郑州:道道关口严把问题肉

备受社会各界关注的猪肉市场准入方案近日出台。郑州市从12月1日起将从全面实施猪肉市场准入制。猪肉进市场有明规方案所指的猪肉是指生猪屠宰后未经进一步加工的胴体、肉、脂、脏器、血液、骨、头、蹄、皮。实行猪肉市场准入后,进入郑州市区销售的猪肉必须是由定点屠宰场(厂)屠宰、经质量检疫检验合格、证章齐全、达到食用安全标准的产品。对外地进入郑州市区销售的猪肉,应当是定点屠宰企业屠宰,经检疫检验合格、证章齐全、达到食用安全标准的产品。外地猪肉生产加工企业进入郑州市场销售其生产加工的猪肉的,应当接受本市有关行政主管部门…     

资讯快递

南宁启动四大“放心工程”本报讯据《南国早报》报道：近年来，注水猪肉、“厕所米粉”、变质奶等问题常见诸报端，这些不符合质量和卫生标准的食品威胁群众身体健康的状况今后将有所改变。南宁市从3月2日开始启动“放心工程”，决定在全市范围内开展以“放心肉”、“放心米粉”、“放心奶”、“放心药”为切入点的四大“放心工程”，并逐步建立起食品和药品质量标准体系和实行食品市场准入制度。“放心工程”是以保障食品及药品安全为目的，以建立生产、加工和流通环节的安全保障体系为手段的系统工程。根据“放心工程”要求，南宁市的米粉…     

食品质量合格标志

实行食品质量安全市场准入制度的产品,出厂时必须在最小销售单元的食品包装上标注《食品生产许可证》编号并加印(贴)食品市场准入标志。QS(QualitySafety“质量安全”的英文缩写)将成为购买食品的质量安全视觉识别系统,也就是说,只有该食品包装上贴有QS标志,质量才是合格的。 国家质检总局统一制定了该标志的式样和使用方法,企业可根据需要按比例放大或缩小,但不得变形、变色。《食品生     

新形势下粮油企业如何适应食品质量安全市场准入制度

现阶段,中国经济从卖方市场转入买方市场,企业没有质量就没有效益,更无法生存。为了从源头上严把食品质量安全关,维护消费者利益,国家质检总局决定从2002年下半年开始,首先对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋(以下简称5类食品)实行食品质量安全市场准入制度,并从2003年8月1日起由国家质检总局对这5类食品的生产企业实行《食品生产许可证》监督管理。在5类食品中,粮油就占有3类。这意味着从事粮油产品生产的企业要获得食品生产许可证,产品质量要受到强制检验,并加贴(印)市场准入标志。那么粮油企业如何适应食品质量安全市场准入制度呢?第…     

安全生产放心消费

为将农业部开展的“农产品质量安全宣传周”活动向纵深推进,落实中央一号文件精神,促进农民增收,近期,烟台开发区农业与海洋渔业局联系实际工作,采取宣传与开展重点活动相结合的方式,有针对性地从三个方面开展农产品安全生产工作。一是规范海水养殖生产。按照农业部《水产养殖质量安全管理规定》要求,对辖区400余家海水养殖单位生产情况逐一进行了巡检,重点检查了各单位建立养殖生产记录制度和养殖产品标签制度的落实情况,建立养殖生产记录制度,即建立水产养殖日志制度,记录水产养殖生产全过程,包括养殖用水,养殖生产,苗种、饲料、药物使用,…     

无公害水产品生产中的病害防治技术

<正>近年来,随着消费者对水产品质量安全的要求越来越高,以及市场准入制度的建立,发展无公害水产养殖,生产出具有无污染、高品质能被国内外市场认可的水产品,除水质、土壤、大气等环境条件必须符合要求的基础上,对生产投入品(饲料、肥料、渔药)都具有较高的要求,其中病害防治用药是最关键的技术措施。根据笔者的实践,在无公害水产品养殖生产过程中,防治病害应注意以下几个问题。     

广州全面推行鲜肉经营准入证制度

近日,广州市政府与各区政府、各有关单位签订了整治生猪私屠滥宰责任书。据广州市副市长透露,广州市将对生猪屠宰进行科学的管理:新的《牲畜屠宰和肉品流通管理条例》出台后,在肉品市场全面推行《鲜肉经营准入     

冷水鱼健康养殖技术操作要点

由于安全食品生产法律、法规的建立,市场准入机制的形成使渔业健康养殖成为当前水产养殖发展的必然之路。我区冷水鱼养殖历史长,新品种不断引进,鱼类病害逐年增多。因此,实行健康养殖减少病害发生将成为目前冷水鱼养殖鱼病防治的重要手段,现将冷水鱼健康养殖技术操作要点介绍如     

标准化生产确保农产品安全

正公司农产品生产基地实行标准化制度,按照《农产品质量安全法》等相关法律法规及规章的要求,促进农业生产基地环境清洁化、生产标准化、品质安全化制度建设。主要包括:1.环境清洁化。生产基地各类农业投入品的包装物实行回收集中管理、定期无害化处理,确保基地周围环境整洁。2.生产标准化。生产基地实行标准化生产。3.品质安全化。生产基地农业投入品建立进出台账,产品生产过程有记录并档案完整,建立健全农产品质量安全追溯和自律性检测检验制度。     

市场动态

东莞市将创建一批无公害水产品生产基地、标准化生产示范区和HACCP示范区,逐步实施水产品市场准入制度,建立水产品质量安全管理体系。 据悉,东莞将加强对水产品生产环境、渔     

水产养殖质量安全亟待加强 去年仅病害一项就造成直接损失141亿元

<正> 农业部渔业局表示,由于水域环境遭受污染,渔业投入品的不合理使用,市场准入制度没有建立及市场监督管理不严等,导致某些水产养殖产品污染比较严重。去年仅水产养殖病害一项就造成直接经济损失141亿元。水产养殖质量安全已成为当前制约水产养殖持续健康发展的主要因素。 目前我国水产养殖质量安全问题主要表现为:一是渔业水域环境污染日趋严重,有些地区为了短期经济效益而不顾环境容量,盲目扩大养殖规模,增加养殖密度,造成养殖病     

江西鼓励外地肉品入市

江西省将逐步放开省内肉品流通市场,简化市场准入程序,鼓励外地生猪屠宰加工企业进入江西市场销售肉品。江西省国内贸易行业管理办公室、工商行政管理局、     

怎样保证农产品无公害

我国无公害农产品认证运用全过程质量安全管理的指导思想,强调以生产过程控制为重点,以产品管理为主线,以市场准入为切入点,确保最终产品消费安全。具体在操作层面而言,就是推行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障”的技术制度,从产地环境、生产过程和产品质量3个重点环节严格控制危害因素含量,保证生产的农产品达到无公害要求。保证产地环境安全是农产品质量安全的首要环节无公害农产品产地必须通过获得省级以上计量认证并经省级农业行政主管部门审核认可的检测机构按照国家或行业标准进行的检测。要求选择在具有良好农业生…     

河北将实行“问题食品召回制”

来自河北省质量技术监督局的消息称,河北省将在全省食品加工生产企业中推行问题食品召回制度:即存在严重质量安全问题的食品将责令企业收回其产品,或由省级质监部门公告召回。据了解,今年河北省有111个区域、321个乡(镇)村、3645家企业被列为食品专项整治重点。专项整治的产品包括已纳入生产许可证管理的28类产品和即将纳入生产许可证管理的豆制品、水产加工产     

我国水产品市场准入存在的问题及对策探讨——基于舟山群岛新区的调查

近年来,水产品质量安全事件频繁发生,引起了社会各界的普遍关注,亟需进一步提升我国水产品质量安全市场准入制度。论文在对舟山群岛新区的水产品市场调研基础之上,指出了当前水产品交易基本处于原始交易状态,水产品质量安全风险隐患依然严峻;分析了现行水产品质量安全检测体系及市场准入制度所存在的问题主要有5个方面:(1)政府投入相对较少,致使水产品市场检测工作进展缓慢;(2)日常检测项目的设置较不合理,质量安全检验检测体系不够健全;(3)水产品质量安全生产过程监管不到位;(4)市场准入机制所需大量的基础性工作还未进入正常运行轨道;(5)对市场准入机制的宣传力度不够到位。论文针对这些问题提出增加政府投入,完善水产品检测系统;建立健全水产品安全可追溯系统;建立市场准入统一标准;加大对市场准入机制的引导、宣传力度等对策建议,以期为政府决策者提供参考。     

杜青林：四大举措全面提升我国农产品质量安全

农业部部长杜青林近日在《中华人民共和国农产品质量安全法》专家座谈会上表示:为了更好地贯彻这部法律,农业部将按照法律规定通过四大措施来提升农产品质量安全——强化源头治理,加强全程监控。牢牢把住第一道关口,确保农产品产地环境安全、农业投入品安全及其科学合理使用。针对农产品生产链条长、生产环境开放、不可控因素较多的特点,牢固确立全程监管的理念,对农产品生产经营各个环节,进行切实有效的管理和控制。强化市场准入,实行责任追溯。按照市场准入条件,禁止不符合标准的农产品上市销售。指导销售企业加强对上市农产品的进货检查,…     

猪肉将实施召回制

日前，商务部出台了《关于严格做好生猪屠宰监管工作的意见》（以下简称“意见”），要求严厉打击私屠滥宰违法行为，所有出厂的问题猪肉都必须严格实施召回制度，存在违法行为的定点屠宰企业将被记录在案，严重者，政府可取消其定点屠宰资格。意见出台后，违法屠宰行为有望得到整治，生猪屠宰行业将得到规范。     

构建政府主导型蔬菜安全生产保障机制

蔬菜生产的分散性、鲜活易腐性以及外部正效益性决定了蔬菜生产必须要处于一种"强力"的管理环境,才能保证其产品安全.在政府主导型的蔬菜安全生产组织管理体系中,通过建立"基地、乡镇、县市"三级监测控制体系,对"农户(基地)生产、加工配送、市场流通"三个层面、一个链条进行全过程检测和监控,切实保障蔬菜安全生产的运行.通过建立市场准入机制,防止不安全蔬菜进入市场而危害消费者的健康.通过市场追溯制度,对蔬菜经营各环节进行编码表示和信息采集,建立蔬菜质量安全数据库,并在此基础上建立蔬菜安全生产追溯平台.     

坚持源头控制 强化生产指导 全力保障种植业产品质量安全

<正>《中华人民共和国农产品质量安全法》已由全国人大常委会修订通过，于2023年1月1日起施行。种植业系统认真学习领会，坚决贯彻执行，坚持源头控制，强化生产指导，全力保障种植业产品产量丰收、质量安全。强化投入品监管保安全农药、肥料是重要的农业投入品，其有效性和安全性对种植业产品质量至关重要。近年来，农业农村部高度重视农药、肥料监督管理，严把市场准入关，强化源头治理，将安全风险控制在种植业产品生产之前。严把农药市场准入关。     

强化四大举措保障质量安全

农产品质量安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全.近年来,江苏省海门市以贯彻落实《农产品质量安全法》和《江苏省农产品质量安全条例》为抓手,通过建立健全监管体系、推进标准化生产、开展专项整治、推行产地准出与市场准入等多种举措,逐步构建了政府监管、农产品生产经营主体参与、社会监督"三位一体"的长效管理机制,全市农产品质量安全水平不断提升.先后获评"江苏省生态农业示范市"、 "江苏省农产品质量安全示范市".