风味腊鱼、鱼丸、鱼排加工技术

为解决四大家鱼市场销售困难、价格低等问题,提高成鱼附加值,一些水产品加工企业进行风味腊鱼、鱼丸、鱼排生产试验,取得了良好的效果,生产的产品具有低脂肪、高蛋白、食用方便等特点,深受广大消费者青睐。一、风味腊鱼加工技术1、加工工艺流程原料鱼→预处理(清洗、去鳞、净膛     

肉制品生产加工中的质量安全问题探讨

肉制品是人们生活中经常食用的产品之一,富含人类生存所需的多种营养物质,但同时也是各种疾病传播的媒介.想要保证肉制品的质量,需要对肉制品生产加工环节的质量安全进行严格把控.本文简单分析了肉制品生产加工中的质量安全问题,提出了肉制品质量问题的解决办法,从温度控制、质量检测、加工管理和销售监测等环节进行细致剖析,指导肉制品生...     

八种台湾禽肉制品首次“登陆”

6月20日,首批台湾风味禽肉制品经厦门检验检验局查验合格正式投放大陆市场。该批禽肉制品由台湾云林县元长家禽生产合作社出品,厦门市中信隆进出口有限公司引进,包括油鸡腿、醉鸡腿、油鸡、醉鸡、香熏鸭胸、茶鹅、四角烧鹅腿和姜母鸭等8种,共110箱、1877公斤、7459．4美元。     

让健康食品走进千家万户

青岛中苑酒店管理有限公司食品经营部，是集面食、肉制品生产、配送，节庆礼品盒制作、硝售服务于一体的企业。拥有2500平方米的食品加工车间。厂房按出口加工食品生产企业要求设计．具有先进的食品卫生消毒没备和完蒋的卫生管理制度。     

浅析四川2006年度油脂市场形势

我认为今年的油脂市场仍然不容乐观,四川的油脂加工企业和中间商将面临前所未有的困难,未来的销售市场价格将呈现继续下滑之势。原因有以下几点:1、今年的大豆进口量有增无减,最近吴仪副总理访问美国,为胡主席访问作准备,就增定了进口美国大豆900万吨,因此目前的一级豆油川内已     

思乐牧业肉食——山野风味

湖北省思乐集团坐落于中国硒都——恩施市,以湖北思乐牧业集团有限公司（原九洲牧业）为母公司,整合恩施山地牛业有限公司、恩施市九旺养殖有限公司。恩施市品信商贸有限责任公司等公司共同组建而成。组建后的集团公司为肉食生产加工企业,主要从事猪牛羊养殖、畜禽屠宰加工、特色肉制品加工、快洁菜生产加工、     

浅谈面粉加工企业如何围绕市场搞活销售

销售工作是企业经营活动的重头戏，销售工作搞好了，其它工作也将会开展得红红火火、有声有色。做好销售工作，开发培育市场是关键。笔就面粉加工企业如何围绕市场搞活销售工作谈几点粗浅的认识。     

天成色素为民族品牌增色添彩--来自我国叶黄素生产基地的报道

2000年3月，一家年加工9000吨色素提取物、占地200亩的生物色素提纯加工企业在山西太原市经济技术开发区落户，这家企业就是山西天成生物制品工贸有限公司。经过4年多的发展，天成公司在山西省5个县成立了5个子公司，进行万寿菊花的种植和加工，现已发展万寿菊种植面积5万余亩，年加工万寿菊颗粒112万吨。     

新疆乳制品加工企业一体化经营探讨

新疆地域辽阔有着丰富的天然草地资源,是我国的四大牧区之一,发展畜牧业有着得天独厚的优势,乳制品加工的优势没有充分显现出来的。在新疆农业战略性调整过程中,如何促进乳制品加工企业一体化经营,提高乳制品的市场竞争力,无疑是一个值得我们探讨的问题。一、乳制品加工企业纵向一体化的发展(一)前向一体化北疆地区的牛奶生产的前向一体化主要是国有牛场和集体牛场自办加工厂,然后进行销售,前向一体化的做法如图1所示:北疆地区的前向一体化表现在各国有牛场自办乳品加工,国有牛场进行前向一体化加工的奶制品种类主要是袋装鲜牛奶(消毒奶)和…     

旭斌姜山

莱州市旭斌果蔬食品有限公司是一处以大姜、圆葱、大蒜为主的外贸食品加工进出口企业,集基地种植、生产加工、出口、销售于一体,是山东最大的生姜加工出口企业之一。     

杭州康鑫食品有限公司

杭州康鑫食品有限公司是一家生产销售水煮笋精加工产品、软包装系列产品和果蔬类罐头食品的出口创汇企业,成立于1999年,拥有自营进出口权,注册资金175万美元,注册商标为“文同”牌。     

化肥政策调控化肥价格

自2004年以来，中国的化肥市场就总是离不开“三农问题”、“国家政策”这两个焦点，农民因化肥限价、税收减免等各项政策落实得到了实惠；生产企业因超过国家限价销售而受到了处罚。     

旅游纪念品—经济增长点

旅游纪念品是旅游业的重要组成部分。因其具有不可替代性、地域性、纪念性、便携性等独特性能而成为游客旅途的关注对象。然而,由于我国旅游纪念品普遍存在做工粗糙、材质低劣、包装简陋、缺乏特色、品位不高,以及旅游纪念品的设计与生产、生产与销售环节衔接不紧等问题,难以满足海内外旅游者的购物需求。据悉,我国旅游购物收人占旅游总收入的比重长期徘徊在20%左右,与世界     

企业是农产品营销的焦点

最近，在采访中，我们把更多的目光投向了农产品加工企业，作为一个经济实体，一头连着市场，一头连着农民，肩负的不仅仅是生产加工的任务，而且还肩负着把产品卖出去的任务，更重要的是还要对农民负责。     

“蟹王”朱同林的创业创牌之路

一个只读过4年小学的普通农民,把黄豆粒大的小蟹苗培育成养殖水面超10万亩、年产值1.2亿元的“泓膏”大闸蟹产业,并形成了从育苗、饲料生产、养殖管理、水产加工到市场销售的完善产业链,在他的“旗”下,每年都会冒出百余名收入超10万元的农民。书写这一传奇的主角,是兴化安丰镇     

首家国际肉制品企业荣获中国绿色食品证书

本刊讯8月8日,中国绿色食品发展中心副主任王建平向丹麦皇冠集团全球战略总裁索伦汀高颁发了证书,这也是首家国际肉制品企业荣获中国绿色食品证书。经过三年的严格审核、实地考察和材料补充,欧洲最大、世界第二大的肉制品加工企业——丹麦皇冠集团通过了中国绿色食品认证。王建平希望,丹麦皇冠集团要按照中国绿色食品的标准、法规做好市场营销,发挥积极的示范引导作用。索伦汀高表示,此次荣获中国绿色食品证书,不但是对丹麦皇冠的产品质量的认可,未来还能在中国获得更好的产品认知度。     

如东:协会造就紫菜航母

位于江苏省东南部长江三角洲北翼的如东县．拥有海岸线长106公里，滩涂面积104万亩．占全省滩涂面积九分之一．现有紫菜养殖面积8万亩．自2001年成立如东县紫菜协会以来．使紫菜育苗面积达到8万平方米，紫菜加工及配套企业95家．拥有一次加工生产线110多条，二次加工生产线15条．年加工生产一次紫菜干品8亿多张．生产规模占国内市场总量的50％以上，一举成为全国最大的条斑紫菜养殖加工基地。这就是一个协会的作为——[编者按]