酒店员工流动原因分析

随着第三产业的迅速发展,酒店业也随之蓬勃兴起。酒店业作为服务业的一个窗口行业,为社会提供了很多就业岗位。目前沈阳有很多高校都开设了旅游管理、酒店管理等相关专业,酒店为这些高校毕业生提供了广阔的就业平台。辽宁广告职业学院旅游管理专业的学生从2008年开始参加校外顶岗实习,并且这些年来也一直对酒店业的发展十分关注。本文将根据多年来学院对酒店进行的调查与了解,针对酒店员工流动量大的情况进行深入分析。     

基于超星学习通的前厅与客房管理课程混合式教育模式改革与实践

前厅与客房管理是酒店管理专业的核心课程,该课程充分展示酒店前厅与客房两大对客服务部门的工作流程展示学生对客服务能力。在学校全面推进应用型本科高校建设、深化推进创新创业教育改革指导下,前厅与客房管理应适应酒店的发展及学校培养目标。本研究针对本科酒店管理专业,利用线上学习平台“超星学习通”,针对该课程的课程模式、教学特点和存在问题,探索酒店管理专业的学习、考核方法改革和对客服务实践能力提升,为专业教学实践改革提供借鉴。     

酒店管理专业学生就业现状初探

近几年来，随着我国社会经济的快速发展，旅游行业也进入了飞速发展期，同时，酒店业的发展规模也在不断的壮大。随着对酒店管理专业的人才需求量的逐渐增高，越来越多的高校开办了旅游管理专业和酒店管理专业，招生数量也在逐渐增长。但是，酒店业对酒店管理的专业人才的需求量并没有降低，其中一部分原因是大学毕业生不能很好的适应酒店工作，使得酒店业管理人才的流失率一直居高不下。本文主要对酒店管理专业学生的就业现状进行分析，并提出相应的措施，具体内容如下：     

应用型高校酒店管理专业“校内生产性实训”校企合作模式建构应用

在应用型高校中,酒店管理是非常重要的专业之一,为培养专业、优秀的酒店管理人才,要加强校企合作,明确人才培养目标,采用校内生产性实训,利用多种资源对学生开展实践教学,满足学生的需求,使其得到有效的锻炼。本文主要对应用型高校酒店管理专业"校内生产性实训"校企合作模式建构进行简要的分析与探讨。     

高职院校酒店管理专业双语教学困境与对策探析

双语教学对高职院校酒店管理专业来说是相当必需的,随着我国对外发展程度的不断提高,中外之间的交流也越来越多,酒店业外国人的入住率日益提高,因此,高职院校酒店管理专业双语教学改革势在必行。据此,将针对高职院校酒店管理专业双语教学中存在的问题,提出相应的解决策略,培养具有国际竞争力的优质管理双语人才,为学生的创业与就业打下良好的基础。     

基于组织承诺的酒店业学生人力资源管理的创新研究

各高等院校和中等职业学校的旅游管理和酒店管理专业的专业实习生和毕业实习生正日渐成为国内各大酒店的人力资源后备主力军,但如何管理好这部分学生人力资源是目前学校方和酒店企业方共同面临的难题。本文从社会学组织承诺理论的五因素出发提出了酒店业实施学生人力资源管理的创新方式和方法。     

基于就业导向的酒店管理专业公共关系课程开发探索

目前，我国酒店业迫切需要建立与酒店发展相适应的系统化的专业教学标准。针对酒店管理专业操作性强特点和现有课程教学体系存在的教学典型案例不够、内容偏失、体系不够完善等问题，建立专业公共关系课程标准，应以职业能力和就业为主线。将酒店岗位所需的关键能力培养融入专业知识课程教学体系，以酒店管理专业公共关系课程为对象进行基于就业导向的课程开发；以工学结合为目标，就业导向的课程教学改革为导向；将信息技术作为课程教学的重要手段；侧重学生实际专业技能的培养，以更好地提升学生专业技能水平，符合社会企业所需。     

酒店管理专业大学生实习满意度研究——以武汉商学院为例

旅游业的蓬勃发展也带动了我国酒店业的发展,在各类酒店数目不停增长的同时,酒店员工流失率高、劳动力供给不足的问题也逐渐显现。酒店管理专业大学生,作为酒店人力资源的重要储备,对酒店业的发展有重要意义。从酒店管理专业大学生实习满意度的角度入手,对影响学生实习满意度的因素进行梳理,从而提出提高学生实习满意度的策略,以期为酒店企业、行业的发展做出贡献。     

浅谈高校经济管理专业实训教学的思考

实训教学是培养经济管理专业学生职业素质能力的重要形式,但目前高校经济管理专业强化实训教学存在着诸多困难与矛盾,作者对此问题进行深入探讨和分析,寻找解决问题的思路与方法,方便高校专业教师行之有效开展实训教学活动。     

从我国酒店行业旅游人才的流失谈高等院校旅游管理专业的教学改革

改革开放来,随着人民生活水平的提高和消费品位的提升,酒店业取得了蓬勃的发展,低业务素的员工已经不能满足快速发展的酒店业的需要,人才缺乏成为我国酒店业发展的瓶颈。虽然越来越多的高等院校都开设了旅游酒店管理专业,由于酒店行业本身的特点、酒店用人管理机制上的缺陷、学校课程设置上的不足、社会观念等因素的影响,旅游专业学生选择酒店行业就业的日益减少,酒店业人才流失严重阻碍了酒店行业和旅游管理专业的可持续发展。     

浅谈高校经济管理专业实训教学的思考

实训教学是培养经济管理专业学生职业素质能力的重要形式,但目前高校经济管理专业强化实训教学存在着诸多困难与矛盾,作者对此问题进行深入探讨和分析,寻找解决问题的思路与方法,方便高校专业教师行之有效开展实训教学活动.     

新时期酒店管理的创新探析

随着社会的发展,我国市场经济正在飞速的增长,人们的生活水平在逐年提高,在满足日常生活的前提下,开始提高生活的质量,所以人们对酒店业提出了很多的要求。目前我国酒店业仍然存在很多的不足和问题,本文就相关的不足,给予几点经营模式创新对策,帮助酒店业更好地发展。酒店管理模式的创新,不仅保障了酒店的经济效益,同时还能提升消费者的满足感,因此酒店管理创新将是未来酒店行业发展的主要途径。     

浅谈现代酒店业财务管理创新与发展

随着我国改革开放的不断深化,我国经济得到了很大的发展,作为第三产业的酒店也得到了长远的发展。酒店业的发展不仅为我国提供了大量的劳动岗位,更为国家税收的增加做出了重要的贡献,但随着酒店业竞争的不断加剧,我国很多酒店都面临着严峻的市场竞争,如何在激烈的市场竞争中求得生存是每一个酒店管理者必须面对的一个重要问题,下面就从现代酒店业财务管理创新与发展探讨起,希望可以给我国酒店业的财务管理工作提供一些有用的帮助,从而提升我国酒店业的核心竞争力。     

基于工学交替模式高职酒店管理课程体系设计探索与实践

目前酒店职业教育还远不能满足酒店业发展的需要,存在着高职特色不够明显、教学内容和方法存在缺陷、课程体系与人才需求、教育方式与就业需求等方面不能完全匹配的问题。因此,高职酒店管理专业应当在教育教学过程中,构建针对专业实践课程的工学交替的模式,从而探索出以能力为目标的酒店管理课程体系建设的方法和途径,进一步培养学生的专业技能。     

酒店管理专业实践教学基地建设模式研究

实践教学是酒店管理专业人才培养的关键环节,是一个完整的体系,实践教学基地是其中最核心的部分。酒店管理专业实践教学的形式多样,包括传统的实训教室、现代化的实训中心、酒店软件实训室、智慧酒店实训室、校内实习酒店等,以及技能大师工作室、高技能人才培训基地、现代产业学院等创新形式,这些形式互为补充、各有侧重。实践教学基地应具备多个基本功能,包括作为学生实习实训和高质量就业的基地、双师型教师的培养基地、教研课题和企业课题的研究基地、人才培养模式的示范基地等。     

浅谈我国酒店个性化服务

随着旅游业的发展,酒店业也快速发展,酒店业竞争日益激烈。为了在竞争中获得优势,仅仅提供标准化服务是不够的,酒店实施个性化服务显得尤为重要。本文针对当前我国酒店在实施个性化服务过程中存在的客史资料不完善、服务管理存在不足、员工服务意识不强等问题,提出建立完善的客史档案、、提高员工服务意识、加强酒店特色文化建设等相关建议,以期促进我国酒店业的健康发展。     

酒店管理专业校内生产性实训基地建设探索

在本科院校的酒店管理专业中,教学性实训和校外实训是实践环节的两种常见方案,校内生产性实训是以上两种方案的必要补充。对本科院校酒店管理专业校内生产性实训的意义、特点等进行研究,对酒店管理专业校内生产性实训基地构建进行有效探索,旨在提高酒店管理专业的实践教学水平,实现酒店管理专业的可持续发展。     

《酒店规划与筹备管理》课程建设研究

随着世界经济一体化进程不断加快，中国在推动国际旅游区域合作的发展中扮演着重要角色。中国酒店业已成为国民经济中新的经济增长点和第三产业中的优势产业，我国旅游酒店业的快速发展对全球旅游酒店业格局产生了很大的影响。因此，对旅游酒店从业人员的素质也提出了更高的要求，高校酒店管理专业培养和输送国际化酒店职业经理人成为一个特殊使命。本文选取桂林理工大学旅游学院酒店管理专业本科课程《酒店规划与筹备管理》为研究对象，从课程设置的重要性和必要性探讨着手，分析课程内容体系的构成与学生知识需求的吻合度，通过理论部分和实验课程的教学效果对比研究，找出课程建设中存在的问题和不足，并提出课程改进的方向和思路。     

新常态经济背景下中职学校酒店管理专业发展

在我国酒店业蓬勃发展的今天,为了培养适合现代酒店业发展所需要的人才,中职学校要不断探索既能满足中职学校教育培养目标,又能符合学生自身发展的要求,并且能够满足酒店管理的市场需求,最终形成学校、酒店和学生三位一体的酒店管理专业人才培养模式。笔者通过市场调研等形式,收集到第一手资料,并以此来分析政策背景下中职酒店管理专业未来的发展态势。     

酒店管理专业课程体系存在的问题及对策

2008年北京奥运会的成功还没有离我们远去。而2010年上海世博会又即将召开。我们欣喜地看到随着经济发展进程的加快,酒店业面临着前所未有地大好机遇,高职教育酒店管理专业同样面,恪着大好的机遇。但同时我们必须意识到,由于人力资源方面的极大制约严重影响了我国酒店业的发展。这就对于高职酒店管理专业提出了强烈的改革要求。本文探讨了高职酒店管理的教学改革,为我国高职酒店管理专业人才培养体系的构建进行了创新研究。