基于旅游视角的美食节开发问题研究

美食节在促进经济发展、塑造旅游形象中发挥着重要作用,很多地方都在积极举办美食节。但美食节在开发过程中也出现一些问题,如环保问题突出、美食卫生有待加强、美食价格过高、美食特色不突出、美食节的宣传不到位、美食节尚未形成品牌等;必须重视这些问题,采取有效措施,使美食节为旅游业更好发展助力。     

星级大酒店为何天天爆满

<正> 在贵阳,一向以高档、豪华闻名的金筑大酒店相继推出"广州白天鹅美食节"、"成都锦江美食节"、"大连富丽华美食节",汇聚了涮羊肉、酸菜炒肥肠、萝卜干炒肉沫等几十种大众风味菜。由于价格适宜,与一般饭店相差无几,     

饱眼福 满口福——2000广州国际美食节撷英

食在广州"。9月29日至10月8日,由广州市政府、市商委、市旅游局承办的2000年广州国际美食节,在彩旗飘扬、鲜花点缀的天河体育中心隆重举行。黄华华、林树森等省市领导以及中国烹饪联合会会长姜习、省旅游局局长郑通扬及许多驻广东领事馆的官员共同出席了开幕式。欢乐祥和、人潮涌涌的天河体育中心,既成为商家宣传品牌和销售产品的掘金地,又成为广州市民和外地游客假日旅游,饱尝口福的好去处。广州美食节年年在国庆期间举办,至今已是第十三届。今年美食节本着"控制规模、突出特色、提高档次、完善服务"的原则,办得有声有势。美食节招     

调查

“藏品崇阳”酒亮相“崇阳味道”美食节；河南酒企组团参展哈尔滨糖酒会；罗讷河谷葡萄酒成都开设体验式酒窖；国家评委盛赞“1306诗仙阁”；元一金酒在哈举办品鉴会。     

赵大妈飘香粉宝 妙味面神五大绝技开启财富之门

<正> 商机无限的飘香美食2007年是赵大妈收获颇丰的一年,3月份推出了飘香粉宝,紧接着,7月份推出了妙味面神。9月份赵大妈再出惊人之举,以飘香粉宝、妙味面神为龙头,以飘香虎皮炸鸡、飘香金汤涮、飘香烧烤为依托的五大飘香绝技,在山东卫视和河南卫视,播出了以《四处飘香的小吃好赚钱》。为名的专题报道,引发了轰动性的效益,众多渴望小本创富的投资者蜂拥而至,投资者根据自己的经济情况,量身而做,小到摆摊设点,大到开店经营,随心所欲。飘香粉宝系列可做米粉、米线、酸辣粉、麻辣烫、土豆粉等各种粉类,和传统的做法与工艺流程截然不同,传统的做法用料少,口感单一,而飘香粉宝制作出来的各种粉类不但汤鲜味美,各具特色,     

资讯

“2004年中国国际美食节暨中华鲁菜技艺大赛”即将召开 8月21-23日,在中国烟台将举办“2004中国国际美食节暨中华鲁菜技艺大赛”。本次活动以2004年“中国百姓生活游”活动为主题,通过举办中国国际美食节暨中华鲁菜技艺大赛,展示新世纪海内外美食文化及精美产品,交流现代美食及相关产业制作技术、管理技术与服务技术,搭建美食产业链、旅游链之间物流、信息流户动平台,提高中华美食及鲁菜     

赵大妈飘香小吃 超值加盟大造财富英雄

<正>飘香小吃大揭秘赵大妈成立之日起,就显得格外与众不同,坚持走自己的路,秉承自家百年老方,走飘香小吃之路。在业界,甚至在国内引发了飘香小吃热潮,经久不衰,家家火爆,形成独一无二的飘香特色,在国内迅速掀起了赵大妈现象和飘香风潮,使众多的加盟者获得了成功。河南卫视以"四处飘香的小吃最赚钱"为题,对赵     

餐饮酒店

加拿大美食节在京举行 由加拿大农业及农业食品部、加拿大驻华使馆和北京金融街洲际酒店联合推出的加拿大美食节近日拉开帷幕。美食节将在洲际酒店举办一个月，在美食节举办期间，来自加拿大南阿尔伯塔理工学院的大厨尼科拉斯·阿特金斯现场解说加拿大海产品菜肴并烹制。加拿大安大略米乐街啤酒也正式登陆中国，让消费者品尝。     

酒鬼借“事”发挥,意在传播

国际奥委会主席雅克&#183;罗格和终身名誉主席萨马兰奇拿着经典麻袋包装的酒鬼酒的照片得到了超高的曝光率。在最近的湘台美食节上，湘酒鬼又将酒送给了马英九，以庆祝两岸三通。这些和国家大事的结合营销看来已经成为酒鬼酒的稳固路线。     

餐饮

国际长寿美食节9月文登开幕 由中国餐饮发展促进会、山东省文登市人民政府主办的2010中国（文登）国际长寿美食节，将于9月28日至10月8日在文登市举办。本次活动以“领略人文文化，体验山海胜景，品鉴长寿美食，感受好客山东”为主题，坚持“政府主导、企业运作、节会带动、市场参与”的原则。     

“吃喝玩乐”尽在青岛葡萄酒美食节

由青岛市政府与美国迈阿密市政府共同主办的2011东洲富隆青岛葡萄酒美食节暨中国青岛国际葡萄酒博览会将于5月27日至29日在奥帆中心与市民见面。本次葡萄酒美食节的展品既包含各类葡萄酒、非葡萄酒饮料,更有中西美食及葡萄酒配食产品等,活动期间还将配合葡萄酒美食节节主题举办精彩纷呈的活动。活动主办方表示,青岛葡萄酒美食节今后将每年举办一届,争取用五到十年时间将青岛葡萄酒美食节打造成为继青岛啤酒节之后又一个世界知名的岛城狂欢节日,树立青岛旅游新品牌,扩大城市知名度。     

中国重汽总经理蔡东:凭借自主动力把"中国重卡"做大做强

“得动力者得天下”，用这句话形容中国重汽对发动机的态度再好不过。在第七届中国国际内燃机展上，中国重汽携旗下杭州发动机厂（以下简称“杭发”）以全新面貌亮相，并带来了年初刚刚下线、采用泵轨技术的欧Ⅲ重型发动机。     

一日热销1000碗 食铭双皮奶美食节上大出风头

<正> 口味地道获赏识83岁老翁甘当推销员广州国际美食节是目前国内历史最为悠久的专业性美食节庆活动,在国内外餐饮行业享誉盛名。今年的美食节,则是历届美食节中分会场分布范围最广、影响最大的一次,吸引了全国各地近千家餐饮企业的热情参与。在天河体育中心分会场,广州食铭甜品连锁是数十家参展商中唯一一家经营中式甜品的,与那些烟熏火燎、毫无新意的油炸、烧烤相比,不仅特色鲜明,而且选料天然,绿色健康,营养丰富,引来大批顾客热情光顾。此次展会,食铭公司主要以其招牌美食——"双皮奶"参展,有原味双皮奶、     

国宾 网四海美食聚天下人气

美食节,家家饭店都在搞,但像北京国宾酒店这样如此频繁,“每月一个国际美食节”的经营模式,值得关注。     

赵大妈飘香粉宝 妙味面神联手打造创富神话

<正> 强强联手显神奇飘香粉宝可做飘香米粉、飘香米线、飘香酸辣粉、飘香麻辣烫、土豆粉等各种粉类,它和传统的做法和工艺流程截然不同,传统的做法用料少,口感单一,而飘香粉宝制作出来的各种粉类不但汤鲜味美,各具特色,是专为中小投资者及下岗职工量身定做的快速致富项目。     

中华美食绽放沈阳——筷道·第十二届中国美食节暨第十届国际美食博览会7月开幕

<正>筷道·第十二届中国美食节暨第十届国际美食博览会,以"健康美食、绿色生活"为主题,由商务部批准并列入商务部2011年内贸领域重点引导支持展会,国际饭店与餐馆协会给予大力支持,中国饭店协会、沈阳市人民政府联合主办,于2011年7月22日至24日在沈阳市奥林匹克体育中心隆重举行,为中国共产党建党90周年     

面向大众：成功节展的启示

本总结了首届中国美食节的成功经验,提炼出了举办节展在理念和方法上的几项可资借鉴的可取之处。     

赵大妈飘香粉宝·妙味面神家家火暴 墨子脱骨烤鸡再掀小本创富热潮

<正>超值加盟奇味火市场飘香粉宝可做飘香米粉、飘香米线、飘香酸辣粉、飘香麻辣烫、土豆粉等各种粉类,一汤多味,和传统的做法截然不同。传统的做法用料少、口感单一,而用飘香粉宝制作的各种粉类汤鲜味美,各具特色。其最大特色在于熬制的香汤,不但要在特定的时间段内熬制而     

千年绝技 宋皇探艺骨酥鱼万里飘香

<正>千年绝技无人能及宋皇探艺骨酥鱼赚翻天宋皇探艺骨酥鱼为鲁南传统特色名吃,在历史上以"骨酥刺烂,鱼肉香鲜,滋补保健"而著称。北宋初年被列为御用美食,被太祖赵匡胤颁旨御封,从此尊称"宋皇探艺骨酥鱼"。从两宋到明清,各部官员都以能吃上一口此鱼为至高荣耀。建国初期,伟人毛泽东品尝过该鱼后赞不绝口,定为国宴必备之菜品,和国酒茅台一起备受国际友人的赞誉。齐鲁烹饪协会在枣庄大酒店举办的美食节上,该     

大郎Q饼 开创烧饼领域全新经营模式

<正> 您要下定决心创业当老板?选择大郎 Q 饼肯定会带给您一个时尚惊喜的开始!大郎 Q 饼一举成为2006年中式烧饼领域的一员猛将,以惊人的速度席卷神州!2006年10月在西安举行的第二届餐饮业博览会暨第七届中国美食节上,大郎公司一举摘得最高荣誉"金鼎奖",拳头产品大郎 Q 饼、快乐 PK 饼被评为"中国名点"。大郎 Q 饼以旺盛的生