谈食品标签与消费者的知情权保护

食品标签是生产者向消费者传递关于食品各类信息的窗口,也是消费者对食品最直观的认知渠道。本文就当前食品标签存在的一些问题和如何加强消费者知情权保护展开探讨,以期更好地完善我国的食品标签制度和保护消费者的知情权。     

预包装食品标签实施过程中存在的问题与对策

食品标签涵盖食品的主要配料、营养成分、生产日期等一系列内容,可以让消费者对预包装食品有一个大体的了解,加强食品标签管理对于保障食品安全也有积极作用。但是很多预包装食品的生产者、经营者,为了谋取私利,在食品标签上做手脚,本文针对食品标签常见问题,分析了问题成因,并分别从生产者、经营者、监管者和消费者4个角度,就如何加强预包装食品标签管理展开了简要分析。     

居民可追溯食品额外成本支付意愿的调查研究

本文通过设计调查问卷和对消费者进行面访调查的方式,对杭州市居民可追溯食品消费行为进行实证研究,利用Logistic回归模型对可追溯食品的额外成本支付意愿进行分析,得到相关结论,以完善食品可追溯监管体系构建。     

消费者需掌握的食品标签知识

消费者的食品安全常识与日俱增,具备在选购食品时要关注生产日期、保质期、外观等基础知识,但一些较有用的标签信息还不为消费者掌握和运用。通过对食品标签上的信息的分析,让消费者掌握更多食品知识,提高对预包装食品标签的辨析能力,同时选购到更适合的食品。     

消费者对食品营养标签的使用行为及其影响因素

受食品工业飞速发展的影响,加之人们的饮食习惯有所改变,预包装食品逐渐得到人们的青睐。作为预包装食品营养消息的主要来源,预包装食品标签的关注度也日益提升。作为消费者,希望能够透过食品标签对包装食品的营养成分了解,从而更加合理、科学的选择与自己口味相符的食品。问卷抽样调查表明,食品营养标签的使用行为一直受到营养知识、收费环境以及消费者个人特征等诸多因素影响。为提升营养标签的实质性作用,国家相关部门已经拟定相关法规,加强对消费者阅读营养标签的培养,督促生产厂商尽义务尽责任,全面推动食品营养标签制度的完善。     

日本市场食品标签内容简介

经济国际化的发展推动了世界范围内的食品大流通,食品标签的作用越来越显现出来.各国政府为顺应消费者的要求,对食品标签必须提供的信息作出了越来越严的规定.根据规定,在日本市场上销售的各类蔬菜水果、肉类、水产类等食品必须加贴标签,提供产品名称、产地、生产日期、保质期等多方面的信息.同时,根据消费者的呼声,日本市场要求食品标签提供以下一些信息:     

预包装食品标签相关规定及标签标志错误分析

预包装食品标签上的产品信息是消费者购买产品的重要依据,也是食品质量安全管理的重要内容之一。本文依据GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》探讨预包装食品标签目前存在的问题。     

消费者如何读懂食品标签

根据《食品安全法》及其实施条例有关规定,阐述食品标签及涉及的预包装食品的概念,并从消费者购买食品角度,分析食品标签的相关知识点,及重点要注意的信息。     

居民购买行为与超市生鲜商品经营对策——基于杭州市的调查

20世纪90年代中期以后，超市介入农副产品的经营使得生鲜农产品渠道终端呈现出竞争炽烈化、经营个性化和业态多元化的特点。消费行为具有较强的多样性和动态变化性，消费者生鲜农产品渠道终端的选择也变得极其复杂和难以把握。本文通过对杭州市居民生鲜农产品渠道终端选择的实证分析，阐明了消费者农产品购买行为特征，并提出了改善超市生鲜经营的对策。     

生产企业预防食品标签打假的措施探究

任何预包装商品都有标签,食品标签就像是为食品量身定做的"制服",让消费者一目了然地分辨出食品类别名称和固有性质、特征和特性等信息。随着市场经济的发展和商品的激烈竞争,标签已成为公平交易商品竞争的一种重要形式,由于预包装食品关系着消费者的安全健康,所以食品标签比其他商品标签更引起政府有关行政管理部门的重视。     

消费者监督与企业社会责任实现机制的博弈探究——基于杭州市公众调查的分析

消费者是企业重要的利益相关者,是推动企业改进企业社会责任履行现状的重要力量。本文以杭州市消费者为例,调查分析了消费者的企业社会责任认知程度及支付溢价意愿现状。并在已有的企业与政府博弈模型基础上,分析了博弈的对象及相关变量,对消费者监督与企业的博弈模型构建进行了探索性研究。     

我国城市社区群众体育现状调查

运用问卷法,文献资料法,数理统计等方法,对杭州市社区体育进行调查研究,研究结果显示:杭州市社区居民的健身意识比以往得到加强,身体状况也明显改善,生活质量大大提高.但社区体育依旧存在着一系列问题.     

消费者产品知识、知识获取渠道与消费行为——基于杭州市1803份居民茶叶消费调研数据

文章基于杭州市居民茶叶消费调研数据,借助Logit模型分析了消费者产品知识及知识获取渠道对消费决策的影响。研究发现,生产过程知识、质量甄别知识、冲泡知识、抗衰老美容养颜知识和利尿排毒知识对消费者的消费决策有显著影响;而在性别差异上,男性更注重茶叶的社交、提高工作效率等方面的功能,而女性更注重健康方面的知识;书籍报刊杂志、网络和朋友介绍的知识获取渠道对茶叶消费有显著正向影响,且没有明显的性别差别。研究结论可以为茶产业健康发展及制定营销策略提供微观证据,同时对其他嗜好性产品的营销行为提供参考。     

欧盟再度修订食品标签规定

据《国际商报》报道,欧洲食品安全局下属的营养产品、营养及致敏科学组日前通过一项规定,要求必须在食品标签上列明该食品所含各类致敏物。该组认为,随着饮食习惯和食品加工方法的改变,以及新的科学及临床研究结果的产生,该致敏物清单应不定期予以审议和更新。该组提出大量证据,证明如食品中含有以下致敏物及其衍生物应在食品标签的成份表中列明,以避免消费者产生过敏反应。此前,欧盟理事会接纳欧洲委员会的建议,就关于食品标签、说明及宣传的第2000/13/EC号指令进行修订,规定食品经销商需在食品标签上列出所有成份,具体修订要点如下:1.以…     

廉租房准入退出机制的调查——以杭州市为例

完善廉租房准入退出机制对促进廉租住房制度发展具有重要意义。针对目前杭州市廉租房准入退出制度存在的缺陷，该文从理论角度探讨了杭州市完善廉祖房准入退出制度对提高廉租房资源利用效应的必要性和可行性，结合杭州市廉租房制度运行的现实情况，借鉴发达国家和地区的先进经验，从比较分析的角度进行细致的剖析，探讨完善杭州市廉租房准入退出机制的途径。     

一招鲜

<正> 流动商场杭州市景福商场推出了一个全新的服务项目,即在每天黄昏和节假日,便驱车前往城乡结合部等居民区,将需要购物的居民免费接送到该商场,然后再将他们送回。此招备受郊区消费者欢迎。山东胶州市供销商厦,实行了"大篷车服务"。     

预包装食品标签的审核要求及常见问题浅析

预包装食品标签是食品安全内容之一,文章概括了我国预包装食品标签有关法律法规及相关标准,剖析了目前预包装食品标签一些常见问题,并提出进一步规范预包装食品标签的建议。     

杭州市公共租赁房制度研究

杭州市公共租赁房于2010年正式对"夹心层"群体提供住房,该制度很好的弥补了杭州市原先的住房保障体系,在一定程度上也可以解决"夹心层"群体的住房困难的问题。但是由于公共租赁房制度刚刚开始实施,其中也存在了不容忽视的问题。针对杭州市公共租赁房制度实施以来的具体情况进行分析,得出杭州市公共租赁房制度存在的问题,并分析原因,以此为杭州市公共租赁房制度的改进提供可参考的方向。     

上海自贸区制度创新的效应研究——以杭州市为例

上海自贸区的核心任务是制度创新,主要涉及行政管理制度、金融领域制度、贸易制度、投资管理制度等领域。这些改革措施,必将会给长三角城市群带来巨大的辐射作用。本文以杭州市为例,研究上海自贸区给杭州市带来的影响效应。研究发现,从短期来看,上海自贸区对杭州市的经济可能存在暂时的"虹吸效应",但从长期来看,它的"示范"和"溢出"效应必定会对杭州市的经济发展产生良性带动作用。据此提出杭州应做好承接准备,创新政府体制机制,实行清单管理,创新金融服务业态,建立金融创新试验区,发展跨境贸易电子商务,打造国际电子商务中心等一系列对策。     

消费者对食品可追溯体系认知与需要的实证分析——以江苏13个城市为例

我国食品可追溯体系的建设需要了解消费者的认知、需要和期望。该文通过问卷调查实证分析江苏13个城市消费者对食品可追溯体系的了解与期望,结果表明消费者对食品可追溯体系的认知比较低,且受消费者对食品标签信息关注程度、对食品安全信息关注程度和年收入的显著影响,消费者期望通过可追溯体系获得"无公害、绿色或有机食品等认证"、"品种来源"和"生产各环节的卫生状况"等信息,并期望由政府职能部门(工商、质检部门)或专业权威机构提供可追溯信息。