紫苏属植物叶片氨基酸组成及含量分析

采用HPLC法对来自美国、日本、四川和广东等地共27份紫苏属材料叶片氨基酸组成及含量进行测定。结果表明,该属植物叶片中含有17种氨基酸,各氨基酸含量在材料间有较大变异,脯氨酸的变异系数高达59.19%。来自四川的P06-7其必需氨基酸含量达19.55mg/g,氨基酸总量为57.65mg/g,综合表现优良。试验结果还表明,野生紫苏的药效氨基酸和香甜味氨基酸含量均相对较高,是紫苏属植物中氨基酸含量丰富的资源。     

商品的定量为何越来越少

近年来消费者在购物中发现一种现象:某些商品的单位包装定量越来越少。如奶粉,记得最初是每袋0.5公斤装(500 克),后来减少为454克,现在又减少到400克;洗衣粉,刚上市那阵子大多也是0.5公斤装,可是现在许多品牌都减少为400克一袋;油漆,过去是一公斤一桶, 现在只装800克;还有大酱,某厂生产的驰名品牌大酱,最初每袋0.5公斤装,后来减少到450克,现在是每袋300克,还有284克的。如此等等,不再例举。定量减少了,而包装物的大小却没有多大变化,价格更没有降低。上述现象,使笔者想起人们评论奸     

辣木叶保护肝脏的功能研究

目的:研究辣木叶的保护动物肝脏的功能。方法:以辣木叶咀嚼片0.4、0.8、2.4 g·(kg·d)~(-1)3个剂量组给予小鼠31 d后,将各组动物隔夜禁食16 h,模型对照组及各剂量组灌胃一次给予CCl_4,空白对照组给玉米油。给CCl_4后24 h处死动物,取血清测定ALT、AST,并取肝脏进行病理组织学检查。结果:0 g·(kg·d)~(-1)组(模型对照)的ALT、AST酶活力高于0 g·(kg·d)~(-1)组(空白对照),0 g·(kg·d)~(-1)组(模型对照)的肝细胞水样变性及肝细胞坏死评分高于0 g·(kg·d)~(-1)组(空白对照),且差异有统计学意义(P 0.05),表明化学性肝损伤模型成立。2.4 g·(kg·d)~(-1)组的AST酶活力低于0 g·kg~(-1)·d~(-1)组(模型对照),0.4、0.8、2.4 g·(kg·d)~(-1)组的ALT酶活力低于0 g·(kg·d)~(-1)组(模型对照),差异均有统计学意义(P 0.05)。2.4 g·(kg·d)~(-1)组的肝细胞水样变性及肝细胞坏死评分低于0 g·(kg·d)~(-1)组(模型对照),差异均有统计学意义(P 0.05)。结论:在本实验条件下,辣木叶对小鼠化学性肝损伤具有辅助保护功能。     

高效液相色谱法在食品药品检测中的应用

本文主要是分析食品药品检验中高效液相色谱法的应用效果。选取银杏叶中提取到的0.2 g银杏黄酮药物作为研究对象,按照检测方法为依据,分为TLC组(薄层色谱法)与HPLC组(高效液相色谱法),对比分析两组检测结果。对比检测分离率、纯度,HPLC组显著高于TLC组,组间差异显著,具有统计学意义(P0.05)。对比山奈素回收率,HPLC组明显高于TLC组,组间差异具有统计学意义(P0.05)。因此,高效液相色谱法用于检测药品效果显著,同样适用于食品检测,值得推广。     

小麦油E胶囊降血脂作用的动物实验研究

利用NIH小鼠,对进口保健食品小麦油E胶囊进行了一系列的降血脂功能实验研究.实验中发现小麦油E胶囊对小鼠无明显的急性毒性作用,LD50＞10g/kg·体重,在50d小鼠喂养实验中,两组小鼠生长生育正常,实验组和对照组的体重、脏器系数、血细胞数和血红蛋白含量无明显差异,实验组血清胆固醇和甘油三酯的含量明显低于对照组(P＜0.01和P＜0.05).结果表明小麦油E胶囊对小鼠有一定的降血脂作用.     

葛根苦瓜类保健食品辅助降血糖功能动物实验评价

目的:评价葛根苦瓜类保健食品辅助降血糖的功能。方法:以0.25、0.5、1.0 g/kg BW(即人体推荐量的2.5、5、10倍)剂量连续给大鼠30 d灌胃;通过正常动物降糖实验和高血糖模型降糖实验进行辅助降血糖功能学评价。结果:在高血糖动物模型成立的前提下,试验组与模型对照组比较,中、高剂量组2 h空腹血糖下降和血糖下降百分率升高及血糖曲线下面积降低均有显著性差异(P0.05);对正常小鼠空腹血糖值均无明显影响(P0.05)。结论:葛根苦瓜类保健食品辅助降血糖功能动物实验阳性。     

美藤果油增强免疫力的试验研究

为探究美藤果油对免疫力的增强作用,选用雄性健康Wistar大鼠20只,雄性高血脂Wistar大鼠20只,体重(200±10)g,按照随机法将健康Wistar大鼠分为实验1组和对照1组,将雄性高血脂Wistar大鼠分为实验2组和对照2组,每组10只。对照1、2组大鼠使用普通大鼠饲料;实验1、2组大鼠在对照组基础上,每百克饲料中混合7 g美藤果油,连续饲养10周后进行免疫力检测。结果表明:4组大鼠均未出现死亡,且通过观察发现实验1组大鼠活力及精力均强于其他大鼠,且对照2组大鼠的精力及活力最差;实验1组淋巴细胞刺激指数、IL-2、IL-4的含量显著高于实验2组、对照1组及对照2组(P0.05),实验2组与对照1组大鼠则不存在显著性差异(P0.05),对照2组大鼠显著低于实验2组(P0.05)。由此可知,美藤果油具有增强免疫力的功能,值得推广食用。     

电脑生鲜超市

北京买配件又有新去处,硅谷南区正式开业北京硅谷电脑城(南区)8月1日正式开业,它的营业面积约6000平方米,分一、二两层,设有柜台300多个,精品间有70多间,它与硅谷电脑城相呼应,组成中关村最大的电脑配件销售市场。本周CPU价格整体呈下降趋势,Intel方面除PⅢ866盒(散)装价格较上周有小幅上涨外,其余各款都有了不同程度的降价,新款赛扬二代900上市,上市价格700元左右;AMD方面,新速龙1.4GHz133FSB处理器本周到货,其价格较原来有大幅下降,现报价为1490元。内存价格较上周也略有下降,现代DDR 256MB本周价格突破了400元大关,现在价格为390元,三星的256MB Rambus本周也降到了990元。本周硬盘除了迈拓由于缺货价格变化不大外,IBM、希捷等品牌的硬盘都出现了小幅下降。本周美格19英寸纯平显示器810FD降价2000元,从5999元降到3999元,美格570FD降     

用酵母蛋白替代进口鱼粉饲喂生长猪的研究

选择日龄、体重相近的健康杜长大三元杂交生长猪40头,按单因子完全随机设计方法分成四组,每组10头,用含有5％进口鱼粉的配合饲料饲喂对照组Ⅰ,再分别用含有1.5％、3.0％、4.5％的酵母蛋白替代等量进口鱼粉的配合饲料饲喂Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ三个试验组 经过42天的饲养试验,结果表明:对照组和三个试验组的平均日增重分别为706g、721g、736g、711g,组间差异不显著(P>0.05);饲料转化比(饲料/增重)分别为2.41、2.34、2.30、2.46;每公斤增重的饲料成本分别为4.10元、3.88元、3.75元、3.91元。由此可见,酵母蛋白替代配合饲料中30％～90％的进口鱼粉饲喂生长猪是行之有效的,猪生长性能有所改善,饲料成本降低,养猪经济效益显著提高。     

马鹿茸胶囊缓解体力疲劳作用的研究

目的:研究以马鹿茸、淫羊藿、黄精、枸杞为主要原料的保健食品的缓解体力疲劳作用。方法:将小鼠按体重随机分为0.15、0.30、0.90 g/kg.BW剂量组和对照组4个组,连续灌胃给予受试物30 d,根据《保健食品检验与评价技术规范》观察小鼠负重游泳时间,检测血清尿素、肝糖原、血乳酸含量。结果:在连续给予马鹿茸胶囊30 d后,0.90 g/kg.BW剂量组能明显延长小鼠的负重游泳时间,增加小鼠肝糖原储备量,降低小鼠运动后血清尿素水平,与对照组比较差异有显著性(P0.05)。结论:马鹿茸胶囊作为保健食品具有缓解体力疲劳功能。     

驼血营养成分分析与评价

目的:分析评价驼血营养成分,为其合理、高效利用提供数据支持和理论依据。方法:采用国家标准及参考相关文献测定了驼血、鹿血、猪血、鸭血和鸡血5种食物源性动物血液中灰分、粗蛋白、粗脂肪、白蛋白、钙、铁、钾、镁、锌以及钠的含量,并运用方差分析和主成分分析方法对驼血和其他4种食源性动物血液的营养成分进行比较分析。结果:驼血与其他4种食源性动物血液相比,白蛋白占粗蛋白的比例最高,为82.17%,锌、钙含量和钠钾含量比均高于其他4种食物源性动物血液,分别为(7.7±1.05)mg/100 g、(108.4±9.97)mg/100 g和1.6(P 0.05)。主成分分析法提取出2个主成分,第一主成分在钾元素上有较大的载荷系数,贡献率为84%,第二主成分主要与钠有关,贡献率为15%,累计贡献率为99%。结论:驼血为白蛋白含量高,富含锌、钙,钠钾比高的食源性动物血液;钠元素和钾元素含量是引起5种动物血液差异的主要因素。