来越多的消费者只信赖自己的双手,于是更多的商家找到了商机。眼下DIY烘焙受到热捧,其中一家网店仅半个月时间就销售月饼模具1200个,可谓销量惊人。不仅是月饼模具,各种烘焙用品都是一路走热。越来越火的烘焙潮位于大连五四广场附近的一家烘焙超市内,烘焙课刚刚结束。尽     

花好月圆过中秋——今秋北京月饼市场趋势

<正> 中秋节将近,月饼的生产、经营单位正紧张地备战。今秋月饼市场形势如何、有何特点?经请教行家,听取一线人员及消费者意见,预计今年中秋节,将有千余个厂家生产的月饼涌进北京市场,使北京的月饼市场呈现品种多、数量足、摊点密布、质量不齐、促销花样翻新的特点,预计今年月饼大战将愈演愈烈。由于今年中秋节比去年后延18天,与国庆节     

零售商“磨刀霍霍”供应链

<正>冗长供应链对企业经营的弊端日渐凸显,零售商开始向"供应链"磨刀霍霍。沃尔玛、家乐福、麦德龙等外资大鳄自不必说,内资零售商也开始了压缩供应链的征程。据了解,从今年9月起,武汉中百仓储超市对于新引进的供应商,明确规定不能是代理或经销商,而必须是生产企业。     

谁制造了月饼金融危机？

月饼券市场萎缩：流动性危机 又到了一年中秋节，不过继高端餐饮、高档白酒遇冷后，高端月饼礼盒今年继续行情看淡，走平民化路线成了不少商家的选择。同样的，前两年被热炒的月饼券流通市场．今年也熄火了。在福建，今年黄牛月饼券回收惨淡。一位回收月饼券多年的网店店主称，2013年一个月内月饼券的回收量在1000张左右，今年只有700多张。回收量最多的时候是2012年，平均每天能回收100张。     

一起“月饼风波”引发的思考

一、事件经过 2009年9月30日17时53分,我们黔西县工商局负责人接到县公安局通报：当日下午,在黔西县城关镇双桥村发生一起食品安全事件。报案人聂祥玉称：其母、侄儿9月30日16时在食用于黔西某超市购买的长沙市雨花区某食品厂生产的“食分有味”牌月饼约1小时后，出现抽搐、脸色发白、嘴唇发紫等症状，最终造成其母死亡、其侄儿住院。     

各地专项整治行动取得阶段性成果

国家质检总局网2007年9月28日浙江省大力推进食品安全现代流通网、监管责任网和群众监督网建设,构筑食品安全屏障。经过近3年的努力,全省"三网"建设取得了明显成效。到今年7月底,"千镇连锁超市"的覆盖面已达     

外资布局“低碳超市”

<正>零排放超市的横空出世,创立了全球低碳超市的样板,吹响了全球零售业界"低碳经济"的号角,零售业开始步入低碳经营时代"到2050年,我们将成为一家零碳企业,但这只有倚赖同我们的供应商和行业内其他环节紧密合作才能实现。"TESCO集团首席执行官TerryLeahy爵士如是说。今年2月TESCO曼彻斯特低碳超市和Ramsey零排放超市的横空出世,创立了全球低碳超市的样板,吹响了全球零售业界"低碳经济"的号角。     

超市即时产品的包装设计研究

目的:对超市现有的即时产品包装存在的问题进行研究并依据研究结果对超市的绿色包装进行再设计;方法:通过层次分析法等设计研究方法进行总结归类,确定产品的设计要素;结果:从结构和外观的两个方面,采用减半设计和产品可识化的理念来完成最终的绿色包装设计;结论:通过对即时产品的绿色包装研究与再设计,提出现有超市包装存在的问题和解决难点,并通过结构外观设计案例给超市即时产品的包装设计提供了具有参考价值的理论与实践依据。     

沃尔玛：纡尊降贵

加快县镇布点,全球零售之王正欲赶上中国城镇化的最后盛宴。今年的9月26日,云南普洱县,居民们在“十一”前迎来了一家国际连锁超市——活尔玛,超市主营生鲜食品、服装、家电等,商品品类达到两万余种。     

奥地利老年超市应势而生

77岁的丁特尔几乎认不出他过去常去的超市了。重建后的“活跃”超市成了老年人的购物天堂:超大号的价签,留有专门搁手杖位置的购物车;水果蔬菜区还有一部血压测量仪;蜂蜜和果酱货架旁还系着放大镜,这使老年顾客用放大镜就可以毫不费劲地看清商品包装上的小字了。老年人超市在维