英博啤酒：倡导理性饮酒 做好企业公民——英博啤酒集团参与发起啤酒产业健康发展宣言

作为全球领先的啤酒酿造商，英博啤酒集团同中国啤酒酿造企业的其他成员（包括安海斯一布希、青岛啤酒和珠江啤酒）一起，参加了日前由中国酿酒工业协会啤酒分会在武汉召开的“理性饮酒，做良好企业公民”的论坛活动。英博集团作为发起成员之一，积极支持中国酿酒工业协会啤酒分会向与会代表宣读的啤酒产业健康宣言。宣言指出：“中国酿酒工业协会啤酒分会积极倡导理『生饮酒，做良好企业公民理念，以促进啤酒工业健康稳定发展，为广大消费者提供满意的产品，对建设和谐社会做出应有的贡献。”     

品玩啤酒罐集藏也另类

啤酒是舶来品．在中国历史并不长，我国现代啤酒的酿造历史也只有百年时间．但是近30年来．中国的啤酒销量却蒸蒸日上，成为了国际上屈指可数的消费大国。1993年中国的啤酒产量已超越啤酒发源地德国，而仅次于位居世界第一的美国。     

GALLEON号船吧 资深酿酒师撑场

走近西班牙风格的华侨城洲际大酒店时首先会看到一艘大型帆船"搁浅"在酒店楼上,贴合了这个走出了哥伦布的国家的身份;而目这条船还是仿照当年哥伦布的座驾,以2倍的比例放大建造。这就是GALLEON号船吧。在这里,欧洲古老的航海文化和现代酒吧的功能得以巧妙地结合,还有外国乐队每晚热情澎湃的表演。船吧拥有一套先进的德国进口啤酒酿造系统,并且聘请了拥有超过20年酿酒经验的德国啤酒师Ulrich Albauer做掌舵人。当你走进船吧,迎面就能看到两个巨大的铜制酿造桶,啤酒的酿造过程就是从     

挽马Vs蚂蚁——浅析百威啤酒广告中不同动物形象的文化意义

美国的百威（Budweiser）啤酒，从其诞生（1876年）至今，已有一百多年历史。存这一百多年中，百威啤酒以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为全世界最畅销啤酒之一。     

百威英博的“中国大麦梦”

中国啤酒产量在2013年增长4.6%,啤酒市场也在稳健增长,但却面临上游大麦种植与下游啤酒生产脱节的严峻现象。这表现在我国是全球最大啤酒大麦进口国,大麦种植面积和产量连年下滑,且大麦质量相对发达国家较差。＂在我们的心中,一直有一个中国的大麦梦,那就是用中国的优质大麦,酿造世界一流的啤酒。＂甘肃省农业科学院（以下简称甘肃省农科院）经济作物与啤酒原料研究所大麦研究室主任潘永东表示。     

手工自酿啤酒才是真啤酒

喝到醇美的自酿啤酒,你可能会有疑问:即使比装瓶啤酒好喝多了,也毕竟是盖上了商业烙印的啤酒,如果有纯为享受而酿造的啤酒,味道会不会更完美?看看这组数据一整个美国有接近200万的家庭自酿啤酒生产者,他们绝大部分是男性——所以,是真爷们儿的就行动起米吧!拿出铁锅、水桶,买上酵母、小麦,酿上一桶充满你个人风格的啤酒吧,让你的哥们和老婆一起见识什么是纯爷们!有次去澳大利亚旅行,在一个乡村小酒吧里喝到脾气暴躁但性情豪爽的大胖子老板自己酿的啤酒,深琥珀的酒色、把酒     

财务视角下啤酒行业的问题和对策分析

近年来,我国不断出台各项法规和政策,引导啤酒行业淘汰落后的低效低能产业线,支持啤酒企业推出精品、特色产品,符合高端化的需求趋势。啤酒产业展现出巨大的消费潜力,中国啤酒产量和销量位居世界第一,啤酒企业高度关注数字化和高端化的商业布局。然而,转型中的啤酒行业依然面临一些问题。本文从财务视角分析了啤酒行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势,从政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇、挑战及发展趋向,旨在使啤酒消费朝着精品化和个性化方向发展,促进啤酒行业的产品加速向高附加值、细分、个性化的方向转变,提高中高端产品的比重,促进啤酒企业的稳健发展。     

浙江本土啤酒品牌的最后抗争

自西湖啤酒被收购，浙江省只剩下一个本土控股的啤酒品牌——千岛湖啤酒。“矿泉水的竞争不可谓不激烈，但‘依云’、‘巴黎水’照样有自己的天地。”2010年12月9日，杭州千岛湖啤酒有限公司董事长郑晓峰说，“我相信，绝好的千岛湖水酿造的啤酒永远都会有它的爱好者。”     

啤酒生产的包装质量控制

啤酒生产的最后工序就是包装,故包装质量的好坏会直接影响到产品的外在形象。啤酒酿造是一个一丝不苟的过程,容不得有一点的马虎,否则会破坏整个产品的质量,影响业绩。因此,对包装质量进行有效控制是很有必要的。基于此,从详细分析啤酒包装质量的要求出发,阐释并列举关于啤酒整个包装生产的各个环节可能出现的问题与应该注意的问题,以保证消费者能够看到产品的完美形象。     

燕京啤酒稳扎市场

啤酒行业向来不缺乏故事,第一梯队有华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒三家企业,这几年打得难解难分。华润雪花啤酒（中国）有限公司采用积极扩张的策略,十年的时间从几十万升激增到近千万升的产能,雪花的并购狂潮加剧了中国啤酒行业兼并重组的速度,使国内啤酒企业从2000多家下降到目前不足300家。     

奖励的一杯——关于惠比寿啤酒的事例分析

随着20世纪90年代初泡沫经济的破灭,日本进入被称为"失去的20年"的经济低迷期,"先来一杯啤酒"的时代结束了。日本啤酒类饮料的年出货量连续14年创历史新低。日本制造商朝日、麒麟和三得利在国内市场萎缩的情况下,为赢得竞争相继采取多元化的管理战略,推出不同于啤酒和起泡酒的"第三类啤酒"、向啤酒消费量逐年增加的中国市场进发、拓展饮料和制药业务等。这种情况下,札幌啤酒以优质啤酒市场为目标,注重啤酒的质量和口感,打造出惠比寿品牌。     

百威英博践行对网友承诺建希望小学

8月底，全球领先啤酒酿造商百成英博啤酒集刚宣布，正式兑现“一诺换一诺”微公益承诺，在新学期即将到来之际，斥资50万元人民币，携手中国青少年发展基金会在江苏省建立宿迁市宿豫区百威英博希望小学。这是百威英博在华捐建的第6座希望小学，也是公司实践“酿造更美好世界”的梦想、持续将爱心回馈社区的又一善举。     

青岛啤酒街的历史与现状分析

<正>一、啤酒街的历史与现状:1.历史背景登州路是一条历史悠久的街道,百年青啤的文脉即发轫于此。为了打造青岛市的啤酒文化,青岛市政府2005年将登州路改造成了啤酒街,老青岛啤酒厂改造成青岛啤酒博物馆,并被确立为国家重点文物保护单位。     

喜力百年发展的奇迹

<正>酿酒行业最看重的是传统,就像DNA一样标示着品牌独特而悠久的文化传承。但随着时代的变迁,人们的口味也在不断改变,这就要求企业必须与时代并进。荷兰喜力啤酒公司(Heineken)创建于1863年,产品在全球超过170个国家和地区销售。这个历史悠久的啤酒酿造商已经成为最具国际知名度的啤酒集团之一。可能是受欧洲传统文化的影响,对于一个具有百年品牌历史的老店,喜力没有从老祖宗那里去挖掘遗产,吃老本,拿"独特配方、世代相传"作为品牌卖点。     

啤酒酿造过程中微生物控制问题分析

啤酒是人们日常生活中必不可少的饮料之一,随着科技的发展和经济的发展,人们对于啤酒的口感和质量要求也在不断提高。在啤酒酿造过程中,微生物会对啤酒的质量产生非常大的影响,因此,做好对啤酒酿造中微生物的控制可以有效提高啤酒酿造的质量和效率,同时减少有害微生物的出现,酿造出能够满足人们口味的啤酒。基于此,本文针对啤酒酿造过程中微生物控制问题进行分析。     

啤酒的化学成分及营养分析

啤酒的酿造要经过发酵、糖化等多个阶段,每一个阶段都有其独特的工艺,在啤酒酿造过程中,各种物质的变化也是极为丰富,这就为啤酒带来了不同的口感和丰富的营养价值。本文首先对瓶酒的营养价值进行分析,然后讨论啤酒的酿造和化学成分,最后阐述啤酒酿造及其化学成分与啤酒营养的关系,目的是进一步提高啤酒的品质和营养价值,使其为人们的生活带来更多的精彩。     

华润雪花“野蛮生长”的背后

从零起步成长为行业老大需要多久？华润雪花啤酒的回答震惊业界：十五年。雪花啤酒以此证明,在中国啤酒市场上已经磨砺出了比肩全球啤酒巨头的企业。     

华润雪花啤酒1000万吨中国啤酒企业的里程碑

据国家统计局近日消息,中国啤酒市场行业第一品牌雪花啤酒,在2011年的啤酒销量历史性的突破了1000万吨。成为中国销量第一的啤酒品牌,位居全球前五。     

泰山啤酒如何打赢品牌提升战？

案例背景 泰山啤酒具有独特的产品优势，其干啤产品质量较高，一度在区域市场形成极高的品牌知名度和销售占有量。2006年，泰山啤酒公司根据地泰安市场受到了某大型啤酒品牌的商业诋毁攻击，宣称“泰山啤酒公司出的克利策‘大超’和‘小超’两个品种是其莱芜分公司生产的”等。当初泰山啤酒公司收购莱芜啤酒厂只是为了更好地发展，收购后安排其同时生产克利策啤酒，但是没想到却埋下如此隐患。虽然他们起诉竞品并采取了一些宣传措施，挽回了影响，但是市场大面积萎缩，营销模式的转型已经迫在眉睫。     

各饮门前酒 和曲舞轻风——黑龙江省啤酒市场写真

地处我国东北边陲的黑龙江省是我国啤酒工业的摇篮．1900年我国第一家啤酒厂——哈尔滨啤酒厂就诞生在这里。历经百年沧桑之后,到2000年,黑龙江已发展成为一个拥有40余家啤酒企业、年产量达143万吨的啤酒大省。黑龙江省啤酒市场与辽宁省相比有很多共同之处,让我们先从低档酒说起。