饮服企业战略确定依据与选择原则

饮服企业在社会经济生活中的地位、作用已愈发显得重要,饮服企业经营战略的确定与选择是饮服企业发展的重大课题。     

小微物流企业经营环境分析与战略选择

大量的小微物流企业正面临着产业结构调整时期的经营困境,重新审视经营环境并及时进行战略调整很有必要。本文运用PEST分析和SWOT分析法对小微物流企业的宏观市场环境、机遇、挑战和自身优劣势进行了分析,提出相应的发展战略。     

试论中国石油企业跨国经营战略选择

本文分析了石油企业目前海外投资和经营存在的问题,提出了我国石油企业跨国经营的战略选择。     

跨国零售企业在华经营战略及中国零售企业的战略选择

文章首先分析了当前跨国零售企业在中国经营的共性特征;其次分析了跨国零售企业的进入给中国零售企业带来的影响;最后结合当前中国零售业的具体情况提出了中国零售企业在经营战略选择方面的建议.     

价值链重构视角下服务企业虚拟经营战略研究

本文首先甄选出了价值链重构这一研究视角用于探讨服务企业虚拟经营战略范式,然后根据价值链重构的理念,为服务企业虚拟经营战略范式设计出了虚拟组织自适应机制构建下的服务企业价值链分解、服务技术标准动态统一机制下的服务企业价值链整合、价值标准重新定义机制下的服务企业价值链虚拟化三个模块,并分别从战略举措、战略特征和理论模型三个方面对各个模块进行了理论推演。     

企业跨国经营战略选择研究

如何促进企业跨国经营,进一步拓宽国际间的经济贸易往来和协作,是我国企业集团发展面临的一个重要课题。研究我国企业跨国经营战略选择,建立和完善企业跨国经营战略体系,对于避免国际市场冲击,不断增强国家经济实力和国际竞争力都有着十分重要的意义。     

饭店企业人力资源管理困境分析与对策

饭店业的竞争日趋激烈,人才素质以及人力资源管理水平成为决定饭店业发展成败的关键因素,然而很多饭店企业正面临:难以招聘到合适的员工;员工流动率偏高;培训匮乏等困境。企业可以通过切实建立"以人为本"的企业文化;重视员工职业生涯规划;改变用人观念;降低人力资本等措施摆脱困境。     

哈尔滨经济型酒店发展的市场分析与对策

近些年来,旅游者中中小商务散客及中青年占据较大比例。经济型酒店恰好以"经济、卫生、舒适、安全"的特征迎合了这一需要。但哈尔滨市大多数经济型酒店在经营上没有自己明确的目标,与市场需求错位现象比较突出。应通过市场定位,建立酒店及其产品和服务的市场特色,有针对性的提供相应的配套设施和服务项目,进行专业化经营,增强经济型酒店的市场竞争力。同时,酒店应该充分加强营销系统,打造经济型酒店品牌,提高酒店的知名度,增强其竞争力。     

酒店管理专业教育发展趋势展望

21世纪的酒店行业将迎来更为广阔的发展空间,需要更多的酒店管理专业人才。专业人才在教育培养的过程中,应当顺应整个行业发展的趋势,传统高校酒店管理专业人才培养,由于教学的相对落后,导致了人才供给与酒店需求的严重脱节。酒店管理专业在人才教育培养过程中,需要在包括教育设施、教学内容、教师队伍、学生就业与创业等诸多方面加以改进,为实现酒店行业的健康、持续、稳定发展提供人力资源保障。     

宾馆星级饭店餐饮面临的挑战及其发展对策

伴随改革开放,宾馆“星级饭店”餐饮业面临着极其严峻的挑战,究其原因有来自社会餐饮的冲击,也有来自洋快餐的挑战,更有产权问题的阻碍。为使宾馆餐饮尽快走出困境,实现新的腾飞,必须用切实可行的对策参与竞争,恢复其应有的市场份额。     

饭店会议经营对策的思考

在饭店经营当中,会议营销工作不容小觑。饭店会议经营主要从培养高素质会议服务人员、加强饭店会议产品出租、作好宴会服务工作以及会议旅游娱乐活动的安排等方面入手,才能取得经营上的成功。     

基于股东权益最大化的物流基地项目建设和经营策略选择

物流业作为生产型服务业的支柱之一,被公认是促进经济发展的新的增长点。其中,物流基地建设又被看做是推动区域经济和城市物流发展的重要途径。本文以股份制物流基地为研究对象,从项目建设主体和经营主体的选择入手,探索物流基地建设和发展的策略问题及实现物流基地股东权益最大化的途径。     

以绿色管理为切入点提高饭店管理水平

本文认为,加强绿色管理是饭店可持续发展的需要,是与国际饭店业接轨的需要,是实现经济效益和环境效益最佳结合的新型管理方式。当前绿色管理思想的引入极大地推进了我国饭店业的可持续发展,但在实施绿色管理的过程中仍然存在绿色管理意识不强,对环境标志制度不够重视,环境政策和措施不健全,管理层支持力度不够等问题。文章提出,为有效实施饭店的绿色管理,必须树立绿色管理理念,将绿色理念深植于饭店所有员工的意识之中;推出绿色产品,即推出绿色客房,提供绿色食品,提供绿色服务;开展绿色营销,塑造绿色形象,取得绿色认证,树立绿色品牌;营造绿色管理环境。     

中新酒店管理专业管培生课程设置对比研究

新加坡酒店管理专业是其热门专业之一.选取新加坡两所学校的酒店管理大专班,其培养层次与目标与武汉职业技术学院该专业管培生项目班一致,可比性强.首先在陈述三所学校该专业课程设置现状的基础上,进行对比研究,力求对管培生项目班课程设置有所启示与借鉴.     

饭店管理人才职业能力缺失的成因及对策

目前,我国饭店业管理者相关理论修养不足,职业能力弱,难以全面胜任经理人角色的现状是不争的事实。扭转这一现状的对策是：充分发展社会主义市场经济;基于饭店行业的属性特征进行教育培养;按照饭店职业能力的要求设计相关教程;在实践中不断提升自身的职业能力。     

情绪性工作及其对酒店管理的启示

情绪性工作具有目的的间接性、调节的主动性、要求的职业性三个相互联系的特征。酒店服务工作的特殊性决定了服务接待人员在工作岗位上必须要提供产生积极状态的情绪要素,营造出良好的情绪氛围,形成和保持积极愉快的情绪状态。酒店服务人员必须学会进行情绪状态的自我调节,使之符合工作需要。酒店管理层则要从招聘、培训、树立员工第一的观念,要通过营造良好情绪感受氛围等关注员工的情绪性工作,降低情绪性工作的消极后果,增强其积极效果,提高员工的工作满意度和幸福感,从而实现员工和酒店共同发展。