冰淇淋的制造工艺

本文介绍了冰淇淋生产的主要原料和各种原料在乳中的性能,并介绍了主要的工艺流程.     

作业成本法的成本核算思维方式

作业成本会计的主要特征作业成本会计是建立在“作业”这一基本概念基础上的一个以“作业”为基础的管理信息系统。所谓作业是企业为提供一定量的产品或劳务所消耗的人力、技术、原材料、方法和环境等的集合体。而作业的划分是从产品设计开始,到物料供应,从生产工艺流程(各车间     

供应链合作伙伴关系及契约模型的研究

<正>供应链是指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、制造商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络,即由原材料获取、物料加工和制造直至将成品送到用户手中,这一完整过程所涉及的企业和企业部门组成的网络。     

供应链环境下的采购管理

物料采购架起了供应链企业内部及上、中、下供应链企业之间在原材料和半成品、产成品工序间流动的桥梁,是生产需求与物料供应无缝对接的保证。要提高供应链企业间的生产效率,减少企业在物料方面的成本浪费,加强采购管理是必不可少的。     

供应链环境下的采购管理

物料采购架起了供应链企业内部及上、中、下供应链企业之间在原材料和半成品、产成品工序间流动的桥梁,是生产需求与物料供应无缝对接的保证。要提高供应链企业间的生产效率,减少企业在物料方面的成本浪费,加强采购管理是必不可少的。     

软罐头食品的加工技术

<正> 软罐头食品设备投资小,见效快,一套主要设备可生产多种产品,适应市场变化,转产容易,下面介绍两种软罐头的加工技术: 1.香干(软罐头豆腐干)生产技术 原辅料: 大豆,八角,花椒,桂皮,辣椒,香油,酱油,食盐,味精,鸡汁,口蘑,笋尖,鲜姜,白糖等。 工艺流程: 大豆→筛选→浸豆→磨浆→滤浆→煮浆→点浆→破脑→包干→压干→剥干→卤干→凉干→真空包装→杀菌→冷却→装箱→入库(或出售)。     

鸡骨糊的加工工艺及其营养成分

<正> 利用禽畜骨生产骨糊系列食品是近年来国际市场上出现的一种新型营养食品。骨糊既充分利用了骨上附着的肉,又能获得骨中的蛋白质、钙以及骨髓中对人体有益的磷脂质、软骨素、丰富的氨基酸以及维生素A、B_1、B_2等多种人体所必需的微量元素。骨糊系列食品是一种营养价值非常高的食品。 1 鸡骨糊的加工工艺 1.1 主要生产工艺流程 选骨→清洗→除鸡皮、鸡油→在-15℃下冷冻→绞碎→加冰水搅拌→粗磨→细磨→骨糊包装→急冻     

籽棉烘干工艺的技术经济分析

<正> 1 前言 籽棉的性状(籽棉含水、含杂情况和成熟程度等)因生长地区、时间、气候不同而不同。为适应不同性状籽棉加工的需要,棉花加工工艺流程可以选择或调整。籽棉加工成皮棉要经过如下几个工艺环节:籽棉烘干→籽棉清理→轧花→皮棉清理→皮棉打包。本文从棉花加工生产的特点和我国实际情况出发,就籽棉烘干工艺进行技术经济分析。     

如何加强存货管理与会计核算

<正>存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。存货的内容包括原材料、辅助材料、燃料、包装     

绿豆淀粉制作方法

一、工艺流程绿豆淀粉制作的工艺流程主要是:选料→浸泡→磨碎→过滤→酸浆→沉淀→第二次过滤→第二次沉淀→去黄粉→取淀粉→吊干→成品。二、工具设备石磨或砂轮磨,机动平筛,缸或池若干个,送料翻斗、电动机、吊袋布等。三、操作步骤1.选料。选含水率在13%以下的绿     

正在崛起的绿色企业

推行“绿色设计”,进行“绿色生产”,生产“绿色产品”是环保时代企业的新追求。“绿色生产”又称“清洁生产”,是指在工业生产的全过程中控制对环境的污染和减少资源(能源、材料等)的消耗。清洁生产的具体内容是:①选用无毒、低毒、少污染的原材料和能源;②采用新设备、新技术、新工艺(污染少、节约资源的设备、技术和工艺);③强化工艺、设备及原材料储运管理和生产过程的组织管理,减少物料流失和泄漏事故;④对必     

塑像制作工艺

<正> 一、工艺流程凝模→取模→冷铸→去模→修整(抛光上色)→装饰。二、原料复合藻盐凝胶模粉。主要成分为藻酸盐、磷酸三钠,常温下为浅黄色或褐色的晶体,质硬而脆,溶于水可生产均匀的胶体,是制模的原料,制成的模有强度和弹性。因是食品用的添加剂组合而成,故对人体无害,不伤皮肤。水:用于溶解凝胶模粉,使之成为胶体。滑石粉:用作填充料。石膏粉:铸像用。三、比例     

剖析物流制胜要诀——供应链管理

供应链是指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、制造商、批发商、零售商以及最终消费者所组成的网络,即由原材料获取、物料加工和制造直至将成品送到用户手中这一完整过程中,所涉及的企业和企业部门所组成的网络。     

基于六西格玛的企业工艺流程分析与改进

本文以六西格玛管理理论为基础,分析了从原材料的采购到产成品制造的整个生产工艺过程,利用鱼骨图分析生产工艺流程中出现产品质量不良的原因。针对不合理工艺流程,运用5W1H、ECRS四大原则进行分析,改进原有的工艺流程。通过改进前后工艺流程的对比,改进后工艺流程的不良品比率显著降低。     

逆向物流中循环再生库存模型研究

本文提出的库存模型只涉及循环再生系统,系统中经过再生处理的物料可作为产品的原材料再次使用,同时假定生产需求率和循环再生物料返回率是确定的常量,该模型可以作为企业进行库存成本控制理论依据。     

改性反光道路标定涂料的研制与施工

阐述了醇酸松香改性反光产示志涂料的原材料组成，配方，生产工艺流程，介绍了该涂料的性能指标和施工要求。     

生姜储藏方法

→、工艺流程 原料选择→烘烤剥壳皮→护色→预煮→漂洗→糖煮糖渍→二次套糖→淋糖→油炸→甩油→装袋→真空包装→杀菌、冷却→成品。     

2吨／班花生冰淇淋项目可行性研究

综述了我国冰淇淋产业发展的现状及趋势。对２吨／班花生冰淇淋生产项目的投资规模、生产设备、生产条件、生产工艺和配方、市场预测和经济效益等进行了全面论证研究,其结论是该项目切实可行。     

五香黄豆酱油 原料易得产品好销

<正>一、原料配方：1．黄豆50kg、面粉2kg、米曲精15g原料与盐水比例1：1．8；2．香山奈10g、陈皮5g、公丁香3g、砂仁4g、香排草2g、白酒250g、红砂糖2000g。二、工艺流程：黄豆→浸泡→蒸煮→接种→制曲→洗霉→发酵→沉淀→灭菌→过滤→检验→成品。三、工艺操作：原料处理。选优质黄豆倒入缸或池浸泡2小时,洗净沥干送     

技术转让与合作 无机化工

粉煤灰生产炭黑技术炭黑是橡胶工业的重要原料。目前市场上的炭黑是以重油、天然气等为原料生产的,有成熟的技术工艺,但成本高。本技术用电厂排出的粉煤灰为原料生产橡胶用炭黑等系列炭黑,产品质量执行GB3778-94标准。用粉煤灰生产炭黑国内未见报道,也不存在成型的技术。该技术发展了炭黑生产的新技术,解决了炭黑生产换代产品,既能保护环境,变废为宝,无三废排放,降低成本,又使企业获得显著的经济效益。目前国内尚无生产企业。工艺流程:原料→干燥→一次处理→二次处理