开展“双迎”，市民可巡访 沪上40家知名食品生产企业——上海市质监局对市民巡访企业活动作出部署

今年是上海市质量技术监督局于去年启动“迎世博-食品生产安全‘百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动“的第二年。今年，又新增了“迎奥运“内容。5月22日．市质监局对市民巡访食品生产企业的活动作出部署。在企业自愿报名的基础上．经区县质监局和市食监所初审推荐，申城的40家知名食品生产加工企业．被市质监局确定为接受市民巡访的食品生产加工企业。     

亲眼看到了，真的放心了——参观乳制品生产现场有感

7月，上海市质量技术监督局举办的“迎世博——食品生产安全‘百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动”正式启动。这项由政府“买单”的实事工程，将在三年内组织1000场次共30000名市民对100家食品生产加工企业进行巡访。活动期间，上海市质量技术监督局主办、市质量协会协办，《上海质量》杂志社承办的“上海质量”杯“世博与食品安全”征文活动同时举行。随着巡访活动的展开，市民的征文用文字记录着巡访中的所见所感，真切动人。从本期开始，本刊将陆续刊登这些征文，随着他们一同走近食品生产加工企业。     

迎世博，食品生产安全市民巡访活动启动

7月12日．上海市质量技术监督局举办的“迎世博——食品生产安全。百千万。三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动”正式启动。     

“庆奥运，迎世博，促安全”食品安全征文活动启事

今年是上海市质量技术监督局组织开展“迎世博-食品生产安全‘百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动”的第二年,将继续举办“上海质量”杯食品安全征文活动．欢迎广大市民踊跃参与。     

“关注世博会，关注食品安全”——2009年“上海质量”杯食品安全征文活动启事

今年是上海市质量技术监督局组织开展“迎世博一食品生产安全‘百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动”的第三年．将继续举办“上海质量”杯食品安全征文活动．欢迎广大市民、企业职工、检测和监管人员积极参与。     

我家有个小行家

今年是上海市质量技术监督局组织开展“迎世博-食品生产安全‘百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动”的第三年,配合这一活动,“上海质量”杯食品安全征文也已第三次举办。迎接世博,关注食品安全,市民们走企业,看现场,学习食品安全知识,传播食品安全知识,每一个人从自身做起,共同为食品安全筑起一道堤坝。连日来,本刊已经收到不少市民的来稿,并将陆续刊登,也希望更多的市民参与到这一活动中来,在世博会到来之际,为食品安全尽一份力。     

“世博与食品安全”征文活动办法

办好一届成功、精彩、难忘的世博会．是今后三年上海的一项重大任务。届时．要以高质量食品供应满足世博会期间7000万人次的饮食需要．演绎”城市．让生活更美好“的主题．从现在起就要未雨绸缪。为此．上海市质量技术监督局将在今年7月至104组织开展”迎世博一食品生产安全’百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动”，     

以专业精神打造优质食品——上海东方航食世博配餐保障准备工作小记

今年5月开始，作为上海市质量技术监督局开展“迎世博—食品生产安全‘百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动”组成部分之一的“庆奥运，迎世博，促安全”的食品安全征文活动同时拉开了帷幕。4个月来，很多参加的市民纷纷给本刊投来稿件，一些食品企业的工作者也有感于食品安全参加此次征文活动，本刊将陆续刊出部分征文，分享大家在食品安全方面的做法、经验以及对它的认识。     

惑受“舌尖上”的安全——河北省石家庄市质监局邀请市民走进食品生产企业侧记

如今,食品安全已成为老百姓越来越关注的热点,而食品生产车间、制作现场,这些食品上市前的加工场所,一直以来都是消费者难以接触的地方。为了让普通市民吃得更放心、更安心,河北省石家庄市质监局邀请市民走进生产企业,零距离见证食品“诞生”的全过程,了解食品生产的质量安全,增强了市民的消费信心。     

泰兴专项整治掠影

江苏省泰兴质量技术监督局最近对全市食品生产加工企业、10类消费品生产企业和质量体系认证企业开展了全面核查。活动中，他们共向食品生产加工企业发放食品质量安全告知书180份，并与24家证照齐全的小作坊签订了食品质量安全承诺书。该局还统一编印原辅材料进贷使用台帐、产品销售台帐、食品添加剂使用台帐，分发给食品生产企业，要求企业建立三本台帐，从源头上严把产品质量关。     

食品供应链中生产企业质量风险因素及防范措施

食品供应链由多个行为主体连接组成,其中食品生产企业是供应链众多行为主体中最为关键的因子.食品生产企业的质量安全关系到整个食品供应链乃至食品行业的安全及消费者的健康.以食品供应链中的生产企业为研究对象,探讨影响生产企业质量的风险因素构成,并提出对应的治理措施.     

食品供应链中生产企业质量风险因素及防范措施

食品供应链由多个行为主体连接组成,其中食品生产企业是供应链众多行为主体中最为关键的因子。食品生产企业的质量安全关系到整个食品供应链乃至食品行业的安全及消费者的健康。以食品供应链中的生产企业为研究对象,探讨影响生产企业质量的风险因素构成,并提出对应的治理措施。     

QS现场审查应把握的几个重点

自2002年国家质检总局开始对加工食品实施食品质量安全市场准入制度以来，已先后对三批28大类约525种食品实施“食品生产许可证”管理。这对提高食品质量的整体水平、规范食品生产企业的生产行为、强化食品生产企业的质量意识、加强对食品生产企业的监管，都起到了积极的促进作用。     

申请《食品生产许可证》需要符合哪些必备条件

国家质检总局于今年７月印发《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》。该文件规定：凡在中华人民共和国境内从事食品生产加工的公民、法人或者其他组织，必须具备保证食品质量的必备条件，按规定程序获得《食品生产许可证》，生产加工的食品必须经检验合格并加贴（印）食品市场准入标志后，方可出厂销售。食品生产加工企业申请《食品生产许可证》，应当符合下列必备条件：（一）符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件，持有卫生部门核发的食品卫生许可证和工商部门核发的营业执照。（二）必须具备保证产品质量的环境条件。…     

食品安全在我手中

巴山青青蜀水秀。我来自偏远的四川南充．随着进城打工潮流，2001年4月23日我进入了上海一家食品生产企业。风风雨雨．坎坎坷坷，艰难地走过了6年8个月。     

三全食品的启示

郑州三全食品股份有限公司是我国最大的速冻食品生产企业.中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全.十几年的时间,三全公司由当初的一个小厂,发展成拥有几十条现代化的生产线及数万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业.     

媒体搜索

食品农产品 9月1日起食品包装纸须获“QS”认证 根据《工业产品生产许可证管理条例》的规定，从今年9月1日起，食品用纸包装、食品用纸容器的QS管理正式进入查处期。没有取得QS的生产企业，一律依法取缔。被列入第一批目录的食品用纸容器包括市民常用的纸袋、纸罐、纸杯、纸餐具、纸盒等，而食品用纸包装包括玻璃纸、食品包装纸、食品包装纸板等，几乎覆盖了平时与食品直接接触的所有包装材料。     

食品监管领导走进"热线"分析食品安全问题

如何让市民吃得放心是质监部门的头等大事。3月18日上午，正在参与春令热线“超市闪电”特别行动的上海市质量技术监督局食品生产监督管理处处长朱明就市民关心的当前食品生产监管的重点问题，作了分析解释。     

判断出厂检验真实性的关节点

为了确保食品质量安全，食品生产加工企业生产的食品必须批批检验合格后方能出厂销售，这也是生产者在产品进入流通领域之前，确保食品质量源头安全的重要保证。2009年6月1日实施的《食品安全法》第三十七条，关于食品生产加工企业出厂检验是这样规定的：食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、     

取缔无生产许可证食品加工企业福建将分三步走

按照国家质检总局对食品加工业质量安全监管的要求，我国对28类525种食品实施严格的生产许可制度，目前，28类食品申请取证工作已全面展开，国家已经对其中的15类无证（食品生产许可证）企业开展严肃查处。按照总局的要求，对无证食品生产企业要坚决取缔关闭。