浅谈服务行业管理举措——常州高星级饭店员工满意度调研报告

服务业有一句名言,"没有满意的员工,就没有满意的顾客"。根据研究目的对常州高星级饭店进行满意度现状调研,并针对该现状提出相应对策,对提高饭店员工的满意度和提升饭店核心竞争力均具有十分重要的意义。     

孝感市饭店行业员工满意度研究与思考

本文以孝感地区饭店行业为例,从员工满意度的定义、主要影响因素、满意度调查方法等方面,研究了员工满意度现状、原因及解决措施。首先,在对孝感市饭店人力资源管理者和基层员工进行满意度调研的基础上,得出了饭店员工工作满意度的一系列研究数据;其次,结合地区行业背景和从业人员组成结构分析,探讨孝感市饭店员工管理中存在的问题和原因;最后,从饭店企业文化、薪酬及福利制度、管理人员的综合素质和饭店员工培训引导等四个方面提出具有针对性的理念及措施。     

星级复评背景下的餐饮服务标准

2006年3月7日国家旅游局发布实施了《星级饭店访查规范》,该规范是《旅游饭店星级的划分与评定》的有益补充,强调彻底打破星级终身制。作为星级饭店复核、检查工作的主要方式,《星级饭店访查规范》与《旅游饭店星级的划分与评定》共同构成了我国饭店星级评价的完整体系。本文以《星级饭店访查规范》为依据,重点分析在星级复评时星级饭店餐饮服务如何达到该规范的标准。     

星级饭店员工工作压力源的分析及应对

压力是常见的社会心理现象,人文科学领域的很多学者从不同角度进行工作压力方面的研究。在当今讲求人本主义管理的时代,管理者更注重工作压力与员工绩效的关系。饭店是劳动密集型服务业．服务的提供者和享受者不可避免地产生摩擦,导致压力的产生。文章旨在通过对星级饭店员工压力源的分析,寻求合理解决工作压力的途径．对于服务行业员工压力管理提供借鉴。     

培训——如何成为星级饭店餐饮经营的灵丹妙药

随着餐饮市场竞争日益激烈,星级饭店餐饮的经营空间越来越狭小.近年来,浙江省星级饭店数量持续快速增长,高素质人才成为制约饭店发展的瓶颈.在这种背景下,不断提高企业文化综合实力的各种培训也越来越成为饭店管理者们非常关注的课题.文章基于对星级饭店培训组织管理的实践与思考,就浙江省星级饭店餐饮培训的现状进行调查,整理出培训中普遍存在的规律性问题,站在饭店培训主管的角度上,就如何对饭店餐饮部门进行培训提出了一些建议.     

浅议我国中小型饭店品牌战略

中小型饭店占据了我国饭店市场大半江山,其发展对我国旅游市场、旅游业的发展起着举足轻重的作用。但目前我国中小型饭店特别是低星级饭店在经营管理缺乏市场运作和品牌竞争的观念,处于较低级的经营状态,要在激烈的市场竞争中生存并保持发展就必须认真全面地分析目前所处的市场环境,进行品牌经营,实施品牌战略。     

浅议我国中小型饭店品牌战略

中小型饭店占据了我国饭店市场大半江山,其发展对我国旅游市场、旅游业的发展起着举足轻重的作用.但目前我国中小型饭店特别是低星级饭店在经营管理缺乏市场运作和品牌竞争的观念,处于较低级的经营状态,要在激烈的市场竞争中生存并保持发展就必须认真全面地分析目前所处的市场环境,进行品牌经营,实施品牌战略.     

西安饭店业服务质量问题研究

近年来，我国的饭店业得到了蓬勃的发展。饭店产品已从以提供基本服务为主的产品导向，发展到以满足不同层次类型需求为主的市场导向，进而趋向于在竞争中以塑造优质服务质量为主的质量导向。市场上有众多的饭店产品，顾客做出第一次选择后，往往有一个重新评价过程．只有服务质量真正优质，才能留住顾客。因此，为顾客提供优质服务是饭店企业获得顾客青睐的重要因素。本文以国际旅游城市——西安市为例，通过简述西安高星级饭店的发展概况，针时西安高星级饭店中存在设施设备陈旧、员工服务意识淡薄、各部门之间的服务缺乏协调配合、对客投诉重视程度不高等具体服务质量问题，提出相应的解决对策．使西安高星级饭店在激烈的市场竞争中能够更好、更稳定的发展。     

西部民营企业员工工作满意度研究

员工工作满意度是影响企业发展的重要因素。本文通过对影响企业员工工作满意度因素的系统分析,建立了员工工作满意度评价的层次分析结构模型;在问卷调查的基础上,得出了影响西部民营企业员工工作满意度不同层次因素的权重和西部民营企业员工工作满意度的评价结果;通过建立重要性-满意度矩阵模型,提出了提高西部民营企业员工工作满意度的途径及相应的措施建议。     

基于服务功能的饭店网页建设思考——以湘潭市星级饭店为例

网络经济的发展使互联网为饭店信息化提供了重要支持,网站则是其中不可或缺的重要部分.但目前大部分饭店都把网页当成了信息展示和在线预订的平台,缺少对顾客其他需求尤其是服务需求的了解.文章从服务功能的角度,以湘潭市星级饭店为例,对饭店网页服务功能的建设进行了初步分析,提出星级饭店应重视自身网页服务功能的定位,提高操作的便利性和信息使用的安全性.     

上海市星级饭店空间布局研究

星级饭店作为旅游系统中的一个子系统,在城市旅游发展中占据重要地位。文章以上海市19个区县的星级饭店作为研究对象,分析和探讨了上海市星级饭店空间布局特征和规律。通过分析发现上海市不同等级的饭店在数量上呈橄榄型结构分布,在空间分布上高星级饭店集聚效应明显,中低星级饭店分布相对均匀。这样分布的主要的影响因素有：商业网点、旅游吸引物、交通等。     

饭店员工问题行为产生原因分析与防范对策探讨

文章从心理学的角度对员工的问题行为进行了分类.并且较全面地分析了在饭店中引发问题行为的心理因素和饭店的工作环境等因素,即饭店员工的个人需要、挫折、外部社会环境、饭店内部环境、饭店管理者对员工的负面影响、饭店薪酬体系设计不当、饭店员工的角色压力、饭店的组织不公平等对问题行为的影响.还用情绪传染理论分析了研究员工问题行为的必要性,并在此基础上提出了对饭店员工的问题行为的防范对策:规范管理、关注心理问题、改善饭店内部环境、管理人员以身作则、建立饭店的组织内部信任关系、采用适当的激励方式等.     

制造业一线员工工作满意度浅析

制造业一线员工工作满意度对制造企业的经济效益提高和安全生产具有决定性作用．因此,调研一线员工工作满意度对企业的可持续发展具有重要意义。本文在对一线员工工作满意度调查的基础上,提出一线员工工作满意度存在的问题及可能的影响因素,并提出相应的发展建议,希望能为制造业一线员工管理实践有所裨益。     

新形势下如何提高民营企业员工满意度

当前人力资源是影响民营企业绩效的最重要因素,通过对民营企业员工满意度的调查和分析,发现员工在参与管理、薪酬、晋升和员工培训等方面满意度较低。为了及时改进管理,增强民营企业凝聚力,提出与民营企业相适应的提高员工满意度的建议。     

晋商进京创新业——记凯瑞酒店管理有限责任公司董事长行红智

2003年9月30日,国家旅游总局向凯瑞大酒店颁发了《三星级饭店证书》和牌匾。至此,凯瑞人的“三星梦”梦想成真。这是山西人在北京创办的第二家星级饭店,是北京570家星级饭店之一。     

谈谈饭店业的绩效管理

从饭店的发展趋势看,21世纪饭店竞争优势的根本在于员工满意和顾客满意.如何发挥员工的技能、提高他们的满意度,进而增强饭店的战略执行力、提高饭店的整体效能?这是困扰我国饭店管理者的一大难题.实践证明,解决这一难题最有效的途径就是建立一个基于饭店战略的绩效管理系统.正如玛利·凯·阿什所言:一个公司的好坏只取决于公司的人才,而人才能量释放的多少就要看绩效管理了.     

关于饭店员工流失问题的思考

随着我国饭店业竞争的日益加剧,员工特别是优秀员工在饭店中的作用日益突出.饭店雇员流动率过高,特别是优秀员工的不断流失已经成为许多饭店面临的一个难题.笔者从饭店员工流失的原因和影响入手,对我们应该如何看待员工流失及如何解决员工流失问题做了一些探讨.     

关于饭店员工流失问题的思考

随着我国饭店业竞争的日益加剧，员工特别是优秀员工在饭店中的作用日益突出。饭店雇员流动率过高，特别是优秀员工的不断流失已经成为许多饭店面临的一个难题。笔者从饭店员工流失的原因和影响入手，对我们应该如何看待员工流失及如何解决员工流失问题做了一些探讨。     

基于SEM的智慧饭店顾客满意度研究

随着智慧旅游发展的深入,智慧饭店成为饭店业发展的新方向。对智慧饭店顾客满意度的研究有助于明确智慧饭店目前发展的不足和未来发展的重心。基于智慧饭店现有理论研究基础及现实探索,文章构建了智慧饭店满意度模型IHSI,并采取问卷调查方式,采集相关数据。结合SEM方法进行分析后结果表明,在影响智慧饭店满意度的潜变量中,智慧饭店感知质量对智慧饭店满意度的作用最大,其次为智慧旅游发展水平。进一步分析可以得出,智慧饭店感知质量中"智慧客房""智能信息终端""智能支付""饭店智慧营销"以及智慧旅游发展中的"物联网"与"智慧交通"是影响智慧饭店满意度的重要因子。据此,文章提出了改进策略。     

个性特征、劳动契约与员工劳动关系满意度--基于广州市花都区部分员工的问卷调查分析

基于广州市花都区部分企业员工的调查数据,通过探索性因子分析及验证性因子分析发现,员工劳动关系满意度由工资福利、工作特性与氛围和社会环境与服务三个维度构成。签订短期劳动契约的员工对工资福利的满意度最高,签订中长期劳动契约的员工对工作特性与氛围、社会环境与服务的满意度最高。年龄越大,其劳动关系满意度越高;劳动者工作转换次数与其劳动关系满意度呈负相关。由此,应该积极推进劳动契约全覆盖并鼓励企业与员工签订中长期劳动契约;严格工资管理,维护职工权益;强化职业认同,减少员工工作转换频率。