黑木耳

黑木耳营养丰富,是一种担子菌,属胶质菌类,系木耳科木耳属.在这个属中一共有十多种,其中最常见又可以吃的有两种,一种是我们通常吃的叫做"光木耳",还有一种叫"毛木耳"."毛木耳"背后有比较厚的毛,虽然可吃,但不易嚼碎.我们所要发展的是光木耳,简称为黑木耳或木耳.我们吃的部分是它的"果实",在微生物学上叫做"子实体"或"担子果".它生长在木头上,象人的耳朵一样,所以叫做"木耳".     

逼出来的财富

林伟民是龙泉乡的一个养猪专业户,办了一个大型养猪场。龙泉乡大部分村民都以种植木耳和蘑菇为主。2009年的一场暴雨,让林伟民养殖场里的猪粪变成了污染源,村民的木耳和蘑菇全都遭了秧。木耳和蘑菇经水一泡,菌杆全部发霉腐烂。气愤的村民们砍断了养猪场惟一的供水管,坚决让林伟民赔偿经济损失100多万元,并要求他的养猪场立即搬走。那架势根本就没有商量的余地。     

横向到边纵向到底绘就科技扶贫大格局

柞水木耳火了. 2020年4月20日,习近平总书记到陕西柞水考察脱贫攻坚工作时点赞柞水木耳“小木耳、大产业”. “总书记的点赞,肯定了包括木耳在内的科技扶贫产业,在脱贫攻坚中发挥的实实在在的作用.”中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉振奋地说. “九山半水半分田”是科技部定点扶贫县柞水县的真实写照.小木耳在科技的加持下...     

互联网环境下Z木耳企业精准营销模式研究

互联网环境下,精准化成为营销的重要特征,现代信息技术手段建立个性化的消费者沟通服务体系。在共享经济和"互联网+"的指导思想下,结合信息传导、开放合作、价值共享的营销理念,借助大数据营销数据库技术,建立和消费者密切联系,对Z木耳企业精准营销模式研究。Z木耳企业应通过升级信息系统,整合消费者大数据,提升信息处理能力,塑造一体化思维,完善精准营销模式等措施,以此来打破Z木耳企业信息孤岛的局面,进而将企业各部门紧密联系在一起,实现企业内部一体化,更好助力企业发展。     

对吉林省汪清县发展黑木耳产业的思考

<正>随着人民生活水平的日益提高,人们的消费观念也发生了很大变化,纯天然食品、绿色食品越来越受到人们的亲睐。绿色食品-黑木耳作为汪清县的特色产业,在加快汪清县农业产业化、促进农民增收等方面,发挥了重要作用。然而,受原料、资金等方面的制约而成为了汪清县特色产业进一步发展的瓶颈。一、汪清县黑木耳产业发展现状木耳是世界著名的四大食用菌之一。人工栽培技术起源于我国。黑木耳是木耳产品中的重要亲缘种,作为我国的特色产     

营销动向

<正>吉林木耳卖到沙特去每斤一万元2014年3月25日下午,吉林市首届"走进沙特阿拉伯"大型系列展会新闻发布会举行。吉林的木耳在沙特以每斤1万元的价格对当地人销售,这类超出常人想象的市场现象使主办方萌生举办本次系列展会的想法。现场更是收到了沙特阿拉伯大使发来的贺函。     

黄背木耳变温热风干燥工艺研究

为研究黄背木耳热风干燥特性,本文进行了变温热风干燥试验,结果表明:25～60℃的黄背木耳变温热风干燥包括加速干燥和降速干燥两个阶段,提高升温速率可以提升干燥速率,四段式干燥工艺的干燥速率快,但干燥能耗高,间歇干燥可以缩短净干燥时间,并节约能耗,提高干燥经济性。     

东宁黑木耳产业的品牌建立与网络营销

黑龙江省东宁市黑木耳产业经过多年发展,已壮大为全市第一支柱产业,对市域经济发展做出了巨大的贡献,并成为全国黑木耳第一县和全国食用菌十大主产基地县(2015年12月东宁撤县设市),被中外客商称为"天下第一耳"。但要实现东宁市黑木耳产业长盛不衰,持续稳定带动农民增收,加快争创"国际木耳大王",实现木耳的增值价值,就必须建立一个属于自己的有影响力的品牌。     

鹤峰县木耳山基地移民搬迁扶贫致富纪实

鹤峰县走马镇发生了一件具有“轰动效应”的事,他们独树一帜,率先创办了湖北省第一个特困农民移民区50户共计215人特困农民,搬迁到鹤峰县木耳山基地,不到三年时间,全部实现脱贫致富,今年人平纯收入可达到2500元.木耳山基地刚刚崭露头角,就被湖北省计委列为全省计委系统以工代赈、国土整治综合开发示范区;被湖北省财政厅列为农税财源基地;被湖北省扶贫开发办公室列为开发扶贫示范基地;被湖北省民委列为民族企业开发示范基     

盈江县龙塘村:村民种植金丝木耳致富

云南省盈江县新城乡红山村委会龙塘村民小组是一个典型的山区村,全村共有78户农户、376人。2011年以来,龙塘村民小组发展种植金丝木耳,越来越多的村民开始走上致富路。龙塘村民小组青山绵延、泉水清澈、空气清新,适于种植食用菌。2011年     

食用菌病虫害的综合防治

<正> 近年来蘑菇.香菇、木耳的栽培发展迅速,栽培面积成倍增长,出现了不少集约化规模的栽培场(厂)。但是,随着生产的发展,食用菌的病虫害也越来越严重,这已成为制约食用菌生产发展的一个重要因素。     

食用菌产品质量国家监督抽查结果

近期，国家质检总局对木耳、银耳等食用菌产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、山东等6个省市26家企业的30种产品，合格21种，产品抽样合格率为70％。     

蚕桑之乡产木耳

《本草纲目》记载：“惟老桑树生桑耳”，就是说在桑树上能够长木耳。浙江省桐乡市被誉为“蚕桑之乡”，这里家家户户种桑养蚕，已经形成一条完整的产业链。这里的农户除了种桑养蚕，还种植黑木耳。     

连城经贸公司

连城经贸公司连城经贸公司是一家外向型的乡镇企业，主要加工、经营南方薇菜、北方薇菜、腌渍真蘑、黄花松茸、滑子蘑、趟子蘑、蕨菜、蕨菜干、团体木耳、白瓜子和红小豆。产品销往日本、韩国和丁欧一些国家，年销售额１２００万元，欢迎中外客商合资合作，扩大加工和经营...     

黑木耳饮料的研制

叙述了黑木耳饮料的生产工艺及操作要点，并对木耳浸提及打浆条件进行了初步探讨。通过L9（3^4)正交实验确定了最佳饮料配方为番茄酱6％，蔗糖10％、苹果酸0．05％、柠檬酸0．1％。     

泾县风味小吃——辣香菜

泾县,位于安徽南部的一个小山城．地据黄山要道,古代名叫泾川镇,是革命家王稼祥同志的故乡。山城四面环山,风景秀丽,山中林木郁郁葱葱,林中物产极为丰富,有毛笋、香菇、木耳、蕨菜。野味类有：穿山甲、果子狸、獐、野鸡、野兔等。据记载,清代中期,泾县属徽州管辖,当时的徽州经济繁荣,徽州的商人名誉海外,有无商不徽之称。     

破解发展瓶颈 小木耳撑起脱贫大产业

汪清县黑木耳种植历史悠久,早在1979年便被国务院授予"黑木耳千担县"称号,1995年被国务院命名为"木耳之乡"。独特的自然环境造就了汪清黑木耳的优良品质,全县年产量约3.5万吨、产值超过30亿元,从事黑木耳产业的人口占全县有劳动能力农业人口的三分之二。但长期以来,品牌价值低、销售渠道窄、定价话语权缺失等问题困扰汪清黑木耳产业进一步发展,不少质优价廉的汪清黑木耳被掺加到普通木耳中用以提升整体品质,成为外地黑木耳的"嫁衣",大量价值被中间商赚取。为破解汪清黑木耳产业发展困境,国家发展改革委充分发挥扶贫挂职干部桥梁纽带作用,统筹资源,创新思路,推动汪清黑木耳产业高质量发展,成为全县脱贫攻坚的支柱产业、乡村振兴的希望产业和持久发展的富民产业。     

种灵芝,获真金

2007年春节,在深开木炭机械厂的程世贵回乡探亲时,到表弟家拜年,发现他心事重重。一问才知道,因为行情不好,表弟去年种木耳亏了不少钱。前几个月有个韩国老板在浙江指导种灵芝,表弟给人家帮忙的时候,发现种灵芝虽然一亩地本钱要三四万元,但每年能赚四五万元,而且韩国公司全部负责收购。这无疑是个能挣大钱的好项目。程世贵答应借给表弟10万元钱,不过有个条件,必须介     

聚焦品种品质塑强农业品牌

近年来,陕西省委、省政府扎实推进特色现代农业建设,深入实施农业特色产业"3+X"工程,发挥比较优势,狠抓农业品牌建设,培育了一批在国内有竞争力、在国际有影响力的特色农产品,打造出洛川苹果、眉县猕猴桃、富平奶山羊、安康富硒茶等多个区域公用品牌,特别是苹果、猕猴桃、奶山羊产业"三个全国第一"。2020年4月,习近平总书记在陕西考察时点赞了柞水县"小木耳,大产业",评价"陕西现代农业建设富有成效"。     

福建漳州食用菌出口势头强劲

福建漳州与来自国内外进出口商签下总货值达17亿元人民币的食用菌产品购销订单，比首届中国蘑菇节多出1．6亿元。漳州是中国最大的双孢蘑菇、白背木耳和蘑菇罐头的生产、加工和出口基地、流通中心，全市从蘑菇种植、生产、加工、出口、直至制罐，已形成一套完整的蘑菇罐头生产、加工、流通体系，从事食用菌产业的人员达20多万人，加工企业300多家。