让大闸蟹冲出黄河口——山东省东营市质监局标准化孕育渔业品牌纪实

日前，两吨蟹壳上刻有“黄河口湿地大闸蟹”字样的黄河口大闸蟹，南青岛港装船发往韩国。山东省东营市垦利县永安镇水产加工有限公司王经理介绍说：“为确保黄河口大闸蟹的绿色品牌，我们公司在质监等部门的帮助下，实施了恒温大棚标准化、无公害养殖，提高了产品质量，蟹子的单体体重都在150克以上。为保障产品质量和信誉，我们公司在每个大闸蟹蟹壳上都用激光打上字样，作为黄河口大闸蟹的‘身份证’。”     

大闸蟹大多吃过禁药

秋风起，蟹肉肥。各地大小餐馆近期争相打出“吃正宗阳澄湖大闸蟹”的招牌，价格每只从12元到9元不等。有谁想到，在攻势强大的促销背后，隐藏着一重鲜为人知的“黑幕”一位专事大闸蟹养殖的人士日前无意中透露，目前市面上销售的大闸蟹大都被喂食过氯霉素、土霉素等抗生素及激素，会对人体健康造成危害。养蟹人：大闸蟹是吃药长大的从事大闸蟹养殖多年的陈先生称，目前市面上的大闸蟹大部分是从江苏引进蟹苗，在本地培养，为了让大闸蟹加快脱壳过程，长得肥大生猛，几乎所有养殖者都会给蟹喂食抗生素和激素。最常用的抗生素是氯霉素和土霉…     

阳澄湖大闸蟹防伪防不胜防

今年阳澄湖大闸蟹还未正式开捕,北京一些海鲜摊却已售卖阳澄湖大闸蟹。部分摊主称,是托关系先捞了点儿。目前,阳澄湖大闸蟹的防伪主要依靠蟹钳上的防伪戒指,而这些所谓的阳澄湖大闸蟹均未佩戴防伪戒指。一位店主更是拿出一个小袋,里面装满了阳澄湖大闸蟹的戒指,称马上就能将戒指绑在蟹钳上。这些防伪戒指外形大体相似,标志呈圆形,正面印有一个400的查询电话及一个手机号,但防伪标志上的电话号码均无法接通。     

阳澄湖大闸蟹的品牌之乱

阳澄湖大闸蟹年年打假年年假，再这样下去，阳澄湖大闸蟹品牌将很快做臭!     

另类蟹庄：打破阳澄湖大闸蟹“谎言”

丰收蟹庄是一家总部在上海的大闸蟹连锁店，已经经营了八年，在北京、上海、深圳三地开设了门店．它的主人傅骏在螃蟹市场里显得有些“另类”．因为他重新定义了阳澄湖大闸蟹的游戏规则。     

跨境物流蛋糕怎么吃

前不久，电商界出了个“德国大闸蟹事件”，读者或许还记忆犹新：淘宝聚划算举行了一次团购活动，专售德国大闸蟹，结果预售出3．5万份30多万只大闸蟹，成交金额达900多万元，不料，百密一疏，因大闸蟹进口未获我国有关部门的检疫许可，活动被迫终止，聚划算不仅退还全部货款，还另行赔付30％的补偿金近300万元     

江苏特色生鲜产品电商物流发展研究——以阳澄湖大闸蟹为例

近年来,随着不断提高的经济水平和持续发展的互联网技术,我国生鲜产品行业增长也非常迅速。就大闸蟹生鲜消费市场来看,2018年大闸蟹产业规模已破千亿。在快速扩张发展下,生鲜电商物流在机遇面前,也面临着严峻挑战。本文主要是对苏州阳澄湖大闸蟹的经营现状和电商物流现状做一个实际的现场调研,总结其存在的问题,然后针对发现的问题进行深入研究和解决,希望推动我国生鲜农产品电商物流的发展。     

鉴定难：阳澄湖“大假蟹”泛滥

又到一年中阳澄湖大闸蟹面市的季节，“假蟹”总是一个绕不开的话题。曾经有统计称，单是某电商网站上出售的所谓“阳澄湖大闸蟹”，就比整个阳澄湖产区的年产量还要高。     

苏州相城 阳澄湖畔新版江南

杭州到苏州150公里的高速公路,已经将这两个天堂的距离拉得很近。但浙江人去苏州基本上就两件事:一是投资置业,二是吃阳澄湖大闸蟹。苏州相城区是苏州城北的一个新城区,阳澄湖大部分在其辖区内,这里既能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,又是置业投资的高成长板块,浙江人爱做的两件事,在苏州相城就能圆满完成了。因为,这里正演绎着的新版江南,是一出“宜商更宜居”的好戏。     

残次品里的大商机

江苏小伙子周鹏飞在大学毕业后又攻读了比利时工商管理博士。2003年,周鹏飞回国后就在上海一家食品企业担任管理,年薪有20多万,在旁人的眼里,这无疑算得上是事业有成了。 2008年的一次,周鹏飞带着几个公司客户到阳澄湖边吃饭,他发现大闸蟹市场上有一个很奇妙的现象,肢钳完整的大闸蟹要卖好几百元一斤,可是缺胳膊少腿的残次品却卖10元一斤都没人要,很多养殖场都只能忍痛把那些残次品当成垃圾倒掉了。     

“海淘大闸蟹”凸显社会匮乏食品安全常识

原计划在这个中秋吃到德国大闸蟹的网络团购者没戏了。就在9月3日，淘宝网以聚划算总裁的名义发帖向消费者致歉，表示由于对德国大闸蟹的第一次大规模进口流程没有考虑周全，导致此前发起的团购无法按原计划准时发货。至此，一场来势汹汹的德国大闸蟹团购活动宣告流产。
　　为此，聚划算向消费者承诺，除向下单预订者全额退款外，还将额外补偿消费者30%订单金额的现金，总额达270万元。从危机公关的角度来看，营销失败后企业迅速反应，履行商业合同赔偿义务，赢得商誉，取得了网友信任，其危机应对意识和能力值得称赞，然而，事件凸显出社会公众与企业普遍匮乏食品安全常识和出入境动植物检疫相关法律知识，值得我们深思。     

蟹经济：年年岁岁蟹相似，岁岁年年价不同

秋风送爽，稻香蟹肥，随着阳澄湖大闸蟹的上市，一年一度的“蟹经济”也开始拉开了帷幕。     

怀疑数字

3天1300万 义乌灵窖电子商务有限公司组织策划的阳澄湖大闸蟹团购活动，3天创下了近1300万元的销售额。     

状元何以为苏州"土产"科举也能产业化

名城姑苏，土特产众多，诸如碧螺春茶，东山枇杷，阳澄湖大闸蟹，盛泽丝绸，苏绣，檀香扇等。而在近代，科举文化塔尖的状元，早被人戏称为苏州土产了。     

状元何以为苏州“土产” 科举也能产业化

名城姑苏，土特产众多，诸如碧螺春茶，东山枇杷，阳澄湖大闸蟹，盛泽丝绸，苏绣，檀香扇等。而在近代，科举文化塔尖的状元，早被人戏称为苏州土产了。     

行业颠覆者：乐视农业的物流经

以BAT为追赶目标的乐视，再次扮演了行业颠覆者的角色。天生就是不安分的乐视，用大闸蟹敲开了生鲜农业的大门。而能否在农业领域站稳脚跟，物流或是一道不得不迈过去的坎儿。     

“虾”吃

每年的10月中下旬或11月上旬，日期不定，主题不变，是我们几个朋友雷打不动的大闸蟹宴聚会日。今年聚会日又近。不由又想起去年的螃蟹宴。     

节地型住宅

节地住宅的核心在于节约土地,节约土地的发展是通过不同方向的发展得到的。在节地住宅小区的开发过程中,最大效益的实现了土地的社会效益,解决了开发土地带来的一系列社会问题;在节地住宅小区的开发过程中,最大限度地实现了开发者的经济利益和居民的经济利益,保证了开发者的投资回报,实现了开发成本与消费成本的良性循环,在节地住宅小区的开发过程中,解决了土地生态价值偏低的问题,最大限度地提升了土地的生态价值,促进了整个生态系统的良性循环。     

拆掉分众的“危言”

从分众开始,越来越多的“新媒体“公司正成为风险投资争相下注的轮盘。 但是,你会给电梯间的分众一分钟吗？我不会,我会用这一分钟来思考,思考某个算法的突破．或者面对老总、客户,渠道商时候的说辞;你会给超市的分众一分钟吗？我不会．我会用这一分钟来寻觅．寻觅几斤更廉价的西红柿,或者一只更肥美的大闸蟹。     

水危机与蟹危机

蟹与水之争,本质上是人与水、环境保护与经济发展争夺空间的故事,要在太湖环境治理中建立起长效的机制,问题还千头万绪。苏兴保不会游泳,却在阳澄湖上做了一辈子渔民。他用略带得意的口气说,自己是阳澄湖上第一个用围网养大闸蟹的人。太湖蓝藻暴发引起无