从小费看中西方文化心理差异

对小费文化的探讨从一个侧面反映出社会观念的进步。小费(tip),又称"小账",是服务性行业中,顾客按规定价格付费外,给为其提供快捷、周到、热情服务的服务人员一定的赏金。小费的起源可以追溯到18世纪的英国伦敦。当时,那里酒店的餐桌上一般都摆放着写有"To Insure Promptness"(保证服务迅速)的碗,     

小费在我国是否可行？

我国服务行业的服务水平需要大幅度的提高是大家几乎每天都可以体验到的。我国服务行业的服务水平怎样提高?各国通用的小费这一办法在我国是否可行? (一)小费不是资本主义所特有的现象。所谓小费,是指对于某些服务所自愿支付的超过规定收费标准的小额附加。在资本主义各国,小费虽然不是一种制度,却已形     

国外小费种种

出国商务旅行,常为小费费神。了解有关常规,有助于消除一此烦恼和误会。小费英文为tip,是to insure promptitude的缩写。原意是“为了保证获得迅速的服务”。在实际生活中,小费是服务人员的一种收入,也是客人对上佳服务的奖励。     

酒店服务质量提升策略探析

服务质量是整个服务行业的根本,是关系到酒店生存与发展的大事。高质的酒店服务不仅可以留住顾客还可以吸引顾客,是酒店发展的基石。随着经济市场竞争加剧,提升酒店服务质量成为酒店急需解决的问题,也是各酒店关注的焦点。文章在对酒店服务质量现状作出论述的基础上,就酒店服务质量的提升策略进行了探析,期望借此为酒店发展提供指导。     

有效沟通在酒店对客服务中的应用

与顾客的沟通是否有效,直接决定了顾客对服务质量的感受程度,甚至酒店经营的兴衰成败。在酒店中,顾客就是上帝,顾客对酒店非常重要,而酒店也将与顾客建立良好的客我关系作为酒店的头等大事。但在实际对客服务中,总会因为各种沟通障碍导致沟通不畅,进而引发顾客投诉,而且往往因为一句话导致顾客不满,这就是服务业中经常说到的"一句话使人笑,一句话使人跳"。因而,酒店服务人员尤其是一线服务人员在对客服务中要排除沟通障碍、掌握沟通技巧、讲究沟通的艺术性,进行积极有效的沟通,提高顾客满意度和忠诚度,同时增加酒店利润。     

亚洲文化情景下的酒店运营模式研究

近20年来,亚洲经济的迅速发展受到全世界的关注,亚洲各国国民消费也相应不断增长。就酒店服务行业来说,亚洲酒店数量不断增加,主要客群也由西方国家的投资者和游客逐渐转变为亚洲国家的本土消费群体,因亚洲文化与西方文化的差异,亚洲的酒店管理及服务的范式也随之发生了潜移默化的改变。本研究通过深度访谈、数据分析,探索亚洲酒店运营模式的发展方向,为亚洲酒店管理的发展和提升提供充分的理论基础,并对未来的研究方向提出建议。     

浅析中泰文化中的小费文化

小费这个词最早应该是出现在在西方文化,在一些东南亚国家很流行,特别是泰国,小费是必须的。在一些国家在一些场合接受服务后是必须支付小费的,支付小费是代表对服务人员的尊重和满意。小费的额度也因为不同的消费对象和不同的消费场所而不同。所以服务业者只有努力以服务品质来争取收入,客人则以＂小费＂来答谢服务人员,这是约定俗成的惯例,也是基本的消费认知。本文通过分析泰国中国文化下的小费文化,试图去解析两国的小费文化的历史,背景和现状。     

酒店小费不可小瞧

众所周知,在西方发达国家,给酒店服务人员付小费是一个不成文的规矩,这个所谓的小费,在大多数发展中国家的人看来,绝不是一个小数,用入乡随俗,忍痛解囊这几个字来形容很是贴切。五美元是个什么概念,在印尼或越南是一周的菜钱,在中国的许多城市可以让两个人美美地吃上一顿,在乌克兰可以让警察为你网开一面,而在美国芝加哥的任何一所四星级以上的酒店,五美元的小费简直是不能再少了。     

绩效考核在酒店员工合理薪酬制定中的作用研究

酒店是当今重要的服务行业,酒店员工是酒店服务与管理的直接参与人员,酒店员工的工作状态和工作激情将直接关系到酒店的服务质量与服务水平。薪酬待遇是对酒店员工进行激励的重要手段,合理的薪酬制度有利于激发员工的工作潜力和激情,本文对运用绩效考核进行酒店员工合理薪酬界定进行了探讨。     

没给小费不必不自在

关于小费给不给的问题,最好的逻辑还是入乡随俗,因为各国的状况都不一样,日本、韩国等亚洲国家像中国一样,长期以来,都没有收取小费的习惯,据说日本酒店认为给小费是比较鲁莽的行为。香港由于受英国的影响,酒店还是收取小费的。《酒店巴比伦》一书中有记载:酒店的员工经常生病,当然大多数时候都是假     

中国百货店的联营制研究

一、中国百货店联营制的本质及演化进程 1.联营制的本质 零售商原本作为顾客的购买代理,除了通过商品流通服务盈利外,还要承担商品流通过程中所发生的各种风险。但是近20年以来,为了回避这种风险,我国大部分百货店基本采用了联营制的经营模式并逐渐成为了一种商业习惯和制度。     

论消费个性化下的酒店服务营销策略维度

现代营销意识在我国酒店业中逐渐得到发展。消费个性化的今天,酒店企业应以满足顾客的需要为目标,立足长远,不断提高服务营销能力,充分运用个性化服务来应对消费者需求的变化。而成功实施消费个性化下服务营销策略维度的调整与确定,是酒店在激烈的市场竞争中脱颖而出迅速成长的有力保证。     

论当前时期下我国酒店市场营销策略分析

随着我国经济的迅速发展以及信息化程度的不断加深,近年来,我国服务行业的地位可谓是节节攀升。在服务行业中,酒店的大量出现使我国服务业蓬荜生辉,酒店的运营状况良好与否,直接影响到我国服务业的发展。本文选择了酒店这一特殊的服务场所,对当前时期下酒店的市场营销策略进行深入的分析和论述,并举例从营销环境分析及市场营销策略两个方面进行分析阐述,最后阐明当前时期下我国酒店市场加强市场营销策略的几点重要意义。     

浅析饭店的个性化服务

个性化服务是现代服务行业日益竞争的必然结果,是21世纪饭店业发展的一个必然趋势。饭店服务必须站在客人的角度,针对客人的个别需求提供个性化服务,这对营造饭店忠诚顾客、追求企业长远利益具有重要影响。现代酒店已经越发意识到个性化服务在竞争中的重要作用,在酒店的各个层面、以各自独特的方式在积极地推广,以提高市场竞争力。     

浅析饭店的个性化服务

个性化服务是现代服务行业日益竞争的必然结果,是21世纪饭店业发展的一个必然趋势。饭店服务必须站在客人的角度,针对客人的个别需求提供个性化服务,这对营造饭店忠诚顾客、追求企业长远利益具有重要影响。现代酒店已经越发意识到个性化服务在竞争中的重要作用,在酒店的各个层面、以各自独特的方式在积极地推广,以提高市场竞争力。     

我国主题酒店之主题展示

主题酒店是顾客需求升级和酒店市场竞争加剧的产物,近年来在国内外发展迅速。主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题而展开的酒店。在体验经济的时代背景下,伴随着酒店业的激烈竞争、产品的趋同化,消费者的自由意识和个性化要求,主题酒店应运而生,并成为酒店业发展的一种新趋势。     

内蒙古主题酒店建设初探

随着我国市场经济的日益完善、体验经济的到来,主题酒店成为我国近年兴起的一种酒店发展新形态。新世纪的中国酒店业面临着新的机遇和挑战:无常态的技术创新不断加速,无主流的顾客需求瞬息万变,无国界的酒店集团日益扩张,无壁垒的市场竞争日趋激烈。酒店业的竞争越来越趋向一种更高质量的竞争,这种竞争就是文化的竞争。酒店要让顾客在消费过程中能够有一种文化享受,而这种文化氛围的营造则突出体现在两个字上,那就是"主题"。虽然主题酒店在我国的出现还是新生事物,但作为酒店发展的一种新形式,主题酒店为现代酒店业注入了新的活力,为处于激烈竞争     

基于顾客价值理论的低星级酒店服务创新研究

改革开放30余年,中国星级酒店发展迅速。截至2015年底,全国共有星级酒店10956家,其中低星级酒店数量约占全国星级酒店的70.7%。但近年来,随着经济型酒店快速扩张,低星级酒店面临前所未有的挑战。如何构建与提升酒店核心竞争力,增加顾客价值,提高顾客满意度已成为低星级酒店的重要战略目标之一。本文以低星级酒店为研究对象,对低星级酒店服务现状及存在问题进行分析,并在顾客价值理论指导下,结合低星级酒店实际情况,从服务创新的角度探讨低星级酒店如何增加顾客价值、提高顾客满意度、实现酒店的可持续发展。     

论实时服务

实时服务是建立在定制营销、体验营销、顾客关系管理等前沿营销理论基础上的一种新的服务理念 ,是指酒店的服务功能对顾客动态需要的快速反应 ,随时满足顾客在消费过程中新产生的需要。实时服务可以提高消费者的满意程度 ,有利于培养顾客对酒店的忠诚度和增强酒店的竞争力 ,将对提高酒店的服务质量产生深远的影响。     

酒店服务当用“心”

在硬件设施日趋雷同的情况下,服务质量已经成为区别酒店差异化的—个重要因素。随着酒店行业市场竞争日趋激烈,同星级酒店之间硬件设施日趋雷同,硬件设施作为顾客吸引力要素的分量在逐渐下降,而服务质量正日渐成为影响顾客选择酒店的重要因素。与此同时,酒店各项成本攀升之势不减,酒店利润不断被稀释和摊薄,经营压力越来越大,酒店管理者已意识到了服务对利润的影响。依笔者之见,酒店服务质量的高低,最终取决于是否用"心"。只有"心到"(真心愿意为顾客服务),才会"口到"(主动问候和帮助客人)、"手脚到"(迅速行动);反之,即使"口到"、"手脚到",而"心未到",这样的服务就不是优质服务。所以,笔者认为,酒店服务当用"心",至少应做到以下几个方面: