标准化让麦当劳享誉世界--麦当劳的竞争秘密(一)

四月的北京已经是春意盎然了。中午11点多,刚刚结束商务合作谈判的段强谢绝了合作伙伴的宴请,在明亮的阳光下,步向繁华的大街,朝气蓬勃地向南走去,眼睛不时扫向大街两边的各类店铺。终于他的眼光盯在一个店面上:一家麦当劳店。他快步走进麦当劳店里,却不着急去买麦当劳食品,而是仔细看看里面的环境、布置、服务人员工作情况,以及熙熙攘攘的顾客的表现。 32岁的段强在朋友的公司任高级管理者,他工作勤奋,业绩优秀。在工作之余,他又到一所著名高校管理学院在职攻读工商管理硕士学位,了解了许多国际优秀公司的管理经验。在他的同学中有许多优秀的管理人才,同他们交流,受益匪浅。这些都激发了他对管理实践和职业经理生涯的极大兴趣。在国际公司大举     

诊断麦当劳

作为世界首屈一指的快餐连锁集团,麦当劳在商业领域成就的霸业的确令众多企业主汗颜,麦当劳也当之无愧的成为美利坚的代名词之一。但是光环之中的麦当劳近一年多来由于经营不善,导致颓势难已,其股价已跌至8年来的新低。而十几年来,世界各地的“千夫之指”如今也呈愈演愈烈之势,令本来就已头疼的麦当劳,从上至下感到了前所未有的压力。麦当劳成为“两会”提案1955年,当雷克劳克(RayA.Kroc)在美国伊利诺伊州成立第一家麦当劳连锁店时,他压根就想不到,48年后,麦当劳竟然能成为中国“两会”代表的提案。该提案如若得以通过并立法,这将为麦当劳…     

麦当劳的中国“阳谋”

罗凯睿来中国就任后的两年时间里,麦当劳调整了在中国的市场策略,擅长市场营销的他在中国主持推出了很多麦当劳的“新主张”——并被视为麦当劳中国吹响了扩张市场版图的进攻号角     

麦当劳:让子弹飞

偌大的电子显示屏前,麦当劳(中国)有限公司CEO曾启山单膝跪地。不,没有发生什么食品安全事件,他只是扣动手中发令枪的扳机,点击出了带有麦当劳LOGO的金牌,宣布麦当劳在中国的"奥运年"服务计划正式启动。在争夺奥运会全球合作伙伴和官方赞助商的竞赛中,麦当劳从来都是赢家,但在中国市场,它的发展速度却一直落后于最大的竞争对手肯德基。现在,它希望借助2012伦敦奥运会的宣传攻势在中国市场提速,以期从对手手中夺取更多份额。     

在法国，麦当劳成功了

法国消费者在麦当劳每次的平均花费约为15美元，这是麦当劳美国消费者每次平均花费的4位 法国向来以高级美食、美酒和奶酪而闻名于世，一股认为法国最不可能出现蓬勃发展的快餐市场。法国存在着强烈的民族认同感和反全球化运动，所以看上去麦当劳似乎不大可能经受得住法国社会和政治激进主义的冲击。博韦是一名农业工会成员，1999年他和他...     

麦当劳传奇

麦当劳餐饮公司是入选美国《财富》杂志评定的世界500强企业中惟一以餐饮为主业的公司,和通用、大众等公司相比,麦当劳只能算是做“小本生意”的公司。有人曾开玩笑说,通用公司销售一辆汽车足以抵上麦当劳销售几卡车的汉堡包。但麦当劳以年销售100多亿美元、利润10多亿美元而跻身于世界500强,并且以在世界各国拥有近万家     

麦当劳变形记——麦当劳巴黎旗舰店重开侧记

位于巴黎香榭丽舍大街的麦当劳餐馆以营业额而论堪称全球最红火的麦当劳。这家餐馆经过6个月装修,于2月重新开张。装修一新的麦当劳推出某些创新营销手段和新菜肴.将在全法国和麦当劳连锁店推广。而麦当劳这一出"变形记",恰恰反映的是在电子化大潮席卷之下.传统快餐品牌巨头的适应和求生转型之道.细细品味之,值得大家学习借鉴。     

麦当劳的警示

必须承认:麦当劳已经进入中国人的生活。 不经意间,麦当劳的食品成了国人的异乡美味。 “快来吧！快来吧！”满大街随处可见的“M”标记,像两扇大门一样向国人招手;麦当劳播放的小孩子哭声借助极富穿透力的高音喇叭不停地撞击你的耳膜;麦当劳优惠券塞进你家的防盗门…… 更让国人无法回避的是麦当劳背后的文化。且不说新闻(无论是好消息还是坏消息)始终都没有离开过它,且不说其经营理念跃身中国MBA教科书,单单其占据中国诸多最优地段的麦当劳分店,每日就从巨大的玻璃窗向外 辐射这样的信息:来这里不仅仅是进餐,更是一种生活！ 麦当劳在潜移默化中将其营销理念渗透进中国社会,在不知不觉中改变着国人的消费观念。国人一边享受着麦当劳的美味,一边拼命地从麦当劳的历史、经营、管理中吸取“营养”。 然而,麦当劳在2002年的日子并不好过,第四季度亏损,全球关注的分店已经超出预料。这一切,又向国人昭示:如何正确对待他人的成功与衰退?这些对我国有什么样的启示?     

麦当劳这只“大象”怎么了？

“世界改变了,顾客改变了,我们也得改变。”说出这些勇气十足的话的是全球快餐业的魁首美国麦当劳公司新任董事会主席坎塔卢波。2002年4月7日他在华尔街股市会议中对投资人承诺这家全世界最大的快餐连锁店的目标不再是只想在规模上超越别家,而是要比别人更好。2002年1月份麦当劳宣布当季亏损。这是从1965年麦当劳公开上市以来首次出现的单季亏损,在美国过去10年来,麦当劳店面的销售停滞不前至今已连续12个月下滑。麦当劳曾经是经营成功、优良服务的代名词,麦当劳的连锁店开遍世界各地,在世界各地麦当劳招牌俯仰可见。但近10年来却屡屡蝉联美…     

肯德基、麦当劳谁最聪明

上大学初,常和朋友们一起去麦当劳,因为大门口的麦当劳叔叔太逗女孩子喜欢,麦当劳里面还有好多小朋友唱呀跳呀做着游戏,那奶昔那音乐那情趣都能给我们好多快乐。吃了几次麦当劳便习惯了,对肯德基也不怎么在意。因而最初认为,麦当劳在小孩子身上做文章,比肯德基要聪明,毕     

麦当劳：请勿自毁前程

在麦当劳进入中国市场的十几年时间里,的确赚了不少的钱,也给中国人留下了尚不错的印象。但是,正应了中国“财大气粗谁也不怕”的俗话,麦当劳近期所发生的一系列事件——涨价、关门和不久前的消毒水当红茶卖,麦当劳给人们留下了“变心了”、变横了的感觉。在激烈的市场竞争中,企业遭遇事件危机是常有的事,但如何处理事件危机却能反映出一个企业的素质。尽管麦当劳负面消息连连,但其在危机来临时的种种做法着实让人不敢恭维。1999年可口可乐比利时风波后不     

克罗克演绎的麦当劳传奇

麦当劳是由迪克·麦当劳与迈克·麦当劳这对犹太兄弟创立的,但如果没有雷蒙德·克罗克,麦当劳也许至今还是一家默默无闻的小快餐公司,而不是今天遍布全球的麦当劳王国了.     

麦当劳跨界？

早已经历膨胀和躁动的青春期的麦当劳,在中国市场其实已经完成了原始积累,开始向成年期转变,在这个＂更年期＂过程中,迷茫、反复甚至错乱,在所难免。麦当劳要在前行中改写当下快餐业的业态,显然,它还有很长的路要走     

麦当劳职业经理人的胜利

克洛克在1961年押上了人生最大的一笔赌注：贷款270万美元，买断麦当劳商标和已有的7家连锁店。那对他几乎是生死之战。     

温情征服世界——麦当劳特有的企业文化理念

美国的麦克和迪克这两位犹太兄弟也许做梦都没有想到,他们于1937年在洛杉矶巴沙地那创建的麦当劳汽车餐厅会在几十年后闻名世界,"麦当劳"商标在2000年全球15个不同行业的350多家名牌商标评选中独占鳌头,成为全球最值钱的商标.当然这里的功劳还要归功于麦当劳快餐业连锁店的创始人雷·克罗克,这位独具匠心的企业家用他超人的智慧和毅力奠定了麦当劳快餐风靡世界辉煌业绩的基础,使麦当劳成为全球最大的以经营汉堡包为主的速食公司.     

麦当劳掌门走马换将

<正> 2002年12月5日,麦当劳公司董事长兼首席执行官杰克·格林伯格宣布,他将于当年年底退休,麦当劳董事会招回在2001年初退休的吉姆·坎塔卢波,于2003年1月1日接替格林伯格。格林伯格已60岁,按     

麦当劳在欧不再禁转基因鸡饲料

正近日,德国《明镜》周刊报道,全球快餐连锁业巨头麦当劳公开承认,在欧洲市场所使用的肉鸡,食用了转基因饲料,这引起了舆论的一片哗然。这一消息,出自麦当劳给欧洲绿色和平组织的一份信件。信中,麦当劳承认,使用了转基因饲料喂养肉鸡,并称,从今年第二季度起,麦当劳针对27个欧洲国家市场,将不再要求其肉鸡供应商"完全使用非转基因饲料"。但麦当劳中国总部未给出正面回应。因此,目前麦当劳在中国     

麦当劳如何精打细算

你能想象，麦当劳所赚的每一角钱都是经过仔细计算的吗？面对原材料和员工工资不断上涨等成本问题，麦当劳实施了不同于肯德基的一系列计划。     

高校教育的麦当劳化特性

随着大学的扩招,高校教育逐渐出现麦当劳化倾向。本文从主要麦当劳化的概念出发,分析了当前高校教育的麦当劳化特性即效率至上、可计算性、可预测性和可控制性。     

麦当劳为何能够占领中国市场

据美国《外交事务》月刊五月号说，在高楼林立的北京，几乎每十栋楼就有一排为美国产品做广告的霓虹灯：施乐、美孚、西北航空、ＩＢＭ、可口可乐、肯塔基、百事可乐、必胜客比萨，当然最多的还是麦当劳。 该月刊指出，到 １９９９年６月，麦当劳已经在中国开设２３５家决餐店，在香港开设了１５８家专卖店。 但《外交事务》月刊认为，麦当劳最大的成功还是在北京和香港这两大美食之都的成功。经过２０年的发展，目前香港已经平均每４２０００人就有一家麦当劳，而美国平均每３００００人有一家麦当劳。专家认为，麦当劳今后２０年可望在北…