论食品安全与人类健康

食品质量安全问题已关系到消费者乃至下一代的健康和安全,而保障食品安全是保护国人生命健康、提高国人生活质量、促进食品贸易、维护社会和谐发展的重大政策问题。     

健康呼唤食品安全

近年来,由于食品安全问题所导致的中毒事件屡见报端,虽然我国不断加大食品安全监管力度,把打击假冒伪劣产品作为整顿市场经济秩序的重点,但食品安全问题仍然不容乐观,健康呼唤食品安全.     

HACCP管理体系与食品安全

食品是与人类的安全、健康密切相关的特殊产品,食品安全已成为全球公众和国际社会日益关注的问题.综述HACCP管理体系的基本概念和特点,以及我国食品生产企业建立HACCP管理体系的对策和建议.     

论食品安全

随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注,要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题,更要加大对食品安全的监管力度。     

对我国食品安全问题的思考

随着近年来频频爆出的食品安全事件,使我们认识到食品安全事关国计民生,因此,针对当前存在的问题,通过进一步完善相关法律法规,强化监管、加大执法力度,强化媒体和公众参与程度,从而使食品安全问题得到有效的遏制。     

世界卫生组织公布 室内污染是人类健康的十大杀手之一

１．《室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量》中密度纤维板、高密度纤维板、刨花板、定向刨花板的甲醛限量：可直接用于室内的，限小于等于９mg／１００g；必须饰面处理后可允许用于室内的，限小于等于３０mg／１００g。胶合板、装饰单板贴面胶合板、细木工板的甲醛限量：可直接用于室内的，限小于等于１．５mg／L；必须饰面处理后可允许用于室内的，限小于等于５．０mg／L。可直接用于室内的饰面人造板（包括浸渍纸层压木质地板、实木复合地板、竹地板、浸渍胶膜纸饰面人造板等）的甲醛限量为小于等于０．１２mg／m３或小于等于…     

食品安全几多愁

按食品污染的性质来分，有微生物性污染、化学性污染、放射性污染、寄生虫污染；按食品污染的来源划分有原料污染，加工过程污染，包装污染，运输和贮存污染，销售污染；按食品污染发生的情况来划分，有一般性污染和意外性污染。目前以畜禽肉品残留激素或兽药的问题日益突出，可能成为21世纪的重点食品污     

国外食品安全管理系统

加拿大《渥太华公民报》日前发布的一则消息说，在过去的一年多时间里，在首都渥太华市有26个单位包括14家餐馆因违背了卫生法和食品安全法规而受到重罚。     

食品供应链中食品安全风险的来源与防范

食品供应链涵盖了农供品养殖或种植,再到食品的加工、包装、流通,直至被最终消费者食用的各个环节所组成的一个供需链条。从已有的食品安全事件来看,这条供应链上都或多或少存在安全问题。加强食品供应链综合管理,对供应链上每一环节的安全风险进行有效防范,是保证食品安全的重要措施。     

一定要贯彻执行好《食品安全法》

食品安全问题始终是党和国家关注的民生问题．食品是否安全关系到人民群众的生命和健康。这也是胡锦涛总书记在党的十七大报告中明确提出的。他说，健康是人全面发展的基础。关系千家万户的幸福。我们党始终坚持把实现好、维护好、发展好广大人民的根本利益作为党和国家一切工作的出发点和落脚点。总书记的话犹在耳边．一些不法分子就制造了震惊世界的“毒奶粉”事件。“毒奶粉”事件损害了许多儿童的身体健康。这一恶性事件牵动着广大父母的心，牵动着全国人民的心．也牵动着党和国家领导人的心。     

谈我国食品安全控制体系的完善

文章主要从逐步完善食品安全法律体系,完善统一协调、权责分明的监管体系,完善食品安全应急处理体系,完善统一的食品安全标准和检验检测体系,完善食品安全风险评估评价体系,完善食品安全信用体系等6个方面阐述我国食品安全控制体系的完善.     

我国食品安全的信息不对称与政府规制探讨

食品安全问题一直以来备受关注,因为它直接关系到人们的身体健康和生命安全,对市场的稳定运行和社会的和谐发展有着重要影响。文章基于信息不对称阐述食品安全问题的存在,引出政府规制的必要性以及就政府规制提供一些意见。     

食品安全与食品添加剂的关系探究

食品安全问题关系国计民生,向来是社会焦点。当下,老百姓对食品添加剂‘谈虎色变’,其实完全没有必要。本文详细介绍了几种常见非法食品添加剂及其检测方法,又从食品安全的角度介绍几种安全的食品添加剂及其使用规定,旨在让社会对食品添加剂的使用方法和用量有一个清晰地认识,同时提高食品生产加工行业对食品安全的警惕性,力求为社会提供安全放心的食品。     

食品添加剂及其对食品安全的影响

食品添加剂是食品生产中的重要原料,文章重点介绍食品添加剂的种类和作用以及使用中存在的问题和对策,并介绍我国食品安全现状及相应的问题.     

食品添加剂及其对食品安全的影响

食品添加剂是食品生产中的重要原料,文章重点介绍食品添加剂的种类和作用以及使用中存在的问题和对策,并介绍我国食品安全现状及相应的问题。     

谈如何编制食品安全企业标准

由于备案登记制度及要求有所变化,企业标准文本不规范,技术要求欠缺和标准备案登记材料不全等问题影响了企业食品标准的备案登记和企业标准化工作。文章通过对其原因进行分析,提出了企业标准备案登记食品企业标准规范编制的建议。